Οι σπόροι κολοκύθας είναι καλοί για εσάς; Η σύνθεση του προϊόντος, τα οφέλη για άνδρες και γυναίκες, επεξεργασία σπόρων

Οι σπόροι κολοκύθας συλλέγονται σε μια κολοκύθα και ξηραίνονται στον ήλιο. Τρώγονται τόσο ωμά όσο και τηγανητά. Διάφορα ψωμιά παρασκευάζονται επίσης από σπόρους, προστίθενται σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Προηγουμένως, στη Λατινική Αμερική, αυτοί οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν μόνο για την παρασκευή φαρμάκων. Τα οφέλη της ίδιας της κολοκύθας είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Ακόμα και οι πρόγονοί μας το χρησιμοποιούσαν ως κύρια πιάτα στο τραπέζι τους. Αλλά είναι χρήσιμοι οι σπόροι κολοκύθας, ή ίσως το αντίστροφο, κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό - ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Από τι είναι φτιαγμένα??

Η σύνθεση των σπόρων περιλαμβάνει πολλά σημαντικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εξετάστε τη βασική σύνθεση αυτού του πραγματικά πλούσιου προϊόντος:

  • 12 απαραίτητα αμινοξέα που δεν παράγονται από τον άνθρωπο από μόνα τους.
  • Λιπαρά οξέα που θεραπεύουν νευρικές διαταραχές.
  • Μακρο- και μικροστοιχεία (μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, σίδηρος, νάτριο, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο)
  • Βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Γ, Δ, Κ και Ε;
  • Αλκαλοειδή, γλυκοζίτες, αντικαταθλιπτικά.
  • Cucurbutacin - Βοηθά στη θεραπεία των σκουληκιών.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμοι και, μερικές φορές, ακόμη και απαραίτητοι..

Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες:

  1. Στην πρώτη θέση είναι ακριβώς το ανθελμινθικό αποτέλεσμα. Είναι εξαιρετικοί αντιπαρασιτικοί παράγοντες.
  2. Οι σπόροι ενεργοποιούν επίσης την αρτηριακή πίεση καλά. Βοήθεια για υπέρταση?
  3. Οι διαβητικοί συνταγογραφούνται να καταναλώνουν 100 γραμμάρια την ημέρα, κάτι που βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
  4. Μπορείτε να πάρετε μια χούφτα σπόρους μαζί σας σε μεγάλα ταξίδια, ταξιδεύοντας στο νερό, καθώς είναι καλοί για ναυτία.
  5. Εάν υπάρχουν προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα, τότε θα βοηθήσουν. Θα πρέπει να είναι με άδειο στομάχι για να φάει μερικούς οίνους.
  6. Για τις έγκυες γυναίκες, είναι απαραίτητες - ανακουφίζουν από σοβαρή τοξίκωση και ικανοποιούν καλά την πείνα.
  7. Αυτοί οι σπόροι αφαιρούν το μόλυβδο και το κάδμιο από το ανθρώπινο σώμα.
  8. Λειτουργούν καλά στον προστάτη και θεραπεύουν την προστατίτιδα.
  9. Οι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος και στη λειτουργία του εγκεφάλου.
  10. Καλή επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα, στην ψυχική δραστηριότητα και στη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.
  11. Ο ψευδάργυρος που περιέχεται στους σπόρους προάγει την ανάπτυξη του μορίου της τεστοστερόνης και των ανδρών μετά από 35 χρόνια, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τα καταναλώνετε.
  12. Λόγω του μεγάλου αριθμού ινών που περιέχονται στους σπόρους, είναι ιδιαίτερα απαραίτητες για άτομα προχωρημένης ηλικίας.
  13. Περιέχουν έναν καθημερινό κανόνα πρωτεΐνης, ο οποίος σας επιτρέπει να κορεστείτε και να συμπληρώσετε τα αποθέματά του τρώγοντας 100 g την ημέρα.
  14. Τα λίπη που βρίσκονται στους σπόρους κολοκύθας αναπληρώνουν τα ενεργειακά μας αποθέματα και συμβάλλουν στη βελτίωση του δέρματος. Τα κύτταρα του εγκεφάλου λειτουργούν καλύτερα.
  15. Είναι ακόμη σε θέση να εξαλείψουν την πιτυρίδα και να ρυθμίσουν το δέρμα.
  16. Σε γενικές γραμμές, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και σταματούν τις διαδικασίες της γρήγορης μη αναστρέψιμης γήρανσης.

Επιβλαβείς σπόροι κολοκύθας

Έτσι είναι χρήσιμοι οι σπόροι κολοκύθας, πώς γράφουν γι 'αυτούς; Αυτό το θαυματουργό προϊόν έχει τα μειονεκτήματά του:

  • Το πιο σημαντικό είναι η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Εξαιτίας αυτών, οι σπόροι χωνεύονται και αφομοιώνονται. Κυρίως πηγαίνουν στο σωματικό λίπος.
  • Εάν τρώτε συχνά μεγάλο μέρος αυτού του προϊόντος, τότε μπορεί να βλάψει τα αγγεία.
  • Λόγω της μη αφομοίωσης με ασβέστιο, αναστέλλουν τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος, επομένως, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε προσεκτικά τα μικρά παιδιά στη διατροφή. Αν και σε γενικές γραμμές, είναι πολύ χρήσιμα.
  • Το παλμιτικό οξύ που περιέχεται στους σπόρους σχηματίζει πλάκες στα αγγεία και προωθεί το σχηματισμό χοληστερόλης.
  • Περιέχουν επίσης μυριστικό οξύ. Αναπτύσσει αθηροσκλήρωση. Αλλά σε μικρές δόσεις αυξάνει την ανοσία και την ενισχύει.

Θεραπείες για σπόρους κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας είναι η καλύτερη θεραπεία για τα σκουλήκια.

Μια άλλη πολύ αποτελεσματική μέθοδος για να απαλλαγούμε από σκουλήκια είναι να συνθλίβουμε 300 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων σε ένα κονίαμα και να προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να σχηματιστεί βρώμικο. Φάτε με άδειο στομάχι, στη συνέχεια ξεκουραστείτε και ένα κλύσμα σε μια ώρα.

Βοηθούν επίσης στη δυσκοιλιότητα: πρέπει να ρίχνουν μια κουταλιά σπόρων με βραστό νερό. Επιμείνετε και πάρτε όλη την ημέρα.

Συνιστάται στους άντρες να τρώνε με άδειο στομάχι 50 γραμμάρια σπόρων για την πρόληψη και τη θεραπεία της προστατίτιδας..

Για να ενισχύσετε την ανοσία, ανακατέψτε 1 έως 2 σπόρους κολοκύθας και μέλι. Στη συνέχεια, επιμείνετε στο περιεχόμενο στο ψυγείο για μια εβδομάδα και πιείτε με τσάι ή ένα κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα με άδειο στομάχι. Αυτή η θεραπεία είναι επίσης κατάλληλη για άνδρες και βοηθά στην καταπολέμηση της προστατίτιδας..

Είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο να τρώτε μια χούφτα την ημέρα..

Ηλιέλαιο

Προσδιορίσαμε εάν οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι, αλλά πόσο σημαντικό είναι το δεύτερο λάδι που βασίζεται σε αυτούς. Στην αρχαιότητα, το λάδι άξιζε το βάρος του σε χρυσό. Ονομάστηκε Μαύρος Χρυσός. Το λάδι που παρασκευάζεται σωστά, δηλαδή καθαρό, φρέσκο, φτιαγμένο με όλες τις προδιαγραφές και ψυχρή πίεση, είναι σίγουρα απαραίτητο προϊόν.

  1. Είναι σε θέση να αναπληρώσει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για ένα άτομο που καταναλώνει 30 γραμμάρια την ημέρα.
  2. Προστίθεται σε σαλάτες, διάφορα πιάτα μαγειρεύονται σε αυτό και τρίβονται ακόμη και στο τριχωτό της κεφαλής και το σώμα για καλλυντικούς σκοπούς.
  3. Το λάδι αποκαθιστά το πεπτικό σύστημα του σώματος, είναι σε θέση να αυξήσει την ανοσία, ρυθμίζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων. Εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες και δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό φάρμακο για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών, αλλά και μια καλή προσθήκη σε δημητριακά, σούπες, σαλάτες και αρτοσκευάσματα.
  4. Συμβάλλει επίσης στη θεραπεία της βρογχίτιδας, της φυματίωσης, της πνευμονίας.
  5. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κνίδωσης, της ακμής, του έρπητα και ολόκληρου του δέρματος.
  6. Ενεργοποιεί την εργασία των νεφρών και ολόκληρου του ουροποιητικού συστήματος.
  7. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της όρασης, με καταρράκτη, μυωπία, κόπωση των ματιών..
  8. Το λάδι αποκαθιστά το σώμα μετά από βαριές επεμβάσεις.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Στη διαιτολογία, υπάρχει μια διφορούμενη γνώμη σχετικά με την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας: τα οφέλη και οι βλάβες τους οφείλονται κυρίως στον βαθμό θερμικής επεξεργασίας και στην παρουσία προσθέτων στο προϊόν. Το πιο πολύτιμο για το ανθρώπινο σώμα είναι οι ωμοί σπόροι.

Διατροφικές πληροφορίες και σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι καλλιέργεια κήπου που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Οι σπόροι του έχουν ευχάριστη γλυκιά-λιπαρή γεύση και αποτελούνται από 2 κοτυληδόνες με πρασινωπό γκρι χρώμα, καλυμμένο με ξυλώδη φλούδα. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκαν μόνο για ιατρικούς σκοπούς, τώρα καταναλώνονται ωμά και τηγανίζονται ως σνακ μεταξύ των γευμάτων ή προστίθενται στα πιάτα. Αυτά τα τρόφιμα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για πολλούς ηλιόσπορους που αγαπούν πολλοί..

Περιέχουν:

  1. Ακόρεστα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων ελαϊκού (αναφέρεται στο σύμπλεγμα ωμέγα 9) και λινολενικού (συμπλέγματος ωμέγα 3). Με τον αριθμό των ενώσεων που ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων και με αυτόν τον τρόπο μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, στεφανιαίας νόσου, πλάκες χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία, ο σπόρος κολοκύθας δεν είναι κατώτερος από τον λιναρόσπορο.
  2. Διατροφικές ίνες. Βελτιώστε την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  3. Φυτικές πρωτεΐνες. 100 g του προϊόντος παρέχει την ημερήσια απαίτηση του σώματος για πρωτεΐνη κατά 54%.
  4. Τρυπτοφάνη. Αυτό το αμινοξύ είναι πρόδρομος της σεροτονίνης, μιας ουσίας που μειώνει το στρες και βελτιώνει τη διάθεση..
  5. Αμινοξύ γλουταμίνης. Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από το άγχος, το άγχος, βοηθά στην απαλλαγή από τη νεύρωση.
  6. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το δέρμα και τους βλεννογόνους από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχονται με τη μορφή γάμμα τοκοφερόλης, η οποία έχει ισχυρότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από την άλφα τοκοφερόλη.
  7. Το σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β. Η θειαμίνη (Β1) και η ριβοφλαβίνη (Β2) εμπλέκονται στον μεταβολισμό των αμινοξέων και των υδατανθράκων, η νιασίνη (Β3, επίσης γνωστή ως νικοτινικό οξύ) είναι απαραίτητη για τη διάσπαση των λιπαρών οξέων και της πρωτεϊνικής σύνθεσης, το παντοθενικό οξύ (Β5) επηρεάζει θετικά τα νευρικά κύτταρα συστήματα, η πυριδοξίνη (Β6) βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στον εγκεφαλικό ιστό και το φολικό οξύ (Β9) και τα παράγωγά του (φολικά) είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη, καθώς και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος.

Πλούσιο σε σπόρους κολοκύθας και μέταλλα. Έχουν πολύ φωσφόρο, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο και μαγνήσιο: η περιεκτικότητα σε 100 g του προϊόντος καθενός από αυτά τα στοιχεία υπερβαίνει τον ημερήσιο κανόνα κατά 1,5-1,8 φορές.

Το μαγγάνιο συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι χρήσιμο για το δέρμα και τους οστικούς ιστούς, ο σίδηρος εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος και τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα. Η ημερήσια ζήτηση για ψευδάργυρο (ένα στοιχείο που διατηρεί την οπτική οξύτητα και βελτιώνει τη γονιμότητα) ικανοποιείται κατά 70%.

Ακόμη και μια μικρή ποσότητα καλίου, σεληνίου και ιωδίου που περιέχονται στο προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα..

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος ενδείκνυται τόσο για υγιείς όσο και για άτομα που πάσχουν από διάφορες ασθένειες..

Οι ουσίες που αποτελούν τους σπόρους κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • αύξηση της ανοσίας
  • αποτρέψτε την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
  • καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και τα εσωτερικά όργανα από τοξίνες και τοξίνες.
  • ανακουφίστε τις νευρωτικές καταστάσεις.
  • βοηθήστε στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και της αϋπνίας.
  • μείωση του σακχάρου στο αίμα?
  • επηρεάζει την εγκεφαλική δραστηριότητα (αύξηση εγρήγορσης, βελτίωση της μνήμης)
  • βοήθεια με αιμορραγικές διαταραχές και αναιμία.
  • αποτρέψτε τον μετεωρισμό
  • αποτρέψτε την εμφάνιση ουρολιθίαση.
  • μείωση του βήχα και δύσπνοια.

Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βλάψουν τα παχύσαρκα άτομα. Εισαγάγετε τα στη διατροφή σας με προσοχή στη γαστρίτιδα και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα που σχετίζονται με υψηλή οξύτητα. Με εντερική απόφραξη, δεν μπορείτε να φάτε σπόρους.

Μια απόλυτη αντένδειξη είναι επίσης ατομική δυσανεξία σε οποιαδήποτε από τις ουσίες που περιέχονται στο προϊόν..

Οι αλατισμένοι και οι τηγανισμένοι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν αποθέσεις αλατιού στις αρθρώσεις. Ξεφλουδίστε τους σπόρους κολοκύθας από τη φλούδα, όπως οι ηλιόσποροι, καλύτερα με τα χέρια σας, έτσι ώστε να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών.

Για άνδρες και γυναίκες

Αυτό το προϊόν ωφελεί το γυναικείο σώμα σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής του. Τα φυτοοιστρογόνα που περιέχονται στους σπόρους σταθεροποιούν το ορμονικό υπόβαθρο κατά τη διάρκεια δυσλειτουργιών του εμμηνορροϊκού κύκλου, μειώνουν τον πόνο και φούσκωμα σε κρίσιμες ημέρες, ενδείκνυνται για πολύ βαριά αιμορραγία.

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία: οι γιατροί συστήνουν να τους τρώνε σε γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες, καθώς και κατά την εμμηνόπαυση, προκειμένου να ανεχθούν καλύτερα τις εξάψεις, να μειώσουν τον κίνδυνο πολύποδων στη μήτρα, να ανακουφίσουν την ευερεθιστότητα και να αποτρέψουν την εμφάνιση ημικρανιών.

Το γάλα που παρασκευάζεται από 50 g σπόρων, 20 g μέλι και 80 ml νερού θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης. Όλα τα συστατικά πρέπει να κτυπηθούν με μπλέντερ και να πιουν 1 κουταλάκι του γλυκού. 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Έχοντας ένα σνακ με μικρή ποσότητα προϊόντος θα σας βοηθήσει να ενθουσιάσετε και να ενεργοποιήσετε όλους, ανεξάρτητα από το φύλο. Η τακτική χρήση σπόρων θα έχει αποκαταστατική επίδραση τόσο στο γυναικείο όσο και στο αρσενικό σώμα..

Οι σπόροι κολοκύθας θα βοηθήσουν:

  • ενεργοποίηση της ανοσοποιητικής άμυνας
  • μείωση της κόπωσης
  • σταθεροποιεί τη λειτουργία του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος ·
  • ομαλοποιήστε το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα.
  • αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που αποτελεί το προϊόν καταπολεμά ενεργά τη γήρανση του δέρματος, αποτρέπει τη φαλάκρα και τα γκρίζα μαλλιά, βοηθά στην απαλλαγή από την πιτυρίδα και τα σπυράκια και βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών. Επιπλέον, ο σπόρος κολοκύθας περιέχει L-αργινίνη, ένα αμινοξύ απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος στους άνδρες.

Αυτή η ένωση συντίθεται στη σωστή ποσότητα στο σώμα, αλλά υπό συνθήκες συνεχούς πίεσης ή με καθιστικό τρόπο ζωής, μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε μείωση της δραστικότητας, της στειρότητας, της ουρηθρίτιδας, της πυελονεφρίτιδας και ασθενειών του προστάτη. Η ανεπάρκεια L-αργινίνης είναι εύκολο να συμπληρωθεί με σπόρους κολοκύθας. Για τους άνδρες, το γεγονός ότι το προϊόν βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της αντοχής παίζει σημαντικό ρόλο..

Για παιδιά

Το φολικό οξύ, το οποίο είναι μέρος των σπόρων, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Με τη συμμετοχή της, δημιουργείται αντιιική και αντικαρκινική ανοσία και η έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει αναιμία..

Μερικές φορές τα παιδιά ξεχνούν να πλένουν τα χέρια τους, γεγονός που οδηγεί σε μόλυνση με ελμινθούς.

Σε αυτήν την περίπτωση, ως ανθελμινθικό φάρμακο χαμηλού τοξικού, η εναλλακτική ιατρική συνιστά τη χρήση σπόρων κολοκύθας. Το αντιπαρασιτικό του αποτέλεσμα βασίζεται στην περιεκτικότητα της κορουμπιτίνης, ενός αμινοξέος που προκαλεί παράλυση στα ελμινθία..

Ποιοι σπόροι κολοκύθας είναι πιο υγιείς: τηγανητοί ή ωμοί

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε ένα ωμό προϊόν: με αυτόν τον τρόπο το ευεργετικό του αποτέλεσμα θα εκδηλωθεί πιο αποτελεσματικά. Για να βελτιωθεί η γεύση, οι σπόροι μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο ή να τηγανιστούν ελαφρά σε ξηρό τηγάνι.

Η μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, ειδικά με τη χρήση λαδιού, θα τους κάνει μόνο λιπαρά τρόφιμα υψηλής θερμίδων, διότι θα οδηγήσει σε μερική ή πλήρη καταστροφή σχεδόν όλων των βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών. Η προσθήκη αλατιού επιδεινώνει επίσης τις ιδιότητες του προϊόντος: η χρήση μεγάλων ποσοτήτων αλατισμένων σπόρων μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των αρθρώσεων.

Πόσο μπορεί να καταναλώνεται ανά ημέρα

Ο ημερήσιος ρυθμός χρήσης του προϊόντος για υγιείς γυναίκες είναι 50-60 g, για τους άνδρες - 80-100 g. Αυτή η ποσότητα σπόρων μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά ή να διανεμηθεί σε 2-3 δόσεις την εβδομάδα.

Όσοι ακολουθούν μια δίαιτα θα χρειαστούν τις ακόλουθες πληροφορίες: 1/4 φλιτζάνι αποφλοιωμένοι σπόροι φλοιού περιέχει 150 kcal, 15 g φυτικού λίπους, έως 10 g πρωτεΐνης και 2-3 g υδατάνθρακες.

Είναι αποτελεσματικοί οι σπόροι κολοκύθας στην απώλεια βάρους;

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η εισαγωγή σπόρων στη διατροφή όχι μόνο δεν παρεμβαίνει, αλλά βοηθάει επίσης στην απώλεια βάρους. Εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν ως σνακ, μπορείτε να πάρετε γρήγορα αρκετά: οι σπόροι χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και πνίγουν το αίσθημα της πείνας.

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, επομένως, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα, έχει επίσης σημασία ότι οι σπόροι περιέχουν πολλές πρωτεΐνες που υποστηρίζουν μυϊκό ιστό.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Οι σπόροι κολοκύθας αποτελούν πηγή πολλών βιολογικά ενεργών στοιχείων που είναι απαραίτητα τόσο για την υγεία της μέλλουσας μητέρας όσο και για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες συχνά υποφέρουν από ένα δυσάρεστο φαινόμενο όπως η τοξίκωση. Αντιμετωπίζοντας αυτό θα βοηθήσει 10-20 g σπόρων να τρώγονται το πρωί με άδειο στομάχι. Αυτή η θεραπεία αφαιρεί τη ναυτία και την καούρα, μειώνει την ευαισθησία στις οσμές..

Κατά το τελευταίο τρίμηνο, ένα προϊόν με ήπιο καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα βοηθά στην αποφυγή δυσκοιλιότητας, πρήξιμο και φούσκωμα. Μπορείτε να το πάρετε με τη μορφή έγχυσης νερού, που παρασκευάζεται από 1 κουταλάκι του γλυκού. αλέθουμε σε σπόρους αλευριού και 150 ml βραστό νερό (επιμείνουμε 30 λεπτά), 1-2 κουταλιές της σούπας. 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Οι θηλάζουσες μητέρες αντιμετωπίζουν πολλά προϊόντα με προσοχή. Ωστόσο, ο σπόρος κολοκύθας προάγει την παραγωγή μητρικού γάλακτος, καθιστώντας το πιο θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες. Με τη φυσική σίτιση, το προϊόν θα ωφεληθεί μόνο εάν εισαχθεί στη διατροφή σταδιακά, σε μικρές δόσεις, ώστε να μην προκαλέσει αλλεργία στο παιδί.

Μπορώ να φάω πριν τον ύπνο;

Η παρουσία τρυπτοφάνης στο προϊόν βοηθά στην ανακούφιση της νευρικότητας και αποτρέπει την αϋπνία. Επομένως, οι άνθρωποι που τρώνε μια μικρή ποσότητα σπόρων πριν τον ύπνο παίρνουν μια καλή ξεκούραση τη νύχτα.

Μέθοδοι συγκομιδής και κανόνες αποθήκευσης

Συγκομιδή και αποθήκευση σπόρων που λαμβάνονται από ωριμασμένα λαχανικά. Οι πρώτες ύλες με ισχυρή, άθικτη φλούδα ξηραίνονται στον ήλιο ή στο φούρνο. Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε γυάλινα βάζα ή υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι στη φλούδα δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για περίπου 1 έτος, ξεφλουδισμένοι - για περίπου 1 μήνα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το λάδι κολοκύθας, που λαμβάνεται από σπόρους με ψυχρή συμπίεση, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου και των χεριών, απορροφάται καλά και δεν αφήνει λιπαρά σημεία. Πριν από τη χρήση, θερμαίνεται ελαφρώς και εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές. Οι θεραπείες ακμής βοηθούν επίσης..

Προκειμένου να ληφθούν μάσκες με αναζωογονητικό αποτέλεσμα, το προϊόν σε άλεση προστίθεται σε καλλυντικό άργιλο. Ένα αφέψημα σπόρων χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε τα μαλλιά και οι κομπρέσες συσφίγγισης λαδιού κολοκύθας θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της απώλειας τους.

Μπορώ να δώσω ζώα

Σύμφωνα με τους κτηνιάτρους, αυτό το προϊόν δεν πρέπει να χορηγείται σε γάτες, αλλά μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα για σκύλους. Οι βιταμίνες και τα αμινοξέα που περιέχονται στους σπόρους χρειάζονται για την ανάπτυξη και την ορθή ανάπτυξη του κατοικίδιου ζώου. Η εισαγωγή τους στη διατροφή σκύλων μικρών φυλών βοηθά στην αύξηση της ανοσίας και στην ενίσχυση του οστικού ιστού των ζώων. Επιπλέον, ο σπόρος κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη των προσβολών ελμινθών στα κατοικίδια ζώα.

Σπόροι κολοκύθας καλό και κακό για το σώμα

Η γενέτειρα των κολοκυθών είναι η Λατινική Αμερική. Οι αρχαιολόγοι κατάφεραν να βρουν τους σπόρους αυτού του φυτού ακόμη και στις σπηλιές του Μεξικού στις οποίες ζούσαν άνθρωποι πριν από 7.000 χρόνια.

Στον κόσμο υπάρχουν περίπου 900 είδη φυτών. Οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται πολύ υγιείς και νόστιμοι, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι είναι σωστά προετοιμασμένοι και ξηροί..

Θερμίδες σε 100 g (kcal):556
Σκίουρος σε 100 g, (g):24.5
Zhirov σε 100 g., (G):45.8
Υδατάνθρακες σε 100 g, (g):4.7
Γλυκαιμικός δείκτης:25

Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Η θρεπτική αξία των σπόρων είναι υψηλή και ανέρχεται σε 538 kcal. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιούνται συχνά ως σνακ..

Στους σπόρους υπάρχουν βιταμίνες Κ, Α, Γ, Ε και όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β, εκτός από το Β1. Πολλοί σπόροι περιέχουν σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Έχουν αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Ασκούν αυτήν την ιδιότητα λόγω της παρουσίας της κουκουρβιτίνης, η οποία βοηθά στην καταστροφή των ελμινθών. Ακόμα και αν δεν υπάρχουν σκουλήκια, οι σπόροι συνιστώνται ως προφυλακτικά..

Οι σπόροι περιέχουν τρυπτοφάνη, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη μιας «ορμόνης ευτυχίας», δηλαδή, η κατανάλωση σπόρων οδηγεί σε καλή διάθεση, βελτιώνει τον ύπνο.

Οι σπόροι βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, ενισχύουν τις αρθρώσεις και τα οστά. Λόγω της παρουσίας οξέος Ωμέγα-3, το νευρικό σύστημα βελτιώνεται. Είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά της ανάπτυξης ουρολιθίασης και βελτιώνουν την πέψη..

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες

Οι σπόροι συμβάλλουν στη μείωση του αριθμού των ημικρανιών. Όπως γνωρίζετε, οι γυναίκες συχνά αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα.

Χάρη στην τακτική χρήση των ηλιόσπορων, μπορείτε να διατηρήσετε την ομορφιά, καθώς περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα βιταμίνης Α.

Κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης, οι σπόροι βοηθούν στην εξάλειψη της ναυτίας και στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες..

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η ανάγκη για βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά αυξάνεται και οι σπόροι κολοκύθας θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του ζητήματος. Περιέχουν ελαφρύ λίπος και βιταμίνες που θα είναι κορεσμένες με γάλα, δίνοντας οφέλη όχι μόνο στη μητέρα, αλλά και στο μωρό.

Υπάρχει μόνο ένας περιορισμός. Εάν οι σπόροι προκαλέσουν αλλαγές στα κόπρανα, θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Η κατανάλωση σπόρων επιτρέπεται από τον 2ο μήνα γαλουχίας.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες

Βοηθούν στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και στην πρόληψη μιας νευρικής κατάστασης, χρησιμεύουν ως καλή πρόληψη μολυσματικών ασθενειών.

Οι σπόροι καθαρίζουν το σώμα και αποτρέπουν την ανικανότητα. Ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά της εμφάνισης της αθηροσκλήρωσης.

Είναι δυνατή η κολοκύθα σπόρων στα παιδιά

Για το σώμα ενός παιδιού, οι σπόροι είναι πολύ χρήσιμοι επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες. Έχουν ήπια καθαρτική ιδιότητα και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε μάρκες με αυτό το προϊόν, θα υπάρξουν πολύ περισσότερα οφέλη.

Παρουσία σκουληκιών, χρησιμοποιούνται σπόροι κολοκύθας. Οι σπόροι, μαζί με τη φλούδα, ωθούνται σε ομοιογενή μάζα και δίνονται στο παιδί για 2 μήνες. Πρώτα πρέπει να είναι μια μικρή μερίδα, δύο κουταλιές σκόνης, κάθε μέρα αυξάνεται. Μετά από ένα μήνα, η σκόνη χορηγείται 2 φορές την ημέρα.

Επιτρέπεται η διατροφή;

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι σπόροι σε μικρή ποσότητα θα είναι πολύ χρήσιμοι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Αναπληρώνουν το απόθεμα βιταμινών του σώματος και έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα..

Είναι δυνατόν με διαβήτη

Παρουσία διαβήτη, οι σπόροι είναι ευεργετικοί στην πλούσια περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, μια ανεπάρκεια του οποίου γίνεται αισθητή από το πάγκρεας. Αυτή η ουσία βοηθά στην επιτάχυνση της παραγωγής ινσουλίνης και στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης..

Επιπλέον, οι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη, αφαιρούν τη χοληστερόλη. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, μετά τη χρήση τους, δεν θα υπάρξει απότομο άλμα στην ινσουλίνη.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Για καλλυντικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται συνήθως το λάδι σπόρου κολοκύθας. Έχουν θετική επίδραση στη δομή των μαλλιών, τα κάνουν μεταξένια και λαμπερά..

Για να φτιάξετε μια μάσκα, πρέπει να ζεστάνετε ελαφρώς μια μικρή ποσότητα λαδιού και να την εφαρμόσετε στο κεφάλι και τα μαλλιά. Μονώστε το κεφάλι σας και κρατήστε τη μάσκα για μια ώρα. Στη συνέχεια, πλύνετε τα μαλλιά σας, κατά προτίμηση με ουδέτερο σαμπουάν. Το λάδι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών..

Οι κομπρέσες γίνονται από το gruel των σπόρων. Βοηθούν να ελαφρύνουν το δέρμα και να εξαλείψουν τη φλεγμονή..

Βλάβη και αντενδείξεις για σπόρους κολοκύθας

Μην βουρτσίζετε τους σπόρους σας με τα δόντια σας, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με τον αριθμό των σπόρων. Μπορούν να προκαλέσουν την έναρξη στάσιμων διαδικασιών στο σώμα και ακόμη και να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες..

Κανόνες για επιλογή και αποθήκευση

Όταν επιλέγετε σπόρους, προσέξτε την εμφάνισή τους. Δεν πρέπει να έχουν οσμές, πρέπει να είναι στεγνά και χωρίς ρωγμές. Η πικρή γεύση δείχνει ότι οι σπόροι είναι ήδη χαλασμένοι.

Εάν προσπαθείτε να απαλλαγείτε από σκουλήκια, τότε σε καμία περίπτωση μην αφαιρέσετε το γκρίζο κέλυφος, είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της κοουρβιτίνης και του ψευδαργύρου.

Οι ακατέργαστοι σπόροι καταναλώνονται καλύτερα · είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμοι..

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε ξηρό μέρος, κατά προτίμηση σε γυάλινο δοχείο. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 2 μήνες.

Μέθοδοι ξήρανσης

Οποιοδήποτε είδος κολοκύθας είναι κατάλληλο για την ξήρανση των σπόρων. Ο ευκολότερος τρόπος για να τα στεγνώσετε με φυσικό τρόπο. Οι σπόροι τοποθετούνται σε οριζόντια επιφάνεια, καλύπτονται με γάζα ή χαρτί. Η εύθραυστη επιφάνεια της φλούδας θα δείξει ότι οι σπόροι είναι έτοιμοι.

Μπορείτε να στεγνώσετε τους σπόρους στο φούρνο ή σε ειδικό ντουλάπι στεγνώματος για φρούτα και λαχανικά. Οι σπόροι απλώς απλώνονται σε 1 στρώση και ρυθμίζουν τη θερμοκρασία σε 100 βαθμούς όχι περισσότερο.

Σπόροι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες

Οι σπόροι κολοκύθας είναι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι είναι ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε υποτροπικές και τροπικές ζώνες. Οι σπόροι έχουν ένα επίπεδο σχήμα, διαφορετικά μήκη - από 0,5 έως 1,2 εκ. Η φλούδα των σπόρων είναι λευκή και στο εσωτερικό είναι ένας πράσινος σπόρος, ο οποίος έχει αξία για τον άνθρωπο.

Η Λατινική Αμερική είναι η γενέτειρα των κολοκυθών. Οι πρώτοι σπόροι βρέθηκαν από αρχαιολόγους σε σπηλιές του Μεξικού, που κατοικήθηκαν άλλα 7.000 χρόνια πριν από την εποχή μας. Είναι γνωστό ότι οι Ινδοί της Αμερικής ήδη εκείνες τις ημέρες χρησιμοποιούσαν σπόρους κολοκύθας και τον πολτό του για την προετοιμασία διαιτητικών και φαρμακευτικών πιάτων. Τώρα η κολοκύθα καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε χώρα του κόσμου, συνολικά, μπορούν να μετρηθούν έως 900 είδη..

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα πολύτιμο και υγιές προϊόν που βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Για να πάρετε νόστιμους και υψηλής ποιότητας σπόρους, πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένοι. Για να γίνει αυτό, αφαιρούνται από το έμβρυο, καθαρίζονται από πολτό και πλένονται με τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, στεγνώνουν καλά στον ήλιο ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Η διάρκεια ζωής των σπόρων είναι μικρή και δεν υπερβαίνει τον ένα μήνα. Μπορεί να παραταθεί κατά 30 ημέρες εάν τοποθετήσετε τους σπόρους σε κρύο μέρος. Αποθηκεύστε τους σπόρους σωστά σε δοχεία με σφιχτά καπάκια.

Όσο για τη γεύση των σπόρων, μετά το ψήσιμο, μοιάζουν με φιστίκια. Χρησιμοποιούνται συχνά για ψήσιμο, προστίθενται σε σαλάτες, σε πιάτα με κρέας και τρώγονται σε καθαρή μορφή..

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα είναι αναμφισβήτητα, αν και πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να είναι απρόσεκτοι για αυτό το θεραπευτικό προϊόν.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας είναι διαφορετικές, εδώ είναι οι κύριες:

Ομαλοποίηση του ύπνου και μείωση του κινδύνου κατάθλιψης. Η τακτική κατανάλωση σπόρων για φαγητό βελτιώνει την ποιότητα της νυχτερινής ξεκούρασης, καθώς περιέχουν το αμινοξύ L-τρυπτοφάνη, το οποίο είναι πολύ ευεργετικό για τον άνθρωπο. Μόλις βρεθεί στο σώμα, μετατρέπεται σε νιασίνη και σεροτονίνη, που επηρεάζουν άμεσα τον ύπνο ενός ατόμου.

Πρόληψη της υπέρτασης. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν τεράστια ποσότητα αργινίνης. Μετά την είσοδο στο σώμα, αυτό το αμινοξύ μετατρέπεται σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την επέκταση των αρτηριών και των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος μέσω αυτών.

Μείωση της κακής χοληστερόλης. Χάρη στις φυτοστερόλες που αποτελούν μέρος των σπόρων κολοκύθας, ένα άτομο που τα συμπεριλαμβάνει τακτικά στη διατροφή αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης στον εαυτό του.

Ομορφιά και νεότητα του δέρματος. Οι σπόροι περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και Ε, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ελαστικότητα και την απαλότητα του δέρματος, αποτρέποντας το σχηματισμό ρυτίδων.

Πρόληψη της οστεοπόρωσης, μείωση της φλεγμονής στην αρθρίτιδα των αρθρώσεων. Τα οφέλη για τα οστά από τη λήψη σπόρων κολοκύθας οφείλονται στο γεγονός ότι περιλαμβάνουν ψευδάργυρο.

Πρόληψη φλεγμονής του προστάτη. Αυτή η ιδιότητα των σπόρων κολοκύθας είναι κατάλληλη για άντρες όχι μόνο μεγαλύτερους αλλά και νέους. Πράγματι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερο από το 30% των ανδρών άνω των 25 ετών έχουν προστατίτιδα. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ψευδάργυρο, που εμποδίζουν την ανάπτυξη καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη.

Από σκουλήκια. Από την αρχαιότητα, είναι γνωστή η ιδιότητα των σπόρων κολοκύθας για την αποβολή σκουληκιών και άλλων παρασίτων. Ως εκ τούτου, σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται ως φυσικό φάρμακο για να απαλλαγούν από τις μυρμήγκιες..

Προστασία της καρδιάς από ασθένειες. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πολύ μαγνήσιο, το οποίο προστατεύει το όργανο από διαταραχές του ρυθμού και βοηθά στην ομαλοποίηση της συσταλτικής λειτουργίας της καρδιάς..

Πρόληψη του διαβήτη Παρά το γεγονός ότι οι σπόροι κολοκύθας έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι εύπεπτες και βοηθούν στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα.

Ομαλοποίηση των εντέρων. Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα των σπόρων παρέχεται λόγω του γεγονότος ότι περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την κινητικότητα και λειτουργούν ως ένα φυσικό "πινέλο" για τα έντερα. Η χρόνια δυσκοιλιότητα είναι μια άμεση ένδειξη για την τακτική ένταξη των σπόρων κολοκύθας στο μενού.

Πρόληψη της νόσου του θυρεοειδούς. Αυτό είναι δυνατό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο στους σπόρους, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία. Προκειμένου να προστατευθεί αυτό το πιο σημαντικό όργανο από ασθένειες, αρκεί να τρώτε έως 140 γραμμάρια σπόρων την ημέρα.

Η βιταμίνη Κ, που είναι μέρος των σπόρων, εξασφαλίζει φυσιολογική πήξη του αίματος.

Η τακτική πρόσληψη σπόρων κολοκύθας βοηθά στη βελτίωση της όρασης του λυκόφωτος και της αντίληψης του χρώματος. Αυτό οφείλεται στη βιταμίνη Α, η οποία εμπλέκεται στην παραγωγή ροδοψίνης (οπτική χρωστική του αμφιβληστροειδούς).

Το λάδι σπόρου κολοκύθας, το οποίο είναι πλούσιο σε σπόρους αυτού του φρούτου, περιέχει πολλά συστατικά που είναι χρήσιμα για ανοσία. Επομένως, μην τα ξεχνάτε την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα..

Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική χρήση σπόρων κολοκύθας συμβάλλει στην παραγωγή τόσο των γυναικείων όσο και των ανδρικών σεξουαλικών ορμονών, επομένως είναι εξίσου χρήσιμο να τις χρησιμοποιείτε και για τα δύο φύλα.

Με την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, μπορείτε να βελτιώσετε τις γνωστικές σας ικανότητες, ειδικά τη μνήμη..

Αξίζει να πάρετε σπόρους μαζί σας στο δρόμο για άτομα που πάσχουν από αδιαθεσία κατά την κίνηση, τα οποία λικνίζονται σε ένα αυτοκίνητο. Το γεγονός είναι ότι η χρήση σπόρων βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας της ναυτίας. Επομένως, συνιστώνται σε μέτριες ποσότητες για κατανάλωση από έγκυες γυναίκες.

Πρόληψη της ανδρικής υπογονιμότητας. Έτσι, οι σπόροι περιέχουν πολύ φωσφόρο, δηλαδή, είναι απαραίτητο για το σπέρμα να μεγαλώσει γεμάτες ουρές. Χάρη σε αυτές τις ουρές, το σπέρμα γίνεται πιο κινητό, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα σύλληψης.

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης για άτομα που αγαπούν την ωμή τροφή, τη χορτοφαγία ή τη νηστεία.

Είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και πολλών άλλων ορυκτών..

Αξίζει να θυμόμαστε ότι για να λάβουν το μέγιστο όφελος από τους σπόρους κολοκύθας, πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Μετά τη θερμική επεξεργασία (μετά το τηγάνισμα), οι περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καταστρέφονται. Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τους σπόρους αμέσως πριν από τη χρήση και όχι εκ των προτέρων.

Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας αντιπροσωπεύεται από διάφορες βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα και λίπη. Εάν λάβουμε υπόψη τους φρέσκους σπόρους, τότε θα περιέχουν έως και 8,2 g νερού, έως 13,4 g υδατανθράκων, έως 24,5 g πρωτεΐνης, έως 25,7 g λίπους και 4,1 g ινών. Υπάρχουν τέφρα, ακόρεστα λιπαρά οξέα στους σπόρους, όλες οι βιταμίνες Β, βιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πολύ ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο. Διαπιστώθηκε ότι μόνο 25 g καθαρισμένων πυρήνων αρκούν για να παρέχουν το 20% της ημερήσιας απαίτησης του σώματος για ψευδάργυρο.

Είναι γνωστό ότι τα στρείδια κατέχουν ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και έτσι οι σπόροι κολοκύθας βρίσκονται στη δεύτερη θέση μετά από αυτά τα μαλάκια.

Τρώγοντας 100 g σπόρων, μπορείτε να παρέχετε το 80% των ημερήσιων αναγκών του σώματος για ψευδάργυρο, 160% σε μαγνήσιο, 130% σε μαγγάνιο και 40% σε κάλιο, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για την καρδιά.

Σπόροι κολοκύθας για άνδρες

Οι σπόροι κολοκύθας για τους άνδρες είναι πολύ χρήσιμοι, καθώς βοηθούν στην καταπολέμηση ασθενειών του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος. Έχει αποδειχθεί ότι οι άνδρες χρειάζονται ψευδάργυρο για τη φυσιολογική λειτουργία του προστάτη. Κατά κανόνα, η ποσότητα ορυκτών που παίρνουν οι άνδρες με τα τρόφιμα δεν είναι αρκετή. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών του προστάτη. Ιδιαίτερα οξεία είναι η ανάγκη ψευδάργυρου στους άνδρες μετά από 50 χρόνια. Επομένως, για να προστατευτείτε από το αδένωμα του προστάτη και από την προστατίτιδα, αρκεί να τρώτε 50 πυρήνες σπόρων κολοκύθας την ημέρα.

Επιπλέον, ο ψευδάργυρος είναι μέρος του μορίου της τεστοστερόνης - της κύριας ανδρικής ορμόνης. Τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται στους σπόρους μπορούν να αυξήσουν την κινητικότητα του σπέρματος, η οποία είναι μια εξαιρετική πρόληψη της ανδρικής υπογονιμότητας.

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες είναι επιρρεπείς σε αλωπεκία σε νεαρή ηλικία. Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας θα ενισχύσει τις ρίζες των μαλλιών και θα αποτρέψει την πρόωρη απώλεια τους. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος που περιέχεται στους σπόρους σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε την πιτυρίδα, η οποία είναι μια μυκητιακή ασθένεια και όχι μόνο ένα καλλυντικό ελάττωμα.

Αποδεικνύεται ότι οι άνδρες νωρίτερα από τις γυναίκες αναπτύσσουν αθηροσκλήρωση, η οποία οδηγεί σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, και η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας θα επιτρέψει τη διακοπή αυτής της διαδικασίας. Τα αμινοξέα στη σύνθεσή τους ενισχύουν το αγγειακό τοίχωμα, ο σίδηρος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, η αργινίνη διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και οι φυτοστερόλες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Σπόροι κολοκύθας για γυναίκες

Οι σπόροι κολοκύθας για τις γυναίκες έχουν αναμφισβήτητα οφέλη, που είναι η διατήρηση όχι μόνο της ομορφιάς, αλλά και της υγείας.

Διαπιστώθηκε ότι οι γυναίκες είναι πολύ πιο πιθανό από τους άνδρες να πάσχουν από οστεοπόρωση. Ιδιαίτερα δραστικές είναι οι διαδικασίες έκπλυσης ασβεστίου από τα οστά μετά την ηλικία των 45 ετών. Ορυκτά που περιλαμβάνονται στους σπόρους θα επιτρέψουν τη διακοπή αυτής της διαδικασίας. Το γεγονός είναι ότι στον σπόρο, ευεργετικές ουσίες υπάρχουν σε τέτοιους συνδυασμούς που αλληλοβοηθούνται μεταξύ τους.

Ένα άλλο κοινό γυναικείο πρόβλημα είναι η αναιμία. Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Τρώγοντας 100 γραμμάρια σπόρων την ημέρα, μπορείτε σχεδόν 100% να παρέχετε στον εαυτό σας την καθημερινή ανάγκη για αυτό το ιχνοστοιχείο.

Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια, καταπολεμούν τις ρυτίδες, παρέχουν ελαστικότητα και απαλότητα στο δέρμα, συμβάλλουν στην ανανέωση της επιδερμίδας και απομακρύνουν τη μικροφλεγμονή. Τα λιπαρά οξέα ενυδατώνουν το δέρμα από το εσωτερικό, αποτρέπουν την τριχόπτωση και εξαλείφουν τις αιτίες της πιτυρίδας.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε σπόρους κολοκύθας για γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, καθώς τα φυτοοιστρογόνα του ομαλοποιούν τη διάθεση, καταπολεμούν την κατάθλιψη και βελτιώνουν την ποιότητα του νυχτερινού ύπνου. Η τρυπτοφάνη θα ανακουφίσει τους πονοκεφάλους και τον πόνο στις αρθρώσεις.

Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε σπόρους κολοκύθας σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μια χούφτα σπόρων θα καταστήσει δυνατή τη μείωση των εκδηλώσεων τοξικότητας, τη διευκόλυνση της δυσανεξίας στις οσμές και τη μείωση της ναυτίας. Επιπλέον, οι σπόροι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη της αναιμίας και της δυσκοιλιότητας, που συχνά βασανίζουν τις γυναίκες που μεταφέρουν ένα παιδί.

Επιβλαβείς σπόροι κολοκύθας

Η βλάβη των σπόρων κολοκύθας για το σώμα μπορεί να παρατηρηθεί με την υπερβολική χρήση τους:

Το γεγονός είναι ότι το προϊόν έχει πολύ θερμίδες και εάν τρώτε περισσότερα από 140 γραμμάρια σπόρων την ημέρα, αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερβολική αύξηση βάρους..

Η κατανάλωση αλατισμένων και καβουρδισμένων σπόρων μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη στάσιμων διεργασιών στις αρθρώσεις και να περιορίσει την κινητικότητά τους. Επιπλέον, το ωμέγα-3 που περιέχεται στους σπόρους οξειδώνεται κατά το τηγάνισμα και το προϊόν γίνεται τοξικό.

Επιπλέον, το σμάλτο των δοντιών μπορεί να υποστεί βλάβη εάν οι σπόροι ξεφλουδίζονται με δόντια και όχι με τα χέρια..

Σπόροι κολοκύθας θερμίδων

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Περίπου 559 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Συνταγές επεξεργασίας σπόρων κολοκύθας

Η θεραπεία με σπόρους κολοκύθας μπορεί να μειωθεί στην ημερήσια πρόσληψη σε συνιστώμενους όγκους. Η τακτική συμπερίληψη σπόρων κολοκύθας στα τρόφιμα είναι η πρόληψη πολλών ασθενειών. Ακόμη και η παραδοσιακή ιατρική έχει αναγνωρίσει τα οφέλη για την υγεία των σπόρων κολοκύθας και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Έτσι, στο φαρμακείο μπορείτε να βρείτε το φάρμακο Tykveol, το οποίο βασίζεται σε λάδι κολοκύθας. Συνιστάται για χρήση σε μολυσματικές ασθένειες, για την πρόληψη της ογκολογίας και της αθηροσκλήρωσης. Υπάρχουν επίσης πολλές λαϊκές συνταγές που βασίζονται σε σπόρους κολοκύθας:

Το καρδιαγγειακό σύστημα. Η χοληστερόλη αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τον άνθρωπο. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν φυτοστερόλη, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα τρόφιμα, ελέγχει την πίεση και αραιώνει το αίμα. Και οι ίνες και τα ωμέγα-6 μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο αρρυθμίας και θρόμβωσης, η οποία είναι η πιο κοινή αιτία θανάτου στον κόσμο..

Για να ενισχύσετε την καρδιά και το αγγειακό σας σύστημα, αρκεί να πίνετε τακτικά ένα αφέψημα σπόρων κολοκύθας. Η συνταγή είναι πολύ απλή: πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας σπόρους κολοκύθας και ρίξτε 300 ml κρύου νερού. Βάλτε το προκύπτον μείγμα στη φωτιά, βράστε και βράστε για 5 λεπτά. Ένας ζωμός πρέπει να πίνεται ένα τέταρτο φλιτζάνι πριν τον ύπνο.

Ένα αφέψημα σπόρων κολοκύθας θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την καρδιά και επίσης ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τον ύπνο.

Θεραπεία τραυμάτων και εγκαυμάτων. Αλέθουμε τους σπόρους σε ένα μύλο καφέ ή σε ένα μπλέντερ, τυλίγουμε σε πυκνό πανί τυριού και ζεματίζουμε με βραστό νερό. Μετά την ψύξη, η συμπίεση μπορεί να εφαρμοστεί σε πληγές. Ένας τέτοιος πολτός όχι μόνο θα ανακουφίσει τον πόνο, αλλά θα επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών.

Ομαλοποίηση της εργασίας των εντέρων. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και βοηθούν στην απομάκρυνση όλων των τοξινών από το σώμα μας. Θεωρούνται ένα εξαιρετικό εργαλείο που βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, φούσκωμα και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τα έντερα..

Συνταγή. Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια ωμών σπόρων και αλέστε τα σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Η σκόνη πρέπει να λαμβάνεται κάθε πρωί με άδειο στομάχι, 2 κουταλιές της σούπας και να πλένεται με ζεστό γάλα. Μετά από μια ώρα, πάρτε ένα καθαρτικό. Η πορεία αυτής της θεραπείας είναι 5 ημέρες. Πρέπει να σημειωθεί ότι το λάδι κολοκύθας είναι επίσης χρήσιμο, το οποίο από μόνο του είναι χρήσιμο για την πρόληψη της γαστρίτιδας και των ελκών του στομάχου..

Για ασυλία. Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας περιλαμβάνει ψευδάργυρο, ανά 100 γραμμάρια αντιστοιχεί στο ήμισυ του ημερήσιου κανόνα. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο ψευδάργυρος είναι ένας ενεργός αντιβακτηριακός παράγοντας κατά των ιών και των βακτηρίων. Αρκεί να τρώμε σπόρους κολοκύθας και η παροχή ψευδαργύρου στο σώμα θα αυξηθεί σημαντικά.

Με προστατίτιδα. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν υψηλή ποσότητα ψευδαργύρου, που βοηθά στην πρόληψη της προστατίτιδας στους άνδρες. Επιπλέον, πολλοί παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν εκχυλίσματα και λάδι από σπόρους κολοκύθας για να αποτρέψουν την εμφάνιση του προστάτη. Φυσικά, το πρόβλημα του προστάτη δεν θα επιλυθεί πλήρως, αλλά η κατάσταση θα βελτιωθεί σημαντικά. Εάν ένας άντρας έχει προβλήματα με τον προστάτη, τότε η συχνή ώθηση για ούρηση, η οποία έρχεται με πόνο στο όσχεο, είναι σίγουρος σύντροφος. Από αυτές τις αισθήσεις, η έγχυση κολοκύθας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε.

Συνταγή 1. Οι σπόροι (0,5 kg) αλέθονται σε αλεύρι και προστίθενται 200 ​​g μέλι (δεν ζαχαρωμένα). Το μείγμα τοποθετείται σε ψυγείο για πάχυνση, μετά το οποίο τυλίγεται σε μικρές μπάλες μεγέθους φουντουκιού. Τέτοιες μπάλες πρέπει να απορροφηθούν με άδειο στομάχι (1-3 μπάλες). Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας.

Συνταγή 2. Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους σε αλεύρι, αλλά πρώτα πρέπει να στεγνώσουν καλά. Η σκόνη πρέπει να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας. Το μείγμα πλένεται με ένα ποτήρι νερό μελιού. Συνιστάται να αλέσετε τους σπόρους μαζί με τη φλούδα και να κοσκινίσετε πριν από τη χρήση.

Θεραπεία νεφρικών και ουροφόρων οδών. Στις φλεγμονώδεις διεργασίες της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ένα μείγμα κάνναβης και σπόρου κολοκύθας σε ίσες αναλογίες καθημερινά. Όγκος - 1 κουταλάκι του γλυκού, ο αριθμός των δόσεων - 2 φορές την ημέρα με τα γεύματα. Από την κυστίτιδα το γάλα κολοκύθας βοηθά καλά. Οι καθαρισμένοι σπόροι αναμιγνύονται με ζάχαρη και νερό (αναλογίες 50 g: 20 g: 80 ml). Πάρτε τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Ομαλοποίηση του ύπνου, ανακούφιση της νευρικής έντασης. 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν ημερήσια δόση τρυπτοφάνης. Αυτό το αμινοξύ είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση της σεροτονίνης στο σώμα μας. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η σεροτονίνη είναι πηγή καλής διάθεσης. Πάρτε μια μικρή ποσότητα σπόρων κατά τη διάρκεια μιας περιόδου μείωσης της διάθεσης.

Κατά των ογκολογικών παθήσεων. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν στη σύνθεσή τους έναν τεράστιο αριθμό ιχνοστοιχείων που επηρεάζουν θετικά το σώμα μας. Έτσι, για παράδειγμα, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα και η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τη γήρανσή τους.

Χρησιμοποιήστε σπόρους κολοκύθας για να αναπληρώσετε το σώμα σας με τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Να θυμάστε ότι ένα προϊόν δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την ασθένεια, πρέπει να παρακολουθείτε τη διατροφή και τον ύπνο σας.

Βίντεο: θρεπτικό κούνημα για σπόρους κολοκύθας:

Μην ξεχάσετε αυτές τις συμβουλές και κόλπα για να μεγιστοποιήσετε την επίδραση της κατανάλωσης σπόρων κολοκύθας:

Φάτε ωμούς σπόρους. Το τηγανητό προϊόν χάνει τις μισές από τις θετικές του ιδιότητες.

Μην χρησιμοποιείτε παλιούς και χαλασμένους σπόρους, καθώς είναι τραγανός και μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας, δοκιμάστε τους με γεύση.

Καθαρίστε τους σπόρους πριν από τη χρήση ή αγοράστε αμέσως ξεφλουδισμένοι.

50 σπόροι κολοκύθας την ημέρα βοηθούν στη βελτίωση του δέρματος και των μαλλιών.

Μην τρώτε αποφλοιωμένους σπόρους.

Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στη διαφοροποίηση της διατροφής σας. Με τη βοήθειά τους, αποκτώνται όχι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμα πιάτα.

Σπόροι κολοκύθας από σκουλήκια

Οι σπόροι κολοκύθας σκουληκιών συνταγογραφούνται από παρασιτολόγους σε όλο τον κόσμο για τους ασθενείς τους. Περιλαμβάνουν μια ουσία όπως η κουκουρβιτίνη. Έχει παράλυτη επίδραση στο νευρικό σύστημα των σκουληκιών και προκαλεί το θάνατό τους.

Το πλεονέκτημα των σπόρων έναντι των ανθελμινθικών φαρμάκων είναι ότι δεν έχουν τοξική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, δεν ερεθίζουν τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος και δεν έχουν περιορισμούς ηλικίας.

Πώς να πάρετε σπόρους κολοκύθας από σκουλήκια?

Είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε τους σπόρους και να αλέσετε με νερό. Ένας ενήλικος θα χρειαστεί περίπου 300 γραμμάρια σπόρου κάθε φορά, για παιδιά μετά από 10 χρόνια - 150 γραμμάρια, για παιδιά από 5 έως 7 ετών - 100 γραμμάρια. Εάν το παιδί είναι κάτω των 4 ετών, τότε θα αρκούν τα 50 γραμμάρια σπόρου. Είναι σημαντικό το λεπτό πράσινο φιλμ που υπάρχει στο σπόρο να μην χαθεί μαζί με τη φλούδα.

Για να απαλλαγούμε από σκουλήκια, οι σπόροι πρέπει να καταναλώνονται ωμά. Η απαιτούμενη ποσότητα σπόρων καθαρίζεται, χύνεται στα πιάτα, όπου αλέθονται καλά. Στη διαδικασία λείανσης, πρέπει να προσθέσετε νερό, 10 σταγόνες κάθε φορά. Για 300 g σπόρων, μπορεί να απαιτούνται περίπου 4 κουταλιές της σούπας νερό. Τρώνε τον προκύπτον πολτό το πρωί, με άδειο στομάχι. Πρέπει να φάτε ολόκληρη τη μερίδα μέσα σε μία ώρα. Μετά από άλλες τρεις ώρες, πρέπει να πιείτε καθαρτικό και μετά από μισή ώρα να κάνετε ένα κλύσμα καθαρισμού. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να απαλλαγείτε γρήγορα και αποτελεσματικά από σκουλήκια χωρίς να καταφύγετε σε φάρμακα.

Βίντεο: είναι αλήθεια ότι οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στα σκουλήκια; Μετάδοση "για τα πιο σημαντικά":

Σπόροι κολοκύθας με μέλι

Οι σπόροι κολοκύθας με μέλι δεν είναι μόνο μια γλυκιά θεραπεία, αλλά μια πραγματική θεραπεία για την απαλλαγή από πολλές ασθένειες. Το μείγμα βοηθά στη θεραπεία της προστατίτιδας και του αδενώματος του προστάτη, στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην ανακούφιση του συναισθηματικού στρες.

Μπορείτε να ρίξετε μέλι με ολόκληρους ή σε σκόνη αποφλοιωμένους σπόρους. Πρέπει να αποθηκεύσετε τόσο υγιεινά και νόστιμα gruel στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο με σφιχτό καπάκι..

Πάρτε σπόρους κολοκύθας με μέλι σε μια κουταλιά της σούπας αρκετές φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για 20 λεπτά. Αλλά αξίζει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να τρώτε περισσότερες από 3 κουταλιές της σούπας με μέλι την ημέρα, καθώς η θερμιδική περιεκτικότητα ενός τέτοιου μείγματος είναι πολύ υψηλή.

Πώς να στεγνώσετε τους σπόρους κολοκύθας?

Οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να στεγνώνουν σωστά έτσι ώστε να διατηρούν το μέγιστο όφελος και να μην χάνουν τη γεύση τους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από τον πολτό του εμβρύου, επιλεγμένα σάπια δείγματα και να ξεπλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό. Είναι βολικό για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, οι σπόροι απλώνονται σε μια πετσέτα και στεγνώνουν από τις δύο πλευρές, αυτό σας επιτρέπει να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία από αυτούς.

Εάν οι σπόροι σχεδιάζονται να τηγανιστούν, αυτό θα αντικαταστήσει τη διαδικασία ξήρανσης. Απλά απλώνονται σε ένα τηγάνι και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. 15 λεπτά θα είναι αρκετό για πλήρες μαγείρεμα.

Σε ένα γκριλ αέρα, οι σπόροι ξηραίνονται σε θερμοκρασία 60 ° C για μισή ώρα. Το ηλεκτρικό στεγνωτήριο είναι ενεργοποιημένο σε θερμοκρασία 80 ° C, ο χρόνος στεγνώματος είναι 40 λεπτά. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 80 ° C και οι σπόροι διατηρούνται σε αυτό για 20 λεπτά. Όπου στεγνώνονται οι σπόροι, πρέπει να αναδεύονται περιοδικά.

Εάν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να στεγνώσετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους σε ένα ζεστό δωμάτιο με χαμηλή υγρασία. Κατά κανόνα, μια εβδομάδα είναι αρκετή για να στεγνώσει εντελώς τους σπόρους. Έτσι, θα είναι δυνατό να ληφθεί το πιο χρήσιμο προϊόν που διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα..

Αντενδείξεις για τη χρήση σπόρων κολοκύθας

Οι αντενδείξεις για τη χρήση σπόρων κολοκύθας είναι οι εξής:

Πεπτικές ασθένειες στο οξύ στάδιο. Οι γαστρεντερολόγοι απαγορεύουν στους ασθενείς να καταναλώνουν τυχόν χονδροειδείς τροφές κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας, της κολίτιδας ή του έλκους του στομάχου και του έλκους του δωδεκαδακτύλου. Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, απόφραξη του εντέρου - όλα αυτά είναι αντενδείξεις για την κατανάλωση σπόρου κολοκύθας.

Ατομική δυσανεξία στον πολτό κολοκύθας, αλλεργικές αντιδράσεις στη χρήση του θα εμφανιστούν επίσης όταν οι σπόροι αυτού του φρούτου περιλαμβάνονται στα τρόφιμα. Επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη λήψη τους.

Το υπερβολικό βάρος αποτελεί αντένδειξη για τη χρήση υπερβολικών ποσοτήτων σπόρων, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες..

Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις:

Πόσους σπόρους κολοκύθας χρειάζεστε να τρώτε ανά ημέρα; Μια μέρα για έναν ενήλικα θα είναι αρκετή για να φάει 60-70 σπόρους κολοκύθας.

Είναι δυνατή η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας με φλούδα; Η φλούδα των σπόρων κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμη, οπότε αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε μπορούν να καταναλωθούν χωρίς αποφλοίωση.

Είναι δυνατόν να κολοκύθα σπόροι με θηλασμό; Είναι δυνατό, αλλά με μέτρο. Οι μητέρες με αλλεργικά παιδιά πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. Μετά την πρώτη πρόσληψη σπόρων, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του μωρού σε ένα νέο προϊόν στο μενού μιας θηλάζουσας γυναίκας.

Είναι δυνατόν να κολοκύθα σπόροι με παγκρεατίτιδα, διαβήτη και γαστρίτιδα; Με παγκρεατίτιδα και γαστρίτιδα, οι σπόροι κολοκύθας απαγορεύονται, αλλά με διαβήτη, μπορούν να συμπεριληφθούν στο καθημερινό μενού.

συμπέρασμα

Σπόροι κολοκύθας - αυτό είναι ένα πραγματικό ντουλάπι με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η μοναδική σύνθεση καθιστά τους σπόρους καλό βοηθό στην καταπολέμηση των ασθενειών και βοηθά ένα άτομο να παρατείνει τη ζωή του.

Το έλαιο κολοκύθας χρησιμοποιείται για την πρόληψη και την ανακούφιση των συμπτωμάτων της προστατίτιδας και του αδενώματος. Δώστε προσοχή στη διάρκεια ζωής και την ακεραιότητα των συσκευασιών..

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που έχει θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Αλλά είναι σημαντικό να μην καταναλώνετε περισσότερα από 100 γραμμάρια σπόρων την ημέρα.

Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγονται με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου και κακή ευρυχωρία..

Μην ξεχνάτε ότι οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι πανάκεια. Βοηθούν στην αντιμετώπιση και ανακούφιση των συμπτωμάτων, αλλά δεν μπορούν να αποτελέσουν μόνιμη θεραπεία..

Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerevna | Ενδοκρινολόγος, διατροφολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα του ρωσικού κρατικού ιατρικού πανεπιστημίου N. I. Pirogov, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Ιατρικό και Οδοντιατρικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας, δίπλωμα "Ενδοκρινολογία" (2006).

Σπόροι κολοκύθας: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα αρκετά δημοφιλές προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί σε καθαρή μορφή και να προστεθεί σε διάφορα πιάτα. Οι σπόροι κολοκύθας, όπως οι σπόροι chia για την απώλεια βάρους, θεωρούνται πραγματικοί superfood, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και μέταλλα. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες A, K, καθώς και η ομάδα Β, φωσφόρος, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος.

Αλλά ταιριάζουν πραγματικά με τον ορισμό του superfood; Ας το καταλάβουμε!

Τι είναι οι σπόροι κολοκύθας χρήσιμοι για το σώμα

Όλα τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν φέρνουν εξαιρετικά οφέλη στον οργανισμό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται, οπότε επιλέξτε μη ψημένους και ανάλατους σπόρους.

Γιατί πρέπει να κάνετε τους σπόρους κολοκύθας μέρος του καθημερινού μενού?

  • Για την ενίσχυση των οστών. Η ευθραυστότητα των οστών αντιμετωπίζεται συχνά από γυναίκες κομψής ηλικίας. Οι μεγάλες ποσότητες μαγνησίου που βρίσκονται στους σπόρους κολοκύθας κάνουν τα οστά πιο πυκνά και μειώνουν τον κίνδυνο καταγμάτων..
  • Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Είναι πλούσιο σε ωμέγα 3,6 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Αυτές οι ουσίες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου μειώνοντας τη χοληστερόλη στο αίμα..
  • Για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, με διαβήτη τύπου 2, ενδείκνυται για χρήση.
  • Ομαλοποίηση του ύπνου και καταπολέμηση του στρες. Το μαγνήσιο που περιέχεται στους σπόρους θα βοηθήσει στη βελτίωση του ύπνου και θα αντισταθεί στην υπερβολική άσκηση. Μια ουσία όπως η τρυπτοφάνη προάγει την παραγωγή ορμονών ύπνου..
  • Για να διατηρηθεί η οπτική οξύτητα, ακόμη και σε ηλικιωμένους. Ο φωσφόρος σε αυτό το προϊόν είναι πολύ ευεργετικός για τα μάτια, προστατεύοντας τον αμφιβληστροειδή από τις αρνητικές επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας..
  • Για απώλεια βάρους. Οι σπόροι κολοκύθας παρέχουν αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενισχύουν το εντερικό τοίχωμα και ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα.
  • Για τη θεραπεία της ουρολιθίαση. Αυτό διευκολύνεται από τη βιταμίνη Κ. Και χάρη στο διουρητικό αποτέλεσμα των σπόρων κολοκύθας, είναι δυνατόν να μειωθεί το πρήξιμο. Ένα μεγαλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας άλλα προϊόντα που ανακουφίζουν το πρήξιμο..
  • Για να απαλλαγείτε από το σώμα των παρασίτων. Μασήστε καλά δύο κουταλιές της σούπας σπόρους πριν τον ύπνο. Δρουν ως ανθελμινθικό..
  • Για τη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος. Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία, αλλά υπάρχει μια λαϊκή συνταγή που προτείνει να τρώτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας πριν από το μεσημεριανό γεύμα για δύο εβδομάδες.
  • Για την ενίσχυση της ανοσίας. Μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών θα βοηθήσει το σώμα να αντισταθεί στα κρυολογήματα.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, τα θετικά χαρακτηριστικά των σπόρων κολοκύθας είναι αρκετά εκτεταμένα. Αλλά υπάρχουν βλάβες αυτών των ιδιοτήτων που μπορούν να επηρεάσουν θετικά το γυναικείο σώμα:

  • Ανακουφίστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Μειώστε τα παλιρροιακά διαστήματα, αυξήστε την οστική πυκνότητα, ομαλοποιήστε την αρτηριακή πίεση.
  • Μειώστε τη συχνότητα των ημικρανιών. Οι γυναίκες πάσχουν από αυτή την ασθένεια συχνότερα από τους άνδρες.
  • Μειώστε τον πόνο στις αρθρώσεις. Αυτή η ιδιότητα έχει καλή επίδραση στην υγεία των γυναικών ηλικίας.
  • Βελτιώστε την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία ονομάζεται βιταμίνη νεότητας, επειδή διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος..
  • Βοηθήστε στην αντιμετώπιση της ναυτίας στην αρχή της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, οι σπόροι έχουν πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι χρήσιμες για τη μέλλουσα μητέρα και το μωρό.

Συμβουλή: μπορείτε να φτιάξετε μια μάσκα μαλλιών από λάδι κολοκύθας. Μερικές κουταλιές της σούπας λάδι πρέπει να ζεσταθούν ελαφρώς σε ένα λουτρό νερού και στη συνέχεια να εφαρμοστούν σε όλο το μήκος των μαλλιών, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις άκρες. Μετά από μια ώρα, πρέπει να ξεπλύνετε το λάδι με σαμπουάν και να απολαύσετε απαλές και λαμπερές μπούκλες. Η κολοκύθα, όπως το λάδι μαλλιών καρύδας, δεν συνιστάται να θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς υπάρχει κίνδυνος απώλειας όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Σπόροι κολοκύθας για άνδρες

Δεν μπορούμε να πούμε για τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το ανδρικό σώμα. Επομένως, προτείνουμε επίσης να προσθέσετε αυτό το προϊόν στη διατροφή και τους εκπροσώπους του ισχυρότερου σεξ.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της προστατίτιδας. Για να ενισχυθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, λαμβάνονται με φυσικό μέλι.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι το ισχυρότερο αφροδισιακό, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα. Οι βιταμίνες της ομάδας Β και η αναζωογονητική βιταμίνη Α θα συμβάλουν στην αρμονία στην οικεία ζωή..

Επίσης, αξίζει να αρχίσετε να τρώτε σπόρους κολοκύθας για όσους σχεδιάζουν να αποκτήσουν μωρό. Βελτιώνουν την ποιότητα των αρσενικών σπόρων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο..

Ποιος είναι ο κίνδυνος των σπόρων κολοκύθας

Όπως κάθε άλλο προϊόν με υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, υπάρχουν περιορισμοί και ορισμένοι κανόνες χρήσης, ώστε να μην βλάπτεται η υγεία.

Γιατί λοιπόν οι σπόροι κολοκύθας είναι επικίνδυνοι;?

  • Εάν τρώτε περισσότερα από 100 γραμμάρια την ημέρα, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία και φούσκωμα.
  • Υπάρχουν 446 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Μην κάνετε κατάχρηση σπόρων εάν δεν θέλετε να βελτιωθείτε.
  • Μην βουρτσίζετε τους σπόρους με τα δόντια σας, ώστε να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών. Καλύτερα να το κάνετε με τα δάχτυλά σας..
  • Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι κατάλληλοι για άτομα με έλκη στομάχου..

Πώς να πάρετε σπόρους κολοκύθας

Σας είπαμε για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του προϊόντος. Τώρα θα δώσουμε βασικές πληροφορίες για το πώς να εισαγάγετε σωστά τους σπόρους κολοκύθας στη διατροφή. Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα, δεν έχουν πικρή γεύση και οσμές.

Όπως είπαμε, είναι προτιμότερο να τρώμε σπόρους σε ακατέργαστη μορφή, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Μερικές φορές μπορείτε να στεγνώσετε τους σπόρους στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 75 βαθμών. Στη συνέχεια μαγειρεύετε ένα νόστιμο σνακ.

Ο καθημερινός κανόνας των σπόρων κολοκύθας είναι 20 γραμμάρια την ημέρα τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες. Ένα τέτοιο ποσό δεν επηρεάζει το σχήμα, αλλά ταυτόχρονα παίρνετε τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και μέταλλα.

Τι να μαγειρέψετε από σπόρους κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας όχι μόνο μπορούν να σπάσουν, αλλά επίσης να φτιάχνονται από αυτούς κάτι πρωτότυπο. Μην ανησυχείτε, σε αυτές τις συνταγές θα διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.!

Ουρμπέχ

Το Urbech είναι μια πάστα φτιαγμένη από αλεσμένους σπόρους. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα σάντουιτς ή θα παίξει το ρόλο της σαλάτας. Το Urbek για σαλάτα μπορεί να αραιωθεί με χυμό λεμονιού.

  • 200 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας.
  • 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Αλάτι για γεύση.

Ξεφλουδίστε τους σπόρους και θερμάνετε τους για μερικά λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι. Μετά από αυτό, βάλτε τα σε ένα μπλέντερ και αλέστε. Στην προκύπτουσα ομοιογενή πάστα, προσθέστε τον απαιτούμενο αριθμό κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατέψτε. Αποθηκεύστε το προϊόν σε ψυγείο σε κλειστό δοχείο..

Γάλα κολοκύθας

Το μόνο που χρειάζεστε για να αποκτήσετε αυτό το καταπληκτικό προϊόν που θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά είναι σπόροι και νερό..

Μουλιάστε τους αποφλοιωμένους σπόρους όλη τη νύχτα σε καθαρό νερό. Το πρωί, στραγγίξτε το νερό και βάλτε τους σπόρους σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε μαζί με ένα φρέσκο ​​νερό. Υπάρχει μόνο ένας κανόνας: πρέπει να υπάρχει τέσσερις φορές περισσότερο υγρό από τους σπόρους. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες αναλογίες: 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας ανά 400 χιλιοστόλιτρα νερού. Σουρώστε το κέικ μέσα από ένα σουρωτήρι και απολαύστε ένα ποτό!

Αλεύρι κολοκύθας

Το αλεύρι κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, ως επίδεσμος σαλάτας, προστίθεται σε συνοδευτικά πιάτα ή λαμβάνεται εκτός εποχής για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια βιταμινών. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ, χρησιμοποιήστε κάθε μέρα για να έχετε καλή υγεία.

Κάνοντας αυτό το χρήσιμο προϊόν είναι εύκολο! Οι σπόροι που ξεφλουδίζονται από τη φλούδα πρέπει να στεγνώνονται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία, έως ότου ο όγκος των σπόρων να μειωθεί 2-3 φορές λιγότερο. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κρυώσουν, να τοποθετηθούν σε μπλέντερ και να αλέσουν όσο το δυνατόν καλύτερα. Κοσκινίστε το προκύπτον αλεύρι και φυλάξτε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1-2 μήνες.

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν σίγουρα να θεωρηθούν superfood. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όλα χρειάζονται σε ένα μέτρο. Τότε το προϊόν δεν βλάπτει, αλλά μόνο οφέλη!

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Οι ιδιοκτήτες των προαστιακών περιοχών γνωρίζουν ότι ένας κήπος, ένας κήπος κουζίνας, θερμοκήπια και ανθισμένος κήπος δεν πρέπει να μένουν χωρίς φροντίδα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Alder ανθίζει πολύ νωρίς την άνοιξη και οι σπόροι στα καφέ σκουλαρίκια ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου. πέφτουν από αυτά όταν το έδαφος είναι καλυμμένο με χιόνι. Σκουλαρίκια όλο το χειμώνα παραμένουν κρεμασμένα σε ένα δέντρο με τη μορφή μαύρων κώνων σε διακλαδισμένα λεπτά πόδια.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών