Πώς ανθίζει το τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ένα φυτό που έχει δεκάδες ποικιλίες και εκατοντάδες είδη. Διαφέρουν ως προς το βάρος του ριζώματος, το ύψος του στελέχους, το μέγεθος και την παλέτα των λουλουδιών. Οι συνηθισμένες ποικιλίες είναι ελαφρώς διακοσμητικές, αλλά υπάρχουν πολιτισμοί με όμορφα ογκώδη λουλούδια που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία μπουκέτων και διακοσμήσεων δωματίου.

Κοινό τζίντζερ

Το συνηθισμένο τζίντζερ, ή το φαρμακείο, είναι το πιο ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία, αλλά και το ευκολότερο με διακοσμητικούς όρους.

Έχει λεπτούς μίσχους, στενούς, όπως καλάμια, φύλλα και λουλούδια κοντά στα στελέχη - μικρά, κίτρινα-μοβ χωρίς ιδιαίτερες διαφορές.

Το τζίντζερ ανθίζει σε φυσικές συνθήκες κατά το δεύτερο έτος της ζωής, σε τεχνητές συνθήκες, δηλαδή, σε μια κατσαρόλα σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να περιμένετε να ανθίσει τον τρίτο χρόνο. Αλλά αυτό είναι αρκετά σπάνιο..

Όταν καλλιεργείτε τζίντζερ σε φυτείες για βιομηχανικούς σκοπούς, δεν επιτρέπονται ανθοφόρα φυτά, καθώς η συγκομιδή γίνεται στο τέλος της σεζόν, όταν τα φύλλα και οι μίσχοι αρχίζουν να στεγνώνουν.

Στο σπίτι, αυτό μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας πολλούς κανόνες καλλιέργειας, τηρώντας τους σωστούς όρους όγκου και θερμοκρασίας..

Τύποι τζίντζερ και η διακοσμητικότητά τους

Για να εκτιμήσετε την ποικιλία των τύπων τζίντζερ, τις διακοσμητικές τους ιδιότητες, μπορείτε να δείτε τη συλλογή φωτογραφιών παρακάτω.

Το τζίντζερ zerumbet είναι ένας από τους πιο όμορφους τύπους φυτών τζίντζερ κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Από ψηλά, το λουλούδι μοιάζει με τριαντάφυλλο με πυκνά σαρκώδη πέταλα. Ανθίζει για αρκετές εβδομάδες, οπότε για μεγάλο χρονικό διάστημα το φυτό παραμένει διακοσμητικό.

Ginger Ginger Torch - το ίδιο το φυτό παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον, με ισχυρούς μίσχους όπως καλάμια. Το λουλούδι είναι ελαφρώς ροζ, δεν μυρίζει, ελαφρώς διακοσμητικό.

Το τζίντζερ είναι υπέροχο - το όνομά του μιλάει από μόνο του. Τα λουλούδια μοιάζουν με αυτιά καλαμποκιού με έντονο κόκκινο χρώμα. Ανθίζουν σε δυνατούς μίσχους και για πολύ καιρό χαίρονται με την εμφάνισή τους.

Το τζίντζερ Kasumunar είναι επίσης ένα λιγότερο διακοσμητικό είδος με λευκά άνθη παρόμοια με τις ορχιδέες. Όπως και με τα προηγούμενα είδη, τα λουλούδια ανθίζουν σε δυνατούς μίσχους.

Μωβ τζίντζερ - το όνομα δεν περιγράφει ακριβώς το εναέριο μέρος του φυτού. Τα λουλούδια είναι διακοσμημένα με μίσχους, παρά πέταλα, τα οποία, σε συνδυασμό με ισχυρά στελέχη και μεγάλα φύλλα, φαίνονται τροπικά πλούσια και πρωτότυπα.

Ιαπωνικό τζίντζερ - ανθίζει στις αρχές της άνοιξης με αρωματικά λουλούδια που μόλις εμφανίζονται από το έδαφος.

Πώς να μεγαλώσετε το ανθίζοντας τζίντζερ στο σπίτι

Το λουλούδι τζίντζερ είναι ένα σπάνιο φαινόμενο στην Ευρώπη και σε άλλες περιοχές των οποίων οι κλιματολογικές συνθήκες απέχουν πολύ από τις τροπικές. Για να μεγαλώσετε ανθίζοντας τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες..

  1. Φυτέψτε τους κονδύλους σε μια βαθιά αλλά όχι φαρδιά γλάστρα.
  2. Για να προετοιμάσετε το έδαφος από τρία συστατικά: χλοοτάπητα, άμμο, χούμο.
  3. Μεταμοσχεύστε ένα φυτό σε νέο έδαφος κάθε χρόνο.
  4. Λίπασμα 2 φορές το μήνα με λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας.
  5. Το φθινόπωρο, καθαρίστε το φυτό σε δροσερό χρόνο για το χειμώνα.

Δεν φυτεύονται περισσότερα από 2 σκελίδες μίας ρίζας σε μια γλάστρα. Τζίντζερ τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα, και σε πλάτος, και όχι στην ενδοχώρα, έτσι αποκλείονται πυκνές φυτεύσεις. Με μικρή χωρητικότητα εννοείται ένα ψηλό δοχείο έως 3 λίτρα. Στο κάτω μέρος βάλτε αποστράγγιση - μικρά βότσαλα, χαλίκι. Στη συνέχεια χύνεται το χώμα, το οποίο πρέπει να περιλαμβάνει χούμους φύλλων. Είναι φύλλωμα που είναι το κύριο συστατικό του εδάφους στα τροπικά δάση, όπου το τζίντζερ μεγαλώνει σε φυσικές συνθήκες. Το χώμα στην κατσαρόλα δεν προστίθεται 5-7 cm, τοποθετείται υλικό φύτευσης και ψεκάζονται 2-3 cm υγρού εδάφους. Πριν από τη φύτευση, η ρίζα μπορεί να διατηρηθεί για 3 ώρες σε ζεστό νερό για την ενεργοποίηση των ύπνων..

Για τη βλάστηση των ριζών, θα πρέπει να διατηρηθεί μια θερμοκρασία 15 βαθμών και να υγραίνεται συνεχώς το έδαφος με πιστόλι ψεκασμού. Δεν επιτρέπεται η ενεργή άρδευση, ώστε η ρίζα να μην σαπίζει. Ο μέγιστος χρόνος βλάστησης μιας ζωντανής ρίζας είναι 4 εβδομάδες. Όταν εμφανιστεί το βλαστάρι, το δοχείο τοποθετείται στο φως του ήλιου, αλλά σκιάζεται όταν έρχεται σε άμεσες ακτίνες. Καλύτερα να τοποθετήσετε το φυτό στο δυτικό παράθυρο.

Το πότισμα γίνεται μέτρια, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους. Είναι χρήσιμο ειδικά σε ξηρό και ζεστό καιρό να ψεκάσετε το στέλεχος και το φύλλωμα με ζεστό νερό καθίζησης. Εάν το τζίντζερ καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς, για να αποκτήσει έναν ισχυρό θάμνο και άνθη, γονιμοποιείται όχι περισσότερο από 2 φορές το μήνα με λιπάσματα, με έμφαση στην περιεκτικότητα σε κάλιο και φωσφόρο. Διεγείρουν την απόσταξη του μίσχου.

Τον Μάρτιο, μετά την έκχυση μπουμπουκιών σε γλάστρα, το έδαφος αλλάζει εντελώς, η χωρητικότητα παραμένει η ίδια, το φυτό κάθεται. Η φροντίδα δεν διαφέρει από την πρώτη χρονιά. Σε ορισμένες περιοχές, το τζίντζερ αρχίζει να ανθίζει το δεύτερο έτος, αν και πιο συχνά απαιτεί ρίζα τριών ετών. Το φυτό ανθίζει το καλοκαίρι για αρκετές εβδομάδες. Τα λουλούδια εμφανίζονται σε κοντούς μίσχους, που συλλέγονται με ταξιανθία των αυτιών. Κίτρινα-πορτοκαλί λουλούδια με μοβ-καφέ κηλίδες.

Στο τέλος της ανθοφορίας, το μίσχο κόβεται: δεν έχει νόημα η απόκτηση σπόρων, καθώς οι καλλιεργημένες ποικιλίες είναι πλήρεις, οι σπόροι που είναι έτοιμοι για βλάστηση δεν είναι. Στο μέλλον, μπορείτε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε τζίντζερ για διακοσμητικούς σκοπούς έως ότου υπάρχει χώρος στο δοχείο για ανάπτυξη ριζών. Διαφορετικά, το εργοστάσιο θα πρέπει να χωριστεί ή να μεταμοσχευτεί σε μεγαλύτερο δοχείο.

Κυψέλη τζίντζερ

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα πιο διακοσμητικό και ασυνήθιστο λουλούδι, σύμφωνα με εξωτερικά δεδομένα, όπως μια κυψέλη τζίντζερ (Zingiber spectabile). Περιλαμβάνεται στην κατάταξη των ομορφότερων τροπικών φυτών στον κόσμο. Το ύψος του μίσχου των λουλουδιών μπορεί να φτάσει τα 2-4,5 μ. Και η άνθηση μπορεί να διαρκέσει από το Μάιο έως τον Νοέμβριο. Υγρασία, μικρά έντομα, μέλισσες συγκεντρώνονται στα πέταλα του λουλουδιού, τα οποία προσελκύουν πολλά μικρά πουλιά. Αυτή είναι μια πραγματική κυψέλη που ζει τη ζωή της.

Η φωτεινότητα ενός λουλουδιού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το φως του ήλιου: όσο περισσότερο είναι, τόσο φωτεινότερη και πιο κομψή εμφάνιση των πετάλων. Στην αρχή της ανθοφορίας, είναι πράσινο, στη μέση - φωτεινό κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί. Η κυψέλη τζίντζερ καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό σε πολλούς τροπικούς κήπους, η πατρίδα της είναι η Μαλαισία. Εδώ χρησιμοποιείται για κοπή και τακτοποίηση ανθοδεσμών..

Καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι: Ένας οδηγός

Στον σύγχρονο κόσμο, είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός πολιτισμών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τη διακόσμηση μιας προσωπικής πλοκής, αλλά και για φαγητό. Το πιο σημαντικό, για την άνετη ανάπτυξή τους πρέπει να παρέχουν κατάλληλη φροντίδα. Το τζίντζερ είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται κυρίως σε ζεστά τροπικά κλίματα με υψηλή υγρασία. Ωστόσο, όχι το ίδιο το λουλούδι είναι πολύτιμο, αλλά η ρίζα του. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική από πολλούς ανθρώπους, καθώς και για την παραγωγή ορισμένων φαρμάκων. Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, καθώς έχει εξαιρετική γεύση και βελτιώνει το άρωμα των πιάτων.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Οι περισσότεροι είναι πεπεισμένοι ότι μπορεί να ριζώσει μόνο σε ζεστές περιοχές. Αλλά αυτό απέχει πολύ από την υπόθεση. Αυτό είναι ένα από τα λίγα εξωτικά φυτά που προσαρμόζονται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα. Με την επιφύλαξη της σωστής τεχνολογίας και ορισμένων συστάσεων για φροντίδα, είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ένα υγιές και όμορφο φυτό χωρίς υπερβολική δυσκολία, καθώς και να συλλεχθεί μια πολύ πολύτιμη καλλιέργεια.

γενικές πληροφορίες

Πριν μιλήσουμε για το πώς μεγαλώνει το τζίντζερ στο σπίτι, ας δούμε πρώτα το φυσικό του περιβάλλον. Στην άγρια ​​φύση, η μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτού του φυτού παρατηρείται στις νότιες περιοχές της Ασίας, οι οποίες βρίσκονται στην τροπική κλιματική ζώνη. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του τζίντζερ είναι μια ισχυρή ζουμερή ρίζα. Οι βολές μπορούν να φτάσουν σε ύψος 50 έως 100 εκατοστά. Τα φύλλα είναι λογχοειδή και έχουν δερματώδη υφή. Κατά τη διάρκεια της περιόδου της ενεργού βλάστησης, εμφανίζονται μεγάλες ερυθρές ταξιανθίες πάνω τους, με τις οποίες μπορούν να βρεθούν στην απρόσιτη ζούγκλα.

Εάν σας ενδιαφέρει να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά του ιστορικού οικοτόπου. Πρώτον, το φυτό ανήκει στην κατηγορία της θερμότητας που αγαπά, επομένως το φως της ημέρας πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 12 ώρες, δεύτερον, το μπαχαρικό χρειάζεται άφθονη υγρασία και τρίτον, το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό.

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω απαιτήσεις, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η καλλιέργεια τζίντζερ στο ύπαιθρο στις περιοχές που βρίσκονται στη μεσαία λωρίδα θα είναι αρκετά προβληματική. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε θερμοκήπια και θερμοκήπια, μπορείτε να συλλέξετε μια καλή καλλιέργεια ρίζας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι με ελάχιστο φυσικό κόστος. Θα εξεταστεί η πιο κοινή τεχνολογία που δείχνει τα καλύτερα αποτελέσματα..

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την καλλιέργεια ενός πολιτισμού?

Έχοντας δει μια φορά το τζίντζερ να ανθίζει, δεν είναι πλέον δυνατόν να ξεχάσουμε αυτό το θέαμα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εμφανίζονται μεγάλα κόκκινα μπουμπούκια στα φύλλα, γεγονός που καθιστά το φυτό πολύ όμορφο. Κατά κανόνα, δεν υπάρχουν ειδικά προβλήματα με την καλλιέργειά του, καθώς το μπαχαρικό δεν είναι πολύ περίεργο και δεν απαιτεί πολύ χώρο στον κήπο. Ωστόσο, προτού φυτέψετε τζίντζερ στον κήπο σας, πρέπει να λάβετε προσεκτικά υπόψη τις ακόλουθες ερωτήσεις:

  1. Για ποιο σκοπό σκοπεύετε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια. Το φυτό μπορεί να εκτραφεί για να αποκτήσει μια ρίζα με πολλά οφέλη για την υγεία ή για να διακοσμήσει έναν κήπο. Οι βλαστοί μπορούν να φτάσουν το ύψος του μετρητή και τα φύλλα μεγαλώνουν έως και 20 εκατοστά. Ταυτόχρονα, η πυκνότητα της βλάστησης δεν είναι πολύ υψηλή, ωστόσο, τα λουλούδια έχουν εξαιρετική διακόσμηση. Έχουν φωτεινό χρώμα και ασυνήθιστο σχήμα..
  2. Όπου το τζίντζερ θα φυτευτεί στο σπίτι. Το φυτό θα αναπτυχθεί κανονικά τόσο στο ανοιχτό έδαφος όσο και σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό υπόστρωμα και να δημιουργήσετε το βέλτιστο μικροκλίμα..

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε τζίντζερ (πώς ανθίζει το φυτό, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία σε αυτό το άρθρο) για ιατρικούς σκοπούς, τότε η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται πριν από την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας. Κατά κανόνα, οι ρίζες μπορούν να σκάψουν ήδη τον όγδοο μήνα μετά τη φύτευση. Εάν ο κύριος στόχος είναι η διακόσμηση, τότε ο κύκλος ζωής αυξάνεται σε 3 χρόνια.

Λίγα λόγια για την τεχνολογία

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι είναι μια απλή διαδικασία που μπορεί να αντιμετωπίσει ακόμη και ένας αρχάριος καλλιεργητής. Ωστόσο, προκειμένου να απλοποιηθεί η εργασία όσο το δυνατόν περισσότερο και να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, συνιστάται να τηρείτε τη σωστή γεωργική τεχνολογία.

Για πλήρη ανάπτυξη, το εργοστάσιο διαρκεί 8-10 μήνες. Ένα σημαντικό κριτήριο είναι ότι η φάση της ενεργού ανάπτυξης θα πρέπει να πέσει κατά τη θερινή περίοδο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το φθινόπωρο λόγω έλλειψης ηλιακού φωτός και θερμότητας, η κουλτούρα απλώς θα χαθεί. Επομένως, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την προσγείωση στα μέσα ή στα τέλη Φεβρουαρίου. Εάν στο μέλλον σκοπεύετε να μεταμοσχεύσετε τζίντζερ στο ανοιχτό έδαφος, τότε ο βέλτιστος χρόνος για σπορά είναι ο Νοέμβριος..

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Έτσι, σας ενδιαφέρει να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι. Ποιο είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε; Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί το υλικό φύτευσης. Με την πάροδο του χρόνου, χάνει τις ιδιότητές του, γι 'αυτό συνιστάται να το αγοράσετε λίγο πριν από τη φύτευση. Επιπλέον, για να κάνετε τα πάντα ποιοτικά, θα πρέπει να ακολουθείτε τις ακόλουθες συμβουλές:

  1. Επιλογή ρίζας. Η φλούδα του πρέπει να είναι λεία χωρίς ορατά ελαττώματα. Το καλύτερο θεωρείται ένας πυκνός κονδύλος στον οποίο υπάρχουν νεφροφθαλμία. Όσο περισσότερο θα είναι, τόσο το καλύτερο, γιατί από αυτούς θα βγουν οι βλαστοί.
  2. Απολύμανση. Πριν από τη μεταφορά, το υλικό φύτευσης υποβάλλεται αναγκαστικά σε επεξεργασία με εξειδικευμένα χημικά που αυξάνουν την αντίσταση της ρίζας σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες και αποκλείουν την πιθανότητα βλάστησης. Για την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών, ο κόνδυλος εμποτίζεται για 2 ημέρες σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
  3. Η επιλογή του υποστρώματος. Το έδαφος με τζίντζερ μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά το βρύο ή το εύφορο έδαφος είναι το καλύτερο. Επίσης στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε το τελικό μείγμα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 3 μέρη τύρφης και 1 μέρος πηλό.
  4. Χωρητικότητα. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μεγάλα κουτιά, καθώς οι ρίζες τζίντζερ δεν μεγαλώνουν σε βάθος, όπως πιστεύουν οι περισσότεροι, αλλά μαζί. Όταν καλλιεργείτε φυτά σε ένα διαμέρισμα για διακοσμητικούς σκοπούς, αξίζει να χρησιμοποιήσετε συμπαγείς γλάστρες που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και δεν δίνουν στη ρίζα μεγάλη ανάπτυξη.

Τηρώντας τις συστάσεις που περιγράφονται παραπάνω, μπορείτε να δείτε πώς το τζίντζερ ανθίζει δέκα μήνες μετά τη φύτευση.

Πώς να ξυπνήσετε τα νεφρά

Η απολύμανση του υλικού φύτευσης επηρεάζει αρνητικά τη βλάστησή του. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι πρώτοι δύο μήνες δεν θα υπάρξει δυναμική ανάπτυξης. Αυτό είναι πολύ φυσιολογικό, οπότε μην πανικοβληθείτε. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα και να επιταχύνετε τη διαδικασία της βλάστησης, πρέπει πρώτα να ξυπνήσετε τα νεφρά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει 3 έως 14 ημέρες. Πώς να βλαστήσετε το τζίντζερ στο σπίτι; Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό:

  1. Στο υγρό βρύο. Ευθυγράμμισαν ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, μετά από το οποίο βάζουν τον κόνδυλο έτσι ώστε οι νεφροί να βρίσκονται στην κορυφή και πασπαλίζονται με ένα άλλο στρώμα σφάγνου στην κορυφή. Στο τέλος, ρίξτε άφθονο ζεστό νερό και τοποθετήστε κοντά στην μπαταρία.
  2. Στο νερό. Πρόκειται για μια μάλλον ειδική τεχνολογία, η οποία δεν χρησιμοποιείται ευρέως, ωστόσο, έχει καλή απόδοση. Η ουσία είναι ότι η ρίζα τοποθετείται σε ένα λεπτό χαρτόνι, το οποίο αιωρείται πάνω από ένα δοχείο νερού, έτσι ώστε η ρίζα να είναι περίπου το 1/3 της ρίζας στο νερό. Το επίπεδο υγρού ανανεώνεται περιοδικά.

Αφού εμφανιστούν τα πρώτα λάχανα, το τζίντζερ μπορεί να χωριστεί σε διάφορα μέρη με τον ίδιο τρόπο όπως και οι πατάτες. Είναι σημαντικό να σχηματίζονται τουλάχιστον 2 νεφρά σε κάθε λοβό..

Μεταμόσχευση εξωτερικού χώρου

Περιγράφηκε παραπάνω πώς να μεγαλώσει τζίντζερ στο σπίτι από τη ρίζα. Μόλις βρουν οι πρώτοι μπουμπούκια στο φυτό, θα είναι έτοιμοι για μεταμόσχευση. Είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  1. Η παρουσία καλής αποστράγγισης. Παρά το γεγονός ότι το τζίντζερ χρειάζεται πολλή υγρασία, η περίσσεια του μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα σύστημα αποχέτευσης. Για αυτό, το κάτω μέρος της δεξαμενής με το φυτό είναι επενδεδυμένο με διογκωμένο πηλό.
  2. Πλήρωση του υποστρώματος. Γεμίζουν το δοχείο ή το δοχείο σε 2/3 και στη συνέχεια ενυδατώνουν άφθονα από το πιστόλι ψεκασμού.
  3. Φύτευση φυτού. Ο κόνδυλος μπορεί να στοιβάζεται στο σύνολό του ή να χωριστεί σε διάφορα μέρη. Τα νεφρά πρέπει να κατευθύνονται προς τα πάνω.
  4. Η ρίζα που κοιμάται. Από ψηλά καλύπτεται με βρύα. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τα λάχανα. Το στρώμα δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο για να διευκολύνεται η εκκόλαψη.

Εδώ, στην πραγματικότητα, όλοι οι κανόνες για τη φύτευση τζίντζερ στο σπίτι. Κολλώντας σε αυτά, μπορείτε να συλλέξετε μια πλούσια συγκομιδή με απίστευτα αρωματική, νόστιμη και υγιή συγκομιδή..

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Κατά κανόνα, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται περίπου 2-3 ​​εβδομάδες μετά τη φύτευση. Προκειμένου το τζίντζερ να αναπτυχθεί καλά και να αναπτυχθεί ισχυρό και υγιές, οι συνθήκες κράτησής του πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον. Με την ευκαιρία αυτή, έμπειροι κηπουροί κάνουν τις ακόλουθες προτάσεις:

  1. Λειτουργία θερμοκρασίας. Το φυτό αισθάνεται πιο άνετα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 18-20 βαθμούς. Απαγορεύεται η μείωση της στήλης υδραργύρου σε ένα θερμόμετρο κάτω από 15 μοίρες, καθώς το τζίντζερ απλώς αδρανοποιεί και η ανάπτυξή του σταματά. Κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, το μπαχαρικό πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία 28-30 μοίρες. Ταυτόχρονα, δεν είναι σκόπιμο να επιτρέπονται ξαφνικές αλλαγές, καθώς μπορεί να είναι θανατηφόρες για το φυτό.
  2. Η διάρκεια της ημέρας. Όλες οι τροπικές καλλιέργειες είναι φωτοφίλες. Αλλά δεν ανέχονται μακρά παραμονή στο άμεσο ηλιακό φως. Το υπεριώδες φως μπορεί να αφήσει εγκαύματα στα φύλλα και τους μίσχους. Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ σε ένα διαμέρισμα για να το αποτρέψετε; Οι γλάστρες πρέπει να φυλάσσονται σε περβάζια παραθύρων που βλέπουν στη δυτική ή ανατολική πλευρά του σπιτιού.
  3. Υγρασία αέρα. Πρέπει να είναι ψηλή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για περιόδους θέρμανσης, όταν οι συσκευές θέρμανσης στεγνώνουν πολύ τον αέρα. Δεν συνιστάται μόνο τακτικό πότισμα, αλλά και υγρασία από το πιστόλι ψεκασμού. Στο τέλος του φθινοπώρου, ο ψεκασμός σταματά εντελώς, εξαιτίας αυτών τα φύλλα μπορεί να αρχίσουν να κιτρινίζουν.
  4. Πότισμα. Το έδαφος στο οποίο καλλιεργείται τζίντζερ πρέπει να παραμένει πάντα υγρό. Όμως το πότισμα δεν πρέπει να είναι πολύ άφθονο, ώστε το νερό να μην σταματάει στο τηγάνι. Διαφορετικά, το ρίζωμα θα αρχίσει να σαπίζει, με αποτέλεσμα να χαθεί η τροπική κουλτούρα. Μετά από κάθε πότισμα, η γη πρέπει να γεμίσει για να παρέχει στη ρίζα αρκετό οξυγόνο.
  5. Λίπασμα επιφάνειας. Είναι σημαντικά όταν καλλιεργείτε τζίντζερ στο σπίτι. Τα λιπάσματα αρχίζουν να εφαρμόζονται όταν εμφανίζονται τα πρώτα λάχανα με διάστημα 10-14 ημερών. Τα ισορροπημένα μεταλλικά σύμπλοκα που εναλλάσσονται με την οργανική ύλη ταιριάζουν καλύτερα για αυτό..
  6. Ξανάνιωμα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη, ωστόσο, εάν καλλιεργείτε ένα φυτό για να αποκτήσετε μια ποιοτική σοδειά, συνιστάται το κλάδεμα έτσι ώστε περισσότερα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στη ρίζα.

Αυτές οι απαιτήσεις είναι βασικές για την αναπαραγωγή τζίντζερ, επομένως η συμμόρφωση είναι επιτακτική. Υπό κακές συνθήκες, το φυτό δεν θα αναπτυχθεί και θα αναπτυχθεί κανονικά.

Συγκομιδή

Πάνω περιγράφεται λεπτομερώς πώς να μεγαλώνει τζίντζερ στο σπίτι. Αλλά σίγουρα τώρα πολλοί θα έχουν μια ερώτηση για το πότε θα είναι δυνατόν να αποκομίσουν τα πρώτα φρούτα των προσπαθειών τους. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, οι καλλιέργειες μπορούν να συγκομίζονται στις αρχές ή τα μέσα του φθινοπώρου. Μπορείτε να μάθετε για την ωρίμανση της ρίζας με βλαστούς. Εάν άρχισαν να γίνονται κίτρινα και ξηρά, τότε το τζίντζερ είναι έτοιμο. Το σκάβουν, το καθαρίζουν από το χώμα και το στεγνώνουν στον ήλιο..

Γενικές συμβουλές και κόλπα

Πολλοί οπαδοί των εξωτικών φυτών ισχυρίζονται ότι είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθεί τζίντζερ. Το κύριο πράγμα είναι να είστε υπομονετικοί και πώς να φροντίζετε τα μπαχαρικά. Για την αποφυγή πολλών προβλημάτων, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τηρούν τις ακόλουθες συστάσεις:

  1. Πότισμα. Δεν πρέπει να είναι πολύ συχνό και άφθονο. Το τζίντζερ μπορεί να αντέξει μικρές ξηρασίες, οπότε θα αρκεί απλώς να μην αφήσει το έδαφος να στεγνώσει. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει αποσύνθεση του ριζώματος και θάνατο των φυτών.
  2. Ένα μέρος για ένα φυτό. Ο πολιτισμός αισθάνεται υπέροχος σε μερική σκιά. Επομένως, εάν τα παράθυρα του διαμερίσματός σας βλέπουν νότια, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα τζίντζερ μακριά από αυτά..
  3. Όροι ανάπτυξης. Το φυτό θα αναπτυχθεί καλά μόνο όταν είναι ζεστό. Ακόμη και μικρές αλλαγές θερμοκρασίας και ρεύματα μπορούν να το καταστρέψουν..

Αυτές οι συμβουλές είναι πολύ πολύτιμες επειδή έχουν δοκιμαστεί και δοκιμαστεί στην πράξη. Με τη βοήθειά τους, πολλοί αρχάριοι καλλιεργητές μπόρεσαν να αποφύγουν έναν τεράστιο αριθμό προβλημάτων κατά τη φροντίδα μιας τροπικής καλλιέργειας..

συμπέρασμα

Αυτό το άρθρο περιέγραψε λεπτομερώς πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι σε μια κατσαρόλα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και προσαρμόζεται καλά σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες. Επομένως, εάν ζείτε ακόμη και σε μια περιοχή με κρύο κλίμα, μπορείτε να το μεγαλώσετε στο διαμέρισμά σας χωρίς προβλήματα. Το κυριότερο είναι να τηρείτε τη σωστή τεχνολογία φύτευσης, να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος και να παρακολουθείτε τη διάρκεια των ωρών φωτός της ημέρας. Με την επιφύλαξη όλων των συστάσεων που συζητήθηκαν νωρίτερα, σας εγγυάται μια ποιοτική καλλιέργεια.

Καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι: Μυστικά και κανόνες

Το τζίντζερ είναι ένα γνωστό φυτό μελοψωμάτων με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ρίζα περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών Α, C και ομάδας Β, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Καύση συστατικών ζεστό τζίντζερ, επιτάχυνση του μεταβολισμού, βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Γι 'αυτό το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους..

Το τσάι τζίντζερ είναι μια πολύ γνωστή θεραπεία για τα κρυολογήματα, που συνοδεύεται από ρινική συμφόρηση. Επίσης, η ρίζα έχει αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως διαφωτικό στο πρώτο σημάδι μιας ασθένειας..

Ποικιλίες τζίντζερ για καλλιέργεια στο περβάζι

Για να μεγαλώσετε τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία για αυτό. Τα ακόλουθα είναι περιγραφές των πιο κοινών ειδών στην καλλιέργεια:

ΤίτλοςΜαύρο τζίντζερ (Μπαρμπάντος)Λευκό τζίντζερ (Μπενγκάλι)
ΓεύσηΠολυ κοφτερο.Λιγότερο ζεστό, πολύ πικάντικο.
ΧαρακτηριστικάΧρησιμοποιείται σε ακατέργαστη μορφή.Πριν από τη χρήση, λεύκανση με θειικό οξύ.

Τι χρειάζεστε για να μεγαλώσετε τζίντζερ

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι πρέπει να ξεκινήσει με την αγορά υλικού φύτευσης. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να επισκεφθείτε το πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Το αγορασμένο τζίντζερ είναι αρκετά κατάλληλο για φύτευση και μεγαλώνει καλά σε ένα διαμέρισμα. Κατά την επιλογή των κονδύλων ρίζας, πρέπει να δοθεί προσοχή στην κατάσταση των νεφρών. Πρέπει να είναι άθικτα. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε μετά την αγορά είναι να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για καλλιέργεια στο σπίτι..

Επιλέγοντας ένα μέρος στο σπίτι

Το τζίντζερ προέρχεται από τις τροπικές περιοχές. Χρειάζεται πολύ έντονο ηλιακό φως.

Γι 'αυτό για την καλλιέργεια τζίντζερ σε ένα διαμέρισμα, τα παράθυρα του νότιου προσανατολισμού ταιριάζουν καλύτερα. Σε αυτά, το φυτό θα αισθανθεί όσο το δυνατόν πιο άνετα..

Επιλογή και προετοιμασία δοχείων

Για να μεγαλώσετε τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι, επιλέξτε πλατιά και ρηχά δοχεία. Το ριζικό του σύστημα βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, σχεδόν δεν αναπτύσσεται σε βάθος. Επιπλέον, οι ανεπτυγμένες ρίζες της γης μπορούν εύκολα να οξυνιστούν, γεγονός που θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.

Πρέπει να υπάρχουν τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου. Ακόμη και η βραχυπρόθεσμη στασιμότητα της υγρασίας μπορεί να προκαλέσει το θάνατο του φυτού.

Επιλογή εδάφους: αγοράστε ή κάντε το μόνοι σας

Για να φυτέψετε ριζώματα τζίντζερ, χρειάζεστε ένα πολύ θρεπτικό, χαλαρό έδαφος. Μπορεί να αποτελείται από ίσα μέρη χλοοτάπητα, χούμο και καθαρή άμμο του ποταμού. Για καλλιέργεια, είναι επίσης κατάλληλο ένα έτοιμο βιομηχανικό υπόστρωμα βασισμένο σε τύρφη γενικής χρήσης. Κατά τη σύνταξη του εδάφους, είναι επίσης πολύ σημαντικό να φροντίσετε την κατασκευή του στρώματος αποστράγγισης διογκωμένου πηλού, βότσαλων ή χονδροειδούς άμμου.

Προετοιμασία της ρίζας για φύτευση

Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση των δενδρυλλίων, η ρίζα προ-βλασταίνεται.

Για να γίνει αυτό, εμποτίζεται σε ζεστό νερό με την προσθήκη ενός διεγέρτη ανάπτυξης για 2-3 ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό 2-3 φορές την ημέρα πρέπει να αλλάξει.

Ως διεγερτικό χρησιμοποιήστε το "Epin", το "Zircon" ή μερικές σταγόνες χυμού από συνηθισμένη σπιτική αλόη.

Μετά το μούλιασμα, τα μπουμπούκια στην επιφάνεια της ρίζας πρέπει να διογκωθούν και να γίνουν πράσινα. Εάν αυτό δεν συμβεί, οι ριζικοί κόνδυλοι αφήνονται στο νερό για μερικές ημέρες..

Η βλάστηση μπορεί να γίνει με άλλο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα δοχείο νερού, ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Ο κόνδυλος είναι τρυπημένος και στις δύο πλευρές και αιωρείται έτσι ώστε να αγγίζει ελαφρώς την επιφάνεια του νερού. Μόλις εμφανιστούν οι ρίζες, φυτεύονται αμέσως στο έδαφος.

Δημιουργία των απαραίτητων συνθηκών

Η καλλιέργεια τζίντζερ σε ένα διαμέρισμα είναι δυνατή μόνο εάν δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες. Δεν αρκεί απλώς να φυτέψουμε μια ρίζα · για επιτυχημένη ανάπτυξη χρειάζεται μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, φωτισμό και υγρασία.

Θερμοκρασία

Για να μεγαλώσετε τζίντζερ στο σπίτι σε ένα περβάζι, χρειάζεστε θερμοκρασία τουλάχιστον + 23 ° C. Όταν μειώνεται στους + 15 ° С, το φυτό σταματά να αναπτύσσεται και πέφτει σε αδρανή περίοδο.

Το καλοκαίρι, μεταφέρονται δοχεία με φυτά στο μπαλκόνι. Η δροσερή νύχτα και άφθονος καθαρός αέρας θα τους ωφελήσει..

Υγρασία αέρα

Όπως όλοι οι άνθρωποι από τις τροπικές περιοχές, το τζίντζερ χρειάζεται υψηλή υγρασία. Επομένως, ψεκάζεται τακτικά με ζεστό, προηγουμένως διαλυμένο νερό.

Για να αυξηθεί η υγρασία, μπορούν να τοποθετηθούν μικρά δοχεία νερού δίπλα στο δοχείο.

Φωτισμός

Για επιτυχημένη ανάπτυξη, το τζίντζερ χρειάζεται μεγάλη ποσότητα φωτεινού φωτός. Ταυτόχρονα, το μήκος της ημέρας είναι επίσης σημαντικό. Όταν καλλιεργείται το χειμώνα, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες.

Για να παρέχει το απαραίτητο επίπεδο φωτισμού, το τζίντζερ οργανώνει τον οπίσθιο φωτισμό. Για αυτό, οι συνηθισμένοι λαμπτήρες φθορισμού είναι αρκετά κατάλληλοι. Τώρα υπάρχουν ειδικοί φυτοφόροι λαμπτήρες προς πώληση. Το φάσμα τους προσαρμόζεται στο μέγιστο για την καλλιέργεια φυτών. Αυτό σας επιτρέπει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα ακόμη και σε ελάχιστο φως περιβάλλοντος..

Φύτευση ρίζας τζίντζερ: Ένας οδηγός βήμα προς βήμα

Μετά από αυτό, στη ρίζα, τα νεφρά ξυπνούν και διογκώνονται, το φυτεύουν στο έδαφος. Βήμα προς βήμα, μοιάζει με αυτό:

  1. Τα μεγάλα ριζώματα χωρίζονται σε μέρη. Κάθε μία από τις διαδικασίες πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα μεγάλο, βιώσιμο νεφρό.
  2. Τα τμήματα που σχηματίζονται πασπαλίζονται με σκόνη άνθρακα και αφήνονται να στεγνώσουν..
  3. Το Delenki φυτεύεται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1-2 εκ. Απλά απλώνονται στην επιφάνεια και στη συνέχεια πασπαλίζονται με λεπτό στρώμα εδάφους.

Τα πρώτα λάχανα θα εμφανιστούν νωρίτερα 2 εβδομάδες αργότερα. Μόλις μεγαλώνουν σε ύψος αρκετών εκατοστών, αρχίζουν να γονιμοποιούνται.

Καλλιέργεια τζίντζερ

Το πώς μεγαλώνει το τζίντζερ στο σπίτι επηρεάζεται έντονα από τη φροντίδα. Τα χαρακτηριστικά της αναπτυσσόμενης τεχνολογίας περιγράφονται λεπτομερώς παρακάτω..

Πότισμα

Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το τζίντζερ χρειάζεται άφθονο πότισμα. Το νερό άρδευσης πρέπει να είναι μαλακό. Για να γίνει αυτό, μεταφέρεται μέσω φίλτρου ή υπερασπίζεται. Το πότισμα πραγματοποιείται το πρωί μετά την ξήρανση του ανώτερου στρώματος εδάφους. Εάν τα φυτά καλλιεργούνται το χειμώνα και διατηρούνται δροσερά, η ένταση της άρδευσης μειώνεται σημαντικά. Υπό τέτοιες συνθήκες, το τζίντζερ ποτίζεται κατά μέσο όρο μία φορά κάθε 2 εβδομάδες..

Το χώμα στο τζίντζερ δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει εντελώς.

Χαλάρωση του εδάφους

Μετά από κάθε πότισμα, η επιφάνεια του υποστρώματος πρέπει να χαλαρώσει. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, το μεγαλύτερο μέρος των ριζών του τζίντζερ βρίσκεται σε βάθος 2 εκ. Η έλλειψη έγκαιρης καλλιέργειας θα οδηγήσει σε λιμοκτονία οξυγόνου, η οποία μπορεί να προκαλέσει καταστολή.

Λίπασμα επιφάνειας

Το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι χωρίς λίπανση, αλλά η καλλιέργεια σε αυτήν την περίπτωση θα είναι πολύ μέτρια. Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης, πρέπει να τρέφεται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Αμέσως μετά την εμφάνιση, η έμφαση δίνεται στο ντύσιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Χρησιμοποιούνται έως ότου τα φυτά αναπτύξουν επαρκή μάζα φύλλων. Μετά από αυτό, μεταβαίνουν σε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία συμβάλλουν στον ενεργό σχηματισμό και ανάπτυξη των κονδύλων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μόλις τα φύλλα τζίντζερ αρχίσουν να κιτρινίζουν και καταρρέουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις, το πότισμα μειώνεται στο ελάχιστο. Ο ψεκασμός των φυτών δεν είναι πλέον απαραίτητος. Αυτά τα σημεία δείχνουν την αρχή της ωρίμανσης των κονδύλων..

Αφού τα φύλλα στεγνώσουν εντελώς, αρχίζουν να συγκομίζονται. Τα ριζώματα σκάβονται, καθαρίζονται από υπολειμματικές ρίζες και χώμα. Στη συνέχεια, εντός 2-3 ημερών ξηραίνονται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, συλλέγονται και αποθηκεύονται για αποθήκευση στο υπόγειο ή στο κελάρι με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους + 5-6 ° С.

Εάν υπάρχουν λίγες ρίζες, μπορούν να αποθηκευτούν στο χώρο των λαχανικών του ψυγείου, προηγουμένως τυλιγμένο σε πλαστική σακούλα.

Μέρος των σκαμμένων κονδύλων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μετέπειτα πολλαπλασιασμό. Αυτό θα αποφύγει το κόστος αγοράς υλικού φύτευσης..

Οι κόνδυλοι που προορίζονται για αναπαραγωγή αποθηκεύονται μαζί με τους υπόλοιπους. Βγαίνουν μέχρι το τέλος του χειμώνα. Μετά τη βλάστηση των κονδύλων, μπορούν να φυτευτούν. Στο μέλλον, το τζίντζερ μπορεί να πολλαπλασιαστεί ακριβώς με αυτόν τον τρόπο, χρησιμοποιώντας υλικό φύτευσης προσαρμοσμένο σε συγκεκριμένες συνθήκες..

Πιθανά προβλήματα

Όταν καλλιεργείτε τζίντζερ στο περβάζι, μπορείτε να αντιμετωπίσετε ορισμένα προβλήματα. Τα περισσότερα από αυτά προκύπτουν λόγω λαθών στη φροντίδα. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να υποφέρει από προσβολές από παράσιτα..

Κίτρινα φύλλα

Το πρόβλημα παρατηρείται με την έλλειψη μπαταριών. Αυτό συμβαίνει εάν φυτέψετε τζίντζερ σε πολύ φτωχό έδαφος ή εάν αρνηθείτε εντελώς να εφαρμόσετε λίπανση. Για να βοηθήσουν το φυτό να ανακάμψει, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται σωστά και εγκαίρως..

Τα λιπάσματα πρέπει να φυτεύονται πλήρως σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Η υπερβολική διατροφή δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την έλλειψή της.

Ξήρανση των άκρων και των άκρων των φύλλων

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν με ανεπαρκή υγρασία. Το τζίντζερ πρέπει να καλλιεργείται με συνεχή ψεκασμό και έντονο πότισμα..

Καφέ κηλίδες στα φύλλα

Τέτοια βλάβη των φύλλων παρατηρείται όταν το φυτό δέχεται ηλιακά εγκαύματα. Το δοχείο τζίντζερ πρέπει να αναδιατάσσεται σε λιγότερο ηλιόλουστο μέρος ή να σκιάζεται. Στο μέλλον, το φυτό θα πρέπει να φροντίζεται πιο προσεκτικά, κάνοντας έγκαιρα όλα τα απαραίτητα λιπάσματα. Αυτό θα συμβάλει στην ταχεία ανάκαμψή του..

Κολλώδης επίστρωση

Όταν το τζίντζερ καταστρέφεται από ένα άκαρι αράχνης, στα φύλλα του εμφανίζεται μια χαρακτηριστική πινακίδα τύπου αράχνης. Αυτό το παράσιτο πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα, μαζεύοντας γρήγορα νέα φυτά, οπότε πρέπει να δράσετε αμέσως. Για την καταπολέμηση των ακάρεων, χρησιμοποιούνται ειδικά παρασκευάσματα ακαρεοκτόνων..

Λόγω φυσιολογικών χαρακτηριστικών, οι συμβατικοί παράγοντες ελέγχου παρασίτων είναι αναποτελεσματικοί στον έλεγχο των ακάρεων αραχνών..

Για επεξεργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Actellik" ή το "Fitoverm". Εκτρέφονται αυστηρά σύμφωνα με τους συνημμένους σχολιασμούς. Μετά από 10 ημέρες, η θεραπεία πρέπει να επαναληφθεί.

Το τζίντζερ που καλλιεργείται σε περβάζι είναι ένα 100% φυσικό, φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, για την παρασκευή φρέσκου αρωματικού τσαγιού ή για ιατρικούς σκοπούς..

Καλλιέργεια τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι Φύτευση σε μια κατσαρόλα και φροντίδα για την ανθοφορία τζίντζερ

Το φαρμακευτικό τζίντζερ (Zingiber officinale) ανήκει στην οικογένεια Ginger. Αυτή η οικογένεια αντιπροσωπεύεται από πικάντικες καλλιέργειες: κουρκούμη, κάρδαμο, ιαπωνικό τζίντζερ. Υπάρχουν επίσης διακοσμητικά φυτά: τζίντζερ κρίνος, globa, σιαμέζα τουλίπα, αλπινία.

Είναι δύσκολο να ονομάσουμε ακριβώς την πατρίδα του τζίντζερ. Στο φυσικό περιβάλλον βρίσκεται στην Ινδία, τη Νοτιοανατολική Ασία. Είναι δύσκολο να πούμε από πού ήρθε στα εδάφη μας: από την Ανατολή ή τη Δύση. Μέχρι σήμερα, το φαρμακευτικό τζίντζερ χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα και στην ιατρική..

Βοτανική περιγραφή

Αρκετά φύλλα διπλώνονται σε έναν πυκνό σωλήνα από ψευδοστοιχεία. Το ρίζωμα τζίντζερ είναι στην πραγματικότητα ένα υπόγειο στέλεχος, στην εμφάνιση, που μοιάζει με φοίνικα. Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, το ύψος του θάμνου είναι 0,7-1 μ. Όλα τα μέρη του φυτού αποπνέουν εξαιρετική γεύση λεμονιού.

Υπό φυσικές συνθήκες, το τζίντζερ αναπτύσσεται σε τροπικά δάση πεδινών περιοχών. Αυτό σημαίνει ότι σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να καλλιεργηθεί σε χειμερινή ζώνη ανθεκτικότητας 10 (-1 έως +4 ° C) και άνω. Στα ράφια των εγχώριων σούπερ μάρκετ, η ρίζα τζίντζερ εμφανίζεται λόγω των εισαγωγών από την Αυστραλία, την Ινδονησία και τη Νοτιοανατολική Ινδία. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε εσωτερικούς χώρους. Εμπνευσμένοι καλλιεργητές λουλουδιών αναλαμβάνουν πρόθυμα αυτό το θέμα. Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθήσετε μια σειρά συστάσεων.

Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργηθείτε ως ετήσιος.

Σε πλοία μεγάλης εμβέλειας, το τζίντζερ καλλιεργήθηκε με επιτυχία σε γλάστρες (καθώς οι ναυτικοί σώθηκαν από σκορβούτο και άλλες ασθένειες). Γιατί να μην προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε ένα υγιές φυτό στο περβάζι σας.?

Ημερομηνίες φύτευσης τζίντζερ

Στο περιβάλλον, το τζίντζερ μεγαλώνει όλο το χρόνο και περιοδικά δίνει άνθηση. Επομένως, δεν υπάρχει σαφές χρονικό πλαίσιο για τη φύτευση τζίντζερ. Όταν καλλιεργείται στη μεσαία λωρίδα, προτιμάται η φύτευση στις αρχές της άνοιξης. Η διαδικασία ανάπτυξης ριζώματος διαρκεί έως και έξι μήνες - το φθινόπωρο μπορείτε να συγκομίσετε.

Επιλογή και προετοιμασία του υλικού φύτευσης

Πώς να φυτέψετε ρίζα τζίντζερ στο σπίτι

Για φύτευση, η ρίζα τζίντζερ δεν αγοράζεται σε κανένα εξειδικευμένο σημείο πώλησης, αλλά σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ. Πηγαίνετε προσεκτικά στην επιλογή. Η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία, χωρίς ζημιά, σημάδια κατάψυξης ή σήψης. Κατά προτίμηση, η ρίζα δεν είναι πολύ ξηρή. Αν και η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με εμποτισμό σε ζεστό νερό. Το πιο σημαντικό είναι η παρουσία μπουμπουκιών.

Υπάρχουν δύο επιλογές για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης:

  1. Κόψτε τη ρίζα σε λοβούς (ένα ζευγάρι τμημάτων, καθένα από τα οποία θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 2 μπουμπούκια ανάπτυξης). Οι φέτες πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Για να το κάνετε αυτό, κρατήστε για 10-15 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή πασπαλίστε με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα.
  2. Μερικοί αρνούνται τη διαδικασία διαίρεσης. Αντ 'αυτού, η ρίζα τζίντζερ τοποθετείται σε ζεστό νερό για 2-3 ώρες και απαιτείται έντονο αναψυκτικό. Μερικές φορές συμβαίνουν τα ακόλουθα: εάν η ρίζα τζίντζερ βρίσκεται σε ένα ζεστό δωμάτιο με έντονο φωτισμό, αρχίζουν να εμφανίζονται λάχανα.

Κατάλληλη χωρητικότητα και χώμα για την καλλιέργεια τζίντζερ

Τεχνολογία μυστικά στο τζίντζερ

Σημειώστε ότι το ρίζωμα μεγαλώνει - πάρτε ένα μεγάλο, σχεδόν επίπεδο δοχείο ή δοχείο. Για να εξασφαλίσετε την αφαίρεση της υγρασίας από τις ρίζες προς τα κάτω, φροντίστε να τοποθετήσετε ένα στρώμα αποστράγγισης (διογκωμένος πηλός, βότσαλα) και το πάχος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm.

Όσο για το έδαφος, πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό, νερό και αναπνέει. Μπορείτε να πάρετε καθολικό χώμα για την καλλιέργεια λαχανικών. Ένα μείγμα εδάφους είναι επίσης κατάλληλο: άμμος, φύλλο και χλοοτάπητα σε ίσες αναλογίες. Σε κάθε περίπτωση, φροντίστε να προσθέσετε λίπασμα για ρίζες (έχουν υψηλή αναλογία φωσφόρου).

Ένα μέρος για την καλλιέργεια τζίντζερ

Ως τροπικό φυτό, το τζίντζερ πρέπει να παρέχει ζεστασιά και αρκετό φως. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Όταν μεγαλώνετε στο ανοιχτό πεδίο, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή, αλλά με σκίαση το μεσημέρι.

Το ιδανικό μέρος για καλλιέργεια είναι το θερμοκήπιο.

Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, συνιστάται να μεταφέρετε το δοχείο με φυτεύσεις με την έναρξη της θερμότητας (τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου) σε καθαρό αέρα (μπαλκόνι, βροχές, κήπος). Προστατέψτε από τους δυνατούς ανέμους, μην ξεχάσετε τον σωστό φωτισμό. Στις αρχές του φθινοπώρου, επιστρέψτε στο δωμάτιο.

Τζίντζερ φύτευση στο σπίτι βίντεο


Είναι σημαντικό να φυτέψετε σωστά το τζίντζερ.

  • Τοποθετήστε τη ρίζα οριζόντια με τα μπουμπούκια ανάπτυξης, βαθαίνοντας στο έδαφος κατά περίπου 3 cm (η ρίζα δεν καλύπτεται πλήρως με χώμα, αφήνοντας τις άκρες ανοιχτές).
  • Μεταξύ μεμονωμένων κομματιών ρίζας, διατηρήστε απόσταση 5-6 cm.
  • Νερό άφθονα, έως ότου εμφανιστούν οι βλαστοί, διατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα στους 15 ° C και διασφαλίστε το ελάχιστο πότισμα - βρέξτε λίγο το έδαφος.
  • Υπό τέτοιες συνθήκες, τα λάχανα θα εμφανιστούν σε 2-3 εβδομάδες.

Πώς να φροντίσετε το τζίντζερ στο σπίτι

  • Για φυσιολογική ανάπτυξη, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ισορροπημένο πότισμα: μην αφήνετε ούτε το έδαφος να στεγνώσει ούτε να κολλάει. Είναι καλύτερο να ποτίζετε πιο συχνά, εισάγοντας νερό σε μικρές μερίδες.
  • Η κατάσταση της εγκατάστασης θα επηρεαστεί ευνοϊκά με περιοδικό ψεκασμό από το πιστόλι ψεκασμού..
  • Για να εξασφαλιστεί η πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, χαλαρώστε το χώμα μετά το πότισμα.
  • Το φυτό χρειάζεται τακτική σίτιση. Κάθε 2-3 εβδομάδες, εφαρμόζετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, εστιάστε στο κάλιο, πριν ξεκινήσετε την ανθοφορία, αυξήστε την αναλογία φωσφόρου.

Συγκομιδή

Αυξανόμενη πιπερόριζα στο σπίτι σε μια φωτογραφία δοχείων

  • Το τζίντζερ συγκομίζεται το φθινόπωρο (εάν το φυτέψατε στις αρχές της άνοιξης).
  • Με τις αρχές του φθινοπώρου, μειώστε το πότισμα στο ελάχιστο - έως τα μέσα του φθινοπώρου, τα φύλλα και οι μίσχοι πρέπει να στεγνώσουν.
  • Στη συνέχεια, το ρίζωμα σκάβεται και προετοιμάζεται για αποθήκευση: καθαρίστε από το έδαφος, ξεπλύνετε εάν είναι απαραίτητο, αφήστε το να στεγνώσει.

Αποθήκευση τζίντζερ

Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό, ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος με θερμοκρασία αέρα στην περιοχή 2-4 ° C (κατάλληλο υπόγειο, τμήμα λαχανικών του ψυγείου). Υπό αυτές τις συνθήκες, η ρίζα τζίντζερ παραμένει φρέσκια για 3-4 μήνες..

Υπάρχει μια επιλογή αποθήκευσης στον καταψύκτη. Σημειώστε ότι κατά την κατάψυξη, χάνονται οι περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, παίρνετε ένα μπαχαρικό που δίνει απλά στα πιάτα μια ευχάριστη γεύση.

Μπορείτε να στεγνώσετε: κόψτε τη ρίζα σε φέτες ("μάρκες"), στεγνώστε και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Διάρκεια ζωής περίπου έξι μηνών. Το αποξηραμένο τζίντζερ έχει πιο έντονη γεύση και πλούσιο άρωμα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να εμποτιστεί με νερό (ρίξτε βραστό νερό και περιμένετε περίπου 6 ώρες).

Το τζίντζερ μεγαλώνει στο σπίτι: άνθιση

Πώς το τζίντζερ ανθίζει φωτογραφία

Το τζίντζερ έχει μια όμορφη ανθοφορία: ένα φωτεινό καταπράσινο λουλούδι αυξάνεται σε ένα μακρύ μίσχο.

  • Εάν ο σκοπός της καλλιέργειας είναι η παραγωγή ανθοφορίας, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περιορίσετε το χώρο για ανάπτυξη ριζών - επιλέξτε ένα μικρό δοχείο σε όγκο.
  • Παρέχετε τις συνθήκες καλλιέργειας που περιγράφονται παραπάνω (θερμοκρασία ζεστού αέρα, μέτριο πότισμα, ψεκασμός), αλλά για το χειμώνα μην σκάβετε το ρίζωμα αφού μαλακώσει ο μίσχος. Οι ρίζες «ύπνου» χρειάζονται ελάχιστο πότισμα.
  • Κατά την επανάληψη της ανάπτυξης την άνοιξη, συνεχίστε την κανονική φροντίδα, τροφοδοτήστε λιπάσματα για διακοσμητικά ανθοφόρα φυτά.
  • Σύντομα, τα φυτά θα παράγουν μίσχους και μπορείτε να δείτε την ανθοφορία ενός εξωτικού φυτού στο σπίτι.

Καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι

Με το τζίντζερ, ως ένα υγιές και νόστιμο μπαχαρικό, οι άνθρωποι γνωρίζουν εδώ και πολλές χιλιετίες. Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι έγινε διαθέσιμη σχετικά πρόσφατα και μια τέτοια ασυνήθιστη εσωτερική κουλτούρα θα διακοσμήσει τέλεια το σπίτι, επηρεάζοντας όλους με ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας και θα δώσει μια μικρή αλλά πραγματικά θεραπευτική σοδειά.

Πού και πώς μεγαλώνει το τζίντζερ στη φύση?

Το τζίντζερ φτάνει στα ράφια των ευρωπαϊκών παντοπωλείων και στη συλλογή των καλλιεργητών λουλουδιών από υγρές τροπικές περιοχές της νότιας Ασίας. Όποιος είναι εξοικειωμένος με το φυτό μόνο με χυμώδεις παχιά ρίζες, δεν είναι γνωστό ότι στη φύση το τζίντζερ είναι μια πολυετής ποώδης καλλιέργεια ύψους 50 έως 100 cm, με δερματίνα λογχοειδή φύλλα και υψηλές ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας κόκκινου-ροζ χρώματος.

Για την ανάπτυξη, τον σχηματισμό ριζών παρόμοιων με διακλαδισμένους κόνδυλους και άνθηση, οι ντόπιοι των τροπικών τους χρειάζονται θερμότητα, διάχυτο φως για 12-15 ώρες, πολλή υγρασία και θρεπτικό χώμα.

Επομένως, η καλλιέργεια τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος στη μεσαία λωρίδα είναι εξαιρετικά δύσκολη. Αλλά μια πραγματική ευκαιρία να αποκτήσετε ένα καρποφόρο κρεβάτι τζίντζερ είναι για τους λάτρεις της εσωτερικής ανθοκομίας και ιδιοκτήτες εξοχικών θερμοκηπίων και θερμοκηπίων. Εδώ είναι το μόνο μέρος όπου το τζίντζερ μεγαλώνει στη Ρωσία. Η φύτευση των ριζών στο έδαφος είναι επικίνδυνη λόγω της μεγάλης πιθανότητας των παγετώνων και όχι των πολύ μεγάλων καλοκαιριών.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι?

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι προηγείται από την απόκτηση φυτικού υλικού. Πίσω από αυτόν, ένας περίεργος καλλιεργητής φυτών δεν θα πρέπει να πάει όχι σε ανθοπωλείο, αλλά σε σούπερ μάρκετ ή κατάστημα λαχανικών. Εδώ μπορείτε εύκολα να βρείτε φρέσκα ριζώματα τζίντζερ, κατάλληλα όχι μόνο για να γίνετε ένα υπέροχο καρύκευμα για κρέας ή ψάρι, αλλά και για να δημιουργήσετε νέα φυτά.

Στις παχιές, διακλαδισμένες ρίζες του τζίντζερ, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε τα νεφρά που κοιμούνται. Θα γίνουν βλαστάρια μετά τη φύτευση. Με την αγορά ριζωμάτων για φύτευση, δώστε προσοχή στη φρεσκάδα, το χυμώδες και την υγεία του υλικού φύτευσης. Νέες λείες ρίζες με ελαστική πυκνή επιφάνεια, χωρίς ξηρές περιοχές ή ίχνη ζωτικής δραστηριότητας εντόμου δίνουν το βλαστό καλύτερο..

Όταν η ρίζα είναι στο σπίτι πριν από τη φύτευση τζίντζερ, τοποθετείται σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. Αυτό το απλό μέτρο μπορεί όχι μόνο να ξυπνήσει τους ύπνους σε ένα ρίζωμα υψηλής ποιότητας, αλλά και να αναζωογονήσει ένα αργό, αποξηραμένο δείγμα.

Εάν δώσετε προσοχή στο πώς μεγαλώνει το τζίντζερ, θα παρατηρήσετε ότι πολλά λεπτά όρθια φύτρα αφήνουν αμέσως μια ρίζα. Το γεγονός είναι ότι με την επιτυχή διέγερση, όλοι οι παρόντες νεφροί πηγαίνουν σε ανάπτυξη. Όταν επιλέγετε ριζώματα για φύτευση, πρέπει να αναζητήσετε ένα παράδειγμα με μεγάλο αριθμό τέτοιων ματιών. Σε αυτήν την περίπτωση, χωρίζοντας τη ρίζα σε πολλά θραύσματα, μπορείτε να πάρετε πολλά εξωτικά φυτά ταυτόχρονα. Τα σημεία κοψίματος στη ζουμερή ρίζα πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο άνθρακα, το οποίο θα βοηθήσει στην προστασία του υλικού φύτευσης από φθορά ή ζημιά από μύκητες.

Πώς να φυτέψετε τζίντζερ στο σπίτι?

Στις τροπικές περιοχές, όπου, όπως στη φωτογραφία, το τζίντζερ μεγαλώνει στη φύση, το φυτό θεωρείται εξαιρετικά ανεπιτήδευτο και σχεδόν δεν απαιτεί φροντίδα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι οι υγρές νότιες περιοχές φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί για μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία και τη θερμότητα.

Στη μεσαία λωρίδα, είναι αδύνατο να επιτευχθεί ο σχηματισμός ριζών και η άνθηση του τζίντζερ χωρίς προσεκτική προετοιμασία στη φύτευση. Ξεκινήστε με το έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι θρεπτικό, χαλαρό, στραγγισμένο ενεργά. Για την απόκτηση του υποστρώματος, το χώμα του κήπου, το χούμο και η άμμος αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε λίγα σύνθετα λιπάσματα για ρίζες. Μια τέτοια παρατεταμένη σίτιση θα βοηθήσει το φυτό να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι περνά από έναν ετήσιο κύκλο. Την άνοιξη, τα ριζώματα δίνουν βλαστάρια, στη συνέχεια αναπτύσσεται μια ροζέτα από μεγάλα φύλλα, αλλά μέχρι το φθινόπωρο μαραίνεται και τα φύλλα ρίζας για το χειμώνα.

Επομένως, προτού μεγαλώσετε τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να αποφασίσετε για το σκοπό. Εάν το φυτό φυτευτεί για να αποκτήσει χρήσιμες ρίζες, πάρτε φαρδιά, αρκετά μικρά δοχεία όπου θα υπάρχει χώρος για νεοσχηματισμένα ριζώματα.

Όταν ο στόχος ενός λάτρη των φυτών εσωτερικού χώρου είναι να ανθίσει τζίντζερ, είναι χρήσιμο να περιοριστεί ο χώρος για να αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα. Αυτό διεγείρει την τροπική κουλτούρα για να σχηματίσει ταξιανθίες. Δυστυχώς, στο σπίτι, το τζίντζερ που αγοράστηκε στο κατάστημα ανθίζει απρόθυμα και μόνο μερικά χρόνια μετά τη φύτευση.

Και σε αυτό, και σε μια άλλη περίπτωση, τα δοχεία πρέπει να έχουν τρύπες αποστράγγισης, και 2-3 cm διογκωμένου πηλού χύνεται στο κάτω μέρος για να εξασφαλιστεί η εκροή υπερβολικής υγρασίας.

Θέτοντας την ερώτηση: "Πώς να φυτέψετε τζίντζερ;", Ο καλλιεργητής πρέπει να γνωρίζει πότε είναι καλύτερο να κάνει. Διατηρώντας παράλληλα τις σωστές συνθήκες, και ιδιαίτερα τον φωτισμό, το τζίντζερ στο σπίτι μπορεί να φυτευτεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Αλλά αφού το έχουν κάνει στο τέλος του χειμώνα, μέχρι την άνοιξη παίρνουν τους πιο δυνατούς βλαστούς.

Οι ρίζες τζίντζερ απλώνονται στην επιφάνεια ενός υγρού υποστρώματος έτσι ώστε τα νεφρά να δείχνουν προς τα πάνω. Στη συνέχεια, τα κομμάτια των ριζωμάτων πιέζονται απαλά στο έδαφος, αφήνοντας σημεία ανάπτυξης βλαστών πάνω από αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να πασπαλίζετε τζίντζερ, αλλά θα είναι χρήσιμο επιπλέον πότισμα με ζεστό νερό.

Ιδιότητες τζίντζερ και καλλιέργεια στο σπίτι

Η πλούσια ιστορία της καλλιέργειας και οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ έγινε γνωστή πριν από τριακόσια χρόνια. Το φυτό έχει αποδειχθεί ως φυτικό φάρμακο για τις περισσότερες ασθένειες βακτηριακής φύσης.

Το πολυετές φυτό μοιάζει με καλάμι, ανθίζει με όμορφα λουλούδια και η απαράμιλλη φροντίδα του, καθιστά το τζίντζερ ένα ελκυστικό διακοσμητικό φυτό επίσης.

Η ρίζα τζίντζερ καταναλώνεται ενεργά, είναι που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, χάρη στις οποίες οι ασθένειες μπορούν να προωθηθούν στο παρασκήνιο.

Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια τζίντζερ και τις ευεργετικές του ιδιότητες στο άρθρο μας..

Περιγραφή φυτού

Το τζίντζερ είναι ένα φυτό που ανήκει σε πολυετή βότανα, είναι πλούσιο σε αιθέρες, με έντονο πικάντικο άρωμα. Το φυτό έχει ένα ισχυρό, σαρκώδες ριζικό σύστημα, δηλαδή ισχυρά ριζώματα τζίντζερ που χρησιμοποιούνται σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και βοηθούν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος..

Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, το τζίντζερ είναι παρόμοιο με το λάσπη ή το καλάμι, στην ενηλικίωση μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα σε ύψος, ο κορμός είναι ισχυρός, δεν είναι επιρρεπής σε κατάθεση. Η ανθοφορία του επιτραπέζιου τζίντζερ ξεκινά από το δεύτερο έτος της ζωής, τα διακοσμητικά είδη μπορούν να ανθίσουν από νεαρή ηλικία.

Τα λουλούδια τζίντζερ έρχονται σε διάφορα χρώματα, από απόχρωση βατόμουρου έως ανοιχτό ροζ και κίτρινο. Σε κοντές μίσχους, τα άνθη συλλέγονται σε επιμήκεις ταξιανθίες, συνήθως σε σχήμα κώνου. Ανάλογα με την ποικιλία, η ανθοφορία του τζίντζερ ξεκινά τη δεύτερη δεκαετία της άνοιξης, στις βόρειες περιοχές - το καλοκαίρι.

Η Ασία θεωρείται η γενέτειρα του τζίντζερ, όπου η καλλιέργειά της ξεκίνησε την τελευταία χιλιετία. Το φυτό μεταφέρθηκε στην Ευρώπη πολύ αργότερα, όπου άρχισε αμέσως να χρησιμοποιείται για φαγητό και για ιατρικούς σκοπούς..

Η ρίζα τζίντζερ, με πικάντικο άρωμα, αγαπάται όχι μόνο από την ανατολίτικη κουζίνα, αλλά και από την ευρωπαϊκή κουζίνα, προστίθεται ως καρύκευμα στα έτοιμα πιάτα, και χρησιμοποιείται επίσης σε φρέσκια και τουρσί μορφή.

Χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ, δηλαδή, η επιτυχής χρήση του στην ιατρική, ως ανοσοδιεγερτικός και αντιβακτηριακός παράγοντας, είναι γνωστές από τον 19ο αιώνα και η χρήση του τζίντζερ στην ιατρική βρίσκεται επίσης σε πραγματείες της αρχαίας Κίνας, αυξάνοντας κατά πολύ την αύξηση της θεραπευτικής της αξίας..

Είναι περίεργο ότι η ρίζα τζίντζερ πωλήθηκε στην αρχαία Ρώμη από το βάρος της σε χρυσό · η ανάπτυξή της διατηρήθηκε με την αυστηρότερη εμπιστοσύνη από τους εμπόρους.

Χρησιμοποιήθηκε για τη βελτίωση της πέψης, ως μέσο επούλωσης πληγών, η ρίζα προστέθηκε σε διάφορα πιάτα.

Σήμερα, το τζίντζερ θεωρείται εξαιρετική θεραπεία για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ασθένειες της ουρογεννητικής σφαίρας, χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των επιθέσεων εμετού, ως τοπικό απολυμαντικό, υπάρχουν υποθέσεις ότι το τζίντζερ χρησιμοποιήθηκε ακόμη και για την καταπολέμηση της πανούκλας.

Από την αρχαιότητα, η ρίζα τζίντζερ θεωρείται ικανή να αυξήσει τη σεξουαλική δύναμη των ανδρών και να επηρεάσει τη σεξουαλική ορμή και των δύο φύλων..

Πιστεύεται ότι οι ιδιοκτήτες σκλάβων πρόσθεσαν ρίζα τζίντζερ στην καθημερινή τους διατροφή για να αυξήσουν τη γονιμότητα των σκλάβων.

Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το τζίντζερ ως καυστήρα λίπους, το κατανάλωναν πριν και μετά το κύριο γεύμα. Η κινεζική ιατρική ισχυρίζεται ότι το τζίντζερ μπορεί να σώσει από την ψυχρότητα, εάν το χρησιμοποιείτε με θαλασσινά.

Η θρυμματισμένη ρίζα τζίντζερ στο δέρμα ασκεί τοπικό ερεθιστικό και διεγερτικό αποτέλεσμα, πυροδοτώντας τις διαδικασίες αναγέννησης και ανανέωσης της επιδερμίδας, ακολουθούμενη από αναζωογονητικό αποτέλεσμα..

Η ρίζα τζίντζερ είναι χρήσιμη τόσο σε φρέσκια όσο και σε αποξηραμένη μορφή, αλλά τα φρέσκα ριζώματα περιέχουν τρεις φορές περισσότερους αιθέρες και βιταμίνες..

Μόνο μια φρέσκια φέτα ρίζας τζίντζερ την ημέρα, μπορεί να απαλλάξει το σώμα από τα παράσιτα, να δημιουργήσει πέψη και να ενισχύσει την ανοσία.

Το τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί σε τσάι και τουρσί. Για φωτεινότητα, ξεφλουδισμένα, χονδροκομμένα τεύτλα προστίθενται στη μαρινάδα τζίντζερ, με αποτέλεσμα κόκκινο τζίντζερ.

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων της χοληστερόλης, έχει αντιμυκητιακή δράση, η ρίζα βοηθά στην αντιμετώπιση μολυσματικών ασθενειών της στοματικής κοιλότητας και του ρινοφάρυγγα, βοηθά στην εξάλειψη της υποτροπιάζουσας αμυγδαλίτιδας, της φαρυγγίτιδας και της στοματίτιδας.

Το άγριο τζίντζερ βρίσκεται στην Ασία, χώρες όπως η Ινδία, η Κίνα και η Ιαπωνία καλλιεργούνται ενεργά. Στη Ρωσία, το τζίντζερ καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα, για τις δικές του ανάγκες, δεν υπάρχει βιομηχανική καλλιέργεια τζίντζερ στη χώρα.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι?

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι δεν είναι δύσκολη, το φυτό αναπτύσσεται καλά στις νότιες περιοχές της χώρας και δεν είναι ευμετάβλητο στη σύνθεση του εδάφους. Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το τζίντζερ καλλιεργείται στο σπίτι, ακόμη και σε περβάζια παραθύρων..

Η φύτευση τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στις αρχές της άνοιξης, στο σπίτι, το τζίντζερ σε κατάλληλη θερμοκρασία και ο φωτισμός θα αποφέρει καρπούς ακόμη και το χειμώνα.

Τα ριζώματα ωριμάζουν για περίπου έξι μήνες, αλλά μια καλή μεγάλη καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί μόνο κατά το δεύτερο έτος της ζωής των φυτών. Επτά μήνες μετά τη φύτευση, το τζίντζερ μπορεί να σκάβεται και να καταναλώνεται. Μπορείτε να καταλάβετε ότι οι ρίζες έχουν ωριμάσει από το κιτρινισμένο φύλλωμα του φυτού και την τοποθέτηση του στελέχους.

Για φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε υγιή ριζώματα με ενεργούς μπουμπούκια των βλαστών «μάτια» · για καλύτερη βλάστηση, η ρίζα εμποτίζεται για 4-5 ώρες με ζεστό νερό. Μετά το μούλιασμα, η ρίζα μπορεί να φυτευτεί σε προετοιμασμένο έδαφος, στο σπίτι - σε γλάστρα, με τρύπες αποστράγγισης και αποστράγγιση, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 5 cm.

Το χώμα που αναμιγνύεται με άμμο 3: 1 είναι κατάλληλο για φύτευση. Προκειμένου η ρίζα να βλαστήσει γρηγορότερα, η ρίζα που φυτεύεται με τα λάχανα ρίχνεται με υγρά ορυκτά λιπάσματα.

Το εργοστάσιο δεν ανέχεται τεράστια και όξινα εδάφη, γιατί η καλλιέργεια τζίντζερ πρέπει να επιλέξει μια τοποθεσία με μεταβλητή ηλιακή δραστηριότητα. Σε γενικές γραμμές, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, κατάλληλο για φύτευση τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε γλάστρες, αποδίδει μια καλλιέργεια με ελάχιστο κόστος εργασίας και είναι λίγο ευαίσθητο σε προσβολή εντόμων.

Υπάρχουν τρεις τύποι τζίντζερ κόκκινο, μαύρο και άσπρο. Λαμβάνονται λόγω διαφορετικών βαθμών επεξεργασίας της ρίζας τζίντζερ. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το τζίντζερ είναι πάντα κιτρινωπό σε διατομή και για να αποκτήσει μαύρο τζίντζερ, η ρίζα ξηραίνεται στον ήλιο χωρίς προκαταρκτική θεραπεία.

Το λευκό τζίντζερ λαμβάνεται ξεφλουδίζοντας τη ρίζα και μουλιάζοντάς το σε ένα ειδικό διάλυμα θειικού οξέος για 6-7 ώρες. Τόσο το μαύρο όσο και το λευκό τζίντζερ, μετά την επεξεργασία, ξηραίνονται και αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες.

Φροντίδα τζίντζερ

Το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, για τη φυσιολογική βλάστηση και ανάπτυξή του, δύο ή τρία ποτίσματα την εβδομάδα και αρκετές σάλτσες είναι αρκετές.

Στο ανοιχτό έδαφος, μετά τη βλάστηση, το τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδίζει και να προστατεύεται από τα ζιζάνια, έως ότου το φυτό μεγαλώσει ισχυρότερο, φτάνοντας το μισό μέτρο σε ύψος. Το τακτικό πότισμα στη φάση ανάπτυξης θα δώσει μεγάλα ριζώματα στο μέλλον, η έλλειψη υγρασίας θα επηρεάσει το μέγεθος και τη γεύση της ρίζας τζίντζερ (μια πιο έντονη επίγευση).

Για τζίντζερ εσωτερικού χώρου, η θερμοκρασία του νερού και η αποστράγγιση κοστίζουν πολύ. Η υπερβολική υγρασία, το κρύο νερό και η έλλειψη άφθονου ηλιακού φωτός μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων στο δοχείο.

Τα ρεύματα δεν θα βλάψουν το φυτό, αλλά μην αφήσετε το τζίντζερ στο εσωτερικό του αέρα, προκειμένου να αποφευχθούν ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία. Τα βέλτιστα κριτήρια θερμοκρασίας για την καλλιέργεια τζίντζερ θεωρούνται δείκτες +25 βαθμών.

Στη φάση της ενεργού ανάπτυξης του φυτού, ντυσίματος με τη μορφή νιτροαμμόφων και οργανικών, θα χρειαστεί ανανέωση κατά την αναχώρηση του τζίντζερ στον «ύπνο». Οι διακοσμητικοί τύποι τζίντζερ δεν εμποδίζουν την πρόσθετη τροφοδοσία με φωσφόρο και άζωτο κατά την περίοδο της ανθοφορίας..

Το επιτραπέζιο τζίντζερ συγκομίζεται στα τέλη του φθινοπώρου μέχρι τον πρώτο παγετό. Ένα μήνα πριν το σκάψιμο, το πότισμα σταματά, τα υπόλοιπα ξηρά τμήματα του εδάφους κόβονται. Η εκσκαφή ριζωμάτων πρέπει να πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό και στη συνέχεια να στεγνώνει καλά στον ήλιο.

Από τα ανασκαμμένα δείγματα, πρέπει κανείς να επιλέξει αμέσως τα μεσαία ριζώματα για μελλοντική φύτευση. Το φυτικό υλικό αποθηκεύεται για όλη την περίοδο στο κελάρι, σε κουτιά με ξηρή άμμο, σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +8 βαθμούς.

Η χρήση συνταγών τζίντζερ

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και στη βιομηχανία τροφίμων. Η ρίζα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Η παρουσία του σε είδη ζαχαροπλαστικής, λουκάνικα και αρτοσκευάσματα δίνει ένα πικάντικο άρωμα.

Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η μαρμελάδα τζίντζερ chow-chow που είναι δημοφιλής στην Κίνα. Το αποξηραμένο τζίντζερ χρησιμοποιείται στην παρασκευή πιάτων με κρέας, ψάρι και λαχανικά, σάλτσες και μαρινάδες. Τζίντζερ τουρσί σερβίρεται ως σνακ για σούσι και ψωμάκια.

Η ευρωπαϊκή κουζίνα χρησιμοποιεί τζίντζερ για να κάνει ζελέ, ζελατινά πιάτα, προσθέτει σαλάτες, σόδες, βάμματα και ποτά, στο μέλι και τη ζύμη για το ψήσιμο πλούσιων αρτοσκευασμάτων.

Το τζίντζερ προτιμάται ιδιαίτερα στην κινεζική και ιαπωνική κουζίνα. Το ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές..

Η συνταγή είναι πολύ απλή, οι ρίζες τζίντζερ ξεφλουδίζονται, πλένονται, στεγνώνουν, κόβονται σε μεγάλους κύβους και στη συνέχεια βυθίζονται σε παχύρρευστο σιρόπι ζάχαρης, μελάσα ή μαύρη σοκολάτα. Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν τζίντζερ σε αυτήν τη μορφή, προκειμένου να απομακρύνουν έναν απογευματινό υπνάκο, να αποκαταστήσουν τη δύναμη μετά από μια εργάσιμη ημέρα και απλώς να χρησιμεύσουν ως γλυκό φαγητό. Στην Ιαπωνία, το τουρσί τζίντζερ καταναλώνεται με πιάτα με ψάρι και βραστό ρύζι.

Για να προετοιμάσετε το τουρσί τζίντζερ, ετοιμάστε το ψιλοκομμένο τζίντζερ με λεπτές πλάκες, αλάτι και αφήστε σε ένα γυάλινο βάζο για 7-9 ώρες. Ενώ το τζίντζερ δίνει πικρία, ετοιμάστε τη μαρινάδα, δύο λίτρα νερό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, προσθέστε ζάχαρη περίπου 50 γραμμάρια, βράστε το τζίντζερ σε μισή άλμη για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε, πιέστε, ρίξτε το δεύτερο μέρος της άλμης και βάλτε στο ψυγείο ημέρες.

Το παγκοσμίου φήμης τσάι τζίντζερ αντιμετωπίζει καλά τα κρυολογήματα, την κατάθλιψη και τους πονοκεφάλους. Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε τέτοιο τσάι: μαύρο τσάι τζίντζερ παρασκευάζεται με ζωμό ρίζας τζίντζερ, λεμόνι και μέλι προστίθενται στη γεύση. Πιείτε κρύο ή ζεστό.

Εκτός από το τσάι και τα αφέψημα, παρασκευάζεται μπύρα από τζίντζερ, βάμματα, ποτά, μπύρα και αναψυκτικά. Οι λεμονάδες με βάση το τζίντζερ έχουν τονωτικό αποτέλεσμα και ανακουφίζουν τη δίψα. Το σιρόπι τζίντζερ προστίθεται σε γροθιές, ποτά και αλκοολούχα κοκτέιλ..

Το τζίντζερ οφείλει τόσο μεγάλη δημοτικότητα στη σύνθεσή του · θεωρείται αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Το φυτό θα ανακουφίσει τον κνησμό του δέρματος, τις επιπτώσεις των δαγκωμάτων των εντόμων, των ημικρανιών, των πεπτικών διαταραχών, των παρασίτων, της αύξησης της ανοσίας, της ανακούφισης της ναυτίας, ως αποτέλεσμα της τοξικοποίησης των εγκύων γυναικών, θα αντιμετωπίσει τους πονοκεφάλους και θα διευκολύνει την πορεία μολυσματικών ασθενειών. Η αρωματοθεραπεία με τζίντζερ ανακουφίζει την κατάθλιψη και το άγχος.

Ένα αφέψημα τζίντζερ με άδειο στομάχι ή τσάι με τζίντζερ, ομαλοποιεί την πέψη και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, ανακουφίζει τον εντερικό βλεννογόνο από επιβλαβή βακτήρια. Τα ποδόλουτρα με τζίντζερ μπορούν να αφαιρέσουν τον μύκητα των ποδιών.

Το "Kashchitsa" από τη ρίζα του τζίντζερ έχει επούλωση πληγών και αντισηπτικές ιδιότητες. Η καθημερινή χρήση ενός πιάτου φρέσκου τζίντζερ μετά από ένα γεύμα βοηθά στην ομαλή μείωση του βάρους και στην αύξηση της ανοσίας. Τρώτε μια ρίζα τζίντζερ την ημέρα και να είστε υγιείς.

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Σήμερα, υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες φοινίκων που είναι προσαρμοσμένες για καλλιέργεια στο σπίτι. Είναι αρκετά δημοφιλείς, καθώς έχουν μεγάλο μέγεθος και εντυπωσιακή εμφάνιση.

Ένα από τα πιο διάσημα και κοινά φυτά που καλλιεργούνται στο περβάζι είναι η αλόη. Αυτό οφείλεται στην ανεπιτήδευτη και θεραπευτική του ιδιότητα του χυμού λουλουδιών.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών