Γλυκοπατάτες

Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό που κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων. Είναι πολύ νόστιμο, περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και δεν είναι ευαίσθητο στα παράσιτα. Εάν έχετε κουραστεί από συνηθισμένες πατάτες, θα πρέπει να διαφοροποιήσετε τον κήπο σας με γλυκοπατάτα.

Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη;?

Εάν ακολουθήσετε κάποια κόλπα, μπορείτε να μεγαλώσετε με επιτυχία αυτό το εξωτικό στα κρεβάτια της μεσαίας λωρίδας. Αυτό απαιτεί κάποια ικανότητα, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​δεν προκαλεί δυσκολίες.

Κατάλληλες ποικιλίες

  • Το Garnet είναι μια μεσαία πρόωρη ποικιλία γλυκοπατάτας που προέρχεται από την Αμερική. Κόνδυλοι επιμήκεις, γλυκοί, πορτοκάλι.
  • Το Tainung T-65 είναι μια πρώιμη ποικιλία που προέρχεται από την Ταϊβάν. Τα φρούτα είναι μεγάλα, γλυκά, με κίτρινη σάρκα..
  • Το Purple είναι μια ιώδης ποικιλία γλυκοπατάτας που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης, η γεύση είναι κοντά στην πατάτα.
  • Το Ginseng Red είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, μια από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο. Νόστιμη γλυκιά κίτρινη σάρκα.
  • Το Beauregard είναι μια άλλη αμερικανική ποικιλία. Τα φρούτα είναι πορτοκαλί, πολύ γλυκά.
  • Victory 100 - Αυτό το υβρίδιο εκτρέφεται με βάση την αμερικανική ποικιλία Nancy Hall. Θεωρείται το πιο κοινό στη Ρωσία. Κιτρινωπή και γλυκιά σάρκα.
  • Λευκή γλυκοπατάτα - εκτρέφεται στο Νοβοσιμπίρσκ. Η ποικιλία είναι πολύ νωρίς και γόνιμη. Αν και θεωρείται γλυκοπατάτα, έχει λίγο διαφορετική γεύση από τις συνηθισμένες πατάτες.

Μέθοδοι καλλιέργειας

Οι γλυκοπατάτες στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη καλλιεργούνται μόνο μέσω δενδρυλλίων. Μπορεί να ληφθεί μέσω σπόρων ή μοσχευμάτων από ώριμους κόνδυλους. Είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε τη δεύτερη μέθοδο. Αλλά μην φυτεύετε κονδύλους απευθείας στο έδαφος, καθώς το φυτό δεν έχει χρόνο να σχηματίσει πλήρη φρούτα.

Μην αγοράζετε γιαμ για φύτευση σε κανονικά μανάβικα. Πιθανότατα, οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικές ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση βλαστών. Φυτρώνουν μια τέτοια γλυκοπατάτα δεν θα λειτουργήσει.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη βλάστηση των κονδύλων στις αρχές Μαρτίου:

  1. Μουλιάστε τη γλυκοπατάτα σε διάλυμα μυκητοκτόνου για 30 λεπτά πριν βλαστήσετε. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της βλάστησης και είναι μια εξαιρετική πρόληψη παρασίτων..
  2. Γιαμ καλλιεργείται σε νερό. Ρίξτε νερό σε φλιτζάνια, κόψτε το κόνδυλο στο μισό και χαμηλώστε το στο νερό, κόψτε 1-2 cm. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε τον κόνδυλο με οδοντογλυφίδες που τους κρατούν στην κορυφή και αποτρέψτε τους να πνιγούν σε δοχεία. Για να μην σαπίζει ο κόνδυλος, είναι απαραίτητο να αλλάζετε περιοδικά το νερό.
  3. Μετά από ένα μήνα, οι καλλιεργημένοι κόνδυλοι μεταφέρονται στο έδαφος, όπου θα συνεχίσει να μεγαλώνει και να δίνει νέα μοσχεύματα..

Καλλιέργεια λαχανικών από σπόρους

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες από σπόρους, αυτό είναι επίσης δυνατό. Απλά μην φυτεύετε σπόρους αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, πρέπει να φυτέψετε μέσα από φυτά.

Σκεφτείτε πότε να ξεκινήσετε τη βλάστηση των σπόρων σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη. Οι σπόροι γλυκοπατάτας βλαστάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρχίζουν να προσγειώνονται στα τέλη Ιανουαρίου - αρχές Φεβρουαρίου. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 48 ώρες. Για να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτα χρειάζεστε χαλαρό και εύφορο έδαφος. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα υπόστρωμα που αποτελείται από χώμα, άμμο και χούμο..

Οι σπόροι θάβονται κατά 2 cm, πασπαλίζονται με γη και ελαφρώς σφραγισμένοι. Τα κουτιά σπόρων πρέπει να καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου και να διατηρούνται σε καλά αεριζόμενο χώρο με θερμοκρασία τουλάχιστον 18-20 μοίρες. Νερό τακτικά αλλά με φειδώ.

Όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 15 εκατοστά και σχηματίζονται 4-5 εσωτερικά στα λάχανα, θεωρείται έτοιμο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Βασικές συνθήκες καλλιέργειας

Η γλυκοπατάτα λατρεύει το ελαφρύ χώμα και το μέτριο πότισμα. Αισθάνεται ιδιαίτερα άνετα όταν το έδαφος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και είναι αμμώδης άργιλος με επίπεδο οξύτητας 5,5-6,5. Δεν φοβούνται τα ζιζάνια. Καθώς το γιαμ μεγαλώνει, απλώνεται κατά μήκος του εδάφους και καταστέλλει τα ζιζάνια..

Προκειμένου να επιτευχθεί άφθονη συγκομιδή, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από +25 βαθμούς. Με μείωση της θερμοκρασίας, η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται. Όταν πέφτει το θερμόμετρο στους +10 μοίρες, το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Βήμα προς βήμα αλγόριθμος για προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

  1. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των βλαστών, αρχίστε να τα μετριάζετε. Για να το κάνετε αυτό, τα βγάζετε κάθε μέρα για αρκετές ώρες..
  2. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο προσγείωσης που δεν πνέει από κρύους ανέμους. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και να γονιμοποιηθεί με νιτρικό αμμώνιο.
  3. Αξίζει να φυτέψετε γιαμ σε απόσταση 30 cm το ένα από το άλλο και με ένα διάστημα μεταξύ σειρών 70 cm. Στις οπές βάθους 15 cm. Όταν το φυτό μεγαλώνει, ένα πυκνό χαλί φύλλων δεν θα αφήσει την υγρασία να εξατμιστεί από το έδαφος. Ένα τέτοιο πυκνό χαλί συνθλίβει τα ζιζάνια και το γιαμ στην πράξη δεν χρειάζεται να ξεριζωθεί.
  4. Καλύψτε τα φυτευμένα φυτά με αλουμινόχαρτο ή βάζα.

Αν και η γλυκοπατάτα δεν είναι μια κουλτούρα γνωστή στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα. Χρειάζεται πότισμα υψηλής ποιότητας και ικανό ντύσιμο..

Πότισμα

Κατά τη ρίζα των μοσχευμάτων, το γιαμ χρειάζεται άφθονο πότισμα. Νερό μόλις στεγνώσει το έδαφος. Αλλά μην αφήνετε το νερό να σταματήσει. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Και σταματήστε εντελώς 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Λίπασμα επιφάνειας

Η γλυκοπατάτα πρέπει να τρέφεται, καθώς απορροφά άφθονα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Θα πρέπει να γονιμοποιηθεί από τις αρχές Αυγούστου, χρησιμοποιώντας ειδικά μείγματα που πωλούνται που θα βρείτε σε καταστήματα για κηπουρούς. Τα λιπάσματα καλίου είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη γλυκοπατάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση τέφρας ξύλου δύο εβδομάδων, η οποία πρέπει να αραιωθεί σε νερό.

Παράσιτα και ασθένειες

Η γλυκοπατάτα στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη δεν είναι ευαίσθητη σε σχεδόν καμία ασθένεια. Εάν επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού, μπορεί να επηρεαστεί από μύκητα, αλλά σε μικρότερο βαθμό. Σε αυτήν την περίπτωση, φροντίστε να αντιμετωπίσετε τα φυτά με ειδικά αντιμυκητιασικά φάρμακα..

Από τα παράσιτα, οι βόλοι του ποντικιού αποτελούν κίνδυνο. Για να τα καταπολεμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φράχτη από μεταλλικό πλέγμα λεπτού πλέγματος ύψους 60 cm, το οποίο πρέπει να είναι θαμμένο 30 cm στο έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγίδες, δηλητήριο ή ηλεκτρονικά απωθητικά..

Συγκομιδή

Μια συγκομιδή γλυκοπατάτας, στα μέσα γεωγραφικά πλάτη, συγκομίζεται τον Οκτώβριο. Ένα σαφές σημάδι ότι η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή είναι τα κιτρινισμένα φύλλα του φυτού. Οι ρίζες ανυψώνονται χρησιμοποιώντας ένα αγριόχορτο, προσέχοντας πολύ να μην καταστρέψουν τα μακριά φρούτα. Βγάλτε τη ρίζα όταν δείτε ότι έχει απελευθερωθεί εντελώς. Ελέγξτε το λάκκο για σπασμένα μέρη. Το βάρος των ώριμων κονδύλων μπορεί να κυμαίνεται από 200 έως 700 γραμμάρια. Τα πολύ μεγάλα φρούτα μπορούν να ζυγίσουν περισσότερο από 1 κιλό.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω - μην φοβάστε να μεγαλώσετε εξωτικές καλλιέργειες στη μεσαία λωρίδα. Με μια ικανή προσέγγιση, θα απολαύσετε μια άφθονη συγκομιδή.

Γλυκιά πατάτα - καλλιέργεια

Παρά την τροπική προέλευση της γλυκοπατάτας και τον φόβο του παγετού, αυτό το φυτό καλλιεργείται επιτυχώς σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Επιπλέον, αυτή η υπερπόντια ρίζα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Οι κηπουροί κατάφεραν να ερωτευτούν τη γλυκοπατάτα για το γεγονός ότι όταν φεύγεις, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείς διαφορετικά φάρμακα εναντίον των σκαθαριών του Κολοράντο, καθώς αυτά τα έντομα δεν δείχνουν ενδιαφέρον για το φυτό. Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας και θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο..

Τα περιεχόμενα των βήμα προς βήμα οδηγιών:

Τι είναι αυτό το φυτό

Η γλυκοπατάτα (ή, όπως το λένε οι άνθρωποι, γλυκοπατάτα) είναι ένα πολυετές φυτό με μακρούς μίσχους, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 17 εκ. Τα φύλλα γλυκοπατάτας έχουν σχήμα καρδιάς και μερικές φορές μίσχο. Τα λουλούδια του φυτού, κατά κανόνα, είναι βαμμένα σε λιλά ή λευκά και έχουν σχήμα χοάνης.

Γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα)

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γλυκοπατάτα

Στις πλευρικές ρίζες της γλυκοπατάτας σχηματίζονται επιμήκηι και μάλλον μεγάλοι κόνδυλοι, το βάρος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 3,5 kg. Το χρώμα του πολτού φρούτων μπορεί να είναι διαφορετικό - κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο ή λευκό. Εξαρτάται από την ποικιλία ή το είδος. Το ίδιο ισχύει και για το σχήμα των κονδύλων, το οποίο ποικίλλει από ραβδώσεις έως στρογγυλούς. Όπως η σάρκα, η φλούδα της γλυκοπατάτας μπορεί να βρεθεί σε διάφορα χρώματα. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολτός γλυκοπατάτας περιέχει πολλή γλυκόζη..

Πώς να μεγαλώσετε γιαμ

Η γλυκοπατάτα μεταφέρθηκε στο έδαφος της Ρωσίας από τους κατοίκους της Ισπανίας, αλλά προς το παρόν το φυτό καλλιεργείται επιτυχώς σε πολλές χώρες (Ινδονησία, Κίνα, Ρωσική Ομοσπονδία, Ουκρανία και ούτω καθεξής). Τα φρούτα γλυκοπατάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα σε αποξηραμένη, ψημένη, τηγανισμένη ή βραστή μορφή. Αυτό είναι το κύριο συστατικό στην παραγωγή γλυκού αλευριού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής.

Σε μια σημείωση! Το έδαφος του φυτού είναι πολύ θρεπτικό, επομένως συχνά δίνεται ως τροφή στα ζώα. Αυτό το μέρος δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από την άλφα ή το τριφύλλι στη διατροφική του αξία..

Επιλογή βαθμού

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκοπατάτας στη φύση, αλλά μπορούν να χωριστούν σε τρεις κύριες ομάδες. Πρόκειται για ποικιλίες ζωοτροφών, λαχανικών και επιδορπίων. Οι πρώτοι έχουν πυκνότερο πολτό και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Αυτό καθιστά τις ποικιλίες γλυκοπατάτας ζωοτροφών τις πιο κατάλληλες για τηγάνισμα και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν εντελώς τις συνηθισμένες πατάτες στη διατροφή. Αν μιλάμε για ποικιλίες λαχανικών, χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την παρασκευή διαφορετικών πιάτων, δεδομένου ότι δεν θεωρούνται πολύ γλυκές σε σύγκριση με τις επιδόρπιες ποικιλίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη στον πολτό. Αυτό κάνει το τελευταίο κίτρινο ή πορτοκαλί, και από την άποψη της γεύσης, οι καρποί των ποικιλιών επιδόρπιο είναι λίγο σαν κάστανα, μπανάνες, καρότα ή κολοκύθες.

Προσδιορίζεται με βαθμό γιαμ

Όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη ποικιλία γλυκοπατάτας, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από τους κύριους στόχους της καλλιέργειας του φυτού και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Αν θέλετε να πάρετε ένα λαχανικό για επιδόρπια, τότε οι ποικιλίες γλυκοπατάτας όπως η Georgia Red και η Beauregard θα σας ταιριάζουν. Έχουν μια ασυνήθιστη και αρκετά γλυκιά γεύση. Ως εναλλακτική λύση για τις πατάτες για τακτική κατανάλωση, μπορείτε να επιλέξετε ποικιλίες γλυκοπατάτας χωρίς ζάχαρη - "Μωβ", "Ιαπωνικά", "Λευκή" και ούτω καθεξής. Είναι πολύ παρόμοια στη γεύση με τις πατάτες, αλλά ελαφρώς ανώτερη στη θρεπτική αξία και την απαλότητα..

Σύγκριση εξωτερικών σημείων κονδύλων γλυκοπατάτας τριών ποικιλιών: "Victory-100", "Red Ginseng", "Manchurian Unknown"

Οι φωτογραφίες είναι μερικές αμερικανικές ποικιλίες γλυκοπατάτας

Harvest Georgia Jet Μπους

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά γλυκοπατάτας

Το πάνω σχήμα δείχνει τις μεθόδους προσγείωσης: 1 - κατακόρυφο, 2 - οριζόντιο και σχήμα 3 - ν. Οι κουκκίδες στο διάγραμμα δείχνουν κόμβους

Αποφασίσαμε για την επιλογή της ποικιλίας, τώρα μένει να μεγαλώνουμε γιαμ. Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι αυτό το φυτό δεν καλλιεργείται με σπόρους, με εξαίρεση αρκετές ποικιλίες που εκτρέφονται πρόσφατα. Στην επικράτεια της Ρωσίας, οι γλυκοπατάτες (επίσης γνωστές ως γλυκοπατάτες) καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων που λαμβάνονται με βλάστηση ώριμων φρούτων. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν να φυτέψετε φρούτα γλυκοπατάτας αμέσως στο έδαφος, καθώς αυτή η μέθοδος δεν θα σας επιτρέψει να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα (το φυτό θα βλαστήσει, αλλά τα φρούτα του, δυστυχώς, δεν θα έχουν χρόνο να σχηματιστούν λόγω της μακράς καλλιεργητικής περιόδου). Επομένως, υπάρχει μόνο ένας τρόπος - καλλιέργεια γιαμ μέσω φυτωρίων.

Τραπέζι. Καλλιέργεια φυτών γλυκοπατάτας DIY.

Βήματα, φωτογραφίαΠεριγραφή των δράσεων
Βγάλτε πολλούς κονδύλους από την ποικιλία γλυκοπατάτας της επιλογής σας και μετά πλύνετε τα φρούτα και κόψτε σε πολλά κομμάτια. Εάν η γλυκοπατάτα είναι μικρή, τότε πρέπει να κοπεί στα μισά, αλλά εάν ο καρπός αυτής της καλλιέργειας είναι πολύ μεγάλος, διαιρέστε τον σε 3-4 μέρη.
Γεμίστε ένα μικρό βάζο ή άλλο δοχείο με νερό. Η επάνω τρύπα πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος της γλυκοπατάτας, η οποία θα πρέπει να κατεβεί στο νερό κατά το ήμισυ.
Έχοντας τοποθετήσει το φρούτο με το κομμένο μέρος σε νερό, στερεώστε το σε αυτήν τη θέση τρυπώντας το με οδοντογλυφίδες από πολλές πλευρές. Δεν θα αφήσουν τη γλυκοπατάτα να πνιγεί στο νερό.
Αφού στερεώσετε τη γλυκοπατάτα στο πάνω μέρος του βάζου, τοποθετήστε την σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρου. Χρησιμοποιήστε επιπλέον πηγές φωτός εάν είναι απαραίτητο..
Μετά από 14-20 ημέρες από τη στιγμή που το φυτό φυτεύεται σε νερό, θα μπορείτε να δείτε τα πρώτα λάχανα που βλαστάνουν από την κορυφή του καρπού. Εάν αυτό δεν συνέβαινε, τότε ο φωτισμός ήταν ανεπαρκής.
Αφού τα λάχανα πατάτας καλύψουν πλήρως την επιφάνεια, συλλέξτε τα προσεκτικά, σχίζοντας κάθε βλαστάρι ξεχωριστά. Οι νεαροί βλαστοί δεν έχουν ακόμη ρίζα, οπότε αυτό δεν θα σας κάνει να πανικοβληθείτε.
Ρίχνουμε λίγο νερό σε ένα μικρό δοχείο ή γυάλινο βάζο και μετά βάζουμε εκεί τα σχισμένα λάχανα γλυκοπατάτας. Αφήστε το δοχείο με φυτά για αρκετές ημέρες μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες..
Μετά από περίπου 2-3 ​​ημέρες, οι ρίζες σχηματίζονται στο κάτω μέρος των βλαστών. Αυτό είναι το τελικό στάδιο της διαδικασίας καλλιέργειας δενδρυλλίων γλυκοπατάτας. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα φυτά από το νερό και προχωρήστε στη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια γλυκών πατατών - πώς να μαγειρέψετε φυτά

Προσγείωση

Καλλιέργεια γλυκοπατάτας

Πριν φυτέψετε γλυκοπατάτες, πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη τοποθεσία. Το γεγονός είναι ότι αυτό το φυτό λατρεύει το εύφορο έδαφος που γονιμοποιείται με οργανική ύλη. Συνιστάται να σκάψετε ένα οικόπεδο στις αρχές του φθινοπώρου και στη συνέχεια να γονιμοποιήσετε το έδαφος με σάπια κοπριά. Ως εναλλακτική λύση στην κοπριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό, αν και πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι παίρνουν το συνηθισμένο χούμο για αυτό.

Σε μια σημείωση! Λίγο πριν φυτέψετε τα λάχανα, ο ιστότοπος πρέπει να σκαφτεί για δεύτερη φορά. Στη συνέχεια χαλαρώστε και ισοπεδώστε το έδαφος..

Πώς να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Μόλις το έδαφος είναι έτοιμο για φύτευση, σκάψτε μικρές τρύπες κάτω από τα φυτά σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 30 cm το ένα από το άλλο. Το βάθος της τρύπας είναι έως 15 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 40-50 εκ. Εάν η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι πολύ μικρή, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση των γλυκών πατατών. Η συμμόρφωση με το παρουσιαζόμενο σχέδιο φύτευσης θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών, επειδή το δημιουργημένο δάπεδο από τα φύλλα θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος.

Φύτευση γλυκοπατάτας (σε αυτήν την περίπτωση, σε σωρό λιπασματοποίησης)

Σπουδαίος! Βυθίστε τα σπορόφυτα στο έδαφος όχι πάρα πολύ, έτσι ώστε να υπάρχουν πολλά εσωτερικά σημεία στην κορυφή. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να συμπιέσετε ελαφρά το χώμα δίπλα στα φυτευμένα λάχανα και να το ποτίσετε. Συνιστάται η κάλυψη των φυτών με πολυαιθυλένιο για τις πρώτες ημέρες. Αυτό θα προστατεύσει το γιαμ από απότομες αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Εάν έχουν αναπτυχθεί νέα φύλλα σε φυτά, αυτό σημαίνει ότι (φυτά) έχουν ριζώσει πλήρως.

Γλυκιά πατάτα στα κρεβάτια

Παρακολούθηση

Η φύτευση καλλιεργειών στον κήπο δεν είναι αρκετή, πρέπει ακόμα να την φροντίσετε και να την κάνετε σωστά. Στην περίπτωση των γλυκοπατάτων, για βέλτιστη ανάπτυξη, πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο και ενέργεια για πότισμα, λίπανση, απομάκρυνση ζιζανίων και καταπολέμηση παρασίτων ή ασθενειών. Επιπλέον, το καθεστώς θερμοκρασίας δεν είναι λιγότερο σημαντικό. Θα εξετάσουμε κάθε ένα από αυτά τα σημεία ξεχωριστά..

Πότισμα

Στην αρχή, μετά τη φύτευση των βλαστών, χρειάζεστε πολύ νερό, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να ποτίζετε τα φυτά κάθε μέρα. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός του ποτίσματος πρέπει να μειωθεί, μειώνοντας σε 1 φορά την εβδομάδα. Επιπλέον, δεν μειώνεται μόνο η συχνότητα άρδευσης, αλλά και οι όγκοι νερού που χρησιμοποιούνται για αυτό. Είναι απαραίτητο να μειωθεί ομαλά η ποσότητα του ποτίσματος, έτσι ώστε τα φυτά να μην υποφέρουν από έντονη έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.

Οι πρώτες 40-60 ημέρες για καλύτερη ριζοβολία και ανάπτυξη φυτών παρέχουν άφθονο πότισμα

Λίπασμα επιφάνειας

Η ιδιαιτερότητα της γλυκοπατάτας έγκειται όχι μόνο στην ασυνήθιστη γλυκιά γεύση της, αλλά και στην ικανότητα «λήψης» όλων των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Εξαιτίας αυτού, είναι απαραίτητο να εκτελείτε τακτικά επίδεσμο, κατά προτίμηση με τη χρήση καλίου. Η βέλτιστη περίοδος για τη γονιμοποίηση του εδάφους θεωρείται το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η συχνότητα του κορυφαίου επιδέσμου είναι 1-2 φορές την εβδομάδα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση συνθέσεων καταστημάτων, αν και οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν λιπάσματα παρασκευασμένα με τα χέρια τους. Τις περισσότερες φορές είναι τέφρα ξύλου εγχυμένη σε νερό για 14 ημέρες.

Γλυκιά πατάτα μετά από έγχυση τέφρας από ξύλο

Αφαίρεση ζιζανίων

Εκτός από την επικάλυψη, το έδαφος ουσιαστικά δεν χρειάζεται καμία φροντίδα κατά την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, με εξαίρεση την περιοδική αφαίρεση των ζιζανίων. Ξεβγάζοντας την περιοχή, αφαιρέστε τα ζιζάνια με τη ρίζα. Προσπαθήστε να μην αφήσετε τις ρίζες στο έδαφος, επομένως οι σειρές με γλυκοπατάτες πρέπει να ελέγχονται αρκετά συχνά. Μην αφήνετε τα σκισμένα φυτά στο έδαφος, γιατί σύντομα μπορούν να ριζωθούν ξανά.

Η γλυκοπατάτα πρέπει να ζιζανίζεται τακτικά

Ασθένειες και παράσιτα

Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό που είναι ισχυρό και ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, το οποίο έχει επίσης αυξημένη αντοχή σε παράσιτα που είναι επικίνδυνα για άλλες καλλιέργειες κήπων. Επομένως, οι γλυκοπατάτες δεν χρειάζονται ειδική προστασία. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να προσβληθεί από γκρίνια, γυμνοσάλιαγκες ή ποντίκια που τους αρέσει να τρώνε κονδύλους γλυκοπατάτας.

Mealybugs ή, όπως λέγονται ευρέως, δασύτριχοι ψείρες - έντομα που πιπιλίζουν, ορατά καθαρά με ένα απλό μάτι

Γλυκιά πατάτα που επηρεάζεται από συρματόσχοινα

Σε μια σημείωση! Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, αρκεί η επεξεργασία των φυτών με ειδικό παράγοντα κατά του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία 2-3 φορές.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συνιστάται να σκάβετε κονδύλους γλυκοπατάτας πριν ξεκινήσει ο πρώτος παγετός, σε ηλιόλουστες και ξηρές καιρικές συνθήκες. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει τον Σεπτέμβριο ή το πρώτο μισό του Οκτωβρίου (ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής). Επειδή οι κόνδυλοι έχουν πολύ λεπτή φλούδα, προσπαθήστε να τα σκάψετε προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τα φρούτα. Μετά το σκάψιμο, η γλυκοπατάτα ταξινομείται και απλώνεται κάτω από τον ήλιο για ξήρανση και ωρίμανση. Συνιστάται να στοιβάζετε τα φρούτα με στρώση 15 cm.

Γλυκοπατάτα. Συγκομιδή

Στη διαδικασία εκσκαφής

Σε σύγκριση με τις κανονικές πατάτες, τα φρούτα γλυκοπατάτας αποθηκεύονται πολύ χειρότερα. Το καθεστώς θερμοκρασίας είναι η κύρια διαφορά στην αποθήκευση δύο καλλιεργειών κήπου (η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι + 10-12 βαθμοί).

Πώς να φυλάσσετε φρούτα γλυκοπατάτας

Συμβουλές και συμβουλές στους κηπουρούς

Μερικές συστάσεις σε κηπουρούς που μόλις άρχισαν να καλλιεργούν γλυκοπατάτες και δεν γνωρίζουν ακόμη όλες τις λεπτές λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας.

  1. Μην χρησιμοποιείτε τσουγκράνα ή σκαπάνη για να επεξεργαστείτε το έδαφος μετά τη φύτευση των βλαστών, καθώς τέτοια εργαλεία μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο αδύναμο ριζικό σύστημα των κονδύλων.
  2. Η θέρμανση των φρούτων μετά το σκάψιμο επηρεάζει τη γεύση τους - όσο περισσότερο στεγνώνει η γλυκοπατάτα στον ήλιο, τόσο πιο νόστιμη θα είναι. Επομένως, για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα, η θέρμανση πρέπει να διαρκεί από 7 έως 10 ημέρες.
  3. Αποφύγετε να χτυπήσετε ή να ρίξετε τα φρούτα μετά τη συλλογή, επειδή τα βαθουλώματα εμφανίζονται εύκολα πάνω τους λόγω του λεπτού δέρματος. Εάν σκοπεύετε να πουλήσετε γλυκοπατάτες, αυτό σίγουρα θα επιδεινώσει την παρουσίαση του λαχανικού.

Γλυκιά πατάτα Γλυκιά πατάτα φωτογραφία

Ακολουθώντας αυτές τις απλές προτάσεις, μπορείτε να προστατευτείτε από τα συνηθισμένα λάθη των αρχάριων όταν καλλιεργείτε γλυκοπατάτες. Και μην διστάσετε - στο τέλος, σας περιμένει μια πολύ νόστιμη ανταμοιβή, η οποία θα σας κάνει να μεγαλώνετε αυτήν την κουλτούρα ξανά και ξανά.

Πώς μεγαλώνει η γλυκοπατάτα και είναι δυνατόν να αναπτυχθεί στη Ρωσία

Η γλυκοπατάτα είναι ένα εξωτικό φυτό για τη Ρωσία. Πολλοί ακόμα δεν γνωρίζουν τι είδους λαχανικά. Συνήθως, το φυτό αναπτύσσεται στο Περού και στην Κολομβία. Αφού εμφανίστηκε το γιαμ στα ράφια των καταστημάτων, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε αυτό το λαχανικό στα γεωγραφικά πλάτη μας. Η γλυκοπατάτα ανήκει σε συγγενείς ενός λαγού. Τα αναρριχητικά φυτά συνήθως αγκαλιάζουν στους δρόμους. Αλλά το γιαμ απαιτεί μεγάλη προσοχή για να πάρει μια καλή συγκομιδή. Η γλυκοπατάτα θεωρείται ανατριχιαστικό αμπέλι. Το μήκος αυτού του αναρριχητικού φυτού μπορεί να υπερβαίνει τα 5 μέτρα. Τα στελέχη ριζώνονται συνήθως κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Γι 'αυτό το ύψος της γλυκοπατάτας δεν υπερβαίνει τα 20 εκ. Η γλυκοπατάτα έχει πολλές ποικιλίες. Δεν σχηματίζουν λευκά άνθη όλες οι ποικιλίες. Και το σχήμα των φύλλων μπορεί να είναι παλάμη, σε σχήμα καρδιάς. Και τα φρούτα είναι πολύ παρόμοια με τις πατάτες. Αλλά σε αντίθεση με τις πατάτες, η γλυκοπατάτα είναι μεγάλη. Απομονώνονται δείγματα μήκους 30 εκ. Η φλούδα μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τον πολτό. Οι τρόποι καλλιέργειας γλυκών πατατών στην Κεντρική Ρωσία περιγράφονται σε αυτό το άρθρο..

Πώς να φυτέψετε κονδύλους γλυκοπατάτας και να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στην Κεντρική Ρωσία

Στις καυτές χώρες, η γλυκοπατάτα θεωρείται πολυετής. Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από -10 βαθμούς, τότε το εργοστάσιο σταματά την ανάπτυξή του. Επομένως, μπορείτε να μεγαλώσετε μπατ στη μεσαία λωρίδα, αλλά μόνο σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή.

Αν μιλάμε για τα εδάφη στα οποία μεγαλώνει η γλυκοπατάτα, δεν είναι πολύ επιλεκτική. Παρόλο που, σύμφωνα με πολλές παρατηρήσεις, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθεί σε ελαφρά εδάφη παρά σε βαριά. Η γλυκοπατάτα χρειάζεται λίπανση ορυκτών, τα οποία διαθέτουν ελαφριά εδάφη σε μεγαλύτερο βαθμό.

Στο βίντεο - γιαμ, καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, στα προάστια:

Στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι δυνατόν να καλλιεργούμε γογγύλια και γλυκοπατάτες. Είναι απαραίτητο το συνολικό ποσό της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου να είναι 2200 βαθμοί. Ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας μπορούν να ωριμάσουν μετά από 90 ημέρες. Αυτή η ποικιλία θα εκτιμηθεί όταν η θερμοκρασία πέσει πολύ μετά τις 10 Σεπτεμβρίου.

Το φυτό είναι σε θέση να αναπτυχθεί, απλώνοντας τα φύλλα του. Επομένως, πρέπει να φυτέψετε μια γλυκιά πατάτα είτε σφιχτά ο ένας στον άλλο, αφήνοντας μεγάλα κενά μεταξύ των σειρών. Ή κάντε μικρά κλίτη και φυτέψτε ένα φυτό σε μεγάλη απόσταση.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα φυτό σφιχτά το ένα στο άλλο. Σε αυτήν την περίπτωση, η απόδοση των γιαμ δίνει μεγάλη. Πιθανότατα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φύλλα καλύπτουν σφιχτά τη γη και το νερό εξατμίζεται πολύ αργά.

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, οι γλυκοπατάτες πρέπει να τρέφονται και να ποτίζονται καλά. Με έλλειψη καλίου και θείου, η ανάπτυξη γλυκοπατάτας μπορεί να σταματήσει. Ως εκ τούτου, θειικά λιπάσματα είναι απαραίτητα για αυτό το φυτό. Είναι σημαντικό να δώσετε θείο ακόμη και τη στιγμή που ο μίσχος έχει τις ρίζες του. Μπορεί να χορηγηθεί σε συνδυασμό με άλλα ορυκτά λιπάσματα. Το θείο πρέπει να είναι τουλάχιστον 5% του συνολικού όγκου όλων των λιπασμάτων.

Στις πρώτες 40-60 ημέρες ανάπτυξης, το έδαφος κάτω από αυτό το φυτό θα πρέπει να είναι πολύ υγρό. Πιθανότατα, απαιτείται πότισμα κάθε μέρα. 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα του φυτού σταματά εντελώς. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε το φυτό γίνεται πολύ υδατώδες.

Μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία πώς μοιάζουν οι ποικιλίες του γκαλά πατάτας, σε αυτό το άρθρο.

Υπάρχουν πολλά σχέδια προσγείωσης. Για κάθε ποικιλία διακρίνεται η δική τους μέθοδο φύτευσης. Λόγω του γεγονότος ότι οι θάμνοι είναι πολύ απλωμένοι, θα πρέπει να επιλέξετε ένα σχέδιο κατάλληλο για εσάς. Το τυπικό μοτίβο καθίσματος είναι 50 x 50 cm ή 70 x 70 εκ. Το σχέδιο Mittlider εξακολουθεί να είναι σε ζήτηση. Σύμφωνα με τη μέθοδο του, η απόσταση μεταξύ των κρεβατιών πρέπει να είναι 1 μ. Τα κρεβάτια είναι εξοπλισμένα με υπερυψωμένες πλευρές και 2 αυλακώσεις κατά μήκος αυτών, τα οποία χρησιμοποιούνται για φύτευση. Πώς να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο "Prestige" για την επεξεργασία πατάτας, διαβάστε αυτόν τον σύνδεσμο.

Στο βίντεο - καλλιέργεια γλυκοπατάτας γλυκοπατάτα:

Χαλαρώνοντας τη γη όχι περισσότερο από 20 εκ. Η μέθοδος Mittlider σάς επιτρέπει να μεγαλώσετε 350 θάμνους σε ένα μονό κρεβάτι, το οποίο μπορεί να δώσει καλή συγκομιδή.

Ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας καλλιεργούνται με σπόρους και άλλες με φυτά. Φυτευμένα μοσχεύματα που μπορούν να δώσουν στις ρίζες την ταχύτερη απόδοση καλύτερα.

Όταν φυτεύετε σπόρους, πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό μέχρι να βλαστήσουν. Ως αποτέλεσμα, ο αυξανόμενος χρόνος αυξάνεται. Για τη λήψη μοσχευμάτων, είναι απαραίτητο να βλαστήσετε τους κόνδυλους. Αυτό γίνεται συνήθως το χειμώνα. Αφού φτιάξετε ένα μυκητοκτόνο διάλυμα, τοποθετήστε τη γλυκοπατάτα σε αυτό το διάλυμα για 30 λεπτά. Το μυκητοκτόνο βοηθά στην πρόληψη της μόλυνσης από διάφορες ασθένειες και επιταχύνει την ανάπτυξη γλυκοπατάτας.

Στο φούρνο, η γη πυρώνεται σε θερμοκρασία 140 βαθμών. Η ρίζα πρέπει να τοποθετηθεί στο έδαφος. Από τη μία πλευρά πρέπει να βάλετε λίγο σε αυτό.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος τροφοδοτείται με ανόργανα λιπάσματα. Η σύνθεση έχει την ακόλουθη μορφή:

  • 8 γραμμάρια οξέος μολυβδαινίου
  • 64 g βορικού οξέος
  • 16 g θειικού χαλκού
  • 65 g θειικού μαγγανίου
  • 4 g χηλικού σιδήρου

Για 1 τετραγωνικό μέτρο γης πρέπει να φτιάξετε 38 g του προκύπτοντος λιπάσματος. Ένας μίσχος μπορεί να δώσει από 8 έως 10 φυτά. Μπορούν να βλαστήσουν ξανά για να αποκτήσουν νέα μοσχεύματα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι κάθε μίσχος έχει ένα ζευγάρι εσωτερικών στο κάτω μέρος και μερικούς μπουμπούκια στην κορυφή. Σχετικά με την καλλιέργεια και τη φροντίδα των σπαραγγιών, διαβάστε εδώ.

Στο βίντεο - περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις πατάτες γιαμ:

Για να ριζώσετε σωστά τις καλλιέργειες, πρέπει να έχετε ένα θερμόμετρο. Η συσκευή θα βοηθήσει στην παρακολούθηση του τρόπου με τον οποίο θερμαίνεται η γη. Αυτό θα συμβάλει στην αποφυγή της κατάψυξης. 18 βαθμοί πρέπει να είναι η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 10 cm κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τότε μπορείτε να κάνετε φύτευση γιαμ.

Σχηματίστε τρύπες με βάθος 15 εκ. Κάθε μίσχος τοποθετείται σε κάθε ένα, το μήκος του οποίου είναι από 20 έως 25 εκ. ¼ Το τμήμα του μίσχου πρέπει να υψωθεί πάνω από την επιφάνεια. Συνήθως τη νύχτα η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται πολύ. Επομένως, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μοσχεύματα με διάφορους τρόπους.

Ο πρώτος τρόπος: οδηγήστε σε μανταλάκια και τραβήξτε την ταινία. Ως αποτέλεσμα, έχετε μια ομοιότητα ενός θερμοκηπίου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το θερμοκήπιο είναι ανοιχτό από πολλές πλευρές.

Στη μεσαία λωρίδα, εξακολουθεί να προτιμάται η χρήση διαφορετικής μεθόδου. Η μεμβράνη τοποθετείται στο κρεβάτι πριν από τη φύτευση, γίνονται τρύπες. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε αυτές τις τρύπες. Οι άκρες καλύπτονται με γη και πασπαλίζονται με άμμο στην κορυφή. Μάθετε περισσότερα για τη φύτευση σέλινου μίσχων εδώ.

Ποικιλίες γλυκοπατάτας για καλλιέργεια

Για καλλιέργεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές ποικιλίες γλυκοπατάτας.

  1. "Αμερικανικό μπεζ." Αυτή η ποικιλία προήλθε από τις ΗΠΑ. Τρία δόντια φύλλα γλυκοπατάτας. Τα φρούτα έχουν μέτρια γλυκιά γεύση. Επομένως, μοιάζει συχνά με πατάτες..
  2. "Λευκή γλυκοπατάτα." Εκτράφηκε στο Νοβοσιμπίρσκ. Η ποικιλία θεωρείται πολύ νωρίς και αρκετά παραγωγική. Δεν υπάρχει σχεδόν γλυκιά γεύση και υπάρχει πολύ άμυλο σε αυτό, το οποίο διαφέρει λίγο από τις πατάτες μας.
  3. Το Ace of Spades θεωρείται διακοσμητική ποικιλία. Είναι σε θέση να σκιάζει καλά άλλα ελαφρά φυτά. Αλλά είναι επίσης σε θέση να δώσει ρίζες. Είναι αλήθεια ότι είναι μακρύ και λεπτό..
  4. Μπονίτα. Έχει λευκή σάρκα, η ποικιλία δεν είναι πολύ γλυκιά. Σε ορισμένες περιοχές, δοκιμάζεται ακόμη..
  5. Beauguard. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 95 ημέρες. Με την ανάπτυξη, τα φύλλα μπορούν να εξαπλωθούν σε απόσταση 2 μέτρων.

Πώς να φροντίζω

Η διαφανής μεμβράνη βοηθά στην προστασία του φυτού από τον κρύο καιρό σε περιοχές όπου η καλλιεργητική περίοδος δεν είναι μεγάλη. Το κρύο είναι ικανό να καταστρέψει κυρίως τις ρίζες. Συνήθως, τα φύλλα υποφέρουν από το κρύο πολύ λιγότερο. Συνήθως η μεμβράνη αφαιρείται ή ανυψώνεται εάν το χώμα πρέπει να χαλαρώσει. Η απουσία σάπας υποδηλώνει ότι το φυτό πρέπει επίσης να ξεριζωθεί.

Το κύριο πράγμα: περιμένετε τη στιγμή που τα φύλλα από δύο σειρές κλείνουν. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να δείτε ότι ολόκληρο το έδαφος είναι καλυμμένο με ένα μεγάλο στρώμα φυλλώματος. Τότε τα ζιζάνια θα αφήσουν απλώς τα ίδια τα φυτά ή θα πεθάνουν λόγω έλλειψης ηλιακού φωτός. Αυτό θα σας επιτρέψει να κάνετε λίγα ζιζάνια και μερικές καλλιέργειες..

Μην ξεχνάτε ότι κάθε εβδομάδα μεταξύ σειρών ή μεταξύ φυτών ρίχνετε 38 γραμμάρια λιπάσματος. Απλώστε το ομοιόμορφα. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι πειραματίζονται, αγοράζοντας στο κατάστημα τη συνήθη σίτιση.

Στο βίντεο - γλυκοπατάτα, καλλιέργεια στην Ουκρανία:

Αφού παρατηρήσετε ότι τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν, ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Τα ριζώματα εκτρέφονται με τη βοήθεια ενός μπαχαρικού από διαφορετικές πλευρές αρκετές φορές. Όταν δείτε ότι η καλλιέργεια ρίζας είναι δωρεάν, τότε βγάλτε την. Αλλά είναι καλύτερο να ελέγξετε το λάκκο έτσι ώστε να μην έχουν απομείνει σχισμένα μέρη. Τα υπόλοιπα χόρτα λατρεύουν πολύ τα ζώα και μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε σιλό. Σχετικά με τις πρώιμες ποικιλίες καρότων για το Midland πείτε αυτό το υλικό.

Γενικά, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί περίπου 16 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Το βάρος των κονδύλων μπορεί να κυμαίνεται από 200 έως 700 γραμμάρια. Τα πολύ μεγάλα φρούτα μπορούν να ζυγίσουν περισσότερο από 1 κιλό.

Αφού σκάψετε το γιαμ, πρέπει να το στεγνώσετε καλά. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε συνηθισμένα κουτιά από χαρτόνι. Συνιστάται ο διαχωρισμός των φρούτων μεταξύ τους με απλό χαρτί. Αποθηκεύστε το γιαμ στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον, υπό αυτές τις συνθήκες, μπορεί να βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατά την καλλιέργεια ρίζας σέλινο και γλυκοπατάτας, δεν πρέπει να ξεχνάτε τα παράσιτα. Μπορεί να καταναλωθεί από ποντίκια, γυμνοσάλιαγκες, αλογοουρά και αρκούδα. Η καταπολέμηση αυτών των παρασίτων είναι εύκολη. Πρέπει να αγοράσετε μια λύση για την επεξεργασία πατάτας για την καταπολέμηση του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Εάν θα επεξεργαστείτε την γλυκοπατάτα και την πατάτα ταυτόχρονα, τότε όταν εμφανίζονται νέα έντομα σε συνηθισμένες πατάτες, πρέπει να σκεφτείτε για την ανακύκλωση της γλυκοπατάτας.

Μεταξύ γλυκοπατάτας, διακρίνονται επιδόρπια, χορτονομές και λαχανικά. Η ποικιλία καθορίζει το σχήμα και το χρώμα του φρούτου. Το σχήμα μπορεί να είναι σφαιρικό και ατράκτου. Το χρώμα μπορεί να είναι λευκό, ροζ, πορτοκαλί.

Οι ακόλουθες ποικιλίες χρησιμοποιούνται ευρέως στη Ρωσία:

  • "Κάστανο βαθμού" με γλυκιά γεύση
  • Η "ποικιλία πατάτας" έχει μια αλμυρή γεύση
  • "Εγγραφή" - ημι-γλυκό βαθμό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες αυτές οι ποικιλίες ταξινομούνται ως ζωοτροφές.

Όπως κάθε λαχανικό ή φρούτο, η γλυκοπατάτα και το ραπανάκι της daikon μπορεί να είναι χρήσιμα και, αντίθετα, μπορούν να βλάψουν το σώμα. Σε περίπτωση έλκους, δεν πρέπει να καταναλώνετε γλυκό γιαμ. Σε αυτήν την περίπτωση, η γλυκοπατάτα ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο. Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.

Γλυκοπατάτες στη Ρωσία

Οι ποικιλίες γλυκοπατάτας μπορεί να διαφέρουν σοβαρά όχι μόνο στο χρώμα, τη σύνθεση και τη γεύση, αλλά και στη γεωργική τεχνολογία που εφαρμόζεται σε αυτές, την περίοδο ωρίμανσης, το σχήμα των κονδύλων ρίζας, τη διάρκεια ζωής και το μέγεθος της αμπέλου.

Στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, δεν πρέπει να επιλέγονται ποικιλίες που ωριμάζουν αργά (115 ή περισσότερες ημέρες βλάστησης), καθώς απλά δεν θα έχουν χρόνο να πάρουν τη δόση της θερμότητας και του ήλιου που χρειάζονται. Οι περισσότερες ποικιλίες που πωλούνται στη Ρωσία είναι πρώιμες ώριμες ή ενήλικες (από 90 έως 115 ημέρες).

Μεταξύ των ποικιλιών γλυκοπατάτας, μπορεί κανείς να διακρίνει τις λεγόμενες «βιομηχανικές», οι οποίες σχηματίζουν πιο ομοιόμορφους κονδύλους και είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ρωγμές, βλάβες σε ασθένειες και σκουλήκια. Ωστόσο, τέτοιες ποικιλίες είναι πιο περιορισμένες στο φάσμα των γεύσεων. Επομένως, εάν δεν έχετε σχέδια για την εμπορική πώληση των προϊόντων σας, τότε μπορείτε να επιλέξετε ποικιλίες ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, επειδή δεν υπάρχει διαφορά σε ένα μαχαίρι πώς μοιάζει ένα λαχανικό.

Με περιορισμένο ελεύθερο χώρο, είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες με συμπαγείς θάμνους, για παράδειγμα, Manchurian, Betty, Mohan και Nancy Hall. Οι περισσότερες ποικιλίες σχηματίζουν βλεφαρίδες μήκους 1 έως 2 μέτρων, μερικές έως 4 μέτρων. Ως εκ τούτου, ένα μήνα μετά τη φύτευση των μοσχευμάτων, τα κρεβάτια θα καλυφθούν με ένα πυκνό χαλί, το οποίο θα περιορίσει την ανάπτυξη των ζιζανίων - μόνο οι ισχυρότεροι από αυτούς θα μπορούν να διαπεράσουν μια τέτοια προστασία.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε σχέδια για την εμπορική καλλιέργεια γλυκοπατάτας για κονδύλους (όχι μοσχεύματα), τότε θα πρέπει να επιλέξετε "βιομηχανικές" ποικιλίες που λειτούργησαν καλά σε χώρες όπου αυτό το λαχανικό καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό. Αυτές είναι κυρίως ποικιλίες αμερικανικής επιλογής: Beauregard, Beauregard βελτιωμένη, Vardaman, Covington, Baiu Bell, Belva, Georgia Jet, Bonita.

Επίσης, καλή απόδοση στην εγχώρια ποικιλία Pobeda-100. Αυτή είναι η μεγαλύτερη καλλιεργημένη ποικιλία στην ΕΣΣΔ, λόγω της οποίας έχει τον καλύτερο εγκλιματισμό, αλλά μέσα στην ποικιλία υπάρχει έντονη κινητικότητα τόσο στο χρώμα των κονδύλων, στη γεύση τους όσο και στην απόδοση. Η ποικιλία που είναι γνωστή ως Kurdyumovsky πιθανότατα οδηγεί την ιστορία της από αυτόν..

Ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα ως φυτικά και διακοσμητικά φυτά. Για παράδειγμα, η ποικιλία Rubin Carolina έχει ταυτόχρονα πολύ νόστιμους κονδύλους (που θυμίζουν μια γλυκιά βρασμένη κολοκύθα) και διακοσμητικούς βλαστούς μήκους έως 3 μέτρων. Η ποικιλία Belvo (στην εικόνα στα αριστερά) είναι γνωστή για τους φωτεινούς μωβ νεαρούς βλαστούς της, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, μπορούν να εκταθούν έως και τρία, ή ακόμα και πέντε μέτρα. Ο βαθμός θάμνου μοσχοκάρυδου, τα φύλλα του είναι στρογγυλά, σε σχήμα χοάνης (στην παρακάτω εικόνα).

Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος γλυκοπατάτας είναι πολύ μεγάλη για συνθήκες όχι μόνο στη μέση αλλά και σε οποιαδήποτε λωρίδα της Ρωσίας, μπορούμε να την καλλιεργήσουμε μόνο με φυτά, για τα οποία χρησιμοποιούνται κόνδυλοι μέσης ρίζας βάρους 200-300 γραμμάρια. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ακόμη και ρίζες που δεν επηρεάζονται από ασθένειες και να υποβληθείτε με επιτυχία σε «θεραπεία» (μια ειδική διαδικασία που ισχύει για τη συγκομιδή γλυκοπατάτας, η οποία θα περιγραφεί αργότερα).

Κατά τη φύτευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καθολικό έδαφος για φυτικές καλλιέργειες. Μπορείτε να ρίξετε ένα στρώμα άμμου στην κορυφή. Είναι επίσης δυνατή η προσγείωση στην άμμο χωρίς χώμα και σε ένα βάζο με νερό (όπως τα κρεμμύδια σε ένα φτερό). Οι ρίζες μπορούν να φυτευτούν ολόκληρες ή σε μέρη. Όταν χρησιμοποιείτε μέρος της ρίζας (είναι επιθυμητό να είναι το πάνω μέρος, όχι το κάτω μέρος), η γραμμή κοπής πρέπει να εμβαθύνει στο έδαφος. Ολόκληρη η ρίζα τοποθετείται οριζόντια στο δοχείο και πασπαλίζεται με χώμα περίπου στη μέση. Στη συνέχεια, παρέχετε τακτικό πότισμα, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να μην «ξυπνήσουν». Παρακαλώ σημειώστε - διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετική περίοδο "αφύπνισης" - από αρκετές ημέρες, έως δύο έως τρεις εβδομάδες ή ακόμα και ένα μήνα.

Πριν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, είναι καλύτερα να διατηρείτε τα δοχεία με ρίζες μακριά από το φως του ήλιου και πιο κοντά στην μπαταρία θέρμανσης, επειδή η βέλτιστη θερμοκρασία της βλάστησης της γλυκοπατάτας είναι 24-26С. Όταν εμφανίζεται το φύλλωμα, αντικαθιστούμε τον ήλιο του ή κάτω από μια ειδική λάμπα για φυτά.

Ο ρυθμός ανάπτυξης ποικίλλει επίσης πολύ. Ορισμένες ποικιλίες, για παράδειγμα, White NBS, τεντώνουν τα λάχανα λιάνας πολύ γρήγορα - μετά από δύο εβδομάδες, τα μοσχεύματα μπορούν ήδη να φυτευτούν στο έδαφος. Για ορισμένες ποικιλίες, απαιτείται μεγαλύτερη περίοδος - περίπου δύο μήνες. Από έναν κόνδυλο ρίζας μπορείτε συνήθως να πάρετε από 15 έως 30 μοσχεύματα.

Όταν οι βλαστοί μεγάλωσαν κατά 15 εκατοστά, μπορούν ήδη να κοπούν και να τοποθετηθούν σε νερό για αρκετές ημέρες μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Εάν το επιτρέπει η θερμοκρασία σε εξωτερικούς χώρους, τότε μπορείτε να φυτέψετε αμέσως τα μοσχεύματα σε ανοιχτό έδαφος. Οι διαφορές στον βαθμό επιβίωσης των μοσχευμάτων με ή χωρίς ρίζες, προσωπικά δεν το παρατήρησα. Το μόνο πράγμα είναι ότι τα μοσχεύματα χωρίς ρίζες έρχονται στις αισθήσεις τους περισσότερο, αλλά στη συνέχεια σχηματίζουν πιο ομοιόμορφες ρίζες.

Εάν έχετε περιορισμένο αριθμό ριζών για χρήση σε φυτά, τότε μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη νωρίτερα - τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο - και να φυτέψετε τα προκύπτοντα μοσχεύματα σε γλάστρες. Μέχρι την άνοιξη, οι βλαστοί θα αρχίσουν να μεγαλώνουν και κάθε μίσχος θα δώσει 10-15 νέα μοσχεύματα. Έτσι, από μία ρίζα έως τον Μάιο μπορείτε να πάρετε 50 μοσχεύματα ή περισσότερα. Μόνο εκ των προτέρων αξίζει να εξεταστεί ένα μέρος για την τοποθέτηση ενός τέτοιου όγκου δενδρυλλίων.

Ένα σημαντικό σημείο στην καλλιέργεια φυτών γλυκοπατάτας είναι η καταπολέμηση εντόμων και ασθενειών. Το κύριο παράσιτό του είναι ένα άκαρι αράχνης, το οποίο μπορεί να ξεπεραστεί μόνο με εντομοκτόνα επαφής - ψεκάζοντας καλά ολόκληρη την επιφάνεια των φύλλων. Τα περισσότερα φάρμακα βοηθούν μόνο όταν εφαρμόζονται δύο ή περισσότερες φορές. Το κύριο πράγμα σε αυτό το θέμα είναι να παρατηρήσετε τα παράσιτα εγκαίρως και να ξεκινήσετε αμέσως τον αγώνα. Με την έγκαιρη επανεπεξεργασία, το τσιμπούρι μπορεί να αναπτύξει αντίσταση, τότε είναι απαραίτητο να αναζητήσετε το φάρμακο σε διαφορετική βάση..

Οποιοσδήποτε κήπος ή κηπουρική καλλιέργεια θα δώσει μια καλή συγκομιδή μόνο με μια προσεκτική, και ακόμη καλύτερη, τρομακτική προσέγγιση. Πολλοί κηπουροί έχουν αρνητική εμπειρία με την πρώτη φύτευση γλυκοπατάτας, επειδή δεν έλαβαν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς της, χρησιμοποιώντας προηγουμένως γνωστές μεθόδους καλλιέργειας. Αν και οι γλυκοπατάτες ονομάζονται γλυκοπατάτες, υπάρχει μόνο ένα πράγμα που έχουν κοινό με την καλλιέργεια πατατών - και οι δύο αναπτύσσονται στο έδαφος. Από βιολογική άποψη, τα φρούτα γλυκοπατάτας δεν είναι καν κονδύλους - αυτά είναι πυκνώματα ρίζας. Τα μοσχεύματα φυτεύονται μόνο όταν η γη θερμαίνεται στους + 20C. Επομένως, η προσγείωση δεν πρέπει να γίνεται σύμφωνα με το ημερολόγιο ή το προσωπικό σχέδιο, αλλά σύμφωνα με τον πραγματικό καιρό "overboard".

Θα έχετε μια καλή αύξηση βάρους στη σοδειά εάν φυτέψετε γλυκοπατάτες κάτω από μια μεμβράνη - γιατί τότε το έδαφος θερμαίνεται γρηγορότερα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για το νότιο φυτό. Δεδομένου ότι η γλυκοπατάτα είναι ένα ερπετό αμπέλου, ένα ή μισό μήνα αργότερα δεν θα υπάρχει ανάγκη για βοτάνισμα - τα φύλλα θα καλύψουν όλα τα κρεβάτια με ένα πυκνό χαλί. Λόγω της έλλειψης εμπειρίας, πολλοί παραβλέπουν μια στιγμή στην καλλιέργεια λαχανικών τύπου λιάνας - γρήγορη ριζοβολία σε μέρη όπου οι βλαστοί έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Αυτές οι ρίζες δεν θα δώσουν κονδύλους υψηλής ποιότητας, αλλά θα πάρουν πολλή δύναμη, οπότε είναι απαραίτητο να δακρύζετε περιοδικά βλαστοί από την επιφάνεια.

Επίσης, μια ισχυρή επιρροή στην απόδοση των γλυκών πατατών έχει προσγείωση στις κορυφογραμμές. Μόνο λόγω αυτού, η απόδοση μπορεί να διπλασιαστεί. Μια κορυφογραμμή καλυμμένη με μια ταινία είναι σχεδόν ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή στα γεωγραφικά πλάτη βόρεια του Gomel, Voronezh, Saratov. Σε πιο νότιες περιοχές, είναι λογικό να αντικατασταθεί το φιλμ με μαύρο αγροΐνη - εκεί η ταινία μπορεί ακόμη και να αποβεί μοιραία για νεαρά μοσχεύματα λόγω ισχυρής θέρμανσης.

Για να καταλάβετε τι τρώει ένα φυτό, μπορείτε απλά να μελετήσετε τη σύνθεσή του. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι γλυκοπατάτες διακρίνονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Έτσι πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα ποτάσας. Εάν έχετε βιολογική καλλιέργεια στα κρεβάτια, τότε μπορείτε να πάρετε χαλικό κάλιο - σε αυτήν τη μορφή, το κάλιο απορροφάται στην ποσότητα στην οποία χρειάζεται. Ένα σημάδι της έλλειψης καλίου είναι τα φύλλα του χρώματος, χωρίς σημάδια μαρασμού. Η σίτιση μπορεί να πραγματοποιηθεί ανά πάσα στιγμή, αλλά ειδικά το γιαμ θα τα χρειαστεί τον Αύγουστο. Συνιστάται επίσης να ταΐζετε με γκρι ή τέφρα ξύλου.

Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, αλλά ακόμη και χωρίς τεχνητή άρδευση μπορεί να δώσει καλή καλλιέργεια. Αντίθετα, το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές των ριζών. Μην φυτεύετε γλυκοπατάτες στη σκιά ή μερική σκιά - η ενέργεια θα πηγαίνει στο πράσινο και όχι στο σχηματισμό των ριζών. Η ενεργός ανάπτυξη και ωρίμανση των ριζών αυτού του νότιου λαχανικού συμβαίνει σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από + 30C, σε θερμοκρασία + 20C, η ανάπτυξη σχεδόν σταματά.

Ναι, ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν τρώει γλυκοπατάτες ακόμη και με μεγάλη πείνα, αλλά οι γυμνοσάλιαγκες τρώνε τις κορυφές του. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ πιο εύκολο να τα αντιμετωπίσουμε απλώς απλώνοντας το δηλητήριο κατά μήκος του κρεβατιού. Όχι μια ανθρώπινη μέθοδος, αλλά άλλοι δεν είναι ακόμη άγνωστοι σε εμάς. Επίσης, ο γυμνοσάλιαγκας μπορεί να βλάψει τους κονδύλους ρίζας υπόγεια, όπως αποδεικνύεται από αυλακώσεις με εσοχές με ένα επουλωμένο δέρμα.

Επίσης, η γλυκοπατάτα λατρεύει το συρματόσχοινο. Του αρέσει ιδιαίτερα οι γλυκές ποικιλίες. Φυσικά, δεν θα φάει πολύ, αλλά μπορεί να "τσιμπήσει" πολύ - η εμπορευσιμότητα των κονδύλων θα εξαφανιστεί. Εάν αυτό το παράσιτο υπάρχει στον ιστότοπό σας, συνιστάται πρώτα να φυτέψετε τα φυτά που το επιβιώνουν (για παράδειγμα, μουστάρδα) ή, αγοράζοντας γλυκοπατάτα, μάθετε αμέσως πόσο πολύ αγαπά αυτή η ποικιλία από το wireworm. Μπορείτε επίσης να βάλετε σκόνη μουστάρδας στις τρύπες κατά τη φύτευση.

Τον Μάιο και τον Ιούνιο, οι νέοι θάμνοι γλυκοπατάτας μπορούν να αραιώσουν την αρκούδα. Επιπλέον, προσελκύεται από χαλαρά υπερυψωμένα κρεβάτια, τα οποία συνήθως κατασκευάζονται για γλυκοπατάτα. Η αρκούδα συνήθως δεν μαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στην επιφάνεια, οπότε μπορεί να μην είναι απαραίτητο να την καταπολεμήσετε. Αν παρ 'όλα αυτά είναι απαραίτητο - βοηθούν και πάλι οι απάνθρωπες τοξικές ουσίες.

Αλλά ο κύριος ανταγωνιστής σας για τη συγκομιδή γλυκοπατάτας είναι τα ποντίκια. Αυτά τα τρωκτικά αγαπούν τους πιο γλυκούς και μεγαλύτερους κόνδυλους ρίζας. Ένα μικροπράγμα στη φωλιά μπορεί να μην αγγιχτεί - θα μείνετε σαν βραβείο παρηγοριάς και μεγάλοι κόνδυλοι μπορούν να καταναλωθούν εντελώς από μέσα. Οι μέθοδοι αντιμετώπισης αυτών των ανταγωνιστών είναι διαφορετικές - τόσο ανθρώπινες όσο και όχι πολύ.

Γλυκοπατάτα

Η γλυκοπατάτα Ipomoea (Ipomoea batatas), ή η γλυκοπατάτα γλυκοπατάτα είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών, η οποία ανήκει στο είδος των κονδύλων του γένους Ipomoea της οικογένειας Convolvulus. Η πατρίδα ενός τέτοιου πολιτισμού είναι το Περού και η Κολομβία, και από εκεί εξαπλώθηκε σε όλη τη Νότια Αμερική πριν φτάσουν οι Ευρωπαίοι. Στη συνέχεια, η γλυκοπατάτα μεταφέρθηκε στη Νότια και Ανατολική Πολυνησία, στο νησί του Πάσχα, στις Δυτικές Ινδίες και στη Νέα Ζηλανδία. Οι βρώσιμες ρίζες ενός τέτοιου φυτού ονομάστηκαν από τους Αζτέκους "Kamotli", τρώγονται βραστά, τηγανίζονται και ωμά. Ήταν στα νησιά των Φιλιππίνων από τους Ισπανούς κατά τη διάρκεια της Conquista, και από εκεί η γλυκοπατάτα ήρθε στην Ταϊβάν, τη Μεσόγειο και την Ιαπωνία. Μέχρι σήμερα, στην άγρια ​​φύση, δεν υπάρχει τέτοιο φυτό, αλλά καλλιεργείται ευρέως σε διάφορες χώρες. Καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές, καθώς και στις θερμές περιοχές της εύκρατης ζώνης, για παράδειγμα, οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό στην Ουκρανία, και στα προάστια είναι αρκετά συχνή. Στη βιομηχανική καλλιέργεια γλυκοπατάτας, τα κορυφαία μέρη καταλαμβάνονται από χώρες όπως: Ινδονησία, Κίνα και Ινδία.

Σύντομη περιγραφή της ανάπτυξης

  1. Προσγείωση. Οι σπόροι σπέρνονται στα φυτά τις τελευταίες ημέρες του Ιανουαρίου ή τις πρώτες ημέρες του Φεβρουαρίου, τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
  2. Φωτισμός. Χρειάζεται έντονο ηλιακό φως.
  3. Εναυσμα. Το αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες έδαφος, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα αζώτου, είναι εξαιρετικό.
  4. Πότισμα. Μετά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, ποτίζεται τακτικά και άφθονα για τις πρώτες 4 εβδομάδες και ξεκινώντας από τα μέσα της θερινής περιόδου, το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά τη δεκαετία, ωστόσο, εάν βρέχει συστηματικά, το φυτό θα έχει αρκετή φυσική βροχόπτωση. Τελευταία φορά οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
  5. Λίπασμα. Η σίτιση πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό κονδύλων (περίπου στα μέσα Αυγούστου), το φυτό χρειάζεται κάλιο, γι 'αυτό, πρέπει να προστεθεί διάλυμα τέφρας ξύλου στο έδαφος, για να το προετοιμάσει, να συνδυάσει 1 κουβά νερό και 1-2 κουταλιές της σούπας. τέφρα, το μείγμα πρέπει να εγχύεται για 7 ημέρες, ενώ πρέπει να αναμιγνύεται συστηματικά. Για να τροφοδοτήσετε 1 θάμνο, 1 λίτρο μείγματος χύνεται κάτω από αυτό..
  6. Αναπαραγωγή. Κατά κανόνα, κόνδυλοι ή μέρη αυτών.
  7. Επιβλαβή έντομα. Θραύση (προνύμφες σκαθαριών Μαΐου), γυμνοσάλιαγκες, ακάρεα αράχνης και συρματόσχοινα.
  8. Ασθένειες Απατεώνας.
  9. Ιδιότητες Έχει υψηλή διατροφική αξία, θεωρείται διαιτητικό προϊόν και έχει θεραπευτικές ιδιότητες..

Χαρακτηριστικά γλυκοπατάτας

Η γλυκοπατάτα είναι μια χορτώδης άμπελος. Το μήκος των ερπυστικών στελεχών-βλεφαρίδων του φτάνει περίπου τα 500 εκατοστά, μπορούν να ριζώσουν γρήγορα σε κόμβους. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από 15 έως 18 μέτρα. Οι πλευρικές ρίζες είναι πολύ πυκνές, σχηματίζουν κονδύλους των οποίων ο πολτός είναι βρώσιμος, μπορεί να χρωματιστεί με πορτοκαλί, κρέμα, κόκκινο, κίτρινο, λευκό, ροζ ή μοβ. Η μάζα των κονδύλων κυμαίνεται από 0,2 έως 3 και περισσότερα κιλά. Τα φύλλα με φύλλα μεγάλου μήκους έχουν σχήμα καρδιάς ή λοβωτό παλάμη. Τα κυματοειδή λουλούδια σε σχήμα χοάνης έχουν ένα μεγάλο corolla, το οποίο είναι βαμμένο σε λευκό, ροζ ή ανοιχτό λιλά χρώμα. Αλλά στις περισσότερες ποικιλίες, όταν καλλιεργούνται στη μεσαία ταινία, δεν συμβαίνει ανθοφορία. Ο καρπός είναι ένα κουτί που περιέχει 4 σπόρους μαύρου ή καφέ χρώματος, φτάνοντας τα 0,35-0,45 cm.

Καλλιέργεια γλυκοπατάτας από σπόρους

Σπορά

Για τον πολλαπλασιασμό των γλυκοπατάτων όταν καλλιεργούνται σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη, χρησιμοποιείται η μέθοδος βλάστησης των κονδύλων, επειδή υπό αυτές τις συνθήκες η ανθοφορία εμφανίζεται σπάνια, ως αποτέλεσμα της οποίας δεν συμβαίνει σχηματισμός σπόρων. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε σπόρους σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, και δεδομένου ότι αυτό το φυτό αγαπά τη θερμότητα και η εποχή καλλιέργειάς του διαρκεί 90-180 ημέρες, πρέπει να σπείρετε γιαμ για φυτά, και όχι σε ανοιχτό έδαφος. Ο σπόρος ενός τέτοιου φυτού έχει πολύ υψηλή βλάστηση.

Η σπορά για σπορόφυτα πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Ιανουαρίου ή την πρώτη - τον Φεβρουάριο. Οι σπόροι χρειάζονται προετοιμασία πριν από τη σπορά, γι 'αυτό πρέπει να βυθιστούν σε χλιαρό νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια να απολυμανθούν σε διάλυμα θειικού χαλκού ή υπερμαγγανικού καλίου. Ο επεξεργασμένος σπόρος πρέπει να στεγνώσει. Το μείγμα εδάφους κατάλληλο για σπορά πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπόστρωμα που αποτελείται από χλοοτάπητα, χούμο ή άμμο (1: 1: 1). Για τη σπορά γλυκών πατατών για σπορόφυτα, δεν πρέπει να λαμβάνεται χώμα στον κήπο, επειδή δεν περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μπορεί επίσης να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς ή παράσιτα. Το μείγμα του εδάφους πρέπει να απολυμανθεί, για αυτό θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων ή πυρώνεται στο φούρνο. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε ένα υγρό μείγμα εδάφους, ενώ πρέπει να εμβαπτιστούν κατά 15-20 mm, τότε η επιφάνειά του είναι λίγο σφραγισμένη και ποτισμένη. Το δοχείο πρέπει να είναι καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη, και στη συνέχεια τοποθετείται σε καλά αεριζόμενο και φωτισμένο μέρος πριν εμφανιστούν τα πρώτα φυτά, ενώ η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι από 18 έως 20 μοίρες.

Κανόνες για την καλλιέργεια φυτωρίων

Για να μεγαλώσει τέτοια φυτά, θα χρειαστεί ένα ορισμένο καθεστώς θερμοκρασίας - από 20 έως 30 μοίρες. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο αλλά συστηματικό. Αν και αυτό το φυτό είναι υγρόφιλο, αντιδρά εξαιρετικά αρνητικά στη στασιμότητα του νερού στο ριζικό σύστημα. Για άρδευση, χρησιμοποιείται νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο πρέπει να παραμείνει για 24 ώρες. Το πότισμα πραγματοποιείται μόνο αφού στεγνώσει το άνω στρώμα του μείγματος εδάφους. Ο χώρος όπου βρίσκονται τα φυτά πρέπει να αερίζεται συστηματικά, αλλά ταυτόχρονα, το φυτό πρέπει να προστατεύεται από το βύθισμα. Ο αερισμός της γλυκοπατάτας συνιστάται αμέσως μετά το πότισμα. Αφού το ύψος των δενδρυλλίων είναι 15 εκατοστά, και σχηματίζουν 4-5 εσωτερικά, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αρχίσει η σκλήρυνση, η οποία θα επιτρέψει στα φυτά να προσαρμοστούν σε νέες συνθήκες προτού τα μεταμοσχεύσετε στο ανοιχτό έδαφος. Για αυτό, τα φυτά μεταφέρονται καθημερινά για 15 ημέρες στο δρόμο. Η διάρκεια μιας τέτοιας διαδικασίας πρέπει να αυξηθεί σταδιακά έως ότου δεν μπορεί να βρίσκεται στον καθαρό αέρα όλο το εικοσιτετράωρο.

Φύτευση γλυκών πατατών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα να φυτέψετε

Τα σπορόφυτα γλυκοπατάτας μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος μόνο αφού η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν είναι πλέον κάτω από 20 μοίρες, ενώ η γη πρέπει να θερμαίνεται έως και 15 βαθμούς. Για παράδειγμα, στην Ουκρανία, ειδικά στο νότιο τμήμα της, τα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, ενώ στην περιοχή της Μόσχας αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται συχνά τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου.

Για την καλλιέργεια μιας τέτοιας κουλτούρας, είναι ιδανική μια ανοιχτή περιοχή που φωτίζεται καλά από τον ήλιο και έχει αξιόπιστη προστασία από έντονες ριπές ανέμου. Αναπτύσσεται καλύτερα σε αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες έδαφος, το οποίο χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα, ενώ πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα αζώτου. Ωστόσο, γλυκοπατάτες μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε άλλα εδάφη..

Προετοιμασία τοποθεσίας

Η προετοιμασία του χώρου πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Η εκσκαφή του εδάφους πραγματοποιείται σε βάθος 15 έως 20 εκατοστών, ενώ θα πρέπει να προστεθούν θειικό κάλιο, χούμο και υπερφωσφορικό. Μισό μήνα πριν από τη λίπανση, το όξινο έδαφος πρέπει να είναι ασβέστη. Την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση, τα φυτά στο χώρο πρέπει να χαλαρώσουν, ενώ πρέπει να προστεθεί νιτρικό αμμώνιο.

Ανοίξτε τους κανόνες προσγείωσης

Το βάθος των λάκκων φύτευσης πρέπει να είναι περίπου 15 εκατοστά, ενώ η απόσταση μεταξύ τους είναι 0,4 μ. Και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 0,7 μ. Κατά τη φύτευση ποικιλιών μεγάλου βαθμού, οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να γίνονται σύμφωνα με το σχήμα 0,7x0,7 m, αλλά εάν γιαμ φυτέψτε πιο συμπαγή, τότε με την πάροδο του χρόνου θα σχηματίσει ένα χαλί φυλλώματος και βλαστών, που μπορούν να προστατεύσουν την επιφάνεια των κρεβατιών από την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας. Στο έδαφος, το φυτό θα πρέπει να θάβεται με τέτοιο τρόπο ώστε ένα ζεύγος εσωτερικών ενδιάμεσων τοποθετημένων στο κάτω μέρος να είναι υπόγεια. Για να διευκολύνετε τη μεταφορά του μοσχεύματος και να ριζώσει γρήγορα, συνιστάται να κόψετε όλο το φύλλωμα από τους θάμνους, ενώ πρέπει να απομένουν μόνο 1-2 ζεύγη άνω φύλλων. Όταν το φυτό θα φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, η επιφάνειά του θα πρέπει να συμπιεστεί και ο κήπος θα πρέπει να ποτίζεται καλά. Κάθε θάμνος πρέπει να καλύπτεται με περικομμένο πλαστικό μπουκάλι, το οποίο πρέπει να είναι διαφανές ή με γυάλινο βάζο. Αφού ξεκινήσει η ανάπτυξη του νεαρού φυλλώματος στα φυτά, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί.

Περιποίηση γλυκοπατάτας

Τόσο ένας έμπειρος κηπουρός όσο και ένας αρχάριος θα μπορούν να καλλιεργούν γλυκοπατάτες στον ιστότοπό τους. Το πιο σημαντικό, πρέπει να θυμόμαστε ότι το υλικό φύτευσης ή σποράς πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και τα φυτά πρέπει να φροντίζονται σωστά και να τηρούνται οι αγροτεχνικοί κανόνες αυτής της καλλιέργειας. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αυτό το φυτό διακρίνεται από τη θερμοφιλικότητά του. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη φροντίδα της γλυκοπατάτας: εάν είναι απαραίτητο, η φύτευση πρέπει να προστατεύεται από το κρύο, να τα ποτίζει έγκαιρα, να ζιζάνια, να ταΐζει, να προστατεύει από επιβλαβή έντομα και ασθένειες και επίσης να χαλαρώνει την επιφάνεια του κήπου.

Κατά την καλλιέργεια μιας τέτοιας κουλτούρας, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βλεφαρίδες της δεν πρέπει ποτέ να ριζωθούν σε εσωτερικά ίνδαλα · σε αυτό το πλαίσιο, κάθε βλαστός πρέπει να ανυψώνεται συστηματικά έτσι ώστε οι ρίζες που προκύπτουν να σπάσουν. Για να είναι οι κόνδυλοι μεγαλύτεροι, στα είκοσι του Αυγούστου, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε την κορυφή κάθε βλεφαρίδας.

Πώς να ποτίσετε

Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, οπότε δεν χρειάζεται να ποτίζεται άφθονα. Ωστόσο, τις πρώτες 4 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος, το πότισμα πρέπει να είναι συστηματικό και άφθονο, μετά το οποίο να μειώνεται σε μέτριο. Από τα μέσα του καλοκαιριού, ο κήπος ποτίζεται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 1,5 εβδομάδες, αλλά εάν βρέχει συστηματικά εκείνη τη στιγμή, τότε οι θάμνοι θα έχουν αρκετή φυσική βροχόπτωση. Όταν μένουν 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να σταματήσετε το πότισμα της γλυκοπατάτας.

Σάλτσα γλυκοπατάτας

Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού και της ανάπτυξης των κονδύλων, η γλυκοπατάτα χρειάζεται επειγόντως επικάλυψη, για την οποία χρησιμοποιείται το λίπασμα ποτάσας. Κατά κανόνα, αυτή τη φορά πέφτει στα μέσα Αυγούστου. Για τη σίτιση, μια έγχυση τέφρας από ξύλο είναι εξαιρετική, για να το μαγειρέψετε, πρέπει να συνδυάσετε 1 κουβά με νερό και 1-2 κουταλιές της σούπας. ξύλο τέφρα, η έγχυση θα είναι έτοιμη μετά από 7 ημέρες, ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε να το αναμιγνύουμε περιοδικά. Για να τροφοδοτήσετε έναν θάμνο, 1 λίτρο του θρεπτικού μείγματος χύνεται κάτω από αυτό..

Παράσιτα και ασθένειες της γλυκοπατάτας

Επιβλαβή έντομα

Η γλυκοπατάτα είναι αρκετά ανθεκτική σε διάφορα επιβλαβή έντομα και ασθένειες που είναι γνωστές στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Ωστόσο, μπορεί να βλάψει τις προνύμφες των αγγουριών, ενώ σημειώνεται ότι, κατά κανόνα, βλάπτουν τους μεγαλύτερους και πιο όμορφους κόνδυλους. Είναι απαραίτητο να πολεμήσετε με τους khrushchas και τις προνύμφες τους, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους.

Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών, οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν να εγκατασταθούν στους θάμνους. Για να τα ξεφορτωθούν, χρησιμοποιούν δολώματα · για αυτό, στον ιστότοπο σε πολλά μέρη, πρέπει να βάλετε τις πλάκες γεμάτες με μπύρα. Θα πρέπει να ελέγχονται συστηματικά και να συλλέγονται από γαστερόποδα που σέρνονται στο άρωμα. Επίσης, οι θάμνοι μπορούν να προστατευτούν σκάβοντας ένα όχι πολύ βαθύ αυλάκι γύρω από το κρεβάτι του κήπου, το οποίο πρέπει να γεμίσει με μια μικρή οθόνη, θα γίνει ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο για ένα τέτοιο παράσιτο.

Τα ακάρεα αράχνης μπορούν επίσης να εγκατασταθούν στους θάμνους, κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας. Για να απαλλαγούμε από ένα τέτοιο παράσιτο, τα φυτά ψεκάζονται με βάμμα βαγονιού, φλοιούς κρεμμυδιών, λευκασμένων, ναρκωτικών ή χαμομηλιού φαρμακείου.

Ασθένειες

Στην περίοδο δενδρυλλίων, τα μαύρα πόδια μπορούν να χτυπήσουν τους θάμνους. Στα προσβεβλημένα φυτά, το στέλεχος σαπίζεται στον λαιμό της ρίζας και αυτό οδηγεί στο θάνατό τους. Για την προφύλαξη, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα απολυμανμένο υπόστρωμα για σπορά σπόρων, γι 'αυτό ρίχνεται με διάλυμα Fitosporin-M και για να αποφευχθεί η οξίνιση, εισάγεται κελύφος αυγού σε αυτό, το οποίο πρέπει πρώτα να αλεσθεί σε αλεύρι.

Συγκομιδή και αποθήκευση γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες αρχίζουν να συγκομίζονται 14-16 εβδομάδες αφότου μεταμοσχεύονται τα φυτά στο ανοιχτό έδαφος, κατά κανόνα, αυτή τη φορά πέφτει στα μέσα Σεπτεμβρίου. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να έχετε χρόνο για τη συγκομιδή της συγκομιδής πριν από την έναρξη του παγετού, ενώ για αυτό θα πρέπει να επιλέξετε μια ωραία και ξηρή μέρα. Αυτή τη στιγμή, το κιτρίνισμα και η ξήρανση των φύλλων και των βλαστών θα πρέπει να ξεκινήσουν. Εάν οι κόνδυλοι σκάβονταν σε υγρό καιρό, δεν πρέπει να αποθηκευτούν · επομένως, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία και το ίδιο θα πρέπει να γίνει με τραυματισμένες ρίζες. Τα πιρούνια χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή κονδύλων από το έδαφος, και στη συνέχεια πρέπει να παραμείνουν στην επιφάνεια του οικοπέδου για λίγο, ώστε να στεγνώσουν καλά. Είναι απαραίτητο να τα σκάψετε από το έδαφος πολύ προσεκτικά, καθώς το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 0,3 μ. Όταν οι ρίζες στεγνώσουν, το υπόλοιπο χώμα πρέπει να αφαιρεθεί από την επιφάνειά τους και στη συνέχεια πρέπει να ταξινομηθούν. Οι υγιείς και ολόκληροι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για αποθήκευση και όλοι οι τραυματισμένοι και αμφίβολοι πρέπει να σταλούν για επεξεργασία. Αυτές οι ριζικές καλλιέργειες που είναι κατάλληλες για αποθήκευση πρέπει να τοποθετούνται για 7 ημέρες σε ζεστό μέρος (από 28 έως 30 βαθμούς), ενώ η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι 85-90 τοις εκατό, μην ξεχάσετε να αερίζετε συστηματικά το δωμάτιο. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε όχι πολύ βαθιές θήκες και αποθηκεύονται για αποθήκευση σε δροσερό δωμάτιο (από 10 έως 15 μοίρες), όπου θα αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες.

Οι γλυκοπατάτες μπορούν να αποθηκευτούν κατεψυγμένες, για αυτό κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε δοχεία ή συσκευασίες και μετά κλείνονται καλά και καθαρίζονται στον καταψύκτη. Επίσης, αυτή η ρίζα μπορεί να αποθηκευτεί σε αποξηραμένη μορφή, για αυτό πλένεται καλά, ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες ή λεπτές φέτες. Πρέπει να πλυθούν με τρεχούμενο νερό και να αφαιρεθούν σε βραστό νερό για πέντε λεπτά, μετά τα οποία ψύχονται έντονα με βύθιση στο νερό. Όταν το νερό στραγγίζει, οι γλυκοπατάτες απλώνονται σε ένα ταψί σε 1 στρώση και τοποθετούνται στο στεγνωτήριο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 80 βαθμούς, ενώ πρέπει να αναμιγνύεται συστηματικά. Όταν οι καλλιέργειες ρίζας στεγνώσουν καλά, πρέπει να περιμένετε έως ότου κρυώσουν εντελώς φυσικά και στη συνέχεια χύνονται σε σακούλες αποθήκευσης ή σε χάρτινες σακούλες.

Οι κόνδυλοι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για συντήρηση. Κόβονται σε κύβους και βράζονται έως ότου το ήμισυ έτοιμο σε νερό που πρέπει να αλατιστεί και να προστεθούν μπαχαρικά, στη συνέχεια απλώνονται σε αποστειρωμένα βάζα 0,5 όγκου, ρίχνουμε βραστό νερό σε αυτά και προστίθεται μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι, στη συνέχεια τυλίγονται και αφαιρούνται κάτω ένα γούνινο παλτό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύονται πλήρως ψυγμένα δοχεία..

Τύποι και ποικιλίες γλυκοπατάτας

Η γλυκοπατάτα δεν έχει επίσημη ταξινόμηση ποικιλιών · συνολικά υπάρχουν περίπου 7 χιλιάδες υβρίδια και ποικιλίες ενός τέτοιου φυτού. Περίπου 100 ποικιλίες γλυκοπατάτας καλλιεργούνται μόνο στην Κίνα. Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε λαχανικά, ζωοτροφές και επιδόρπια. Διακρίνονται επίσης από το χρώμα του πολτού, το χρώμα της φλούδας και το σχήμα της ρίζας. Διακρίνετε επίσης χαρακτηριστικά όπως: το σχήμα και το χρώμα του φυλλώματος, την παραγωγικότητα, καθώς και την ακρίβεια του σχηματισμού των κονδύλων. Ωστόσο, όλες οι ποικιλίες κατά την ωριμότητα χωρίζονται σε πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και όψιμη ωρίμανση.

Γλυκοπατάτα

Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν μεγάλες ποσότητες γλυκόζης και β-καροτίνης. Το χρώμα του πολτού στους κόνδυλους είναι πορτοκαλί ή πλούσιο κίτρινο και η γεύση τους είναι γλυκιά. Τέτοιες ποικιλίες είναι ελαφριές και λατρεύουν τη θερμότητα, σε σχέση με αυτό, σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους αναπτύσσονται αρκετά άσχημα, οι υποτροπικοί και οι τροπικοί χώροι είναι οι πιο κατάλληλοι για αυτούς. Η γεύση των κονδύλων εξαρτάται από την ποικιλία και μπορεί να είναι παρόμοια με την κολοκύθα, την μπανάνα, τον ανανά, το κάστανο ή τα καρότα. Ταιριάζουν καλά με ξηρούς καρπούς, μελάσα, φρούτα και καραμέλα, και ως εκ τούτου αυτή η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείται συχνότερα στην παρασκευή κατσαρολών, γλυκών δημητριακών και άλλων επιδορπίων. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Κουμάρα Κόκκινο Αυτό το υβρίδιο είναι αξιοσημείωτο για τις θερμοκρασίες και τις απαιτήσεις φωτός. Οι μεγάλοι θάμνοι έχουν παχιά φύλλα και μακριές βλεφαρίδες. Το σχήμα των ριζών καλλιεργειών είναι επιμήκη, η γεύση του απαλού κίτρινου πολτού είναι μέτρια γλυκιά. Η γεύση του ακατέργαστου πολτού έχει μια ελαφριά στυπτικότητα.
  2. Μπούρεγκαρντ. Ένα τέτοιο φυτό είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα. Πολύ νόστιμοι και γλυκοί κονδύλοι περιέχουν μεγάλες ποσότητες καροτίνης και γλυκόζης. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, οι ρίζες καλλιεργούνται ακόμη και με χαλκό. Το χρώμα του πολτού είναι πορτοκαλί.
  3. Ο. Χένρι. Πρόκειται για μια ποικιλία της αμερικανικής ποικιλίας Boregrad, που χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε επιβλαβή έντομα και ασθένειες. Το χρώμα των κονδύλων είναι ανοιχτόχρωμη κρέμα, γλυκιά ανοικτό κίτρινο σάρκα έχει ξηρή σύσταση.
  4. Λυχνίτης. Αυτή η μεσο-πρώιμη ποικιλία αμερικανικής επιλογής χαρακτηρίζεται από μέση παραγωγικότητα. Οι κόνδυλοι είναι ανοιχτό κόκκινο, η γλυκιά σάρκα έχει πορτοκαλί χρώμα.
  5. Νίκη 100. Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αναπτύσσεται καλά σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους. Ο θάμνος είναι συμπαγής και οι ρίζες είναι ομοιόμορφες και λείες. Η γεύση του πορτοκαλιού πολτού είναι μέτρια γλυκιά και παρόμοια με τις μπανάνες και τους ξηρούς καρπούς, ωστόσο, αυτά τα χαρακτηριστικά εμφανίζονται μόνο όταν οι κόνδυλοι είναι ελαφρώς εμποτισμένοι αφού αφαιρεθούν από το έδαφος και στην αρχή είναι άγευστοι.
  6. Γεωργία Κόκκινο. Μια τέτοια παραγωγική ποικιλία αναπτύσσεται καλά στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Ένας συμπαγής θάμνος κοσμεί το φύλλωμα σκούρου κόκκινου χρώματος. Το χρώμα των καλλιεργειών με στρογγυλεμένες ρίζες είναι πορτοκαλί χαλκός Η ελαφριά σάρκα, ενώ η πρώτη είναι γεύση πολύ παρόμοια με τις πατάτες, αλλά μετά τη θερμική επεξεργασία γίνεται μαλακή και γλυκιά.
  7. Βουργουνδία. Αυτή η πρώιμη ωριμαστική αμερικανική επιλογή είναι ανθεκτική στο Fusarium. Οι σκούροι κόκκινοι κόνδυλοι έχουν πολύ ευχάριστη μυρωδιά και περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης. Το χρώμα του σκούρου πορτοκαλιού πολτού δεν αλλάζει ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Τροφή γιαμ

Η σύνθεση των κονδύλων τέτοιων ποικιλιών περιλαμβάνει λιγότερη ζάχαρη από το λαχανικό ή το επιδόρπιο. Αυτές οι ποικιλίες μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των πατατών. Κατά κανόνα, ο πολτός των κονδύλων έχει ανοιχτό χρώμα, μετά τη θερμική επεξεργασία γίνεται μαλακό. Τέτοιες ρίζες μπορούν να τηγανιστούν. Αυτές οι ποικιλίες αναπτύσσονται καλά τόσο στις νότιες περιοχές όσο και σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Λευκό μπουκέτο. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι ισχυροί θάμνοι έχουν μακριές βλεφαρίδες. Η μάζα των μεγάλων καλλιεργειών ρίζας χρώματος κρέμας σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει από 3 έως 4 κιλά. Η λευκή σάρκα έχει γεύση παρόμοια με το κάστανο.
  2. Βραζιλιανός. Ένα τέτοιο υβρίδιο αναπτύσσεται καλά στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και επιβλαβή έντομα και έχει υψηλή απόδοση. Τα ελαφριά λαχανικά έχουν λευκή σάρκα με ήπια γεύση.

Γλυκοπατάτα

Η σύνθεση των κονδύλων των ποικιλιών λαχανικών περιλαμβάνει χαμηλότερη ποσότητα γλυκόζης σε σύγκριση με το επιδόρπιο, αλλά είναι περισσότερο από ό, τι στις ποικιλίες ζωοτροφών. Από αυτήν την άποψη, τα λαχανικά ρίζας έχουν μια γεύση παρόμοια με τους παγωμένους κόνδυλους πατάτας. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη με μια βουτιά από κίτρινο, πορτοκαλί ή ροζ. Μετά τη θερμική επεξεργασία, γίνεται μαλακό, τρυφερό και ζουμερό. Ωστόσο, στις περισσότερες ποικιλίες, οι ρίζες δεν είναι κατάλληλες για τηγάνισμα, καθώς διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε νερό, αλλά παράγουν πολύ νόστιμες πουρέ πατάτας. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Μωβ. Πρώιμη ώριμη ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και αντοχή σε επιβλαβή έντομα και ασθένειες. Τέτοια γλυκοπατάτα ξεπερνά τις πατάτες σε θρεπτικές και γευστικές ιδιότητες. Σε έναν ισχυρό θάμνο υπάρχει ένα φύλλωμα σκούρου πράσινου χρώματος και μακριών βλεφαρίδων. Το μωβ χρώμα των καλλιεργειών ρίζας παραμένει ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Ο πολτός είναι σχεδόν χωρίς ζάχαρη και έχει γεύση καστανιάς.
  2. Λευκή γλυκοπατάτα. Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας υφής και γεύσης είναι πολύ παρόμοιοι με τις πατάτες. Μια τέτοια γλυκοπατάτα μεγαλώνει καλά στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη και έχει αρκετά υψηλή απόδοση. Το σχήμα των λαχανικών ανοιχτής ρίζας είναι επιμήκη, η σάρκα τους είναι λευκή.
  3. Ιαπωνικά. Αυτή η ποικιλία είναι ώριμη. Στις καλλιέργειες με κόκκινη ρίζα, η σάρκα έχει απαλό χρώμα κρέμας. Σε σύγκριση με ποικιλίες με πορτοκαλί πυρήνα, η σάρκα αυτής της ποικιλίας είναι λιγότερο γλυκιά και ξηρότερη. Αυτοί οι κόνδυλοι μπορούν να υποκαταστήσουν τις κανονικές πατάτες..
  4. BIT-1. Μια τέτοια ιταλική ποικιλία είναι αργά. Τα λαχανικά λευκής ρίζας έχουν μια ελαφρώς γλυκιά σάρκα του ίδιου χρώματος.
  5. Μπονίτα. Αυτή η πρόωρη ποικιλία είναι άμυλο και ελαφρώς γλυκιά, χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και αντοχή στο φουσάριο. Σε κονδύλους με ροζ-κρέμα, η σάρκα είναι λευκή με απόχρωση κρέμας.
  6. Μπους Μπομπ. Η γενέτειρα αυτής της ποικιλίας είναι η Νότια Αφρική. Το χρώμα των κονδύλων είναι ροζ βατόμουρου, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης γίνεται πιο σκούρο. Η κρεμώδης λευκή σάρκα χωρίς ζάχαρη έχει πολύ παρόμοια γεύση με τις πατάτες.
  7. Vinnitsa ροζ. Αυτή η ουκρανική ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι θάμνοι είναι ψηλοί. Το χρώμα των λαχανικών με λεία ρίζα είναι ροζ · διακρίνονται από εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Ελαφριά σχεδόν χωρίς ζάχαρη σάρκα ενώ η ωμή έχει γεύση παρόμοια με το μίσχο λάχανου. Τέτοιο γιαμ βρίσκεται μερικές φορές σε πώληση με το όνομα Redgold, Gocha και Tekken, καθώς μοιάζει πολύ με αυτές τις ποικιλίες.
  8. Sumor. Μια τέτοια πρώιμη ώριμη ποικιλία χαρακτηρίζεται από παραγωγικότητα και αντοχή σε επιβλαβή έντομα και ασθένειες. Το χρώμα των λαχανικών ρίζας είναι κρεμώδες, ο πολτός είναι ελαφρύς και χωρίς ζάχαρη, η γεύση του είναι ίδια με εκείνη των πατατών.

Εκτός από τις ποικιλίες που περιγράφονται, πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς είναι οι εξής: Tynung, Hannah Gold, Har Bay, Betty, Burgundy, Belva, Baker, Butterbach white, red and pink, White Delight, Virginia, Delaware purple, Golden Bell, Derby, Jersey κίτρινο και πορτοκαλί, κόκκινο ginseng, ινδικό, carver et al.

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Η φροντίδα για οπωροφόρα δέντρα περιλαμβάνει μια σειρά υποχρεωτικών διαδικασιών, όπως πότισμα, επίδεσμο, έγκαιρο κλάδεμα για την απομάκρυνση των παλαιών και τη δημιουργία νέων βλαστών.

Εάν έχετε πολλά θερμοκήπια στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι σας όπου καλλιεργούνται αγγούρια, ντομάτες και άλλες φυτικές καλλιέργειες, τότε γνωρίζετε ακριβώς πόσο χρόνο και προσπάθεια χρειάζεται για τη φροντίδα τους.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών