Αναπτύσσουμε το κουνουπίδι στον κήπο: ολόκληρη η τεχνολογία από την επιλογή σπόρων έως τις συνταγές

Χαιρετισμούς, αναγνώστες μου! Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια διατροφή χωρίς ένα λαχανικό όπως το κουνουπίδι. Νομίζω ότι πολλοί θα συμφωνήσουν μαζί μου σε αυτό. Αλλά πολλοί κηπουροί φοβούνται να το καλλιεργήσουν στις δικές τους εκτάσεις. Ωστόσο, οι σύγχρονες ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλες για μη επαγγελματική καλλιέργεια. Θα προσπαθήσω να σας πω πώς να μεγαλώσετε το κουνουπίδι στο ανοιχτό έδαφος, καθώς και πώς να το αποθηκεύσετε και να το προετοιμάσετε..

Γενικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το κουνουπίδι ανήκει φυσικά στην οικογένεια λάχανων. Το εργοστάσιο μπορεί να είναι χειμώνα ή ετήσιο. Καθώς ωριμάζουν, τα κεφάλια του λάχανου παράγουν φρούτα - λοβό πολλαπλών σπόρων, από τα οποία στη συνέχεια καλλιεργούνται φυτά.

Οι μη διακλαδισμένες ταξιανθίες, οι οποίες σχηματίζονται από συντομευμένα λευκά χιονιού ή κρέμες, καταναλώνονται ως τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, η κεφαλή ενός λαχανικού είναι μια μεγάλη ταξιανθία, η οποία αποτελείται από πολλά σφιχτά συμπιεσμένα μπουμπούκια. Μερικές μαγειρικές παραδόσεις επιτρέπουν τη χρήση φύλλων, πιστεύεται ότι είναι κατάλληλες για την παρασκευή σαλάτας και πιάτων λαχανικών.

Τα οφέλη του κουνουπιδιού

Οι ώριμες ταξιανθίες έχουν υψηλή θρεπτική αξία, λόγω της πλούσιας πρωτεϊνικής σύνθεσης. Το λάχανο απορροφάται εύκολα και πλήρως από το σώμα, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα ινών.

Η σύνθεση βιταμινών αντιπροσωπεύεται από ασκορβικό οξύ, βιταμίνες ΡΡ, Κ, ομάδα Β. Τα φρούτα είναι κορεσμένα με μεταλλικά άλατα ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου. Επιπλέον, το ταρτανικό οξύ υπάρχει σε αυτά. Αυτό το στοιχείο βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, αποτρέποντας την ανάπτυξη της παχυσαρκίας..

Η σύνθετη σύνθεση έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό και πεπτικό σύστημα. Το κουνουπίδι περιλαμβάνεται στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από διαταραχές των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, διαβήτη, γαστρίτιδα, έλκη.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη συμμετοχή σε πιάτα με βάση αυτό το λαχανικό για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό πουρινών. Μόλις γίνουν γνωστά τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της καλλιέργειας, μπορείτε να προχωρήσετε στην επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση..

Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού για ανοιχτό έδαφος

Για την καλλιέργεια καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να προσέχετε αυτές τις ποικιλίες:

  • "Movir 74" - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία με υψηλή γεύση. Αντέχει τη θερμότητα και την ψύξη. Η μάζα των ώριμων φρούτων φτάνει τα 1,4 κιλά, η διάμετρος φτάνει τα 23 εκ. Υπάρχει ανταπόκριση στην άρδευση.
  • Το Alpha είναι ένα υβριδικό φυτό που έχει πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Μετά την αρχική μεταμόσχευση, τα φυτά μπορούν να συλλεχθούν μετά από 60 ημέρες. Η κεφαλή του λάχανου είναι λεία, πυκνή, λευκή.
  • Το "Consista" είναι μια ποικιλία που ανέχεται τέλεια τους μικρούς παγετούς του φθινοπώρου, αργά ωρίμανση. Πριν από τη συγκομιδή περνούν τουλάχιστον 75-90 ημέρες. Η μάζα του εμβρύου φτάνει περίπου τα 800 g.
  • Το "Autumn Giant" είναι ένα φυτό που ωριμάζει αργά, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί έως και 220 ημέρες. Το βάρος μιας ώριμης κεφαλής είναι περίπου 2,5 κιλά.
  • Το "Yako" είναι μια ποικιλία ειδικά σχεδιασμένη για καλλιέργεια καλοκαιριού-φθινοπώρου. Πέρασαν τουλάχιστον 65 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Η μάζα του κεφαλιού, κατά κανόνα, είναι περίπου 820-850 g.

Όλες οι ποικιλίες που παρουσιάζονται αναπτύσσονται επιτυχώς στο μεσαίο κλίμα και δίνουν σταθερή καλλιέργεια..

Αυξανόμενος χρόνος

Συνιστάται η εφαρμογή της φύτευσης κατά τον καθορισμένο χρόνο:

  • Μέσα Μαρτίου - για φυτά που μετακινούνται στο έδαφος στα τέλη Απριλίου.
  • Σπορά θερμοκηπίου - 15-25 Μαΐου με την κίνηση στο έδαφος στις αρχές Ιουνίου.
  • Σπορά κάτω από την ταινία στο έδαφος - τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου.
  • Μετακίνηση στο ανοιχτό έδαφος χωρίς τη χρήση υλικών κάλυψης - τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου.

Σπορά σπόρων και προετοιμασία δενδρυλλίων

Οι γεωπόνοι συμβουλεύουν τη λήψη εξαιρετικά μεγάλων σπόρων - αυτό είναι σωστό, καθώς μόνο από αυτούς μπορείτε να πάρετε υγιή και φιλικά φυτά. Συνιστάται η προετοιμασία πριν από τη σπορά: κάθε σπόρος θερμαίνεται σε νερό σε θερμοκρασία 50 βαθμών, μεταφέρεται γρήγορα στο κρύο και μετά εμποτίζεται για 8 ώρες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε κουτιά με αφαιρούμενο μπροστινό τοίχωμα ή θρεπτικά δοχεία. Για τη βελτίωση των ιδιοτήτων αποστράγγισης, τοποθετούνται βότσαλα στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Το μείγμα του εδάφους παρασκευάζεται με βάση 1 μέρος χούμους, 3 μέρη τύρφης, 15 γραμμάρια θειικού καλίου, 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 5 ml βορικού οξέος.

Για την καλλιέργεια φυτωρίων, απαιτούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

  • Πριν από την εμφάνιση (για 4-5 ημέρες), θερμοκρασία 20 βαθμών.
  • Αμέσως μετά την εμφάνιση των βλαστών, οι παράμετροι μειώνονται σε 7 μοίρες. Αυτό θα αποφύγει το τέντωμα των δενδρυλλίων. Το σχήμα παρατηρείται για 5 ημέρες.
  • Στη συνέχεια, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 15 βαθμούς.
  • Την ημέρα 8-10, τα φυτά καταδύονται, μετά την οποία είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η μέτρια υγρασία του εδάφους, διαφορετικά τα λάχανα θα αρρωσταίνουν. 10 ημέρες μετά τη συλλογή τους τρέφονται (10 l / 10 g λιπασμάτων ποτάσας / 20 g υπερφωσφορικού). Η δεύτερη σίτιση είναι δυνατή μετά την εμφάνιση του δεύτερου πραγματικού φύλλου, η δόση διπλασιάζεται.

Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 45 ημέρες για την προετοιμασία φυτών από σπόρους. Μπορείτε να φυτέψετε θάμνους με 4-5 φύλλα και αναπτυγμένες ρίζες. Πρέπει να είναι μετριασμένοι - εξοικειωμένοι με το φως του ήλιου και το κρύο..

Φύτευση του κουνουπιδιού στο ανοιχτό έδαφος

Έτοιμοι για φύτευση, οι καλοί θάμνοι πρέπει να σκληρυνθούν, για τους οποίους τοποθετούνται σε κρύο θερμοκήπιο για 3-5 ημέρες. Το πλαίσιο ανυψώνεται μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυξάνοντας σταδιακά την περίοδο αερισμού.

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται καλύτερα σε μια συννεφιά, αλλά ζεστή μέρα, το κρεβάτι πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Οι ιδανικοί προκάτοχοι είναι τα αγγούρια, τα όσπρια, τα κρεμμύδια. Η αποβίβαση γίνεται σύμφωνα με το σχήμα 50 * 25 cm.

Λίγη τέφρα αναμιγνύεται σε κάθε πηγάδι, αναμιγνύεται με το έδαφος, τοποθετείται ένα βλαστάρι, βαθαίνει στο πρώτο πραγματικό φύλλο και ποτίζεται. Οι νεαροί βλαστοί μπορούν να προστατευτούν για αρκετές ημέρες με μια ταινία ή άλλο υλικό κάλυψης.

Μεγαλώνει

Κατά τη διάρκεια της αναπτυσσόμενης περιόδου, εκτελείται μια ολόκληρη σειρά δραστηριοτήτων φροντίδας, που συζητούνται παρακάτω.

Το χώμα

Ο ιστότοπος πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένος με τη βοήθεια ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Το λαχανικό παράγει μια μεγάλη καλλιέργεια σε δομικό, καλλιεργημένο αργιλώδες έδαφος, το οποίο είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Εάν ο ιστότοπος κυριαρχείται από ψαμμίτες, εμπλουτίζονται με μεγάλες δόσεις κοπριάς.

Η προετοιμασία της γης πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Ο ιστότοπος σκάβεται προσεκτικά και γονιμοποιείται. Οι υπόλοιπες εργασίες εκτελούνται αμέσως πριν από την προσγείωση.

Θερμοκρασία

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι λιγότερο ανθεκτική στο κρύο από τις τυπικές ποικιλίες λάχανου. Για να λάβει η κεφαλή τη μέγιστη ανάπτυξη, αρκεί 16 μοίρες, έως και 20 μοίρες για το σχηματισμό ενός ισχυρού συστήματος φύλλων.

Εάν ο κήπος διατηρήσει χαμηλές θερμοκρασίες - από + 6 έως 8 βαθμούς - η ανάπτυξη του φυτού καθυστερεί σημαντικά, αλλά δεν σταματά. Όχι λιγότερο επιβλαβή είναι πολύ υψηλά ποσοστά. Σε επίπεδο πάνω από 28 μοίρες, οι ταξιανθίες ανοίγουν νωρίς και μετατρέπονται σε βλαστούς με άνθη. Τα φρούτα μπορούν να αντέξουν με επιτυχία τους παγετούς σε μείον 1-2 βαθμούς. Οι χειμερινές καλλιέργειες αντέχουν στον παγετό έως -4 βαθμούς.

Πότισμα και χαλάρωση

Το βέλτιστο σχήμα ποτίσματος είναι μία φορά την εβδομάδα. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε παραβίαση του σχηματισμού του ριζικού συστήματος και επιβραδύνει την ανάπτυξη ταξιανθιών. Ωστόσο, το εργοστάσιο ανέχεται την έλλειψη υγρού πολύ άσχημα - σε ζεστό καιρό, η ένταση άρδευσης μπορεί να αυξηθεί.

Το χώμα κατά προτίμηση δεν χαλαρώνεται, αλλά είναι σπασμένο, για το οποίο χρησιμοποιείται χούμο ή τύρφη. Τέτοιες απαιτήσεις οφείλονται στο γεγονός ότι το ριζικό σύστημα του κουνουπιδιού είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια της γης.

Λίπασμα επιφάνειας

Στο εξοχικό σπίτι της σεζόν, αρκεί να εκτελέσετε τρεις σάλτσες: τις πρώτες - 10 ημέρες μετά τη μετακίνηση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, στη συνέχεια - με διάστημα 2 εβδομάδων. Όταν αρχίζει ο σχηματισμός κεφαλών, διακόπτεται η εισαγωγή λιπασμάτων. Οι πρώτες ταξιανθίες καλύπτονται με φύλλα στερεωμένα με ένα απλό μανταλάκι για τη διατήρηση ενός ευχάριστου λευκού χρώματος. Ένας τόσο απλός τρόπος θα προστατεύσει επίσης τις ταξιανθίες από τον καυτό ήλιο..

Μείγματα θρεπτικών συστατικών (1 λίτρο διαλύματος είναι απαραίτητο για κάθε θάμνο):

  • Mullein 1 ώρα ανά 10 ώρες νερού.
  • Περιττώματα πουλιών 1 ώρα έως 15 ώρες νερό.
  • Η προσθήκη ιχνοστοιχείων - μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, βόριο, μαγνήσιο.
  • Ουρία, χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό - 20/20/50 g ανά 10 λίτρα νερού.

Διαχείριση παρασίτων

Τώρα θα σας πω πώς να φροντίζετε φυτά για προστασία από ασθένειες και παράσιτα, γιατί χωρίς αυτό, θα φάτε νόστιμο λάχανο μπροστά σας. Απλές θεραπείες όπως η έγχυση φύλλων κολλιτσίδας και το βιοδραστικό φάρμακο Enterobacterin χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των κύριων παρασίτων και ασθενειών της καλλιέργειας. Εάν εντοπιστεί μυκητιασική λοίμωξη, χρησιμοποιήστε φυτοσπορίνη. Η επεξεργασία πραγματοποιείται όπως είναι απαραίτητο εάν βρεθούν διάφορες βλάβες στα φυτά..

Συγκομιδή

Όταν έρθει ο χρόνος ωρίμανσης, το κουνουπίδι κόβεται από τον θάμνο. Αυτό πρέπει να γίνει προτού χαλαρώσει το κεφάλι και οι ταξιανθίες αρχίσουν να ανθίζουν πραγματικά. Από ένα υγιές φυτό με ισχυρά φύλλα, μπορείτε να δοκιμάσετε να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε την πιο δυνατή διαφυγή και φροντίστε τον, σύμφωνα με τις γενικές αρχές.

Οι προτάσεις καθαρισμού έχουν ως εξής:

  • Η βέλτιστη διάμετρος των κεφαλών συλλογής είναι 8-12 cm, που αντιστοιχεί σε βάρος από 300 g έως 1,2 kg. Τα μεγαλύτερα φρούτα χάνουν μερικές από τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά γεύσης τους, αλλά εξακολουθούν να εξαρτώνται πολύ από την ποικιλία..
  • Κατά την κοπή, είναι καλύτερα να αφήσετε ένα μικρό μίσχο με 2-4 φύλλα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε λάχανο για μεγάλο χρονικό διάστημα..
  • Οι κομμένες ταξιανθίες δεν μπορούν να αφεθούν στο άμεσο ηλιακό φως. Είναι καλύτερα να τα μεταφέρετε σε ένα ξηρό, δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα εξοχικό σπίτι.

Η καλλιέργεια πραγματοποιείται με ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, εάν δεν είχαν χρόνο να δώσουν πλήρη κεφαλή πριν από τους πρώτους παγετούς. Ένα κεφάλι λάχανου με ένα κομμάτι γης μεταφέρεται σε ένα κελάρι ή σε ένα θερμοκήπιο. Οι κεφαλές του λάχανου τοποθετούνται στενά, πασπαλίζονται με χώμα, ποτίζονται. Επόμενο - απλώς υγράνετε τις ρίζες.

Αποθήκευση κουνουπιδιού

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή με διάφορες μεθόδους. Πρώτον, η αποθήκευση μπορεί να γίνει στο κελάρι. Εάν η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 0 βαθμούς και η υγρασία είναι εντός 95%, ολόκληρες κεφαλές λάχανου τοποθετούνται σε πλαστικά ή ξύλινα κουτιά. Τα λαχανικά αποθηκεύονται για περίπου επτά εβδομάδες καλυμμένα με ένα απλό πλαστικό περιτύλιγμα. Σε ισοδύναμες συνθήκες, τα κεφάλια του λάχανου παραμένουν χρησιμοποιήσιμα για λίγο λιγότερο από ένα μήνα, εάν κρέμονται από κολοβώματα.

Για την κατάψυξη της καλλιέργειας, οι αποφλοιωμένες ταξιανθίες τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα και τοποθετούνται σε θάλαμο. Για να γίνει αυτό, επιτρέπεται η λήψη φρέσκου και βρασμένου λάχανου. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε λαχανικά για φαγητό για έξι μήνες ή περισσότερο.

Για μικρό χρονικό διάστημα, ολόκληρα κεφάλια λάχανου μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο, τυλιγμένα σε μεμβράνη. Κάθε αντίγραφο απαιτεί ξεχωριστό πακέτο. Η συγκομιδή τοποθετείται στο τμήμα αποθήκευσης λαχανικών.

Χρήσιμες συνταγές

Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής και θα ευχαριστήσουν τους αγαπημένους σας. Το κουνουπίδι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις (με υψηλή οξύτητα), καθώς και για ασθένειες των νεφρών και της ουρικής αρθρίτιδας.

Κουνουπίδι Penne

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ταξιανθίες βράζονται συνήθως σε βραστό νερό, ωστόσο, μια λεπτότερη γεύση μπορεί να επιτευχθεί με την επεξεργασία του με ψήσιμο. Για να κάνετε το μαγείρεμα, πρέπει να αποθηκεύσετε τα υποδεικνυόμενα συστατικά του πιάτου:

  • Ζυμαρικά - πέννες - 250 γραμμάρια.
  • Κουνουπίδι - 8-10 ταξιανθίες.
  • Καπνιστό στήθος - όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια (μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια το στήθος κοτόπουλου).
  • Σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια. Πολύ νόστιμο στη συνταγή είναι η παρμεζάνα.
  • Arugula - δύο τσαμπιά.
  • 4 σκελίδες σκόρδο.
  • Ένα μάτσο φρέσκο ​​βασιλικό.
  • Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο τηγανίσματος.

Στην αρχή του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά βράζονται με τυπικό τρόπο. Ωστόσο, ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να μειωθεί για ένα λεπτό, εάν εστιάσετε σε αυτό που αναφέρεται στη συσκευασία. Τα τραχιά στελέχη κόβονται από ταξιανθίες.

Σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε ελαφρά με λάδι, απλώνουμε λάχανο, σκόρδο (θρυμματισμένο από το πίσω μέρος του μαχαιριού). Το πιάτο ψήνεται στη λειτουργία ψησίματος για τουλάχιστον 5 λεπτά. αυτή τη στιγμή, το στήθος, θρυμματισμένο σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.

Όλα τα συστατικά συνδυάζονται - μπαστούνι, λάχανο, ψιλοκομμένα χόρτα εισάγονται στην πάστα. Όταν σερβίρετε, το πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Τα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα τόσο σε ζεστή όσο και σε κρύα μορφή..

Gratin

Αυτό το πραγματικά γαλλικό πιάτο μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια ως κορώνα και να μαγειρευτεί για κάθε περίσταση.
Σύνθετα συστατικά:

  • Γάλα μεσαίου λίπους - 150 ml.
  • Breadcrumbs - Μισό φλιτζάνι.
  • Οποιοδήποτε αγαπημένο τυρί - 250 γραμμάρια.
  • Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
  • Οι ταξιανθίες κουνουπιδιών λαμβάνονται από μία κεφαλή λάχανου.
  • Μια χούφτα αλεύρι (η ακριβής ποσότητα προσαρμόζεται κατά το μαγείρεμα της σάλτσας).
  • Θυμάρι, δεντρολίβανο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Οι ταξιανθίες τοποθετούνται σε βραστό αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το λάχανο απλώνεται στην προετοιμασμένη μορφή, επεξεργάζεται με ελαιόλαδο. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.

Όλο το βούτυρο λιώνει σε μια κατσαρόλα ή σε άλλη κατάλληλη κατσαρόλα. Το αλεύρι εισάγεται στη μάζα και το έδαφος έως ότου επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια. Το γάλα χύνεται σε μερίδες, η σάλτσα αλατίζεται, αρωματίζεται με μπαχαρικά και μαγειρεύεται μέχρι να παχυνθεί για περίπου 8 λεπτά.

Το τριμμένο τυρί εισάγεται στην καυτή σάλτσα και όλα αυτά χύνονται στο καλούπι. Στη συνέχεια - χύνονται ψίχουλα ψωμιού. Το πιάτο ψήνεται για μισή ώρα μέχρι να σχηματιστεί μια ευχάριστη χρυσή κρούστα. Όταν σερβίρετε, το gratin μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.

Μερικές ακόμη συνταγές:

Για να καλλιεργήσετε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια στο δικό σας οικόπεδο υπό τη δύναμη κάθε ενθουσιώδους κηπουρού. Αρκεί να επωφεληθείτε από τις προτάσεις που παρουσιάζονται και μπορείτε να γευματίσετε με πιάτα κουνουπιδιού σχεδόν όλο το χρόνο. Και έτσι ώστε οι φίλοι σας να μπορούν να το κάνουν - μοιραστείτε αυτό το άρθρο μαζί τους σε κοινωνικά δίκτυα και επίσης μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου - εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα.

Αυξανόμενο κουνουπίδι. Όλη η γεωργική τεχνολογία: φύτευση, φροντίδα, επίστρωση

Σχεδόν κάθε καλοκαίρι οι κάτοικοι θέλουν να κυριαρχήσουν στην καλλιέργεια του κουνουπιδιού. Ωστόσο, η κουλτούρα είναι ένα πολύτιμο, υγιεινό, απαραίτητο προϊόν διατροφής και παιδικής τροφής, ξεπερνώντας ακόμη και το αγαπημένο μας λευκό λάχανο όσον αφορά τις βιταμίνες και τις πρωτεΐνες..

Εδώ απλώς δεν μπορούμε πάντα να καλλιεργούμε αυτό το υπέροχο λαχανικό στην περιοχή του. Είτε τα κεφάλια δεν είναι δεμένα, τότε οι ταξιανθίες σκουραίνουν, και αντί για την επιθυμητή πυκνή λευκή μπάλα, λαμβάνονται χαλαρά λεπτά πρασινωπά "λουλούδια".

Πώς να μεγαλώσω το κουνουπίδι; Ας δούμε τις βασικές τεχνικές της γεωργικής της τεχνολογίας από την προετοιμασία των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή.

Έχοντας φυτέψει το κουνουπίδι στον ιστότοπό μας, μετατρέπουμε από τους κηπουρούς σε κηπουρούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το λευκό "κεφάλι" του κουνουπιδιού δεν είναι τίποτα άλλο παρά μη ανθισμένες ταξιανθίες στενά το ένα δίπλα στο άλλο. Και το κύριο καθήκον μας κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού είναι να παρέχουμε στα φυτά όλες τις προϋποθέσεις για πρόωρη και φιλική ανθοφορία.

Τι χρειάζονται τα λουλούδια; Φώσφορος, κάλιο και βόριο. Αυξάνοντας την περιεκτικότητα αυτών των στοιχείων στο έδαφος ενώ περιορίζοντας τα συστατικά του αζώτου, είναι δυνατόν να μειωθεί ο χρόνος ανάπτυξης της πράσινης μάζας και να επιταχυνθεί η ανθοφορία.

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών έχουν τη δυνατότητα να σπέρνουν σπόρους κουνουπιδιού απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Στις αρχές Μαΐου, οι σπόροι φυτεύονται σε υγρό έδαφος για δύο εκατοστά. Και μετά από δύο μήνες λαμβάνουν την πρώτη συγκομιδή ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης! Οι κηπουροί της Μέσης Λωρίδας, τα Ουράλια, η Σιβηρία θα πρέπει πρώτα να εργαστούν σκληρά και να καλλιεργήσουν φυτά.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού

Χρόνος σποράς

Για να παρέχουμε στον εαυτό μας και στην οικογένειά μας τη μέγιστη συγκομιδή, σπέρνουμε τρεις ποικιλίες με διαφορετικές ημερομηνίες ωρίμανσης. Είναι αλήθεια ότι οι σπόροι για σπορόφυτα θα πρέπει επίσης να σπέρνονται τρεις φορές:

  • Η σπορά σπόρων για πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια κουνουπιδιού πραγματοποιείται από τις 5 έως τις 30 Μαρτίου. Φυτεύονται στο έδαφος μετά από 25-60 ημέρες, δηλαδή από τις 25 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου.
  • Ο χρόνος φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα για μεσοπρόθεσμα ποικιλίες κουνουπιδιού είναι 10 Απριλίου - 10 Μαΐου. Και σε ανοιχτό έδαφος δενδρύλλια φυτεύονται σε 35 - 40 ημέρες (από 20 Μαΐου έως 15 Ιουνίου).
  • Μεταγενέστερες ποικιλίες κουνουπιδιού φυτεύονται σε φυτά από τις 25 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου με φύτευση σε ανοιχτό έδαφος μετά από 30-35 ημέρες (από 1 έως 10 Ιουλίου).

Αυτές είναι απλώς ενδεικτικές ημερομηνίες για τη σπορά σπόρων. Θα ήταν πιο σωστό να υπολογίσετε ξεχωριστά τις ημερομηνίες για κάθε ποικιλία. Μιλήσαμε για το πώς να το κάνετε αυτό στο άρθρο Πότε να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα: Χρόνος σποράς λαχανικών.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι κουνουπιδιών απολυμαίνονται με αποξήρανση σε υπερμαγγανικό κάλιο ή μυκητοκτόνο. Μια άλλη καλή προετοιμασία για την προετοιμασία σπόρων λάχανου είναι το μούσκεμα για 12 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου..

Σπορόφυτο έδαφος

Το κουνουπίδι δεν του αρέσει τα όξινα εδάφη. Έτσι, η αντίδραση του μείγματος εδάφους πρέπει να είναι πιο κοντά στο ουδέτερο pH (6-6,5). Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα υπόστρωμα για σπορόφυτα κουνουπιδιού στις ακόλουθες αναλογίες:

Επιλογή 1.

  • τύρφη - 3-5 μέρη,
  • σάπια πριονίδι - 1-1,5 μέρη,
  • Mullein - 1 μέρος.

Επιλογή 2.

  • χούμους - 10 μέρη,
  • τύρφη - 1 μέρος,
  • άμμος - 1 μέρος.

Επιλογή 3.

  • γη κήπου - 7 μέρη,
  • τύρφη - 6 μέρη,
  • chernozem ή vermicompost - 6 μέρη,
  • άμμος - 1 μέρος.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού προσθέτουν αμέσως ορυκτά λιπάσματα στο μείγμα τύρφης: υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο ή νιτρικό άλας, νιτρικό αμμώνιο. Άλλοι - προτιμούν φυλλώματα και σπορόφυτα στο μέλλον. Εάν είστε αρχάριος αντίπαλος των ανόργανων λιπασμάτων, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τέφρα για κάθε κιλό φυτά. Η τέφρα είναι μια εξαιρετική βιολογική πηγή καλίου. Επιπλέον, μειώνει την οξύτητα του εδάφους και αυξάνει την περιεκτικότητα σε φώσφορο, βόριο και μαγγάνιο..

Σπορά σπόρων

Επειδή τα κουνουπίδια δεν ανέχονται τη συλλογή, είναι καλύτερα να φυτέψετε αμέσως σπόρους σε τύρφη ή πλαστικά ποτήρια γεμάτα με υγρό έδαφος. Τοποθετούμε τους σπόρους σε βάθος ενός εκατοστό και τους γεμίζουμε με άμμο. Η άμμος στεγνώνει το έδαφος, αποτρέποντας τη μόλυνση του «μαύρου ποδιού» και άλλων μυκητιακών παθήσεων. Στη συνέχεια, καλύπτουμε τις φυτεύσεις με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 3-5 ημέρες.

Λειτουργία θερμοκρασίας

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού, το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντικό. Πριν από την εμφάνιση, συνιστάται να διατηρείται η θερμοκρασία στο επίπεδο των 18-20 ° С. Μετά την εμφάνιση, έτσι ώστε τα δενδρύλλια να μην τεντώνονται και να μην χαϊδεύονται, η θερμοκρασία μειώνεται στους 6-8 ° C. Και μετά από 5 ημέρες, φέρετε στους 15-18 ° C το απόγευμα και στους 8-10 ° C τη νύχτα.

Στο δροσερό, το ριζικό σύστημα του λάχανου αναπτύσσεται καλά, τα φυτά είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν και να γίνουν πιο δυνατά. Τα δενδρύλλια κουνουπιδιών που καλλιεργούνται σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 22 ° C) μπορεί στη συνέχεια να μην σχηματίσουν καθόλου ταξιανθίες και να αφήσουν τον άτυχο κηπουρό χωρίς καλλιέργεια.

Γονιμοποίηση φυταρίων

Εάν τα φυτά δεν σας ευχαριστούν με την εμφάνισή τους, μετά την εμφάνιση του τρίτου πραγματικού φύλλου, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά. Για να προετοιμάσετε την επικάλυψη σε δύο λίτρα νερού, διαλύστε 3 γραμμάρια νιτρικού καλίου και 1 γραμμάριο νιτρικού αμμωνίου και ποτίστε τα φυτά.

Το κουνουπίδι χρειάζεται ειδικά το μολυβδαίνιο και το βόριο. Επομένως, όταν σχηματίζονται 2-3 πραγματικά φύλλα στο δενδρύλλιο, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 0,2% βορικού οξέος (2 γραμμάρια ανά λίτρο νερού). Και στη φάση των 3-4 φύλλων - με 0,5% διάλυμα οξέος μολυβδαινίου αμμωνίου (5 γραμμάρια ανά κάδο νερού).

Η διατροφή με λιπάσματα αζώτου αποκλείεται εντελώς μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση. 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα φυτά τροφοδοτούνται με φώσφορο και κάλιο (2-3 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 3 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά λίτρο νερού), γεγονός που αυξάνει την αντοχή του στο κρύο.

Προετοιμασία κρεβατιών και φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιών


Περίπου μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, μπορείτε να προσθέσετε σάπια κοπριά ή ένα μείγμα χούμου, τύρφης και κομπόστ (10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) στο κρεβάτι του κήπου. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το κουνουπίδι σε μια συννεφιά αλλά ζεστή μέρα σε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Λοιπόν, αν πέρυσι, όσπρια, κρεμμύδια ή αγγούρια αναπτύχθηκαν σε αυτό το μέρος - αυτοί είναι οι βέλτιστοι προκάτοχοι του κουνουπιδιού.

Φυτεύουμε φυτά σύμφωνα με το σχήμα των 50x25 εκατοστών, προσθέτοντας μια χούφτα τέφρας σε κάθε πηγάδι. Κάθε σπορόφυτο θάβεται στο έδαφος στο πρώτο αληθινό φύλλο και ποτίζεται. Συνιστάται να σκιάσετε τα φυτά που δεν έχουν ακόμη ριζώσει για μερικές ημέρες με ένα μη υφασμένο ύφασμα ή μεμβράνη. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει επίσης στην προστασία των νεαρών φυτών από την εισβολή των σταυρανθών ψύλλων. Και μετά από δύο εβδομάδες ξεφυτρώνουμε προσεκτικά νεαρά φυτά.

Κορυφαία σάλτσα, πότισμα, φροντίδα του κουνουπιδιού


Για την κανονική ανάπτυξη του κουνουπιδιού, απαιτείται θερμοκρασία +16 έως + 25 ° C. Σε θερμότητα και ξηρασία, η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας μειώνεται.

Πότισμα και χαλάρωση

Το κουνουπίδι είναι λιγότερο απαιτητικό για την υγρασία από το λευκό λάχανο. Αρκεί να το ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα. Η υπερβολική υγρασία καθυστερεί το σχηματισμό της κεφαλής και διαταράσσει το ριζικό σύστημα. Δεδομένου ότι οι ρίζες του κουνουπιδιού βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, είναι καλύτερα να μην χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από αυτό, αλλά να το στρώσετε. Από? Μείγμα τύρφης, χούμους ή οποιοδήποτε άλλο φυσικό υλικό στρώσης.

Λίπασμα επιφάνειας

Για όλη τη σεζόν, τροφοδοτούμε το κουνουπίδι 3 φορές. Ο πρώτος επίδεσμος πραγματοποιείται δέκα ημέρες μετά τη μεταφύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος. Στη συνέχεια, το λάχανο τροφοδοτείται με διάστημα δύο εβδομάδων. Μετά το δέσιμο του κεφαλιού, σταματά ο επίδεσμος έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται νιτρικά.

Πρώτη σίτιση:

  • Διαζευγμένο μουλεϊδένιο (1 μέρος μουλίνα σε 10 μέρη νερού) ή περιττώματα πουλιών (1 μέρος απορριμμάτων σε 15 μέρη νερού).

Δεύτερη σίτιση:

  • 10 γραμμάρια νιτροφόσκι ανά 10 λίτρα νερού + πασπαλίζουμε λάχανο με τέφρα απευθείας στα φύλλα.

Τρίτη σίτιση:

  • Επιλογή 1. Ένα μείγμα 20 γραμμάρια ουρίας, 20 γραμμάρια χλωριούχου καλίου και 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.
  • Επιλογή 2. Για 10 λίτρα νερού παίρνουμε 80 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και 20 γραμμάρια νιτρικού καλίου.
  • Επιλογή 3. Απαιτεί 70 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 40 γραμμάρια θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.

Ένα λίτρο θρεπτικού διαλύματος πρέπει να χύνεται κάτω από κάθε φυτό..

Έχουμε ήδη αναφέρει τη σημασία των ιχνοστοιχείων για την ορθή ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Η έλλειψη βορίου και μολυβδαινίου μπορεί να οδηγήσει σε καφέ κηλίδες στις ταξιανθίες. Και σε ιδιαίτερα παραμελημένες περιπτώσεις, το κουνουπίδι δεν θα "ανθίσει" καθόλου - δεν θα υπάρχει κεφάλι.

Δύο ψεκασμοί με ένα διάλυμα μικροστοιχείων στα φύλλα είναι αρκετοί και η απόδοση του κουνουπιδιού αυξάνεται κατά το ένα τρίτο. Έχουμε ήδη μιλήσει για το πρώτο ντύσιμο φυλλώματος κορυφής στο στάδιο των φυτωρίων. Ο δεύτερος ψεκασμός πραγματοποιείται με την εμφάνιση 12-15 φύλλων. Μια λύση για την τροφοδοσία 10 λίτρων νερού παρασκευάζεται ως εξής:

  • 10 γραμμάρια βορικού οξέος.
  • 10 γραμμάρια μολυβδαινικού αμμωνίου.
  • 5 γραμμάρια θειικού μαγγανίου.
  • 0,1 γραμμάρια ιωδιούχου καλίου.
  • 5 γραμμάρια θειικού χαλκού.
  • 5 γραμμάρια θειικού ψευδαργύρου

Σκίαση

Όταν εμφανίζονται οι πρώτες ταξιανθίες στο κουνουπίδι, μην ξεχάσετε να καλύψετε το κεφάλι με σπασμένα πάνω φύλλα, ώστε να παραμείνει ασπρόμαυρο. Τα φύλλα μπορούν να στερεωθούν με ένα κανονικό μανταλάκι ή ελαστικό.

Έλεγχος παρασίτων

Το κουνουπίδι βλάπτεται από τους ίδιους «κακοποιούς» με το λάχανο: σταυρανθές ψύλλους, σπάτουλα για λάχανο και ασβέστη, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, προνύμφες σκαθαριών σκαθάρι, αφίδα λάχανου.

Για τους αντιπάλους μας στη χημική δηλητηρίαση στον κήπο μας, προσφέρουμε πολλές λαϊκές συνταγές κατά των παρασίτων λάχανου στο άρθρο "Πώς να απαλλαγούμε από παράσιτα λάχανου χωρίς χημεία".

Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά προϊόντα από παράσιτα. Διαβάστε για αυτά ΕΔΩ.

Όταν το παράσιτο μαίνεται με δύναμη και οι κύριες και λαϊκές θεραπείες δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν, πρέπει να καταφύγετε σε ειδικά φάρμακα. Πολλές αποτελεσματικές θεραπείες περιγράφονται στο άρθρο «Πώς να ψεκάσετε φυτά από το σταυρόψυλο».

Οι ασθένειες του κουνουπιδιού είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστούν. Το μαύρο πόδι, η peronosporosis, η καρίνα και άλλες πληγές μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια απόδοσης και θάνατο του φυτού. Είναι άχρηστο να θεραπεύουμε τα προσβεβλημένα φυτά, επομένως η πρόληψη έρχεται πρώτη.

Τα κύρια μέτρα κατά της μόλυνσης:

  • Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών. Δεν μπορείτε να καλλιεργείτε φυτά της ίδιας οικογένειας στον κήπο το ένα μετά το άλλο. Και υπάρχουν πολλοί «συγγενείς» λάχανου στον κήπο. Και ραπανάκι, γογγύλι, και daikon, ακόμη και η αγαπημένη μουστάρδα μουστάρδας ανήκουν στην ίδια οικογένεια.
  • Καλλιέργεια φυτών σε δροσερό. Τα νεαρά φυτά κουνουπιδιών που καλλιεργούνται σε κατάλληλη θερμοκρασία σπάνια έχουν μαύρο πόδι.
  • Απολύμανση σπόρων. Τα παθογόνα παραμένουν συχνά στους σπόρους.
  • Μέτρηση στη διατροφή. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται με λιπάσματα αζώτου. Ο υπερβολικός αριθμός τους στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να αποδυναμώσει τα φυτά και να προκαλέσει μόλυνση.
  • Περιοδικό πότισμα του κήπου με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού. Παρασκευάζεται ως εξής: ρίξτε 200 γραμμάρια φλοιού με δύο λίτρα ζεστού νερού, επιμείνετε για 48 ώρες, διηθήστε και αραιώστε με νερό 1: 2. Ένα τετραγωνικό μέτρο χρειάζεται ένα λίτρο έγχυσης. Ο φλοιός κρεμμυδιού έχει την ικανότητα να καταστέλλει τους παθογόνους μύκητες και ενισχύει την ανοσία του ίδιου του φυτού.

Συγκομιδή και καλλιέργεια κουνουπιδιού


Η πιο ευχάριστη στιγμή ανάπτυξης του κουνουπιδιού είναι η συγκομιδή. Κομμένα λευκά, μοβ ή κίτρινα κεφάλια, εστιάζοντας στην ωριμότητά τους. Αυτές οι πληροφορίες είναι πάντα στη συσκευασία με σπόρους. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε προτού το "κεφάλι" χαλαρώσει και οι ανοιγμένες ταξιανθίες ανθίσουν για πραγματικές.

Εάν το φυτό από το οποίο κόβεται το κεφάλι είναι υγιές και τα φύλλα είναι ισχυρά, γιατί να μην πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή από αυτό; Αφήνουμε στα φυτά έναν από τους ισχυρότερους βλαστούς που αναπτύσσονται από τα μασχαλιαία μπουμπούκια των στημόνων και αφαιρούμε τα υπόλοιπα. Μην ξεχάσετε να ποτίζετε και να ταΐζετε το κουνουπίδι με τον ίδιο τρόπο όπως όταν καλλιεργείτε την κύρια καλλιέργεια. Με καλή φροντίδα των φυτών, οι "επιπλέον" κεφαλές μπορούν να φτάσουν βάρος 400 - 500 γραμμάρια.

Το αργό κουνουπίδι, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τον πρώτο παγετό, δεν έχει πάντα χρόνο να δώσει ένα γεμάτο κεφάλι. Τέτοιο λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί. Τα φυτά με ένα μεγάλο κομμάτι γης σκάβονται από τα κρεβάτια και μεταφέρονται σε θερμοκήπιο ή κελάρι. Το λάχανο τοποθετείται το ένα κοντά στο άλλο, πασπαλίζεται με γη και ποτίζεται. Κατά την περίοδο του αυξανόμενου φωτός, το κουνουπίδι δεν χρειάζεται, είναι μόνο απαραίτητο να υγραίνεται οι ρίζες. Λόγω της εκροής θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα σε ταξιανθίες σε δύο μήνες από ένα μικρό υπανάπτυκτο "κεφάλι" μπορείτε να πάρετε ένα αρκετά αξιοπρεπές κεφάλι κουνουπιδιού.

Γνωρίζοντας πώς να μεγαλώνουμε σωστά το κουνουπίδι, θα προσθέσουμε ένα υγιεινό προϊόν διατροφής στη διατροφή της οικογένειας, από την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ό, τι θέλετε. Ακόμη και η βάση για πίτσα, παρεμπιπτόντως;)

Σας ευχόμαστε επιτυχία και μεγάλες συγκομιδές.!

Συντάκτης άρθρου: Dudko S.G. Αυτό το άρθρο προστατεύεται από το νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων. Η επανεκτύπωση και η αντιγραφή χωρίς τη συγκατάθεση του συντάκτη είναι παραβίαση του νόμου. © Dachnye-sovety.ru

ΜΟΙΡΑΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΚΗΠΟΥ Κόλπα με ΦΙΛΟΥΣ:

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά κουνουπιδιών - λεπτομερείς οδηγίες

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να καλλιεργήσετε φυτά κουνουπιδιών. Οι βασικοί κανόνες για την προετοιμασία των σπόρων, του εδάφους, της φύτευσης, του επιδέσμου, της φροντίδας, του ποτίσματος, της φύτευσης φυταρίων στο έδαφος.

Το κουνουπίδι ονομάζεται ετήσιο ποώδες φυτό, το οποίο είναι μία από τις ποικιλίες του "λάχανου κήπου".

Η σοδειά της είναι λευκή, ανοιχτό κίτρινο και μοβ.

Αυτό το λαχανικό είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν που περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες..

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά κουνουπιδιών?

Για να μεγαλώσετε το κουνουπίδι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα φυτά.

Η διαδικασία ανάπτυξής της είναι κοντά σε συγγενή με λευκό δέρμα, αλλά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Η υψηλότερη απόδοση δίνεται από φυτά που λαμβάνονται μέσω φυτών σε γλάστρες..

Ημερομηνίες φύτευσης σπόρων κουνουπιδιού για σπορόφυτα

Το αναπτυσσόμενο κουνουπίδι είναι αποδεκτό σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας, αλλά είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά του:

  • Στη μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, οι σπόροι για σπορόφυτα αρχίζουν να σπέρνονται από τις 15 Μαρτίου έως τα τέλη Μαΐου.
  • Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, οι σπόροι πρώιμου βαθμού αρχίζουν να σπέρνονται στα μέσα Απριλίου και οι ημερομηνίες φύτευσης του μέσου και του τέλους μετατοπίζονται στα τέλη Απριλίου.
  • Στα νότια της Ρωσίας, προτιμάται η καλλιέργεια πρώιμων ειδών. Η προσγείωση τους ξεκινά το πρώτο μισό του Φεβρουαρίου.

Όταν επιλέγετε σπόρους κουνουπιδιού, πρέπει κανείς να λάβει υπόψη όχι μόνο το κλίμα, αλλά και τα χαρακτηριστικά διαφόρων τύπων αυτού του λαχανικού.

Κατά προσέγγιση χρονικό διάστημα αναπαραγωγής δενδρυλλίων διαφορετικών ποικιλιών:

  • για πρώιμες ποικιλίες - 25-60 ημέρες (η φύτευση σπόρων πρέπει να ξεκινήσει τον Μάρτιο).
  • για μέσο - 35-45 ημέρες (η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο - αρχές Μαΐου).
  • για αργότερα - 30-40 ημέρες (η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου).

Πότε να φυτέψετε φυτά κουνουπιδιού σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο 2019?

Προετοιμασία σπόρων προς σπορά

Πριν ξεκινήσετε να σπέρνετε κόκκους, πρέπει να ελέγξετε την ικανότητα βλάστησης (βαθμονόμηση) και να απολυμάνετε.

Πώς να το κάνετε σωστά:

  • του συνολικού αριθμού για να επιλέξετε το μεγαλύτερο. Αυτό θα αυξήσει τις αποδόσεις έως και 30%.
  • βάζουμε τους επιλεγμένους σπόρους για 20 λεπτά σε ζεστό νερό με θερμοκρασία 50 ° C.
  • αφαιρέστε τους σπόρους που έχουν πέσει στο κάτω μέρος και αφήστε τους σε κρύο νερό για 1 λεπτό.
  • πετάξτε το υπόλοιπο κολύμπι στην επιφάνεια του νερού.

Οι επιλεγμένοι κόκκοι πρέπει να αφεθούν σε ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 8 ώρες ή ρίξτε χυμό σκόρδου (σε αναλογίες 1/3) για 1 ώρα.

Για καλύτερη βλάστηση των παρασκευασμένων σπόρων, μπορούν να αντιμετωπιστούν με ειδικά παρασκευάσματα που ενεργοποιούν την ανάπτυξη των φρούτων.

Μετά την απολύμανση, συνιστάται να πλένονται και να αφήνονται στο ψυγείο για 24 ώρες.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος?

Όταν οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση, πρέπει να κάνετε την προετοιμασία του εδάφους.

Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό, επομένως, η σύνθεσή του πρέπει να περιλαμβάνει τέτοια συστατικά:

  • χούμο, κομπόστ ή μουλάιν - 2 μέρη.
  • τύρφη - 7 μέρη;
  • χλοοτάπητα - 1 μέρος.

Για να φωτίσετε τη γη, συνιστάται να προσθέσετε σάπια πριονίδια και άμμο ποταμού σε ομοιόμορφη ποσότητα περίπου 1 λίτρου.

Επίσης, το έδαφος στο παρασκεύασμα πρέπει να αποξειδωθεί. Για αυτό, 1 g γης χρησιμοποιεί 15 g αλεύρι δολομίτη ή 20 g τέφρας φούρνου.

Για την απολύμανση του εδάφους, πρέπει να καταψυχθεί εκ των προτέρων στο μπαλκόνι ή στο ύπαιθρο για 1-2 μήνες.

Πριν από τη σπορά, είναι σημαντικό να απολυμάνετε το έδαφος με διάλυμα μαγγανίου.

Φύτευση σπόρων στο έδαφος

Είναι καλύτερα να φυτέψετε έτοιμο υλικό σε ξεχωριστές γλάστρες τύρφης..

Αυτό θα βοηθήσει στο μέλλον να αποφύγει το μάζεμα (φύτευση φύτρων από ένα κουτί σε διαφορετικά δοχεία), κάτι που μερικές φορές είναι δύσκολο για τα φυτά να μεταφερθούν.

Συγκεκριμένα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φυτά ταμπλέτες τύρφης ή συσκευασία από χαρτόνι για αυγά..

Πριν χρησιμοποιήσετε ξύλινα κουτιά ή γλάστρες, πρέπει να απολυμανθούν με σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Αναλυτικές οδηγίες προσγείωσης:

  • βάλτε τους σπόρους σε ένα φύλλο χαρτιού έτσι ώστε να απορροφά την υπερβολική υγρασία.
  • οι αποξηραμένοι σπόροι βάζουν 2 κομμάτια σε κάθε γλάστρα σε βάθος 1-1,5 cm.
  • ρίξτε τα σπαρμένα δοχεία με στρώμα άμμου και υγράνετε το έδαφος από τον ψεκαστήρα.
  • καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος, θερμοκρασία: 18-20 ° C;
  • μετά τη βλάστηση των βλαστών (3-5 ημέρες μετά τη φύτευση), πρέπει να αφαιρέσετε τα πιο αδύναμα, κόβοντας τα στη ρίζα.
  • τα φυτά πρέπει να μεταφέρονται σε φωτεινό μέρος και να διατηρούν θερμοκρασία 6-8 ° C, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή τεντώματος των βλαστών.
  • μετά από 5-7 ημέρες, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η θερμοκρασία στους 15-18 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε 8-10 ° C τη νύχτα.

Είναι σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας. Εάν οι βλαστοί διατηρούνται σε μέρος όπου η θερμοκρασία είναι πάνω από 22 ° C, το κουνουπίδι δεν μπορεί να σχηματίσει ταξιανθίες.

Πότισμα και φροντίδα

Η βέλτιστη υγρασία του εδάφους κατά την καλλιέργεια βλαστών πρέπει να κυμαίνεται από 70-85%.

Το ξηρό έδαφος μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό μικρών ταξιανθιών και ακόμη και στην απώλεια παραγωγικότητας.

Μετά τη σπορά των κόκκων, πρέπει να ποτίζονται με πιστόλι ψεκασμού.

Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους και των βλαβών..

Απαιτείται τακτική προφύλαξη για τη διατήρηση των βλαστών..

Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών είναι τα μυκητοκτόνα, μια λύση των οποίων προστίθεται στο νερό για άρδευση..

Σε περίπτωση μόλυνσης, τα πεσμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν το συντομότερο δυνατό μαζί με το έδαφος και τα υπόλοιπα λάχανα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με παρασκευάσματα.

Σημαίνει επίσης ότι αξίζει να μειωθεί η ποσότητα ή η ποσότητα ποτίσματος..

Λιπάσματα και λίπανση

Για καλή ανάπτυξη και απόδοση, εκτός από το κανονικό πότισμα, μην ξεχάσετε να γονιμοποιήσετε.

Συνήθως, η επίστρωση γίνεται σε διάφορα στάδια:

  1. Το πρώτο στάδιο ξεκινά όταν τα πρώτα δύο φύλλα εμφανίζονται στο βλαστάρι. Η διατροφή αποτελείται από ψεκασμό με ένα διάλυμα των ακόλουθων συστατικών: νιτρικό αμμώνιο, κάλιο, φώσφορο και νερό.
  2. Τη δεύτερη φορά που πρέπει να ψεκάσετε μετά από περίπου 10-14 ημέρες. Για τη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την προηγούμενη σύνθεση, αλλά να αυξήσετε τη συγκέντρωση των συστατικών κατά περίπου 2 φορές.
  3. Το τρίτο στάδιο - μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Για την πρόληψη ασθενειών, είναι δυνατή η περαιτέρω θεραπεία με διάλυμα βορικού αλκοόλ και θειικού χαλκού..

Για να αποκτήσετε ένα υγιές και παραγωγικό υλικό, θα πρέπει να τρέφεται πολλές φορές με ορυκτές ουσίες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό διάλυμα νιτρικού αμμωνίου.

Φωτισμός σποροφύτων

Τα υγιή σπορόφυτα κουνουπιδιών μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο με αρκετό φως..

Δεν ανέχεται σκιά, επομένως, για ανάπτυξη υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τεχνητό φωτισμό.

Το κανονικό φως της ημέρας δεν είναι αρκετό για αυτό..

Για μια μεγάλη και υγιή καλλιέργεια, τα φυτά πρέπει να εκτίθενται σε 12-14 ώρες την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες LED ή εξοικονόμησης ενέργειας.

Όταν τα λάχανα διατηρούνται σε φωτεινό μέρος (σε περβάζι ή μπαλκόνι), μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε επιπλέον φωτισμό μόνο στο σκοτάδι.

Το κύριο πράγμα είναι ότι οι ώρες της ημέρας για το εργοστάσιο διαρκούν τουλάχιστον 14 ώρες.

Σκλήρυνση δενδρυλλίων

Η σκλήρυνση βοηθά στην προετοιμασία μιας ανθεκτικής στον παγετό σοδειάς.

Αυτή η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει 10 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση φυτών στο ύπαιθρο.

Για σκλήρυνση δενδρυλλίων, συνιστάται να το εκθέτετε σε κρύο μέρος για μια ημέρα και να παρέχετε θερμοκρασία 5 ° C.

Τη νύχτα, τα φυτά πρέπει να επιστρέφονται σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 10 ° C.

Οι γλάστρες μπορούν να βγουν έξω στο θερμοκήπιο ή το θερμοκήπιο λίγες μέρες πριν από τη μεταφύτευση. Εάν είναι ζεστό έξω, μπορείτε να αφαιρέσετε την ταινία από το δοχείο για λίγο

. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να συνηθίσει στον ύπαιθρο..

Ημερομηνίες και φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Η επιλογή της ημερομηνίας φύτευσης επηρεάζεται κυρίως από την ποικιλία του λάχανου:

  • Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν ήδη στα τέλη Απριλίου ·
  • μέσο - από τις 20 Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου ·
  • τα τέλη του βαθμού μετακινούνται στην πρώτη δεκαετία του Ιουλίου.

Για να μεταμοσχεύσετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να κάνετε τρύπες. Το μέγεθός τους πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τον όγκο των γλαστρών..

Μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε σειρές ή σταδιακά.

Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm για πρώιμους τύπους. Για μεταγενέστερες κατηγορίες, αυτή η απόσταση πρέπει να αυξηθεί κατά 10-20 cm.

Οι γλάστρες τύρφης κατεβαίνουν σε μια τρύπα και θάβονται, αφήνοντας μόνο τα πρώτα φύλλα στην επιφάνεια.

Μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται άφθονα.

Για την αποφυγή υπερθέρμανσης και ξηρότητας των ριζών, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος γύρω από κάθε φυτό με στρώμα 1-1,5 cm.

Ένα από τα κύρια στάδια στην ανάπτυξη του κουνουπιδιού είναι το δενδρύλλιο. Στη διαδικασία ανάπτυξης όλα τα παραπάνω βήματα είναι σημαντικά.

Μετά από όλες τις προετοιμασίες για φύτευση, θα πρέπει πάντα να θυμάστε για το τακτικό πότισμα και την παρατήρηση της θερμοκρασίας και των συνθηκών φωτός στο δωμάτιο.

Είναι αρκετά εύκολο να αποκτήσετε υγιή και παραγωγικά φυτά εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες και τις συστάσεις..

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι χωρίς δενδρύλλια, απλώς σπέρνοντας σπόρους στον κήπο, αλλά περισσότερο σε αυτό σε ένα άλλο άρθρο.

Τα μυστικά της ανάπτυξης του κουνουπιδιού στο ανοιχτό έδαφος

Άτομα που έχουν προβλήματα υγείας ή ακολουθούν το σχήμα τους προτιμούν μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, με χαμηλές θερμίδες και μέγιστα οφέλη για το σώμα. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, περιέχει όλα όσα χρειάζεστε για να διατηρήσετε τη δύναμη και να προωθήσετε την υγεία. Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε ένα λαχανικό στον κήπο, επομένως είναι ενδιαφέρον για πολλούς καλλιεργητές λαχανικών.

Κεφάλι κουνουπιδιού

Περιγραφή του πολιτισμού, τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητές του

Το κουνουπίδι είναι μια ετήσια καλλιέργεια κήπου που καλλιεργείται παγκοσμίως. Οι ρίζες του είναι ινώδεις, τα φύλλα είναι επιμήκη, πτερύγια ή λογχοειδή (ανάλογα με το είδος), το στέλεχος είναι ομοιόμορφο και πυκνό, οι καρποί είναι στρογγυλεμένες ή πεπλατυσμένες κεφαλές, αποτελούμενες από ταξιανθίες.

Αυτές οι κρεατικές ταξιανθίες χρησιμοποιούνται για φαγητό, τα οποία, ανάλογα με την ποικιλία, είναι βαμμένα σε λευκό, κρέμα, πορτοκαλί, πράσινο ή μοβ. Ο πολτός του λάχανου είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα και το περιεχόμενό τους υπερβαίνει την απόδοση άλλων λαχανικών λάχανου, για τα οποία οι διατροφολόγοι το σέβονται πολύ..

Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 30-35 kcal ανά 100 g προϊόντος), με μία δόση μπορείτε να πάρετε μια ημερήσια δόση όλων των απαραίτητων μικρο- και μακροκυττάρων. Το κουνουπίδι διαθέτει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών - A, C, B, E, D, U, K, H, PP. και μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, θείο, νάτριο.

Για να μην αναφέρουμε τα άλλα συστατικά:

  • Κυτταρίνη.
  • Πεπτικές πρωτεΐνες.
  • Οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, τρυτρονικό).
  • Αμινοξέα.
  • Πηκτίνη.
  • Αμυλο.
  • Ζάχαρη και υδατάνθρακες.
  • Βιοτίνη (μια σπάνια ουσία που ενισχύει τα νεύρα).

Όλα τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στο έργο ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του και σε μεμονωμένα συστήματα: πεπτικό, νευρικό, καρδιαγγειακό, ανοσοποιητικό. Τρυφερό, σαν η σάρκα που λιώνει στο στόμα να μην ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, των εντέρων, επιτρέπεται η χρήση από τα μωρά κατά τη διάρκεια της πρώτης σίτισης. Το λάχανο ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις και περιορισμούς · οδηγεί την παγκόσμια αγορά λαχανικών και είναι το δεύτερο μετά τη λευκή ποικιλία.

Αρχικά, η καλλιέργεια προτάθηκε για χρήση ως φάρμακο και για την ενίσχυση του σώματος το χειμώνα, αλλά οι κτηνοτρόφοι αφαίρεσαν τη φυσική πικρία από τον πολτό και δημιούργησαν το ιδανικό διαιτητικό προϊόν. Το συκώτι έχει αποδειχθεί ευεργετικό, το λαχανικό έχει χοληρητική δράση, απομακρύνει τοξίνες και βαρέα μέταλλα, καθαρίζει το αίμα, μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σπουδαίος! Η μόνη περίπτωση στην οποία αξίζει τον περιορισμό της χρήσης λαχανικών είναι η ουρική αρθρίτιδα.

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά κουνουπιδιών

Δεδομένης της χρησιμότητας και της καθολικής μαγειρικής χρήσης, το κουνουπίδι καλλιεργείται όχι μόνο σε βιομηχανικές μορφές, αλλά και σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, διαθέτοντας δύο κρεβάτια για τον πολιτισμό. Δεν υπάρχει τίποτα συγκεκριμένο σε αυτό, με μια ικανή προσέγγιση, μπορείτε να καλλιεργήσετε υγιή φυτά και να πάρετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή νόστιμου και υγιεινού λάχανου.

Σπορόφυτα κουνουπιδιού

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την ποικιλία και την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων. Για τις βόρειες περιοχές, αυτό είναι πολύ σημαντικό, επειδή δεν έχουν όλες οι ποικιλίες χρόνο να ωριμάσουν σε ένα σύντομο καλοκαίρι · εδώ προτιμούν τα πρώιμα υβρίδια. Τα φυτά πρώιμης και μέσης ωρίμανσης φυτεύονται στην κεντρική και τη μεσαία λωρίδα, αλλά στο νότο δεν υπάρχουν περιορισμοί, ακόμη και οι τελευταίες ποικιλίες αποδίδουν εκεί.

Προετοιμασία και σπορά σπόρων

Στα τέλη Φεβρουαρίου, ξεκινά η προετοιμασία του υλικού φύτευσης, οι σπόροι που αγοράστηκαν στο κατάστημα υποβάλλονται σε επεξεργασία στο εργοστάσιο, οπότε δεν χρειάζονται συγκεκριμένο μπάνιο και αυτοί που αγοράζονται κατά βάρος ή συλλέγονται από τον κήπο του σπιτιού υπόκεινται σε πίεση θερμοκρασίας..

Για αυτό, οι σπόροι βυθίζονται σε ζεστό νερό (+50 0 С) για 15-20 λεπτά, μετά τον ατμό, ο κόκκος που έχει εμφανιστεί στην επιφάνεια αφαιρείται και οι υπόλοιποι μεταφέρονται σε δοχείο με κρύο νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, οι δροσισμένοι κόκκοι μεταφέρονται σε ένα πιατάκι με ένα διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης και υπερμαγγανικού καλίου, στο οποίο παραμένουν για 8-12 ώρες.

Η προετοιμασία των σπόρων τελειώνει με μπάνιο κάτω από τρεχούμενο νερό και ξήρανση. Για να αυξηθεί η βλάστηση, οι σπόροι στρωματοποιούνται, αφήνοντάς τους στο κάτω ράφι του ψυγείου για μια ημέρα.

Ενδιαφέρων! Μπορείτε να αντικαταστήσετε το υπερμαγγανικό κάλιο με χυμό σκόρδου αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 3.

Κατάλληλες συνθήκες σποράς

Ο όρος της προετοιμασίας και της σποράς των σπόρων για κάθε ποικιλία είναι διαφορετικός: οι πρώτοι συγκομίζονται στα τέλη Φεβρουαρίου, ακολουθούν οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου σε 2 εβδομάδες και μετά από άλλες 2 εβδομάδες μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις καθυστερημένες ποικιλίες.

Για παραγωγική ανάπτυξη και απόσταξη υγιών φυτωρίων στο δωμάτιο, διατηρείται σταθερή θερμοκρασία αέρα + 18... + 20 μοίρες και με την έλευση των πρώτων βλαστών μειώνεται στους + 6... + 10 βαθμούς για περίοδο 5-7 ημερών. Έχοντας ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, το κουνουπίδι χρειάζεται συχνό πότισμα και υγρασία αέρα έως 70-80%.

Σπουδαίος! Η παραβίαση της υγρασίας και η αυξημένη θερμοκρασία θα οδηγήσουν σε απότομη μετάβαση των φυτωρίων στη φάση ανθοφορίας, χωρίς το σχηματισμό φρούτων.

Μετά τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία την ημέρα + 15... + 18 0 C, και τη νύχτα +10, διαφορετικά τα φυτά θα τεντωθούν και θα είναι αδύναμα.

Προετοιμασία εδάφους

Οι τρυφερές ρίζες χρειάζονται όχι μόνο άφθονο πότισμα, αλλά και χαλαρό, εύφορο έδαφος. Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους σε ξεχωριστά δοχεία γεμάτα με έτοιμο υπόστρωμα ή να χρησιμοποιήσετε δισκία τύρφης. Σε αυτήν τη μορφή, τα φυτά δεν χρειάζονται συλλογή, αντίστοιχα, το δενδρύλλιο δεν θα υποστεί άγχος και τραυματισμό ρίζας.

Εάν δεν υπάρχει έτοιμο έδαφος, είναι κατάλληλο ένα μείγμα χώματος κήπου και των ακόλουθων συστατικών:

  • Τύρφη.
  • Ποταμός άμμος.
  • Μαυρόχωμα.
  • Σάπια και σάπια μουλένια.

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε 1 μέρος και η τύρφη εισάγεται περισσότερο, για χαλαρότητα και πορώδες του εδάφους. Η σύνθεση πρέπει να είναι ελαφριά και ευάερη, αλλά ταυτόχρονα θρεπτική. Προστίθεται ασβέστης, αλεύρι δολομίτη ή τέφρα ξύλου σε όξινα εδάφη για εξουδετέρωση.

Φροντίδα καλλιεργειών

Πριν από τη σπορά, το δοχείο υποβάλλεται σε επεξεργασία με βραστό νερό ή διάλυμα μαγγανίου για την απολύμανση και τον αποκλεισμό της απώλειας των φυτωρίων καρίνας. Οι κασέτες δενδρυλλίων, πηλός, πλαστικά ή τύρφη είναι κατάλληλα ως δοχεία, ακόμη και χαρτόνι αυγών από χαρτόνι. Το πλεονέκτημα των μεμονωμένων δοχείων είναι ότι τα φυτά δεν χρειάζονται επιλογή, κάτι που παραβιάζει τη δομή της ρίζας και το εύθραυστο στέλεχος.

Οι απολυμαντικοί δίσκοι γεμίζουν με χώμα, υγραίνονται ελαφρώς και γίνονται εσοχές 2 cm, στις οποίες τοποθετούνται 2 σπόροι. Μετά τη σπορά, το έδαφος καλύπτεται με μεμβράνη προσκόλλησης ή γυαλί για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και το δοχείο αφήνεται σε ένα ζεστό μέρος με διάχυτο φως για βλάστηση. Μετά από 2–4 ημέρες, θα εμφανιστούν τα πρώτα λάχανα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το καταφύγιο αφαιρείται και η θερμοκρασία μειώνεται στους +6 βαθμούς, παρέχοντας έντονο φωτισμό.

Τα φυτά που μεγαλώνουν επιθεωρούν και αφήνουν ισχυρότερα, μετά από μια εβδομάδα η θερμοκρασία αυξάνεται στους +15 βαθμούς και παρέχει μέτριο πότισμα με ζεστό νερό. Όταν σχηματίζονται 2-3 αληθινά φύλλα, φτιάξτε το πρώτο ντύσιμο, που αποτελείται από:

  • ένα διάλυμα μουλεϊνίου και νερού σε αναλογία 1:10 ·
  • 1 φλιτζάνι ξύλινη τέφρα ανά 10 λίτρα νερού.

Επιλέξτε ένα πράγμα και μετά από 10 ημέρες - ένα άλλο. Η εναλλαγή είναι πολύ σημαντική, επειδή η υπερβολική χρήση αζώτου θα κάνει το έδαφος όξινο και αυτό είναι επιβλαβές για το κουνουπίδι. Το πότισμα πραγματοποιείται από το πιστόλι ψεκασμού για την αποφυγή παραμόρφωσης ασθενών βλαστών.

Συλλογή φυτών

Οι παρατηρήσεις των δενδρυλλίων απέδειξαν ότι τα φυτά που βυθίζονται την άνοιξη ριζώνουν καθώς και τα συνηθισμένα φυτά που φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία. Αλλά αν μεταμοσχεύσετε φυτά αργότερα, υπάρχει κίνδυνος επιβράδυνσης της ανάπτυξης του πολιτισμού.

Εάν η σπορά πραγματοποιήθηκε σε κοινή δεξαμενή, θα πρέπει να βουτήξετε φυτά σε γλάστρες ή σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Αυτό γίνεται 21 ημέρες μετά το σχηματισμό δενδρυλλίων ή παρουσία δύο αληθινών φύλλων στα πυκνά φυτά. Στη νέα τοποθεσία, τα φυτά θα περάσουν περίπου 1 μήνα πριν από τη μεταφύτευση στο ανοιχτό έδαφος, οπότε επιλέγεται ένα ευρύχωρο δοχείο.

Πώς να φυτέψετε φυτά σε κρεβάτια?

Σε διαφορετικές περιοχές, η περίοδος μεταμόσχευσης επιλέγεται ξεχωριστά, επιπλέον, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ηλικία της ποικιλίας και η κατάσταση των δενδρυλλίων. Πιο σταθερά και ισχυρότερα δενδρύλλια τοποθετούνται σε θερμαινόμενα θερμοκήπια ή θερμαινόμενα κρεβάτια τον Απρίλιο, παρέχοντας ένα επιπλέον στρώμα μόνωσης που προστατεύει από τον παγετό. Και οι αργοί και αδύναμοι βλαστοί περιμένουν τον Μάιο.

Σπουδαίος! Αργότερα οι ποικιλίες του κουνουπιδιού μπορούν να φυτευτούν πριν από την 1η Ιουλίου.

Κατά τη φύτευση στα κρεβάτια, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τον τόπο και τη σύνθεση του εδάφους, παρουσιάζοντας πριν από όλα όλα τα απαραίτητα συστατικά. Η έλλειψη φωτός και διατροφής επηρεάζει την κατάσταση των φρούτων, μεγαλώνουν, χαλαρά ή δεν σχηματίζονται καθόλου, απελευθερώνοντας μίσχους.

Πώς να επιλέξετε ένα μέρος στον ιστότοπο?

Το κουνουπίδι είναι μια φωτοφιλική κουλτούρα που αγαπά τον ήλιο αλλά όχι τη ζέστη. Με ανεπαρκή φωτισμό, σχηματίζονται μικρές, παραμορφωμένες ή ανύπαρκτες κεφαλές, ακόμη και η ελαφριά σκίαση επηρεάζει αυτό..

Πατάτες στον κήπο

Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας είναι το χαλαρό, θρεπτικό έδαφος, στο οποίο δεν είχαν προηγουμένως καλλιεργήσει σταυρανθή λαχανικά: πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, πεπόνια, δημητριακά και δημητριακά. Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται και εμπλουτίζεται με κάλιο, φώσφορο, χούμους, φύλλα χούμους. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όλα τα συστατικά αποσυντίθενται και απορροφούν καλά το έδαφος. Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους και κάντε τα κατάλληλα παρασκευάσματα.

Ημερομηνίες φύτευσης κουνουπιδιού

Η διαδικασία ξεκινά σε ζεστό καιρό, όταν δεν υπάρχει παγετός, αλλά η θερμότητα δεν έχει φτάσει ακόμη. Στις νότιες περιοχές, αυτό γίνεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, στη μέση λωρίδα είναι καλύτερα να επικεντρωθούμε στα μέσα Μαΐου, και στη Σιβηρία και τα Ουράλια στο τέλος του μήνα. Η φύτευση των καθυστερημένων ποικιλιών πραγματοποιείται πριν από την 1η Ιουλίου, επομένως, οι πρώιμες και οι μεσαίες ωρίμανση είναι οι πρώτες που φυτεύονται.

Για να μην φυτεύονται τα φυτά και να μην ακολουθούν τα βέλη, φυτεύονται για 45-50 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς, λαμβάνοντας όμως υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Το υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης θα πρέπει να έχει 4-6 αληθινά φύλλα, ισχυρό στέλεχος και εποχιακή υγεία, για αυτό, οι δίσκοι με σπορόφυτα λαμβάνονται προσωρινά έξω, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο περιπάτων. 3 ημέρες πριν από τη μεταμόσχευση αφήστε να περάσει τη νύχτα στον καθαρό αέρα, καλύπτοντας με μια ταινία.

Σχέδιο προετοιμασίας και φύτευσης εδάφους

Η καλλιέργεια του κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος είναι μια απλή διαδικασία, αλλά χρειάζεται προσοχή και κατάλληλη γεωργική τεχνολογία. Εάν το φθινόπωρο ο ιστότοπος σκάφτηκε και εμπλουτίστηκε με όλες τις απαραίτητες ουσίες, τότε κατά τη μεταφύτευση, χρειάζεται μόνο να φτιάξετε μια χούφτα ειδικού εδάφους:

  • Κήπος χώμα από τις τρύπες.
  • Χούμους - 1 κουβά.
  • Ξύλο τέφρας - 500 γραμμάρια.
  • Ουρία - 15 g.
  • Υπερφωσφορικό - 2 κουταλιές της σούπας.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και προστίθενται 1-2 γενναιόδωρες χούφτες σε κάθε φρεάτιο..

Η καλλιέργεια σχηματίζει μάλλον εκτεταμένους θάμνους, επομένως, συμμορφώνονται με το σχέδιο φύτευσης, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 70-90 cm. Επιπλέον, το διάστημα αυξάνεται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, τα μέσα της σεζόν και τα τέλη χρειάζονται περισσότερο χώρο.

Εργασία προσγείωσης

Έχοντας σπάσει τα κρεβάτια, αρχίζουν να φυτεύουν το κουνουπίδι στο ανοιχτό έδαφος. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε μια συννεφιά, αλλά ζεστή μέρα ή βράδυ, όταν ο μεσημεριανός ήλιος εξαφανίζεται και ο κίνδυνος καψίματος τρυφερών φύλλων ξεπερνά..

Η προετοιμασμένη σύνθεση εισάγεται στα φρεάτια, μια εσοχή γίνεται στη μέση και τα φυτά μεταφέρονται με μεταφόρτωση έτσι ώστε να μην βλάψουν τις ρίζες. Μετά το οποίο τα φυτά ποτίζονται και στρώνονται με τύρφη, πριονίδι ή χούμο, το ανάχωμα πρέπει να φτάσει στα πρώτα φύλλα, αλλά να μην κλείσει την έξοδο έτσι ώστε να μην υπάρχει σήψη.

Τις πρώτες μέρες, τα φυτά πρέπει να καλύπτονται με ανθεκτικό πολυαιθυλένιο τη νύχτα, προστατεύοντας από τον παγετό της άνοιξης και τις κρύες βροχές, και σκιάζονται με καπάκια χαρτιού κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Οι τεχνικές φύτευσης και η φροντίδα για το κουνουπίδι δεν φέρουν τίποτα συγκεκριμένο και δεν διαφέρουν πολύ από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών λάχανου. Τα σπορόφυτα χρειάζονται μέτριο, αλλά συχνό πότισμα, επίδεσμο, στρώμα, χαλάρωση του εδάφους, αλλά όλοι οι χειρισμοί έχουν περιορισμούς και τις δικές τους αποχρώσεις.

Η παραβίαση της γεωργικής τεχνολογίας είναι γεμάτη με μια λιγοστή καλλιέργεια ή ακόμα και την απουσία της. Το κλειδί για την επιτυχία έγκειται σε χαλαρά και θρεπτικά εδάφη, οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.

Σωστό πότισμα

Το επιφανειακό ριζικό σύστημα της καλλιέργειας απαιτεί συχνό πότισμα και δεν του αρέσει να στεγνώνει από το έδαφος, αυτό επηρεάζει άμεσα την κατάσταση του φυτού. Μετά τη μεταφύτευση, η γη υγραίνεται καθημερινά για 1-2 εβδομάδες, έως ότου τα φυτά αποκτήσουν δύναμη και μεγαλώνουν. Με την πάροδο του χρόνου, το πότισμα μειώνεται σε 2-3 φορές την εβδομάδα, σε ακραία θερμότητα, ο όγκος του νερού που χύνεται στα πηγάδια αυξάνεται και διατηρείται με σάπια φύλλα.

Μην αφήνετε το νερό να εισέλθει στις κεφαλές σχηματισμού λάχανου, γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείτε στάγδην ή πότισμα ρίζας. Αξίζει να αρνηθεί κανείς να ψεκάσει, ώστε να μην χάσει τη γέννηση λόγω σήψης που σχηματίζεται στις μίσχους και τις ταξιανθίες της κεφαλής.

Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους

Μετά από κάθε βαρύ πότισμα, πρέπει να γίνεται χαλάρωση του εδάφους, αλλά πολύ προσεκτικά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στις ρίζες. Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο, κάντε άλεση και σκουριά με σάπια φύλλα, πριονίδι, λεπτό άχυρο ή τύρφη.

Φροντίστε να παρακολουθείτε το σχηματισμό ζιζανίων και να τα απαλλαγείτε προσεκτικά, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από ασθένεια ή επίθεση από παράσιτα.

Διατροφή φυτών

Για ολόκληρη τη βλαστική περίοδο, πραγματοποιούνται αρκετές κορυφαίες σάλτσες. Το πρώτο γίνεται την άνοιξη, όταν σχηματίζονται φυτά με διάλυμα mullein. Το κουνουπίδι αντιδρά έντονα στην έλλειψη μολυβδαινίου και βορίου, είναι εξαιρετικά απαραίτητο, διαφορετικά η κεφαλή του λαχανικού δεν θα μεγαλώσει και τα φύλλα θα είναι στενά και ξεθωριασμένα.

Ο κορεσμός μαζί τους είναι δυνατός με τη βοήθεια ορυκτών διαλυμάτων, στα καταστήματα υπάρχουν ειδικά παρασκευάσματα που περιέχουν όλα αυτά τα συστατικά. 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση στο οικόπεδο, το λάχανο ποτίζεται με mullein (1:10) και μια εβδομάδα αργότερα με ορυκτά, ο χειρισμός επαναλαμβάνεται όταν σχηματίζεται το έμβρυο. Για ολόκληρη τη βλαστική περίοδο, το λαχανικό τρέφεται 2-3 φορές.

Σκίαση κεφαλιών λάχανου από τον ήλιο

Για να αποφευχθεί η ανθοφορία και η φθορά του κεφαλιού σε μικρά μέρη, οι ειδικοί συνιστούν τη σκίαση των κεφαλιών. Αυτό γίνεται με τα κάτω φύλλα, ανυψώνοντας και δένοντας τα σαν σακούλα γύρω από τον καρπό.

Η διαδικασία πραγματοποιείται τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού για την προστασία του λάχανου από αλλοιώσεις και εγκαύματα. Αποσυνδέστε τα αμέσως πριν από τη συγκομιδή ή με την έναρξη του κρύου καιρού.

Ασθένειες και παράσιτα του κουνουπιδιού και μέτρα ελέγχου

Όλα τα λαχανικά λάχανου υποφέρουν από την επίθεση γυμνοσάλιαγκων και σαλιγκαριών, ο κίνδυνος αυξάνεται από τη συνεχή υγρασία, καθώς και από μεγάλα και νόστιμα φύλλα, κάτω από τα οποία είναι εύκολο να κρυφτεί από τον ήλιο. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα..

Από αφίδες, κάμπιες και προνύμφες άλλων εντόμων, θα βοηθήσει ο ψεκασμός με εγχύσεις λαχανικών (σκόρδο, πιπέρι, ζιζάνιο, σκουλήκι, κορυφές ντομάτας, χαμομήλι) ή διάλυμα σαπουνιού. Από μύγες λάχανου και ψύλλους σταυρανθών με σκόνη καπνού ή τέφρα ξύλου βοηθά.

Συγκομιδή και αποθήκευση κουνουπιδιού

Κατά τη σπορά του λάχανου, μην πετάτε αμέσως τη συσκευασία, είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε ή να γράψετε δεδομένα σχετικά με τις ημερομηνίες ωρίμανσης, αυτό θα σας βοηθήσει να προσανατολιστείτε κατά τη συγκομιδή. Όταν τα φρούτα αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώματος της ποικιλίας, γίνουν πυκνά και μεγάλα, μπορείτε να συλλέξετε. Τα κεφάλια κόβονται τακτοποιημένα από το στέλεχος και μεταφέρονται σε ένα μέρος για αποθήκευση ή επεξεργασία, και στον τόπο του τεμαχισμού μετά από 1-2 εβδομάδες, θα σχηματιστούν οι νέες, μικρότερες κεφαλές. Συνεχίζοντας τη φροντίδα των θάμνων, μπορείτε να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή από το ίδιο φυτό.

Εάν για κάποιο λόγο τα κεφάλια λάχανου δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν, δεν χρειάζεται να απελπιστείτε, οι θάμνοι σκάβονται μαζί με τη ρίζα και το χωμάτινο κομμάτι, φυτεύονται σε δοχείο και τοποθετούνται σε θερμοκήπιο ή υπόγειο. Σε τέτοιες συνθήκες, μπορείτε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι και να πάρετε μια νόστιμη σοδειά..

Αποθηκεύστε τα κομμένα κεφάλια στο υπόγειο σε υψηλή υγρασία σε ξηρά, αεριζόμενα κουτιά, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι +2 μοίρες. Το διαμέρισμα λαχανικών του ψυγείου έχει τις ίδιες συνθήκες, τα μικρά κεφάλια τυλίγονται με μεμβράνη προσκόλλησης και αποθηκεύονται για 1-2 εβδομάδες.

Στο οπλοστάσιο του φυτού υπάρχουν πολλές ασυνήθιστα νόστιμες και υγιείς ποικιλίες διαφορετικών αποχρώσεων και μεγεθών. Εάν παρατηρηθεί η γεωργική τεχνολογία, ακόμη και σε μια συνηθισμένη προαστιακή περιοχή, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια γενναιόδωρη απόδοση καλλιέργειας, εκτός από τη φύτευση κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος και η φροντίδα της δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα άλλων ειδών λάχανου.

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Συχνά οι άνθρωποι συγχέουν τις βιολέτες με μια άλλη κουλτούρα - τη senpolia. Υπάρχουν ομοιότητες μεταξύ τους, αλλά εξακολουθούν να είναι δύο διαφορετικά φυτά που έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στο περιεχόμενο (φροντίδα).

Rod Peony της οικογένειας Peony. Περιστασιακά στη βιβλιογραφία βρίσκεται η ορθογραφία «peon», η οποία είναι επίσης σωστή.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών