Αμάρανθος: καλλιέργεια σπόρων

Ο αμάρανθος μπορεί να ονομαστεί μοναδικός πολιτισμός. Πρόκειται για ένα διακοσμητικό φυτό του οποίου τα ροζ λουλούδια θα διακοσμήσουν οποιαδήποτε περιοχή. Εκτός από αυτό, είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το σώμα και θεραπεύει πολλές ασθένειες. Πολλοί κηπουροί αποφεύγουν αυτήν την κουλτούρα, καθώς είναι πεπεισμένοι ότι είναι πολύ ευμετάβλητος. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει: η ανεπιτήδευτη είναι μια από τις κύριες ιδιότητες του φυτού αμάραντων. Η καλλιέργεια από σπόρους, επιπλέον, θα είναι διαθέσιμη ακόμη και για αρχάριους. Ορισμένες ποικιλίες καλλιεργειών ακόμη και παντού, όπως τα ζιζάνια - για παράδειγμα, ο αμάραντος ρίχτηκε πίσω. Εξοικείωση με το φυτό πρέπει να ξεκινήσετε με μια ιστορία για αυτό.

Amaranth: λίγη ιστορία

Η Αμερική έγινε η πρώτη χώρα που αναπτύχθηκε ενεργά αμάραντος. Εκεί εμφανίστηκε πριν από 8.000 χρόνια. Εκτός από τα φασόλια και τα μπιζέλια, ο αμάρανθος έγινε η κύρια καλλιέργεια σιτηρών που έτρωγαν οι Αζτέκοι και οι Ίνκας. Οι Ισπανοί ναυτικοί έφεραν τον αμάραντο στην Ευρώπη και στην αρχή φυτεύτηκαν μόνο σε κρεβάτια ομορφιάς.

Για πρώτη φορά οι Ευρωπαίοι σκέφτηκαν τα οφέλη του αμάραντου τον δέκατο όγδοο αιώνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε ως καλλιέργεια ζωοτροφών. Τώρα είναι κοινό στην Κίνα και την Ινδία. Στη Ρωσία, διάφορες ποικιλίες αμάραντου είναι γνωστές ως shiritsa, velvet, cockscomb, cat's tail και με πολλά άλλα ονόματα. Αλλά λίγοι άνθρωποι παίρνουν τον πολιτισμό στα σοβαρά, αντιλαμβανόμενοι ότι είναι ένα όμορφο ζιζάνιο. Κυρίως λόγω του γεγονότος ότι πολλοί δεν γνωρίζουν το σύνολο των χρήσιμων ιδιοτήτων του φυτού.

Τα οφέλη του αμάραντου

Το όνομα του πολιτισμού προέρχεται από τη λέξη «αμάντος», που μεταφράζεται ως «ξεθωριασμένο λουλούδι». Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό που χρησιμοποιείται ως προληπτικό και φαρμακευτικό λαχανικό. Με τακτική χρήση, ο αμάραντος βοηθά να απαλλαγούμε από:

  • ευσαρκία
  • ασθένειες του ήπατος και των νεφρών
  • αθηροσκλήρωση;
  • αδενώματα του προστάτη
  • αγγειακές και καρδιακές παθήσεις
  • εξασθενημένη ασυλία
  • ανεπάρκεια πρωτεΐνης.

Το Amaranth ενδείκνυται επίσης για φλεγμονώδεις διαδικασίες στο σώμα και καταπολεμά ακόμη κακοήθεις όγκους. Θεραπεύει το σώμα και βοηθά στην παράταση της νεότητας. Τις περισσότερες φορές, ο αμάραντος καταναλώνεται στο εσωτερικό ως ποτό τσαγιού, το οποίο επιμένει στα φύλλα. Ωστόσο, όλα τα συστατικά του φυτού - το στέλεχος, τα φύλλα και οι σπόροι - είναι γενικά κατάλληλα για τροφή. Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα πολύτιμα..

Χαρακτηριστικά των σπόρων αμάραντου

Οι σπόροι αμάρανθου είναι δύσκολο να συγχέονται με το υλικό φύτευσης άλλων καλλιεργειών. Είναι πολύ μικρά, παρόμοια με τη χοντρή σκόνη. Ποικίλλει ανάλογα με το χρώμα ενός ενήλικα φυτού:

  1. Αμάρανθος με ελαφρά λουλούδια και πράσινα φύλλα. Οι σπόροι έχουν μια λεπτή μπεζ απόχρωση. Το κέλυφος είναι πυκνό, λείο, ελαφρώς γυαλιστερό. Μπορείτε να συγκρίνετε το υλικό φύτευσης με λευκούς σουσάμι, αλλά πολύ μικρούς.
  2. Ένα φυτό με κόκκινα φύλλα. Καλλιεργείται ως διακοσμητική κουλτούρα για να διακοσμήσει τον κήπο. Έχει όμορφα λουλούδια και ασυνήθιστα φύλλα. Σε αυτές τις ποικιλίες, οι σπόροι είναι μαύροι και μοιάζουν επίσης με χονδροειδείς σκόνες.

Σε όλες τις ποικιλίες, οι σπόροι ωριμάζουν σε περίπου 3 μήνες. Για ωρίμανση, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε σε κουτί σπόρων και σε σκοτεινό μέρος..

Αφαίρεση σπόρων για καλλιέργεια

Οι σπόροι αμάρανθου πωλούνται σε οποιοδήποτε ανθοπωλείο. Ωστόσο, οι κηπουροί προτιμούν να διαδώσουν τον πολιτισμό με το δικό τους υλικό φύτευσης. Μπορείτε να το αφαιρέσετε από ένα ενήλικο λουλούδι στην περιοχή σας ή να ρωτήσετε έναν γείτονα.

Η λήψη σπόρων έχει ως εξής:

  1. Το φυτό κόβεται στη βάση και στη συνέχεια τοποθετείται σε λεία επιφάνεια. Μπορεί να είναι ένα τραπέζι, ένα σκαμνί, μια σκοτεινή γωνία στο σπίτι του κήπου.
  2. Το "Panicles" αφήνεται να ωριμάσει για 2 μήνες. Το μέρος πρέπει να είναι ξηρό και σκοτεινό. Η συνεχής κυκλοφορία του αέρα είναι επίσης απαραίτητη έτσι ώστε τα κομμένα φυτά να αερίζονται καλά..
  3. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν οι κάψουλες σπόρων γίνουν καφέ. Αυτό σημαίνει ότι στεγνώνουν αρκετά..
  4. Το φυτικό υλικό αφαιρείται από τα κουτιά περνώντας το μέσα από κόσκινο με πολύ μικρές τρύπες. Οι προκύπτοντες σπόροι φυλάσσονται σε σκοτεινό δωμάτιο, διασκορπίζοντας σε μια ομαλή επιφάνεια. Σε αυτήν την κατάσταση, θα πρέπει να ξεκουραστούν για περίπου μια εβδομάδα. Οι σπόροι αναδεύονται τακτικά.
  5. Οι σπόροι αμάρανθου είναι μια θεραπεία για τα ποντίκια. Για την προστασία τους από τρωκτικά, θα βοηθήσουν πολλά κλαδιά του elderberry, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν γύρω από ένα δίσκο με σπόρους.

Οι αποξηραμένοι σπόροι τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες ή ξηρούς περιέκτες. Διατηρούν τη βλάστησή τους για 4-5 χρόνια.

Σπουδαίος! Δεν ωριμάζουν όλοι οι σπόροι ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, ολόκληρες ταξιανθίες πρέπει να κοπούν αμέσως, διαφορετικά μέρος του υλικού φύτευσης θα θρυμματιστεί στο έδαφος. Ένας ολόκληρος κήπος αμάραντων θα αναπτυχθεί σε αυτό το μέρος την επόμενη σεζόν..

Τιμές σπόρων αμάρανθου

Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους

Ο ανεπιτήδευτος αμάραντος αυξάνεται καλά με την άμεση σπορά, δηλαδή, σπορά αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει η διαδικασία σωστά και να δώσει μια καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια πραγματοποιείται σύμφωνα με έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο.

Βήμα 1. Επιλογή χρόνου για προσγείωση

Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι το τέλος Απριλίου / 3 δεκαετία Μαΐου. Κατά κανόνα, ο ζεστός καιρός έχει ήδη ρυθμιστεί αυτή τη στιγμή. Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει θερμανθεί έως και 7-10 βαθμούς. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες επιλογές για χρονικά όρια, παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 1. Πώς να επιλέξετε το χρόνο για τη φύτευση σπόρων αμάραντου.

Πότε να σπείρειΑποχρώσειςΟφέλη από την επιλογή της ημερομηνίας φύτευσης
Μέσα Φεβρουαρίου
  • κατάλληλο μόνο για σπορά δενδρυλλίων, καθώς το ανοιχτό έδαφος δεν είναι ακόμη έτοιμο να δεχθεί σπόρους.
  • Οι νεαροί βλαστοί πρέπει να φωτίζονται τεχνητά, καθώς δεν θα λείπουν από τον ήλιο.
  • ο αμάρανθος θα ανθίσει πολύ νωρίτερα από ό, τι όταν σπέρνει τον Μάιο.
  • νωρίτερα θα είναι δυνατή η χρήση του φυτού για φαγητό:
  • Η πρώιμη απομάκρυνση των σπόρων θα σας επιτρέψει να τα προετοιμάσετε για χειμώνα το συντομότερο δυνατόν, χωρίς να σταματήσετε στο οικόπεδο του κήπου.
Στα τέλη Μαρτίου
  • κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιοχές κήπου στα προάστια και σε άλλες πόλεις της μεσαίας λωρίδας, στα Ουράλια
  • δεν χρειάζεται να επισημανθούν τα σπορόφυτα.
  • Τα λουλούδια δεν θα τεντωθούν, αλλά θα ωριμάσουν με τη μορφή διακοσμητικών θάμνων.

Σε περιοχές με σκληρό κλίμα, ο αμάραντος δεν εμφανίζεται καθόλου όταν φυτεύεται απευθείας στο έδαφος σε οικόπεδο κήπου. Ως εκ τούτου, στις βόρειες περιοχές, συνιστάται να δοθεί προσοχή στην καλλιέργεια του αμάραντου με τη μέθοδο δενδρυλλίων..

Βήμα 2. Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι αμάραντου πρέπει να αναμιχθούν με πορώδες υλικό. Μπορεί να είναι άμμο, τέφρα ή ξέσματα ξύλου. Περίπου 20 μέρη του υλικού λαμβάνονται ανά μέρος του σπόρου. Μια τέτοια πορώδης δομή θα επιτρέψει στο οξυγόνο και την υγρασία να διεισδύσουν στους σπόρους. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη του φυτού θα συμβεί πιο έντονα.

Βήμα 3. Προετοιμασία εδάφους

Για τη φύτευση αμάραντου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες παραλλαγές του εδάφους:

  1. Καθολικό χώμα από εξειδικευμένο κατάστημα. Κατά κανόνα, τέτοιο έδαφος είναι ήδη εξοπλισμένο με όλα τα απαραίτητα για την καλή βλάστηση των σπόρων. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη.
  2. Έδαφος ίδιας παραγωγής. Αυτή είναι μια απλή γη στον κήπο με την προσθήκη τύρφης και χούμου. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ευάερο και να επιτρέπει στο οξυγόνο και την υγρασία να περάσουν καλά..

Εάν προγραμματιστεί η σπορά σε ανοιχτό έδαφος, η προετοιμασία της γης αρχίζει το φθινόπωρο. Σκάψτε τη γη στον ιστότοπο και τροφοδοτήστε την με τύρφη, λίπασμα, σάπια κοπριά. Στις αρχές της άνοιξης, η διαδικασία πραγματοποιείται ξανά. Αυτή τη φορά το έδαφος εμπλουτίζεται με ορυκτά λιπάσματα και χαλαρώνει.

Εάν το aramant θα καλλιεργηθεί από φυτά, μπορείτε επίσης να πάρετε οποιοδήποτε έδαφος. Πρέπει να απολυμανθεί πριν. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε:

  • διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ·
  • θειικός χαλκός;
  • κολλοειδές θείο;
  • μυκητοκτόνα, συμπεριλαμβανομένων των Gamir, Fitosporin, Extrasol.

Amaranth, για καλή ανάπτυξη, είναι σημαντικό το έδαφος να περιέχει φωσφόρο και κάλιο. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την άνοιξη της λίπανσης του εδάφους με ορυκτά συστατικά..

Σπουδαίος! Εάν καλλιεργείται μια καλλιέργεια για τρόφιμα, λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο δεν μπορούν να τοποθετηθούν στο έδαφος. Αυτό το μέταλλο μπορεί να μετατραπεί σε θανατηφόρο νιτρικό άλας με την πάροδο του χρόνου..

Τιμές χούμους

Βήμα 4. Διαδικασία σποράς

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη σπορά του αμάραντου. Η διαδικασία πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

  1. Πότισμα του εδάφους. Το έδαφος για σπορά πρέπει να είναι υγρό, οπότε πριν από τη φύτευση πρέπει να χυθεί καλά με νερό.
  2. Δημιουργία τρυπών για σπόρους. Σε υγρό έδαφος, κατασκευάζονται πολλές παράλληλες αυλακώσεις. Βάθος - περίπου 1,5 cm, η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων - περίπου 40 cm.
  3. Φύτευση σπόρων. Οι σπόροι τοποθετούνται 3-4 σε μία τρύπα, πρέπει να έχουν βάθος όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκ. Από πάνω, οι σπόροι καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα γης, το οποίο ισοπεδώνεται και συμπιέζεται.

Μετά από περίπου 8-9 ημέρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Οι εύθραυστοι βλαστοί αφαιρούνται έτσι ώστε να απομένει μόνο ένα ισχυρό σουτ. Μετά την αραίωση, το χώμα χαλαρώνει περαιτέρω. Όταν τα λάχανα μεγαλώνουν σε 20 cm, τα κρεβάτια τροφοδοτούνται με λίπασμα αζώτου. Η λύση πρέπει να είναι πολύ αδύναμη..

Καλλιέργεια σποροφύτων Amaranth

Τα φυτά αμάρανθου καλλιεργούνται σε χαμηλά αλλά πλατιά κουτιά. Μπορούν να είναι ξύλινα ή πλαστικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλάστρες. Το ύψος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μην μεγαλώνει πάρα πολύ. Ο αλγόριθμος προσγείωσης θα έχει ως εξής:

  1. Τα κουτιά γεμίζουν με χώμα και υγραίνονται, μετά από τα οποία διασκορπίζονται οι σπόροι. Καλύψτε τους σπόρους με στρώμα γης πάχους 0,5 cm.
  2. Το ανώτερο έδαφος υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια, τα δοχεία σφίγγονται με αλουμινόχαρτο ή τοποθετούνται σε φακελάκια για να φτιάξουν ένα μίνι-θερμοκήπιο.
  3. Τα θερμοκήπια πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ζεστό, αναμμένο μέρος. Όσο πιο ζεστό είναι κάτω από την ταινία, τόσο πιο γρήγορα θα εκκολάψουν τα λάχανα. Σε θερμοκρασία 22 βαθμών, ο πρώτος πράσινος βλαστός εμφανίζεται σε μια εβδομάδα. Εάν ξεκινά στους 16 βαθμούς, τα λάχανα πρέπει να αναμένονται το αργότερο μετά από 12-13 ημέρες.
  4. Με την έλευση των πρώτων γυρισμάτων, η ταινία αφαιρείται. Προκειμένου τα φυτά να είναι πυκνά και υγιή, πρέπει να μεταμοσχευτούν σε μεμονωμένα κύπελλα. Η επιλογή ξεκινά μετά τη βλάστηση του πρώτου ζωντανού φύλλου.

Στο κάτω μέρος κάθε συρταριού πρέπει να υπάρχουν αρκετά ανοίγματα για την έξοδο περίσσειας υγρού. Διαφορετικά, τα φυτά θα σαπίσουν..

Πώς να φροντίσετε τα φυτά

Τα φυτά αμάρανθου φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλες καλλιέργειες κήπων. Η φροντίδα αποτελείται από πολλά είδη, τα οποία παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 2. Αρχές φροντίδας για φυτά αμάραντου.

Τι πρέπει να κάνουμε?Χαρακτηριστικά
Το έδαφος κάτω από τα βλαστάρια πρέπει πάντα να είναι υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό. Είναι καλύτερο να υγρανθεί το έδαφος με πιστόλι ψεκασμού καθώς στεγνώνει, ώστε να μην προκληθεί τυχαία ζημιά στο νεαρό βλαστάρι με πυκνό ρεύμα νερού από ένα δοχείο ποτίσματος..
Στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές της άνοιξης, τα φυτά δεν έχουν φως του ήλιου και οι αμάραντες χρειάζονται ένα πλήρες φως της ημέρας. Για να αναπτυχθούν σωστά τα φυτά, πρέπει να επισημανθούν. Ιδανικό για αυτό το σκοπό είναι οι λαμπτήρες φθορισμού ή οι ειδικοί φωτιστικοί λαμπτήρες.
Η πρώτη διαδικασία σκλήρυνσης πραγματοποιείται 10-12 ημέρες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στην περιοχή του κήπου. Για να γίνει αυτό, τα φυτά μεταφέρονται στο μπαλκόνι ή στο δρόμο για 15 λεπτά την ημέρα. Ο χρόνος σκλήρυνσης αυξάνεται σταδιακά. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να βγάλετε τα pot, μπορείτε απλά να ανοίξετε το παράθυρο.
Τα σπορόφυτα βουτούν μετά την εμφάνιση 3-4 πραγματικών φύλλων. Τα ισχυρότερα φυτά μεταμοσχεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 10 cm.

Οι προτάσεις για μια κατάδυση θα είναι οι εξής:

  1. Γυαλιά γεμίζουν με γη στην κορυφή. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε γη από ένα κοινό κουτί όπου μεγάλωσαν τα φυτά.
  2. Η Γη πρέπει να υγραίνεται εκ των προτέρων. Βάθος 3-4 cm σε κάθε φλιτζάνι.
  3. Τα φυτά αφαιρέθηκαν προσεκτικά ένα προς ένα από ένα κουτί και τοποθετήθηκαν σε ένα ποτήρι.
  4. Μετά τη μεταμόσχευση, οι κορυφές ρίχνονται στα φυτά. Αυτό θα αναγκάσει τα φυτά να μεγαλώσουν τις ρίζες τους και να μην τεντωθούν.

Ενήλικη: μεταφύτευση αμάραντου στο ανοιχτό έδαφος

Εάν η σπορά πραγματοποιήθηκε στα μέσα Μαρτίου, τα φυτά θα είναι έτοιμα για μεταφορά στο οικόπεδο του κήπου στις αρχές Μαΐου. Κατά κανόνα, αυτή τη στιγμή το έδαφος θερμαίνεται ήδη στους +4... +6 ° C και ο κίνδυνος των παγετώνων της νύχτας εξαφανίζεται.

Αλλά οι νεαροί πυροβολούν όλο αυτό το διάστημα ζούσαν σε ένα κλίμα θερμοκηπίου, οπότε πριν από τη μεταφύτευση πρέπει να προετοιμαστεί.

Προετοιμασία φυτών για μεταφορά στο έδαφος

Τα νεαρά βότανα πρέπει να περάσουν από διάφορες διαδικασίες. Θα σας βοηθήσουν να συνηθίσετε το κλίμα του κήπου.

  1. Μειωμένο πότισμα. Μια εβδομάδα πριν από την προβλεπόμενη μεταφορά στο έδαφος, είναι απαραίτητο να μειωθεί η συχνότητα άρδευσης.
  2. Μεγάλη σκλήρυνση. Οι γλάστρες με φυτά βγαίνουν για 2-3 ώρες. Τις τελευταίες 3-4 ημέρες πριν μεταφερθούν στο έδαφος, τα φυτά αφήνονται να περάσουν τη νύχτα σε εξωτερικούς χώρους.

Αρχές μεταμόσχευσης εξωτερικού χώρου

Κατά τη μεταφύτευση φυτών σε οικόπεδο κήπου, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη διάφορες συστάσεις. Αφορούν την επιλογή του χρόνου και του τόπου όπου θα φυτευτούν τα λουλούδια..

Τιμές κουτιών σποροφύτων

Αρχή 1. Ο αμάρανθος μεγαλώνει στον ήλιο

Ένα μέρος για το αμάραντο επιλέγεται εκ των προτέρων. Σε γενικές γραμμές, αυτό το φυτό μπορεί να ριζώσει σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη:

  1. Το φυτό χρειάζεται πολύ φως. Επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο και πιο ζεστό μέρος στον ιστότοπο. Εκεί, ο αμάραντος θα αναπτυχθεί ενεργά και τα λουλούδια θα είναι πολύ πιο φωτεινά από ό, τι στη σκιά..
  2. Το υπερβολικά υγρό και βαλτώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια αμάραντων. Αυτό το φυτό λατρεύει το αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος και την καλή αποστράγγιση..
  3. Το Amaranth είναι μια πολύ φιλική κουλτούρα που ταιριάζει καλά με άλλα λουλούδια.

Αρχή 2. Τα λουλούδια μεταμοσχεύονται το βράδυ

Η καλύτερη επιλογή για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων είναι αργά το βράδυ ή συννεφιά. Ο ήλιος στον ιστότοπο δεν πρέπει να είναι. Η μεταφορά από τις γλάστρες είναι ήδη ένα άγχος για νεαρά φυτά και το έντονο ηλιακό φως μπορεί να τα καταστρέψει εντελώς.

Η ίδια αρχή ισχύει για τις επόμενες 3-4 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος, συνιστάται η σκίαση των φυτών για αρκετές ημέρες. Σε τέτοιες συνθήκες, προσαρμόζονται καλύτερα σε ένα νέο μέρος και αρχίζουν να αναπτύσσονται πιο ενεργά..

Αρχή 3. Καλό πότισμα και ακρίβεια

Έτσι, ο τόπος και ο χρόνος επιλέγονται, τα φυτά είναι έτοιμα. Η διαδικασία προσγείωσης ξεκινά:

  1. Η γη σε μια κατσαρόλα με φυτά πρέπει να υγραίνεται καλά έτσι ώστε να βγαίνουν πιο εύκολα από το έδαφος.
  2. Στο προετοιμασμένο έδαφος, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οπές επαρκείς για να φιλοξενήσουν το ρίζωμα. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 30-40 εκ. Εάν σχεδιάζετε έναν ολόκληρο κήπο με λουλούδια, το κενό από σειρά σε σειρά αφήνει τουλάχιστον 70-80 εκ..
  3. Τα νεαρά φυτά πρέπει να αφαιρούνται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά από τις γλάστρες, ώστε να μην καταστρέφονται οι ρίζες. Τα φυτά τοποθετούνται σε τρύπες με μικρή κλίση.
  4. Τα φυτά εμβαπτίζονται στο έδαφος μέχρι το πρώτο φύλλο και το έδαφος γύρω από αυτό συνθλίβεται λίγο.

Οι σειρές αμάραντου στο έδαφος πρέπει να ποτίζονται καλά. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να προσαρμοστεί γρηγορότερα στο νέο έδαφος..

Πώς να φροντίσετε τον αμάραντο

Ο αμάρανθος, που μεγαλώνει στο έδαφος, δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Χρειάζεται φροντίδα μόνο τον πρώτο μήνα μετά τη μεταμόσχευση. Τα χόρτα σε αυτήν την περίοδο αναπτύσσονται πολύ αργά, και τα ισχυρά ζιζάνια μπορούν εύκολα να το συντρίψουν. Το Teen Amaranth χρειάζεται:

  • κανονικό βοτάνισμα ·
  • χαλάρωση
  • επίστρωση με φρέσκο ​​γρασίδι για τη μείωση του κινδύνου νέων ζιζανίων.
  • λίπασμα επιφάνειας.

Ο δίμηνος αμάρανθος αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα. Έτσι, σε μια μέρα μπορεί να τεντωθεί για 6-7 εκ. Κανένα ζιζάνιο δεν φοβάται πλέον. Από έναν κηπουρό, ένα αναπτυσσόμενο λουλούδι απαιτεί μόνο τακτικό πότισμα.

Σπουδαίος! Αρκεί η γονιμοποίηση του ενήλικα αμάραντου 3 φορές το χρόνο. Ως κορυφαία σάλτσα, αραιωμένη κοπριά αγελάδας χρησιμοποιείται μαζί με τέφρα. Λίπασμα του φυτού μετά το πότισμα ή τη βροχή.

Πότε συγκομιδή?

Τα πράσινα με αμάραντο μπορούν να αφαιρεθούν αφού φτάσουν τα 20 εκατοστά σε ύψος. Τοποθετείται σε σαλάτες, πράσινες σούπες, παρασκευάζεται με τη μορφή τσαγιού. Όταν οι άνω βλαστοί κόβονται από τον θάμνο, εμφανίζεται ένας νέος βλαστός από τους πλευρικούς βλαστούς και το λουλούδι αρχίζει να επεκτείνεται.

Οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα κάτω φύλλα έχουν ήδη αρχίσει να γίνονται κίτρινα και να πέφτουν.

Παράσιτα και ασθένειες

Όπως πολλά άλλα φυτά, τα παράσιτα λουλουδιών μπορούν να απειλήσουν τον αμάραντο. Τα πιο συνηθισμένα είναι αφίδες και υφάσματα. Οι προνύμφες του ρυγχιού είναι ικανές να διεισδύσουν στους μίσχους ενός νεαρού φυτού. Εξαιτίας αυτού, η δομή καταστρέφεται και η ανάπτυξη σταματά.

Οι ορδές των αφίδων μπορούν επίσης να επιτεθούν στο φυτό. Μπορείτε να θεραπεύσετε λουλούδια από αυτήν τη μάστιγα με ένα διάλυμα karbofos ή actellik.

Με αυξημένη υγρασία στα φύλλα του αμάραντου, ο μύκητας αρχίζει να πολλαπλασιάζεται. Επομένως, σε βροχερές καιρικές συνθήκες, το φυτό πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή κολλοειδές θείο, αραιωμένο σε νερό. Ένας τέτοιος ψεκασμός θα χρησιμεύσει ως προφύλαξη από μυκητιακές ασθένειες..

Φυτό Amaranth

Ένα φυτό που καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους και τους Ίνκας στο ίδιο κρεβάτι με πατάτες, φασόλια, μπορεί να συγκριθεί σε αξία με καλαμπόκι ή βαμβάκι. Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλευριού. Αυτό είναι όλο το αμάραντο - ένα φυτό με μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλήρως στα τρόφιμα - από τους σπόρους έως τους μίσχους.

Η προέλευση και η εμφάνιση του πολιτισμού

Μοναδικό φυτό αμάραντων

Το Shiritsa, ή αμάρανθος, είναι ένα ετήσιο ή πολυετές βότανο. Η γενέτειρα του πολιτισμού είναι η γη των αρχαίων πολιτισμών της Αμερικής Μάγια, Ίνκας και Αζτέκων. Καλλιεργήθηκε με τον ίδιο τρόπο όπως ντομάτες, καλαμπόκι, πιπεριές και άλλα φυτά..

Η χρήση στην Ευρώπη έγινε δυνατή μόνο στα μέσα του 20ού αιώνα, όταν το στίγμα της ιδιότητας των ειδωλολατρικών τελετών αφαιρέθηκε από τον αμάραντο. Στη γεωργία εκείνης της εποχής, προτιμήθηκε το συνηθισμένο σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη και η σιρίτσα ήταν στο επίπεδο του χόρτου ζιζανίων, που κάποτε καλλιεργούσε είδη.

Ενδιαφέρων! Σήμερα, το λουλούδι χρησιμοποιείται σε βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακολογικών προϊόντων στην Κίνα, την Ινδία, τη Γερμανία, την Πολωνία, τη Ρωσία και άλλες χώρες..

Περιγραφή Πολιτισμού

Το Amaranth είναι ένα ποώδες φυτό από την οικογένεια Amaranth. Αν και δεν είναι δημητριακά, οι σπόροι του καλούνται συχνά δημητριακά με τον ίδιο τρόπο όπως το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι..

Το γρασίδι Amaranth χρησιμεύει ως μια καλή πράσινη κοπριά, εμπλουτίζοντας το έδαφος με άζωτο. Το φυτό μπορεί να είναι ετήσιο ή πολυετές, το ύψος του είναι από 15 έως 80 εκ. Η χρώση της καλλιέργειας είναι πράσινη ή μοβ-κόκκινη. Ορισμένες ποικιλίες έχουν καλλιέργειες ρίζας. Τα φύλλα είναι επιμήκη με μικρούς και μεγάλους μίσχους ανάλογα με τη θέση στο στέλεχος. Τα άνθη του αμάραντου είναι μικρά, συλλέγονται σε ταξιανθίες.

Ταξιανθία ενός λουλουδιού

Οι βοτανολόγοι περιγράφουν τον αμάραντο με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ένα καρύδι ή ένα κουτί με πολλούς σπόρους που πέφτουν εύκολα από τον καρπό και μεταφέρονται από τον άνεμο.

Amaranth: εφαρμογή και χρήσιμες ιδιότητες του πολιτισμού

Ο πολιτισμός χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς ταυτόχρονα..

Η χρήση φυτών στην παραδοσιακή ιατρική

Πολλοί θεραπευτές γνωρίζουν τι ένα φυτό σαν τον αμάραντο είναι μια θεραπεία για πολλές ασθένειες. Το Shiritsa χρησιμοποιείται για δερματικές παθήσεις, καρδιακές παθήσεις και το γαστρεντερικό σωλήνα. Η έγχυση του φυτού είναι ευεργετική για την ενούρηση και τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος.

Οι σπόροι και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του κρυολογήματος και το έλαιο σπόρου είναι χρήσιμο για εγκαύματα, πληγές πίεσης και τσιμπήματα εντόμων. Για τη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στο στοματικό βλεννογόνο, χρησιμοποιείται χυμός από φύλλα..

Χρήσιμος! Οι βλαστημένοι σπόροι και ο χυμός αμάραντου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του καρκίνου, αλλά μόνο σύμφωνα με τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού!

Η χρήση του πολιτισμού για τρόφιμα

Μπορείτε να μαγειρέψετε από σχεδόν όλα τα μέρη της shiritsa (φύλλα, μίσχοι, σπόροι). Μία ποικιλία λαχανικών αμάραντου - το νάνο White Leaf (μεταφρασμένο - λευκό φύλλο) - μπορεί να καλλιεργηθεί στο περβάζι ακόμη και το χειμώνα. Έχει ζουμερά, ευαίσθητα, νόστιμα ελαφριά φύλλα και μίσχους..

Τα νεαρά φύλλα αμάραντου αντικαθιστούν το σπανάκι, χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σούπες, ζεστά πιάτα. Τα αποξηραμένα φύλλα και οι σπόροι παρασκευάζονται με τσάι Ιβάν σε αναλογία 2: 1.

Νόστιμο κουάκερ μπορεί να παρασκευαστεί από σπόρους, αλλά ο αμάραντος των δημητριακών προετοιμάζεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα..

Κουάκερ Amaranth - νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Λάδι από τους σπόρους του φυτού, το οποίο βγαίνει σχεδόν 3 φορές περισσότερο από ό, τι από άλλα δημητριακά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες. Επιτρέπεται να τηγανίζετε σε αυτό, προστίθεται στο ψήσιμο, στο πρώτο και στο δεύτερο μάθημα.

Το αλεύρι που λαμβάνεται από κόκκους αμάρανθου είναι χρήσιμο για άτομα με κοιλιοκάκη, καθώς δεν περιέχει γλουτένη. Το αλεύρι αμάρανθου προστίθεται στο ψήσιμο, σε πυκνές σάλτσες ή ως ψωμί.

Χρήσιμος! Εάν προσθέσετε αλεύρι αμάραντου στο σιτάρι 1: 1, τότε το ψήσιμο θα παραμείνει μαλακό για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα ξεμείνει.

Οι βλαστημένοι σπόροι χρησιμοποιούνται σε δημητριακά, σαλάτες, σούπες. Μπορούν ακόμη και να διογκωθούν σαν λάχανο.

Συνταγές από το κάποτε θεωρούμενο ζιζάνιο άγριων φυτών μπορούν εύκολα να βρεθούν σε πολλά σύγχρονα βιβλία μαγειρικής για σωστή και υγιεινή διατροφή..

Ωστόσο, τα άτομα με χολολιθίαση και ουρολιθίαση, φλεγμονή του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης δεν πρέπει να περιμένουν ελπίδες για τις θεραπευτικές ιδιότητες της shiritsa. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο αμάραντος έχει αντένδειξη και μπορεί να βλάψει το σώμα. Η χρήση του πρέπει να αποκλειστεί ή να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από συμβουλή ιατρού.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Λίγα φρούτα ή λαχανικά μπορούν να συγκριθούν με αυτήν την καλλιέργεια ως προς τον αριθμό των υγιών συστατικών:

  • Οι σπόροι αμάρανθου περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνες B, C, E, D, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
  • Η περιεκτικότητα σε βασικό αμινοξύ λυσίνη σε ένα φυτό είναι δύο φορές υψηλότερη σε σύγκριση με το σιτάρι και το καλαμπόκι.
  • Οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με αγελαδινό γάλα..
  • Ένα χρήσιμο συστατικό του φυτού - ένας ακόρεστος υδατάνθρακας σκουαλενίου - κορεσμό των ιστών του σώματος με οξυγόνο, καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα, ενισχύει την ασυλία και διατηρεί το σώμα νεαρό. Ένας τέτοιος πολύτιμος υδατάνθρακας βρίσκεται στο ήπαρ του καρχαρία, αλλά στο λάδι της πρώτης εκχύλισης από κόκκους αμάραντου περιέχει 4 φορές περισσότερο.
  • Οι φυτικές καλλιέργειες χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετη πηγή πηκτίνης για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα..

Το αμάραντο που καλλιεργείται στη χώρα θα είναι ένα εξαιρετικό φυσικό κιτ πρώτων βοηθειών και συμπλήρωμα διατροφής

Δημοφιλείς τύποι και ποικιλίες αμάραντου

Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από 60 ποικιλίες και ποικιλίες shiritsa. Αλλά μόνο μερικές ποικιλίες είναι κατάλληλες για χρήση στη γεωργία και την κηπουρική, οι υπόλοιπες θεωρούνται ζιζάνια.

Τα φυτά χρησιμοποιούνται τόσο σε μονές όσο και σε ομαδικές φυτεύσεις ως διακόσμηση τοίχου, φράχτης ή διακόσμηση παρτέρια, περιγράμματα.

Τριχρωμικός φωτισμός Amaranth

Ψηλός, φτάνοντας 1 m, όρθιος θάμνος με ποικίλο φύλλωμα - από κίτρινο έως πορτοκαλί-κόκκινο. Αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας έναν ισχυρό κορμό. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πολύχρωμα, λόγω αυτού το φυτό μπορεί να μοιάζει με φλεγόμενη φλόγα. Ανθίζει με μικρά πανιά από τον Ιούνιο μέχρι τον παγετό.

Τριχρωμία ποικιλία Shiritsa

Αμάρανθος ουρά

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται συχνότερα σε παρτέρια, καθώς το φυτό έχει μια ελκυστική εμφάνιση: μεγάλα φύλλα πράσινης ή μοβ απόχρωσης, μικρά άνθη βατόμουρου, κόκκινες και κίτρινες-πράσινες ταξιανθίες με τη μορφή μιας ουράς αλεπούς. Το ύψος ενός τέτοιου φυτού μπορεί να φτάσει τα 1,5 μ. Και το μήκος των ταξιανθιών είναι 45 εκ. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο..

Πολυτελές Amaranth Tailed Bush

Ο Αμάρανθος πέταξε πίσω

Αυτό το είδος shiritsa αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε περιοχή, αλλά δεν το βλέπουν όλοι ως χρήσιμη καλλιέργεια, θεωρώντας ότι είναι κουρασμένο. Αυτό το ποώδες φυτό ύψους έως 90 cm είναι εύκολο να αναγνωριστεί από μικρές, κιτρινωπές-πράσινες ταξιανθίες. Ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Το Rhizome έχει ροζ απόχρωση.

Σπουδαίος! Βρώσιμα είναι τα φύλλα και οι σπόροι του αμάραντου που ρίχνονται πίσω.

Διάσημο ζιζάνιο - ένα υγιεινό φαγητό

Κόκκινο αμάραντο

Αυτή η ποικιλία shiritsa ανήκει στο είδος του τρίχρωμου αμάραντου και έχει μια πλούσια σκούρα κόκκινη απόχρωση. Παρά το γεγονός ότι το εργοστάσιο είναι ετήσιο, μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 1,5 μ. Ένα βαθύ κόκκινο χρώμα επιτυγχάνεται σε αρκετά ζεστές συνθήκες. Οι ταξιανθίες πανικού με χρώμα βατόμουρου είναι παρόμοιες με τα φτερά, αναπτύσσονται σε μακρούς ίσους μίσχους.

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα: ξεκινώντας με μικρά τρυφερά φύλλα, τα οποία προστίθενται σε σαλάτες και τελειώνει με σπόρους για προσθήκη σε δημητριακά και αρτοσκευάσματα.

Το Amaranth red χρησιμοποιείται ευρέως για μαγειρικούς σκοπούς.

Υπαίθρια προσγείωση

Οι καλλιέργειες λαχανικών και καλλωπισμού είναι εύκολο να καλλιεργηθούν σε ένα προσωπικό οικόπεδο, είναι ανεπιτήδευτες στην καλλιέργεια και την περαιτέρω φροντίδα, ανέχονται εύκολα την ξηρασία και μπορούν να αντέξουν τις πτώσεις της θερμοκρασίας στους 0 ° C. Τα φυτά εκτρέφονται χρησιμοποιώντας σπόρους με άμεση σπορά ή φυτά.

Αμάρανθος: καλλιέργεια σπόρων

Πότε να φυτέψετε σπόρους για να απολαύσετε μια σαλάτα από ζουμερά νεαρά φύλλα αμάραντου στις αρχές του καλοκαιριού; Η άμεση σπορά στο έδαφος πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου ή τον Μάιο. Τα σπορά δενδρυλλίων γίνονται στα τέλη Μαρτίου και τα φυτά μεταφέρονται στο ανοιχτό έδαφος το δεύτερο μισό του Μαΐου..

Βέλτιστο μέρος

Οι καλλιέργειες δεν είναι ιδιότροπες στη σύνθεση του εδάφους, αλλά τα χώματα, τα ποζολικά ή τα αργιλώδη εδάφη θα είναι καλύτερα για αυτούς. Επιτρέπεται να φυτέψετε αμάραντο μετά από οποιοδήποτε πρώιμο ωριμάζοντας φυτό, μπορεί να σπαρθεί στον τόπο όπου ήταν προηγουμένως σιτάρι, καλαμπόκι ή πατάτες.

Προετοιμασία πριν από την προσγείωση

Η προετοιμασία ξεκινά το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή. Καλή σάπια κοπριά ή λίπασμα εισάγεται στην περιοχή όπου το λουλούδι σχεδιάζεται να φυτευτεί κατά το σκάψιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίδεσμο ορυκτών. Την άνοιξη, το κρεβάτι καθαρίζεται από ζιζάνια και ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λιπάσματα αζώτου δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατάχρηση, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εναπόθεση νιτρικών στα στελέχη και τα φύλλα.

Βήμα προς βήμα διαδικασία προσγείωσης

Ο αλγόριθμος προσγείωσης βήμα προς βήμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

  1. Δεδομένου ότι οι σπόροι είναι πολύ μικροί, αναμιγνύονται με άμμο ποταμού ή τέφρα.
  2. 15 g σπόρων σπέρνονται κανονικά ανά εκατοστό.
  3. Μετά τη σπορά, το έδαφος σκάβεται ελαφρώς..
  4. Μετά από 14 ημέρες, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί που πρέπει να αραιωθούν.

Συμβουλή! Οι έμπειροι κηπουροί πραγματοποιούν επαναλαμβανόμενη σπορά σε 10-15 ημέρες για μακρά καρποφορία.

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε δοχεία με χαλαρά θρεπτικά εδάφη. Οι σπόροι που σπέρνονται πασπαλίζονται με υγρό έδαφος και δημιουργούν συνθήκες θερμοκηπίου. Εντός 12 ημερών, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Η επιλογή πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του πρώτου πραγματικού φυλλαδίου. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν ο καιρός είναι σταθερός και σταθερός..

Σπορόφυτα λαχανικών Amaranth

Στην αρχή, ο αμάραντος αναπτύσσεται αργά, αλλά με τη συσσώρευση θρεπτικών ουσιών, η ανάπτυξη των φυτών επιταχύνεται. Είναι πιο εύκολο να φροντίζετε ένα λουλούδι παρά για άλλους κατοίκους του κήπου.

Πότισμα

Το λουλούδι ανέχεται καλά τον ξηρό καιρό, αλλά μην ξεχνάτε να το ποτίζετε ιδιαίτερα τις ζεστές μέρες. Είναι καλύτερα να το κάνετε τις βραδινές ώρες. Αφού ο αμάραντος έχει συσσωρεύσει αρκετό πράσινο, το πότισμα μπορεί ουσιαστικά να σταματήσει..

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η σίτιση 3-4 γίνεται με ειδικά σύνθετα λιπάσματα ή με μείγμα μουλεϊνών και τέφρας. Όταν τρώτε φύλλα λουλουδιών για φαγητό, μην κάνετε κατάχρηση λιπασμάτων αζώτου.

Βοτάνισμα και αφαίρεση ζιζανίων

Το Amaranth είναι ένα siderat, επομένως τα ζιζάνια πρακτικά δεν αναπτύσσονται γύρω από ένα λουλούδι. Περιστασιακά τα ζιζάνια μπορούν να τραβηχτούν και να ζιζανιστούν κατά μήκος του κρεβατιού. Το συχνό βοτάνισμα γίνεται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης. Θα είναι χρήσιμο να σκουπίζετε το έδαφος γύρω από το στέλεχος για να διατηρείτε τη θερμότητα και την υγρασία..

Πρέζα

Μπορείτε να αυξήσετε την απόδοση αυτής της μοναδικής καλλιέργειας πιέζοντας την κορυφή. Αυτή η διαδικασία διεγείρει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών και παρέχει καλή συγκομιδή..

Πρόσφατα, ο αμάραντος έχει γίνει πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω ενός μεγάλου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων, ευελιξίας στη χρήση και ανεπιτήδευτων. Μπορείτε να το μεγαλώσετε ακόμη και στο σπίτι, χωρίς να αφιερώσετε πολύ χρόνο και ενέργεια σε αυτό. Χάρη στην απλή φροντίδα και αντοχή του, η κουλτούρα θα παρέχει στους κηπουρούς χρήσιμες ουσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Amaranth λαχανικό: χρήσιμες ιδιότητες, καλλιέργεια, ποικιλίες, γεωργική τεχνολογία, συνταγές

Το Amaranth έχει από καιρό χρησιμεύσει ως φαγητό για τους Αζτέκους και Ίνκας της Κεντρικής Αμερικής και του Μεξικού, καλλιεργήθηκε σε μεγάλες ποσότητες.

Κατά τη διάρκεια ανασκαφών στο Κεντρικό Μεξικό, οι σπόροι αμάρανθου βρέθηκαν σε ένα πολιτιστικό στρώμα ηλικίας 4800 ετών. Αλλά οι Ισπανοί αποικιοκράτες απαγόρευαν την καλλιέργειά του. Η απαγόρευση οφειλόταν στο γεγονός ότι οι κάτοικοι της περιοχής χρησιμοποιούσαν αλεύρι αμάραντου, καθώς και κόκκους καλαμποκιού, μέλι και χυμό αγαύης για να φτιάξουν φιγούρες στρατιωτικών θεών στο κύριο Φεστιβάλ των Αζτέκων.

της σελίδας σας ->

Οι Ισπανοί πίστευαν ότι αυτές οι τελετουργικές τελετές στρέφονταν κατά του Χριστιανισμού. Ως αποτέλεσμα, ο πολιτισμός έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Σε μικρές ποσότητες, καλλιεργήθηκε για σιτηρά στα χωριά της Γουατεμάλας και του Περού. Αλλά μετά από μερικές εκατοντάδες χρόνια λήθης, ο αμάραντος ξυπνά ξανά έντονο ενδιαφέρον για τον εαυτό του. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτή η λέξη στα ελληνικά σημαίνει «αιώνια», «ξεθώριασμα». Επί του παρόντος, ο αμάραντος διανέμεται ευρέως στην Κίνα, την Ινδία, τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, την Αφρική, την Ευρώπη.

Το ήμισυ της φυτικής πρωτεΐνης που καταναλώνεται από τον πληθυσμό αυτών των χωρών αντιπροσωπεύεται από την πρωτεΐνη αμάραντου. Σήμερα, αναπτύσσονται διάφοροι τύποι αμάραντων, οι οποίοι, ανάλογα με τον σκοπό, χωρίζονται σε λαχανικά, σιτηρά και ζωοτροφές.

Το φυτικό αμάραντο (Amaranthus hypochondriacus) είναι ένα ετήσιο ισχυρό φυτό ύψους 1,5–3 μ. Η ρίζα της ρίζας έχει βάθος 90 εκ. Ο μίσχος είναι όρθιος, πάχους έως 5 cm, πολύ διακλαδισμένος, καλά φυλλώδης. Τα φύλλα εναλλάσσονται, με μακριά μίσχους, ωοειδή, ολόκληρα, αιχμηρά στο τέλος.

Ορισμένες ποικιλίες αμάραντου έχουν κόκκινα-ιώδη φύλλα. Η ταξιανθία είναι ένας μεγάλος διακλαδισμένος θάλαμος. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, λαμπεροί, καλύπτονται με σκληρό κέλυφος, βαμμένοι σε μαύρο, ανοιχτό πορτοκαλί, λευκό, κοκκινωπό χρώμα.

ΟΦΕΛΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Το Amaranth χρησιμοποιείται ως τροφή, ζωοτροφή, φαρμακευτική, σκελετική και διακοσμητική κουλτούρα. Οι σπόροι και τα φύλλα του φυτού είναι κατάλληλα για τρόφιμα..

Οι σπόροι χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα άλεσης. Το αλεύρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να βελτιώσει τις ιδιότητες ψησίματος και διατροφής του αλευριού σίτου. Το αλεύρι και τα δημητριακά από σπόρους αμάραντου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο τροφίμων (5-20%) για την παρασκευή δημητριακών, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών. Το Μεξικό παράγει φιδέκια και ζυμαρικά από αμάραντο και αλεύρι σίτου, συμπυκνωμένα δισκία πρωτεΐνης από αμάρανθος, μπισκότα και σούπερ ποτό Quinoa από αμάραντο και κακάο. Τα φύλλα αμαράνθου περιέχουν σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης (έως 29%), η οποία είναι διπλάσια της περιεκτικότητας αυτής της ουσίας στο σιτάρι. Η πρωτεΐνη ισορροπεί για τα απαραίτητα αμινοξέα.

Βιταμίνες C, E, A, χρωστικές ουσίες, ουσίες πηκτίνης, μικροστοιχεία βρίσκονται επίσης στην πρωτεΐνη αμάραντου. Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, αυτό το φυτό είναι ανώτερο από το σπανάκι. Οι Ιάπωνες συγκρίνουν την αξία του αμάραντου με το κρέας καλαμαριών.

Σαλάτες, πλάκες, πρόσθετα σε σάλτσες παρασκευάζονται από αυτό, αποξηραμένα φύλλα προστίθενται σε διάφορα πιάτα για να βελτιωθεί η ποιότητά τους. Τα κόκκινα φύλλα αμάραντου παράγουν μια φυσική κόκκινη βαφή ποιότητας τροφίμων.

Η τακτική κατανάλωση αμάραντου βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα, ενισχύει την αντίσταση στις ασθένειες. Στη λαϊκή ιατρική, μια υδατική έγχυση φυτών βοτάνων χρησιμοποιείται για ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ως αιμοστατικός παράγοντας.

Το έλαιο αμάρανθου έχει θεραπευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται για γαστρικές και καρδιαγγειακές παθήσεις, ρευματισμούς. Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία εγκαυμάτων..

Βαθμοί

Τρεις ποικιλίες λαχανικών αμάραντος εγγράφονται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Επιλογής: VALENTINA, Krepysh, KOVAS MEMORY.

ΑΥΞΗΜΕΝΟΙ ΟΡΟΙ

Το Amaranth απαιτεί θερμότητα και φως. Αντέχει βραχυπρόθεσμους παγετούς φθινοπώρου έως -1-2 ° C χωρίς απώλεια, ανθεκτικό στην ξηρασία, επηρεάζεται ελαφρώς από ασθένειες και παράσιτα. Αυτό το φυτό είναι μια σύντομη ημέρα, στις συνθήκες μιας μεγάλης ημέρας δεν παράγει πάντα σπόρους. Λειτουργεί καλά σε εύφορα εδάφη, συνιστάται να φτιάξετε χούμο ή κομπόστ για να αυξήσετε την παραγωγικότητά του.

ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του αμάραντου είναι οι πράσινες καλλιέργειες, τα όσπρια, η ντομάτα, οι πατάτες, το αγγούρι. Ένας νεφρός προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το σκάβουν βαθιά και εναποθέτουν 5-6 κιλά ανά 1 τετραγωνικά χιλιόμετρα. οργανικό λίπασμα. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Στη μέση της Ρωσίας - αυτή είναι η μέση - το τέλος Μαΐου. Βάθος σποράς - 1-2 cm.

Δεδομένου ότι οι σπόροι είναι πολύ μικροί, ξηρό πριονίδι, χονδροειδής άμμος του ποταμού κ.λπ. μπορούν να προστεθούν ως έρμα. Συνιστάται οι σπόροι να διατηρούνται υγροί σε θερμοκρασία περίπου 0 για 40-45 ημέρες για να αυξηθεί η βλάστησή τους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm, μεταξύ των φυτών είναι 30-40 cm.

Οι λήψεις υπό ευνοϊκές συνθήκες εμφανίζονται μετά από μια εβδομάδα. Το Amaranth αναπτύσσεται αργά κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα, οπότε είναι πολύ σημαντικό να ξεριζωθούμε αυτή τη στιγμή. Όταν τα φυτά ανέρχονται σε ύψος 40-50 cm, τα ίδια θα καταπιέσουν τα ζιζάνια. Ο αμάρανθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε φυτά, σπορά σπόρων στις αρχές Απριλίου, για να πάρει νεαρά βότανα, μπορείτε να κάνετε παχιά φυτεύματα.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά ζιζανίων. Χαλαρώστε το χώμα, ποτίζετε εάν είναι απαραίτητο, τροφοδοτείτε με ανόργανα λιπάσματα σε χαμηλές συγκεντρώσεις ή υγρά οργανικά λιπάσματα. Μεμονωμένα φύλλα ή νεαρά φυτά συλλέγονται συνολικά όταν φτάσουν σε ύψος 25 cm.

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Σαλάτα

Πλύνετε καλά τα φύλλα αμάραντου, κομμένα σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε και τρίψτε φρέσκα καρότα. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Συνδυάστε αμάραντο, καρότα και κρεμμύδια, αλάτι, εποχή με ελαιόλαδο. Κόψτε το βραστό αυγό σε φέτες, διακοσμήστε τα με σαλάτα.

Μπορς με αμάραντο

Αφήστε τα φύλλα αμάραντου, αλέστε σε πουρέ πατάτας, βάζετε σε βραστό νερό. Προσθέστε πατάτες σε κύβους ή πατάτες σε κύβους και στη συνέχεια ψιλοκομμένα φύλλα οξαλίδας. Λίγα λεπτά πριν να είστε έτοιμοι, προσθέστε σοταρισμένα καρότα και κρεμμύδια, τοματοπολτό. Όταν σερβίρετε, βάζετε ψιλοκομμένα βραστά αυγά και ξινή κρέμα.

Το Amaranth θα βοηθήσει το δέρμα

Τα φυτά Amaranth περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και αμινοξέων. Η πρωτεΐνη Amaranth είναι παρόμοια στη σύνθεση με την πρωτεΐνη μητρικού γάλακτος. Η πλούσια σύνθεση ιχνοστοιχείων: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος.

Τα λάχανα περιέχουν ρουτίνη, που ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και πηκτίνη, η οποία αφαιρεί καρκινογόνα και άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα. Το σκουαλένιο, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτά αμάραντου, εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, τροφοδοτώντας οξυγόνο σε ιστούς και όργανα. Έχει βακτηριοκτόνο και ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

  • Το σκουαλένιο είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων: ψωρίαση, έκζεμα, τροφικά έλκη.
  • Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες των δενδρυλλίων βοηθούν στην αντιμετώπιση φλεγμονωδών διεργασιών και ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
  • Τα φυτά Amaranth συνιστώνται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. στηθάγχη, αθηροσκλήρωση, υπέρταση.
  • Θα βοηθήσουν στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα: γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, ηπατίτιδα και ακόμη και κίρρωση του ήπατος.
  • Τα σπορόφυτα είναι αποτελεσματικά στις ορμονικές ανισορροπίες και τα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος.

Δοσολογία: 1,5 κουταλάκια του γλυκού φυτά αμάραντου πασπαλισμένα με 1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο και καταναλώνονται καθημερινά πριν από το πρωινό για 4 εβδομάδες. Συνιστώνται 2 όρνιθες ετησίως - την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Τι είναι μοναδικό για το λάδι αμάραντου;?

Δύο στοιχεία το ορίζουν..

  1. Το πρώτο είναι η παρουσία βιταμίνης Ε σε μια ιδιαίτερα δραστική και σπάνια μορφή 40-50 φορές υψηλότερη από αυτήν των άλλων φυτικών ελαίων. Αυτό αρκεί για ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα για ένα μήνα για την ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα, την αύξηση της ελαστικότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, την πρόληψη καρδιακών προσβολών, καρδιακών προσβολών, καταστάσεων εγκεφαλικού επεισοδίου και ομαλοποίησης της αρτηριακής πίεσης.
  2. Το δεύτερο είναι η παρουσία σε αυτό του σκουαλενίου, μιας ουσίας πολύ χρήσιμης για το σώμα. Το σκουαλένιο συμβάλλει ενεργά στον κορεσμό των οργάνων και των ιστών με οξυγόνο, αυξάνει την αντίσταση του ανθρώπινου σώματος σε διάφορες λοιμώξεις και στις επιπτώσεις της επιβλαβούς ραδιενεργού ακτινοβολίας. Αποτρέποντας την ανάπτυξη και εξάπλωση κακοήθων όγκων, ενεργοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες, το σκουαλένιο συμβάλλει επίσης στην ταχεία και αποτελεσματική αποκατάσταση του κατεστραμμένου δέρματος και των βλεννογόνων..

7 χρήσιμες ιδιότητες του σκουαλενίου:

  • ✅ Επιβραδύνει τη γήρανση και παρατείνει τη ζωή.
  • ✅ Εξαλείφει δερματικά προβλήματα (ψωρίαση, έκζεμα).
  • ✅ Μειώνει το υπερβολικό βάρος.
  • ✅ Ενισχύει την ανοσία.
  • ✅ Όμορφα και υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα.
  • ✅ Αποτρέπει το σχηματισμό όγκων.
  • ✅ Καταπολεμά την αθηροσκλήρωση και τις καρδιακές παθήσεις.

Με την ηλικία, η ανάγκη για σκουαλένιο αυξάνεται μόνο, έτσι το αμάραντο έλαιο πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για άτομα άνω των 50 ετών.

Ποιος συνιστάται για σκουαλένιο:

  • ✅ Όλες οι γυναίκες βελτιώνουν την εμφάνιση του δέρματος, την υγεία και τη λάμψη των μαλλιών και για την ενεργή ανάπτυξη των νυχιών.
  • ✅ Με ασθένειες του δέρματος και των βλεννογόνων, το σκουαλένιο εξουδετερώνει ενεργά το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
  • ✅ Για την πρόληψη του καρκίνου, καθώς και το πέρασμα ραδιοφώνου ή χημειοθεραπείας.
  • ✅ Για τη βελτίωση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών και των τραυματισμών, ειδικά μετά από χειρουργική επέμβαση.
  • ✅ Στη θεραπεία μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους.
  • ✅ Σε άτομα που καπνίζουν και πίνουν αλκοόλ ως αντιοξειδωτικό.
  • ✅ Ζώντας σε περιβαλλοντικά μειονεκτικές περιοχές.
  • ✅ Με συχνά κρυολογήματα, με μειωμένη ανοσία.
  • ✅ Άτομα άνω των 50.

ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ. Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί αμάραντος ως διακοσμητικό φυτό?

Το λαχανικό Amaranth, ειδικά η ποικιλία του Αγίου Βαλεντίνου, είναι πολύ διακοσμητικό, καθώς διαφέρει στο κόκκινο-μοβ χρώμα των φύλλων και στις ταξιανθίες. Οι ιδιοκτήτες των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών μεγαλώνουν ουρά αμάραντος ως διακοσμητικό φυτό που ονομάζεται "ουρά αλεπούς". Τα μικρά σκούρα κόκκινα λουλούδια ή τα βατόμουρα μαζεύονται σε μακριές κρεμαστές βούρτσες. Το λοφίο Celosia (κοκτέιλ λοφίο) και το πανικό πανικού, το αμάραντο που σχετίζεται με τον αμάραντο και το celosia πανικού, είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των κηπουρών και των ερασιτεχνών κηπουρών · είναι γνωστές ποικιλίες κυρίως κόκκινου και κίτρινου χρώματος.

Garden Spinach: χρήσιμες ιδιότητες, καλλιέργεια, ποικιλίες, γεωργική τεχνολογία, συνταγές

Το Garden Spinach (Spinacia oleracea) είναι ένα ετήσιο φυτό, σε πρώιμο στάδιο σχηματίζει ροζέτα 10-12 φύλλων. Αργότερα, αναπτύσσεται ένα στέλεχος ύψους 30-50 εκ. Τα φύλλα έχουν σχήμα δόρυ, ωοειδή ή στρογγυλεμένα, η επιφάνεια είναι λεία ή κυματοειδής, οι μίσχοι έχουν διάφορα μήκη. Δικοτυλήδονο φυτό, συχνά διοϊκό

Προσοχή! οι πληροφορίες στον ιστότοπο δεν είναι ιατρική διάγνωση ή οδηγός δράσης και προορίζονται μόνο για αναφορά.

Amaranth - διακοσμητικό και ζωοτροφές

Το λουλούδι Amaranth προσελκύει την προσοχή με μια ασυνήθιστη και εκλεπτυσμένη εμφάνιση λόγω του πράσινου-μοβ χρώματος. Χρησιμοποιείται για το σχεδιασμό παρτέρια, χώρους πάρκων και κήπων, συνθέτοντας μπουκέτα. Το στέλεχος και οι ταξιανθίες για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένουν διακοσμητικές σε ξηρή μορφή.

Προέλευση

Ο φυσικός βιότοπος βρίσκεται στην Ινδία, στο πλάτος της Κίνας και της Αμερικής.

Το Amaranth είναι ουρά, λυπημένο και τρίχρωμο που καλλιεργείται ως φαγητό και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι λαοί της Ανατολής φυτεύουν αμάραντο τρι-χρώμα σαν λαχανικό. Πριν από πολύ καιρό, το φυτό άρχισε να καλλιεργείται με καλαμπόκι και όσπρια στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται σήμερα ως δημητριακά. Και άλλοι αναγνωρίζονται ως ζιζάνια (μπλε ή πεταμένα πίσω).

Το λουλούδι μεταφέρθηκε στην ευρωπαϊκή ήπειρο από Ισπανούς ναυτικούς. Αρχικά χρησίμευσε ως διακόσμηση για παρτέρια και από τον 18ο αιώνα καλλιεργήθηκε ως καλλιέργεια δημητριακών και ζωοτροφών.

Τίτλος

Το όνομα του φυτού είναι ελληνικής προέλευσης, που σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Το Amaranth είναι επίσης γνωστό με άλλα ονόματα: shiritsa, velvet, cockerel.

Περιγραφή

Amaranthus (Amaranthus) - εκπρόσωπος της οικογένειας Amaranth. Ο θάμνος Amaranth έχει πράσινο, μοβ ή μοβ χρώμα και συχνά συνδυάζεται. Σχηματίζεται από λείους ή διακλαδισμένους μίσχους, το πάχος των οποίων φτάνει τα 7-19 εκ. Το σχήμα του φύλλου είναι λογχοειδές, ωοειδές ή ρομβοειδές με τη βάση του φύλλου επιμηκυμένη στο μίσχο. Στην κορυφή του φύλλου υπάρχει μια αυλάκωση με ένα σημείο. Η διάταξη των φύλλων είναι άλλη. Το ύψος του φυτού εξαρτάται από την ποικιλία και κυμαίνεται από 30 cm έως 3 m.

Οι ταξιανθίες-δέσμες μικρών λουλουδιών βρίσκονται στους άξονες των φύλλων. Οι κορυφές ταξιανθίες - πανίδες με τη μορφή αυτιού. Είναι βαμμένα σε πράσινο, πορφυρό, μοβ ή χρυσό τόνο. Amaranth αιολική επικονίαση φυτό. Η Αχένη μοιάζει με κουτί. Οι μικροί σπόροι βρίσκονται σε καφέ, λευκό και μαύρο χρώμα.

Σε εύκρατο κλίμα, ο αμάραντος είναι ετήσιος. Το φυτό χωρίζεται σε χορτονομές, λαχανικά, διακοσμητικά και σε κόκκους.

Σπορά

Η καλλιέργεια ενός λουλουδιού από σπόρους είναι εύκολη. Οι σπόροι κλείνουν στο ανοιχτό έδαφος την τελευταία δεκαετία του Απριλίου. Η θερμοκρασία του εδάφους + 10 ° σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη φύτευση.

Οι σπόροι τοποθετούνται σε βρεγμένες αυλακώσεις σε βάθος 1,5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 45 εκ. Και μεταξύ των κόκκων στη σειρά στέκονται 8-10 εκ..

Για τη διευκόλυνση της εργασίας με μια μικρή σύνθεση, η άμμος ή το λεπτό πριονίδι αναμιγνύεται σε αναλογία 1:20. Τα σπορόφυτα αναμένονται μετά από 7-10 ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, αραιώνονται και η γη χαλαρώνει.

Αργότερα οι φυτεύσεις τον Μάιο απαιτούν έλεγχο ζιζανίων.

Κάτω από φυτά που έχουν φτάσει σε ύψος 20-25 cm, παράγουν λίπασμα αζώτου, μειώνοντας κατά το ήμισυ τη συνιστώμενη δόση. Η ωρίμανση του αμάραντου εμφανίζεται 3-3,5 μήνες μετά τη φύτευση.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου. Αυτό απαιτεί δοχεία ή γλάστρες με βάθος 10 εκ. Οι σπόροι θάβονται σε ένα υγρό υπόστρωμα κατά 2 εκ. Τα δοχεία διατηρούνται σε φωτεινό και ζεστό μέρος σε θερμοκρασία + 22 °. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε περίπου μία εβδομάδα.

Οι αδύναμοι βλαστοί αφαιρούν και αραιώνουν τις φυτεύσεις. Μετά το σχηματισμό 2-3 πλήρων φύλλων βουτήξτε σε ξεχωριστές γλάστρες. Για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων στον κήπο, οι παγετοί πρέπει να περάσουν και να ζεσταθούν το έδαφος. Τις περισσότερες φορές, αυτό είναι το τέλος Μαΐου..

Συνθήκες φύτευσης στον κήπο

Ένα μέρος για το αμάραντο έχει ηλιόλουστο χώρο με καλή αποστράγγιση. Το έδαφος χρειάζεται θρεπτικό, με χαλαρή δομή. Το Amaranth είναι ανεπιτήδευτο από κάθε άποψη εκτός από τη χαμηλή θερμοκρασία και τη στασιμότητα του νερού στο έδαφος.
Το παρασκεύασμα συνίσταται στο σκάψιμο με την προσθήκη 30 g του ορυκτού συμπλέγματος ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η ποσότητα του αζώτου πρέπει να είναι ελάχιστη, επειδή ο αμάραντος έχει την ικανότητα να το επεξεργάζεται σε νιτρικά άλατα. Στο κρεβάτι, τα δενδρύλλια τοποθετούνται σε απόσταση 15-30 εκ. Στο διάδρομο, 45-70 εκ. Αφήνονται ελεύθερα μεταξύ σειρών, ανάλογα με την ποικιλία. Για πρώτη φορά, τα φυτά χρειάζονται τακτικό πότισμα.

Φυτό κήπου

Παράσιτα, ασθένειες

Το Amaranth διαθέτει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Μερικές φορές μια αφίδα ή μύκητας εγκαθίσταται πάνω της, οι προνύμφες των οποίων διεισδύουν στους μίσχους και αναστέλλουν την ανάπτυξη. Οι αφίδες μπορούν να βλάψουν τα νεαρά φυτά σε βροχερά και υγρά καλοκαίρια. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, ένας θάμνος ψεκάζεται με ακτελικό ή καρβόφο.

Με υπερβολική υγρασία στο έδαφος, ο αμάραντος επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες. Ένα μυκητοκτόνο όπως το οξυχλωριούχο χαλκό και ο θειικός χαλκός θα σας βοηθήσουν να τα απαλλαγείτε..

Απαιτήσεις φροντίδας

Το φυτό αγαπά το φως και τη ζεστασιά, ανθεκτικό στην ξηρασία. Το λουλούδι απαιτεί προσοχή μόνο στο στάδιο της εμφύτευσης, έως ότου αρχίσει η ενεργός βλάστηση. Τον πρώτο μήνα, η ανάπτυξη επιβραδύνεται. Τα φυτά χρειάζονται πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων και χαλάρωση. Μετά την ριζοβολία, η ανάπτυξη επιταχύνεται και ο αμάραντος εκτοπίζει τα ζιζάνια. Ένα μήνα αργότερα, η ρίζα μπαίνει βαθιά στο έδαφος και ο αμάραντος δεν χρειάζεται πλέον πότισμα, μόνο σε ξηρές μέρες.

Θα χρειαστεί να ταΐσετε τα φυτά 3-4 φορές με ένα διάστημα 1 μήνα. Γι 'αυτό, είναι κατάλληλα ένα μουλεμά (1: 5) και τέφρα με ρυθμό 200 g ανά κάδο. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται το βράδυ μετά το πότισμα.

Στη μεσαία λωρίδα, ο αμάρανθος δεν θα επιβιώσει ακόμη και έναν ήπιο χειμώνα. Το φθινόπωρο, στο τέλος της σεζόν, ο θάμνος αφαιρείται εντελώς από το έδαφος, τα υπολείμματα των εναέριων τμημάτων συλλέγονται και απορρίπτονται. Υγιείς, ανεπηρέαστοι μίσχοι τοποθετούνται σε σωρό κομποστοποίησης..

Συγκομιδή σπόρων

Για τη συλλογή σπόρων, πρέπει να διακρίνονται τα μεγαλύτερα φυτά. Πρέπει να περιμένετε μέχρι τα κάτω φύλλα να γίνουν κόκκινα, μετά να στεγνώσουν και να πέσουν. Το στέλεχος του αμάραντου πρέπει να γίνει λευκό. Η συλλογή πραγματοποιείται σε μια ξηρή, ηλιόλουστη ημέρα. Οι πάνες κόβονται πρώτα στη βάση του στελέχους και μετά στην κορυφή.

Το συλλεχθέν υλικό αφήνεται σε ξηρό, καθαρισμένο μέρος για 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, οι ξηρές ταξιανθίες τρίβονται με τα χέρια έτσι ώστε οι σπόροι να πασπαλίζονται. Κοσκινίζονται από ένα λεπτό κόσκινο και αποθηκεύονται σε χάρτινη συσκευασία. Η βλάστηση των σπόρων παραμένει υψηλή για 5 χρόνια.

Υφιστάμενα είδη και ποικιλίες

Κατατάσσονται περισσότερες από 900 ποικιλίες αμάραντου, που διαφέρουν ως προς τη δομή και το χρώμα των λουλουδιών. Οι κύριοι εκπρόσωποι περιλαμβάνουν:

    Τα πορφυρά ή πανικοβλημένα απαντώνται συχνά σε παρτέρια και μπουκέτα. Το φυτό μεγαλώνει κατά 75-150 εκ. Τα κόκκινα-καφέ φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδή με μυτερή κορυφή. Μικρά κόκκινα ή μπορντό λουλούδια σχηματίζουν όρθιες ή μειωμένες ταξιανθίες. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον παγετό. Οι ακόλουθες μορφές φυτών προέρχονται:
    • Sanguineus με μειωμένες άκρες ταξιανθιών
    • Cruentus με γέρνοντας κόκκινους πάνελ
    • Νάνα μικρότερος θάμνος όχι μεγαλύτερο από 50 cm
    Τα πιο δημοφιλή μεταξύ των καλλιεργητών λουλουδιών είναι είδη με χαμηλή ανάπτυξη με ύψος 25-40 cm.
    • Η μινιατούρα και το Grunefakel διακρίνονται από μοβ και σκούρα πράσινα λουλούδια.
    • Rother Dam και Rother Paris με κορεσμένο, κόκκινο φύλλωμα και καστανές ταξιανθίες. Ύψος μίσχου 50-60 εκ.
    • Το ζεστό μπισκότο είναι ένα είδος ψηλού ύψους μέτρου. Τα πράσινα φύλλα σκιάζουν πορτοκαλί λουλούδια.

Πορφυρό σκούρο ή λυπημένο - ένα λουλούδι με χαμηλό θάμνο ύψους έως 1,5 μ. Τα επιμήκη, αιχμηρά φύλλα έχουν μοβ ή πράσινο-μοβ χρώμα. Τα κατακόρυφα ανθέων των πανικών είναι κυρίως σκούρο κόκκινο. Στην κόκκινη μορφή του σαγκουένου, κρέμονται ταξιανθίες.
Παρουσιάζεται με βαθμούς:
• Πράσινο Tamb με εναέριο μέρος σμαραγδένιου χρώματος και ύψος 60 cm.
• Pigmy Torch - ένας θάμνος ύψους 60 εκ. Με την έλευση του φθινοπώρου, τα φύλλα του γίνονται πολύχρωμα και τα σκούρα μοβ πανικά κάστανα.

Το σκοτάδι Τριών χρωμάτων αμάρανθος είναι ένα όμορφο, διακοσμητικό λουλούδι (με εικόνα) με ίσια στελέχη, ύψους 70-160 εκ. Η πυραμιδική δομή του θάμνου καλύπτεται από επιμήκη, στενά ή κυματιστά φύλλα. Ο πολύχρωμος χρωματισμός αποτελείται από κίτρινες, πράσινες και κόκκινες αποχρώσεις. Τα νεαρά φυλλάδια είναι πολύχρωμα και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες φόρμες:
• Κόκκινο-πρασινωπό με βαθύ μωβ λεπίδες φύλλων και πράσινες κηλίδες.
• Χαλαρώστε με λωρίδες, κυματιστά φύλλα 20 εκατοστών από χάλκινο-πράσινο χρώμα.
• Κόκκινο με κόκκινο χρώμα αίματος.
• Ζωντανό με πράσινο φύλλωμα σε καφέ κηλίδες.
Κοινές ποικιλίες:
• Aurora με κυματιστά φύλλα χρυσής απόχρωσης στην κορυφή.
• Airlie Splender με φύλλα δύο χρωμάτων. Στο κάτω μέρος είναι σκούρα με μοβ απόχρωση και στο πάνω μέρος με ένα πορφυρό χρώμα.
• Ο φωτισμός είναι ένα ισχυρό φυτό με μεγάλα φύλλα. Αναπτύσσεται έως 70 εκατοστά.

Το Tricolor Tailed Amaranth ζει στις τροπικές περιοχές της Ασίας, της Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Ένας θάμνος ύψους 1,5 μ. Σχηματίζεται από τεράστιους, όρθιους βλαστούς με μικρή διακλάδωση. Έχει μεγάλα, επιμήκη ωοειδή φύλλα πράσινου και μοβ χρώματος. Μικρά λουλούδια βατόμουρου και πράσινου-κίτρινου χρώματος ομαδοποιούνται σε μπάλες, από τις οποίες σχηματίζεται ένα μακρύ πανικό.
Υπάρχουν διάφορες μορφές φυτών:
• Λευκό με πρασινωπό-λευκά άνθη.
• Πράσινο με ανοιχτό πράσινο πάνελ.
Οι αντιπροσωπευτικές ποικιλίες είναι ισχυροί, εκτεταμένοι θάμνοι ύψους 70 cm:
• Rothschwanz με κόκκινα ανθέων
• Grünschwanz με απαλά πράσινα πινέλα

Χρήσιμη εφαρμογή

Το Amaranth χρησιμοποιείται ως τροφή για ανθρώπους και βοοειδή. Το φυτό είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνες. Το Amaranth πηγαίνει σε μια πλούσια τροφή για βοοειδή, κουνέλια και πουλερικά. Οι θρεπτικές του ιδιότητες υπερβαίνουν το φαγόπυρο..

Λόγω της γεύσης του, ο αμάραντος είναι δημοφιλής στους μάγειρες. Προσφέρονται μικρά τρυφερά φύλλα σε σαλάτες και συνοδευτικά πιάτα, σεζόν πρώτα μαθήματα μαζί τους και παρασκευάζονται τσάι από βότανα. Το Amaranth προστίθεται κατά τη διάρκεια του τουρσί στα αγγούρια για να δώσει ελαστικότητα και φρεσκάδα. Τα φύλλα και οι μίσχοι μαρινάρονται ως ξεχωριστό πιάτο.
Η γεύση του Αμάρανθ θυμίζει σπανάκι.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το Amaranth συνεχίζει την προετοιμασία θεραπευτικών αλοιφών, μιγμάτων, εγχύσεων. Το λάδι εξάγεται από το φυτό, το οποίο συμβάλλει στην επούλωση των εγκαυμάτων, εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων, καθαρίζει το σώμα από βαρέα μέταλλα.

Το φυτό χρησιμοποιείται για φλεγμονή, διαβήτη, νεύρωση και ενούρηση. Η τακτική προσθήκη στα τρόφιμα βοηθά στην αναζωογόνηση του σώματος, αποκαθιστά τη δύναμη του σώματος. Βοηθά στην παχυσαρκία και την ανικανότητα.

Για ιατρικούς σκοπούς, το φυτό χρησιμοποιείται ως αιμοστατικό, για ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος.

Το τσάι Amaranth ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ομαλοποιεί την περιεκτικότητα σε σάκχαρο στον διαβήτη.

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Η πρώτη μου εικονική γνωριμία με τις ορχιδέες έλαβε χώρα πριν από πολύ καιρό, πίσω στο σχολείο, όταν διάβασα το βιβλίο του Τσέχου συγγραφέα Frantisek Flos «Orchid Hunters» για το ταξίδι τριών Τσέχων στην Κεντρική Αμερική.

Rosa - η βασίλισσα των λουλουδιών ικανή να δώσει στον κήπο σας μια ευδιάκριτη εμφάνιση με την πλούσια ανθοφορία του.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών