Γλυκιά πατάτα (γλυκοπατάτα)

Το περιεχόμενο του άρθρου:

  • Ενδιαφέροντα γεγονότα
  • Ποικιλίες
  • Συνταγές γλυκοπατάτας
  • Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
  • Ευεργετικά χαρακτηριστικά
  • Βλάβη και αντενδείξεις

Η γλυκοπατάτα ονομάζεται επίσης "γλυκοπατάτα". Αυτό το όνομα δανείστηκε από τη γλώσσα Arawak, αλλά δεν είναι έτσι, δεν υπάρχει μεγάλη πατάτα εκεί, μοιάζει λίγο σαν αυτό. Έχει μεγαλύτερη γεύση σαν κολοκύθα και πολύ γλυκό. Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό αναρρίχησης ετησίως, σχηματίζει μακρούς μίσχους (έως 2-3 μέτρα), σέρνεται στο έδαφος. Το ύψος του θάμνου είναι 15-18 εκ. Όποιος έτυχε κάποτε να δει κονδύλους γλυκοπατάτας ξέρει ότι σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της πάχυνσης των πλευρικών ριζών και μπορούν να βαφτούν σε κίτρινο, λευκό, πορτοκαλί, κρέμα, ροζ, μοβ ή κόκκινο. Ζυγίστε από 200 g έως 3 ή περισσότερα κιλά.
  • Διαβάστε για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, εκεί θα δείτε επίσης φωτογραφίες για το πώς μεγαλώνει.

Πατρίδα - Κολομβία και Περού, από όπου διανεμήθηκε σε όλο τον κόσμο κατά την εποχή της Κολομβίας: πρώτα στις Δυτικές Ινδίες, στη συνέχεια στην ανατολική και νότια Πολυνησία, στη Νέα Ζηλανδία και στο νησί του Πάσχα (βρίσκεται στον Ειρηνικό Ωκεανό, ανήκει στη Χιλή).

Τώρα η "γλυκοπατάτα" καλλιεργείται επιτυχώς σε υποτροπικές και τροπικές χώρες. Οι ηγέτες στην καλλιέργεια γλυκοπατάτας παραμένουν Ινδονησία, Ινδία και Κίνα, όπου ονομάζεται «καρπός της μακροζωίας».

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γλυκοπατάτα

    Η γλυκοπατάτα είναι σε θέση να αυξήσει τη λίμπιντο (σεξουαλική επιθυμία), η οποία ήταν ακόμη γνωστή το 1595 χάρη στην πραγματεία του Thomas Muffet "σχετικά με τη βελτίωση της υγείας". Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο της φυσικής γυναικείας ορμόνης, ιδίως της προγεστερόνης, επομένως, η χρήση γλυκοπατάτας είναι πολύ χρήσιμη για τις εμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Ζουμερά φρούτα με πορτοκάλι είναι δημοφιλή στην Αμερική, στην Ασία προτιμούν μοβ ή κρεμώδη πολτό και λεία επιφάνεια, η οποία έχει ασύγκριτη ψημένη γεύση.

Ανάλογα με τον τύπο της γλυκοπατάτας, έχει γεύσεις όπως μπανάνα και καρύδι, απλά μπανάνα, κολοκύθα, πεπόνι, ξηροί καρποί, κολοκύθια και ακόμη και κάστανο.

  • Από κονδύλους λαμβάνεται ζάχαρη, αλεύρι, μελάσα και ακόμη και αλκοόλ. Τα στελέχη και τα νεαρά φύλλα βράζονται ή εμποτίζονται για να κατακαθίσουν τον πικρό γαλακτώδη χυμό, στη συνέχεια προστίθενται σε σαλάτες και οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.

  • Ποικιλίες γλυκοπατάτας

    Επί του παρόντος, μόνο η Κίνα καλλιεργεί περίπου 100 ποικιλίες γλυκοπατάτας! Τις περισσότερες φορές, τα ονόματά τους παραμένουν άγνωστα, καθώς δεν υπάρχει καμία επίσημη ταξινόμηση ποικιλιών. Γενικά, χωρίζονται σε λαχανικά, ζωοτροφές και επιδόρπια. Υπάρχουν επίσης εκείνα που δεν σχηματίζουν λαχανικά, αλλά αυξάνουν μόνο την ανώτερη βλαστική μάζα. Καλλιεργούνται στην Ιαπωνία.

    Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών; Πρώτα απ 'όλα, το χρώμα της φλούδας (από λευκό σε χαλκό-πορτοκαλί), το χρώμα της σάρκας του κονδύλου (από λευκό, κρέμα έως μωβ και βερίκοκο), καθώς και το σχήμα: σφαιρικό (μοιάζει με μια ντομάτα) ή επιμήκη άτρακτο (όπως τα καρότα, τα οποία είναι πιο συνηθισμένα). Συχνά μπορείτε να βρείτε φρούτα που μοιάζουν με κατσαρωμένο φίδι σε σχήμα. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι οι ποικιλίες διαφέρουν επίσης στην παραγωγικότητά τους, την ακρίβεια του σχηματισμού κονδύλων, το χρώμα και το σχήμα των φύλλων των φυτών.

    Τα πιο διάσημα είναι τα Nancy Hall (κολοκύθα), Vir-85, He-dong (κάστανο), Salmon, Hua Bei, Hat Bay, Caramel, Victory 100 "," Betty "," Red Ginseng "," Gocha "," Virgin 11 "," Sweet-100 "," Firstborn "," Record "," Tekken "," Vinnitsa Pink "," Vinnitsa Aboriginal ".

    Η γλυκοπατάτα μαγειρεύει λίγο πιο γρήγορα από τις πατάτες. Τρώγεται ωμό, ψημένο, βραστό, προστίθεται σε δημητριακά, σούπες, σαλάτες διατροφής (λόγω χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες). Λόγω της γλυκιάς γεύσης, είναι καλό να συνδυάζεται με ξύσμα πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού και ζεστά μπαχαρικά - κάρυ και πιπέρι.

    Πώς να τρώτε γλυκοπατάτα και με τι?

    Αλλά πολύ απλό. Μπορείτε απλά να το καθαρίσετε και να το πλύνετε σαν καρότο. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας: κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε νερό, βράζουμε και βράζουμε σαν συνηθισμένες πατάτες, μόνο πολύ λιγότερο, 25-30 λεπτά θα είναι αρκετά. Δεν χρειάζεται αλάτι! Στραγγίξτε, πολτοποιήστε με την προσθήκη του υγρού στο οποίο ήταν βρασμένο ή βραστό γάλα. Τα παιδιά θα το λατρέψουν, γιατί το πιάτο είναι πολύ γλυκό χωρίς ζάχαρη.

    Συνταγή βίντεο: γλυκοπατάτες με σάλτσα Salsa

    Σύνθεση γιαμ: βιταμίνες και θερμίδες

    Στη γλυκοπατάτα υπάρχουν βιταμίνες PP, B1, B2, B6, A, C, χολίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη, φολικό οξύ, ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο, σίδηρος. Πολύ νερό, οργανικά οξέα, δισακχαρίτες, άμυλο, τέφρα, καροτίνη.

    Χρήσιμες ιδιότητες γλυκοπατάτας

      Οφέλη για την καρδιαγγειακή δραστηριότητα: λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β6, η χρήση γλυκοπατάτας ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Ως εκ τούτου, συνιστάται να το συμπεριλάβετε στη διατροφή όσων έχουν συχνά προβλήματα με καρδιαγγειακή δραστηριότητα και πίεση..

    Πρόληψη του καρκίνου: Οι ευεργετικές ιδιότητες των «γλυκοπατάτας» οφείλονται στην παρουσία ενός αντιοξειδωτικού - βιταμίνης C. Σε σύγκριση με τις κανονικές πατάτες και τα κρεμμύδια, η γλυκοπατάτα τις ξεπερνά πολύ σε περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Επομένως, προστατεύει καλύτερα το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν "διάβρωση των κυττάρων", η οποία σχετίζεται με την εμφάνιση καρκίνου (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της στοματικής κοιλότητας, του οισοφάγου, των εντέρων, των πνευμόνων).

    Χρήσιμες ιδιότητες της γλυκοπατάτας για απώλεια βάρους: είναι κορεσμένη με φυτικές ίνες, η οποία κορεύει γρήγορα το σώμα χωρίς να βλάπτει τη μέση και τους γοφούς. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στο έμβρυο διασπώνται σε σάκχαρα, απελευθερώνονται και στη συνέχεια απορροφώνται στο αίμα, αφήνοντας ένα άτομο γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ μικρή, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση αυτού του λαχανικού στη διατροφή.

    Πολύτιμα οφέλη για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα: μια μεγάλη ποσότητα καλίου καθιστά τη γλυκοπατάτα χρήσιμη για το νευρικό σύστημα. Ο βαθμός των συσπάσεων των μυών και των απολήξεων των νεύρων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το περιεχόμενο αυτού του χρήσιμου ιχνοστοιχείου στο σώμα μας. Επομένως, το λαχανικό είναι χρήσιμο για χρόνια κόπωση, στρες, αϋπνία και νεύρωση..

    Χρήσιμες ιδιότητες για το στομάχι: ενισχύει τη βλεννογόνο του στομάχου, αποτρέποντας τη γαστρίτιδα, τα έλκη και άλλες ασθένειες, εκτός από τις περιπτώσεις που υποδεικνύονται σε βλάβες και αντενδείξεις.

  • Τα οφέλη της γλυκοπατάτας είναι αναμφισβήτητα για τις γυναίκες της εμμηνόπαυσης, τα άτομα με οφθαλμικές παθήσεις, κρυολογήματα και χαμηλή ανοσία.

  • Βίντεο σχετικά με τα οφέλη των γλυκών πατατών, καθώς και τον τρόπο επιλογής, φαγητού και αποθήκευσης:

    Η βλάβη και οι αντενδείξεις της "γλυκοπατάτας"

    Η γλυκοπατάτα και τα παρασκευάσματα της (φρέσκια ρίζα σε σκόνη και βάμμα) αντενδείκνυται σε περίπτωση έλκους δωδεκαδακτύλου, εκκολπωματίτιδας, εκκολπωματίτιδας, ελκώδους κολίτιδας, σπαστικού στομαχικού έλκους. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η κατανάλωση γλυκοπατάτας μπορεί να είναι επιβλαβής..

    Από όλες τις άλλες απόψεις, η γλυκοπατάτα είναι πολύ ωφέλιμη για την υγεία μας! Χρησιμοποιήστε τις ευεργετικές του ιδιότητες και να είστε υγιείς!

    Πώς είναι η γλυκοπατάτα και τι είδους λαχανικά είναι?

    Η γλυκοπατάτα είναι ένα εξωτικό λαχανικό της οικογένειας Convolvulus, το οποίο αναπτύσσεται σε τροπικά και υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη και καλλιεργείται στην Ινδία, την Ινδονησία και την Κίνα. Είναι ευκολότερο να μάθετε πώς φαίνεται η γλυκοπατάτα και πώς είναι να συγκρίνετε με τις πατάτες. Το βρώσιμο μέρος της γλυκοπατάτας είναι κονδύλους μακράς μορφής. Το εξωτικό λαχανικό τρώγεται βραστό και τηγανητό, μαγειρεμένα τσιπ, παστίλ και σουφλέ.

    Χαρακτηριστικά και περιγραφή της γλυκοπατάτας

    Ζημιά στις γλυκοπατάτες και αντενδείξεις

    Τι γεύση γλυκοπατάτας?

    Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκοπατάτας, αγκινάρας Ιερουσαλήμ και γιαμ?

    Τύποι και ποικιλίες "γλυκοπατάτας"

    Χαρακτηριστικά και περιγραφή της γλυκοπατάτας

    Η γλυκοπατάτα πήρε το όνομά της από τη γλώσσα Arawak της ινδικής φυλής. Το λαχανικό ήταν γνωστό πολύ πριν από την ανακάλυψη της Αμερικής από τον Christopher Columbus.

    Οι κόνδυλοι φυτού βρέθηκαν στο μενού στις ακόλουθες χώρες:

    Ακόμα και τότε, έδωσαν προσοχή σε ένα μακρύ χορτώδες αμπέλι, σταδιακά άρχισαν να εξημερώνονται και να καλλιεργούνται.

    Το μήκος του στελέχους της γλυκοπατάτας μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα.

    Οι μίσχοι των γλυκοπατάτων σέρνονται, παρόμοια με τα μαστίγια, κατά μήκος των οποίων φυτεύονται συχνά πλατάνια σε σχήμα σφενδάμνου. Στην άγρια ​​φύση, ο θάμνος φτάνει σε ύψος 20 μέτρων.

    Τα λουλούδια γλυκοπατάτας μοιάζουν με χωνί. Τα ανθισμένα πέταλα είναι μονολιθικά. Με το χρώμα, απαντώνται συχνότερα σε λευκό χρώμα με ελαφρύ ψεκασμό μοβ ή λιλά χρώματος στην εσοχή του κυπέλλου.

    Δεν ανθίζουν όλες οι ποικιλίες γιαμ. Αν όμως ένα εξωτικό λαχανικό έχει ανθίσει, τότε τα λουλούδια επικονιάζουν τις μέλισσες.

    Μετά την ανθοφορία, η Λιάνα αποδίδει φρούτα σε κουτί τεσσάρων σπόρων με σκούρους καφέ ή μαύρους σπόρους. Σε μήκος, οι σπόροι φτάνουν τα 3,5 mm.

    Το θρεπτικό μέρος αυτού του λαχανικού είναι οι κόνδυλοι του. Το φυτό πυκνώνει τις πλευρικές ρίζες, από τις οποίες σχηματίζεται ο βρώσιμος κονδύλος γλυκοπατάτας.

    Ένας κόνδυλος γιαμ μπορεί να φτάσει βάρος έως 3 κιλά και μήκους 30 cm.

    Κατά μέσο όρο, μια Λιάνα αποκτά κονδύλους βάρους από 300 έως 500 γραμμάρια.

    Η γλυκοπατάτα συγκρίνεται συχνά με:

    Η γλυκοπατάτα έχει μια λεπτή, λεπτή φλούδα, αλλά το χρώμα, η πυκνότητα και η γεύση που οφείλονται στην καλλιέργεια και την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών είναι πολύ διαφορετικά.

    Χαρακτηριστικά των κονδύλων γλυκοπατάτας.

    Φάσμα χρωμάτωνΠυκνότητα πολτούΗ μορφήΓευσιγνωσία
    • λευκό;
    • το κόκκινο;
    • Βιολέτα;
    • κίτρινος;
    • ροζ;
    • μπεζ.
    • μαλακός;
    • χυμώδης;
    • στερεός;
    • στεγνός.
    • επιμήκη?
    • πλευρωτός;
    • σφαιρικός;
    • ωοειδής.
    • φρέσκο;
    • γλυκαίνει.
    • γλυκός.

    Ευεργετικά χαρακτηριστικά

    Το εξωτικό λαχανικό όχι μόνο ικανοποιεί την πείνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό και άμυλο, αλλά επίσης παρέχει δύναμη και ενέργεια.

    Η γλυκοπατάτα περιέχει το ακόλουθο σύνολο βιταμινών και στοιχείων:

    1. Η ρετινόλη, γνωστή και ως βιταμίνη Α, που περιέχεται στη γλυκοπατάτα, βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών, των μαλλιών και του δέρματος.
    2. Βιταμίνες Β όπως η ρετινόλη, η ριβοφλαβίνη, η θειακίνη και άλλα φροντίζουν το νευρικό σύστημα, κάνουν το δέρμα βελούδινο, αυξάνει την όρεξη και τη γενική ευεξία..
    3. Το ασκορβικό οξύ αυτής της ρίζας είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των κυττάρων, την επούλωση των ιστών και των αιμοφόρων αγγείων, των δοντιών και των ούλων, καθώς και για την προστασία από λοιμώξεις..
    4. Η γλυκοπατάτα περιέχει φυλλοκινόνη ή βιταμίνη Κ, η οποία φροντίζει τον μεταβολισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, βοηθά στην αλληλεπίδραση του ασβεστίου με τη βιταμίνη D.
    5. Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Όλα τα στοιχεία είναι απαραίτητα για την πλήρη υγιή εργασία του σώματος..

    Το βίντεο δείχνει τις ευεργετικές ιδιότητες της γλυκοπατάτας. Λήψη βίντεο από το All Fruits Channel.

    Θεραπευτικές ιδιότητες

    Οι θεραπευτικές θεραπευτικές ιδιότητες της γλυκοπατάτας είναι:

    • πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
    • θεραπεία πεπτικών διαταραχών.
    • πρόληψη της ορμονικής ανεπάρκειας, εμμηνόπαυση
    • ευνοϊκή πορεία εγκυμοσύνης
    • πρόληψη του διαβήτη και θεραπεία ταυτόχρονα συμπτωμάτων της νόσου.
    • υγιή λειτουργία των νεφρών και του ήπατος
    • πρόληψη του καρκίνου.

    Ζημιά στις γλυκοπατάτες και αντενδείξεις

    Δεν υπάρχουν περιπτώσεις όπου η χρήση γλυκοπατάτας θα βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φυτό, μπορεί να είναι μια ασυνήθιστη τροφή για το σώμα. Επομένως, ακόμη και μια τέτοια πλούσια σε βιταμίνες καλλιέργεια έχει αντενδείξεις.

    Η γλυκοπατάτα πρέπει να περιορίζεται ή να αποκλείεται εντελώς σε περίπτωση:

    • την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στο άμυλο ·
    • παιδιά κάτω των 5 ετών
    • ευσαρκία.

    Τι γεύση γλυκοπατάτας?

    Οι λάτρεις των υπερπόντιων λαχανικών λένε ότι η γλυκοπατάτα είναι ένα τέτοιο μείγμα μεταξύ πατάτας και καρότων. Έτσι, εάν μαγειρεύετε ένα λαχανικό, έχει πολύ γεύση σαν μια πατάτα που έχετε υπερβολική έκθεση σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Σε αυτήν την κατάσταση η πατάτα εκπέμπει μια ελαφριά γλυκιά επίγευση, όπως και η γλυκοπατάτα. Και σε ακατέργαστη μορφή, αυτή η σοδειά μοιάζει πολύ με τα καρότα..

    Σε χώρες όπου η γλυκοπατάτα είναι ένα οικείο πιάτο στο τραπέζι, μπορείτε συχνά να δείτε μια ολόκληρη συλλογή πιάτων: από τα πρώτα πιάτα έως τα επιδόρπια και τα σνακ.

    Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκοπατάτας, αγκινάρας Ιερουσαλήμ και γιαμ?

    Δεδομένου ότι οι γλυκοπατάτες ονομάζονται συνήθως γλυκοπατάτες, θα είναι δύσκολο για έναν απροετοίμαστο τουρίστα, που βρίσκεται σε μια εξωτική αγορά λαχανικών, να διακρίνει ένα λαχανικό από άλλους παρόμοιους κονδύλους φυτών.

    Συγκριτικά χαρακτηριστικά της γλυκοπατάτας, της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και του γιαμ:

    Φωτογραφία και τίτλοςΕμφάνισηΓεύση και θερμίδεςΕφαρμογή
    Γλυκοπατάτα
    • μεγάλο;
    • επιμήκη?
    • τραχύς;
    • ΛΑΜΠΡΌΣ;
    • χαμένα μάτια.
    • γλυκός;
    • 86 kcal. ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
    • πρώτο και δεύτερο ζεστά πιάτα.
    • Επιδόρπιο;
    • σνακ και σνακ.
    Πατάτες
    • στρογγυλό;
    • κυρτός;
    • λείος;
    • τα μάτια είναι παρόντα.
    • φρέσκο;
    • 73 kcal. ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
    • πρώτο και δεύτερο ζεστά πιάτα.
    • σαλάτες
    • σνακ και σνακ.
    Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
    • επιμήκη?
    • λοφώδης;
    • προεξέχουσες λωρίδες κατά μήκος του άξονα.
    • γλυκός;
    • 73 kcal. ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
    • φρέσκια χρήση σε ακατέργαστη μορφή ·
    • καυτό πρώτο και δεύτερο μάθημα?
    • σαλάτες
    • κομπόστες;
    • τσάι;
    • ποτά καφέ.
    Γλυκοπατάτα
    • επιμήκη?
    • τραχύς;
    • λοφώδης;
    • χωρίς μάτια.
    • γλυκαντικό
    • 118 kcal. ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
    • χρησιμοποιείται σε αποξηραμένη μορφή εδάφους.

    Τύποι και ποικιλίες "γλυκοπατάτας"

    Για τους σκοπούς της εφαρμογής και του σκοπού, οι γλυκοπατάτες χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:

    Συγκριτικά χαρακτηριστικά των τύπων γλυκοπατάτας:

    ΘέαΧαρακτηριστικάΔημοφιλείς ποικιλίες
    Λαχανικό
    • φρέσκο ​​ή ελαφρώς γλυκό
    • περιέχει υψηλό δείκτη αμύλου.
    • υψηλή παραγωγικότητα
    • αντοχή σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.
    • αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
    • Λευκό;
    • Bit-1;
    • Μπονίτα
    • Μπους μπομπ;
    • Vinnitsa ροζ;
    • Μωβ;
    • Sumor
    • Ιαπωνικά.
    Επιδόρπιο
    • γλυκός;
    • περιέχει υψηλή γλυκόζη.
    • μια κουλτούρα απαιτεί πολύ ηλιακό φως και θερμότητα?
    • Απαιτείται προσεκτική φροντίδα και επίδεσμος.
    • Beauregard;
    • Βουργουνδία;
    • Γαρνιρισμένο;
    • Τζορτζίν Ρεντ;
    • Κουμάρα Κόκκινο;
    • Ο. Χένρι;
    • Νίκη 100.
    Αυστηρός
    • φρέσκο;
    • ανεπιτήδευτη στην αποχώρηση?
    • υψηλή απόδοση
    • ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.
    • Λευκό Μπουκέτο
    • βραζιλιανός.

    φωτογραφίες

    βίντεο

    Το βίντεο δείχνει πώς μοιάζει η γλυκοπατάτα και τι είδους λαχανικά είναι. Λήψη βίντεο από τον Amur Garden.

    Γλυκιά πατάτα ή γλυκοπατάτα: χαρακτηριστικά, χρήσιμες ιδιότητες, πλεονεκτήματα, εφαρμογή - ένα λεπτομερές άρθρο

    Τι είναι αυτό το λαχανικό - γλυκοπατάτα?

    Χαίρομαι που σας καλωσορίζω στο blog μου batat.in.ua, αφιερωμένο σε αυτόν τον καταπληκτικό πολιτισμό! Γενικά, ας πάμε. Το δημοφιλές όνομα είναι γλυκοπατάτα ή απλά γλυκοπατάτα - μια πολλά υποσχόμενη και πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών, της οποίας η πατρίδα, πιθανώς, είναι η Κεντρική και η Νότια Αμερική, από όπου απλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Και τώρα, κερδίζει δημοτικότητα μαζί μας στην Ουκρανία. Και αν σας ενδιαφέρει να καλλιεργήσετε αυτόν τον υπέροχο πολιτισμό, μπορείτε να παραγγείλετε υλικό φύτευσης από εμένα. Και μάθετε να το καλλιεργείτε διαβάζοντας ένα λεπτομερές άρθρο σχετικά με τις περιπλοκές της καλλιέργειας γλυκοπατάτας.

    Όσον αφορά τη βοτανική, η γλυκοπατάτα ανήκει στην οικογένεια των ζαχαρωτών, του γένους Ipomoea, στα Λατινικά - Ipomoéa batátas. Οι στενοί συγγενείς του, γνωστοί σε μας στριμμένα πανίκα και σημύδα ζιζανίων, που ανθίζουν με φωτεινά γραμμόφωνα. Το καλλιεργούμε ως ετήσια καλλιέργεια, και αν παραμείνει στο έδαφος για το χειμώνα, παγώνει εντελώς, σε αντίθεση με έναν υποτιμημένο συγγενή ζιζανίων. Το εναέριο μέρος της γλυκοπατάτας είναι ένα αμπέλι, και το υπόγειο μέρος είναι οι ρίζες, οι οποίες πυκνώνουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συσσωρεύοντας μια προσφορά θρεπτικών ουσιών και υγρασίας.

    Υπόγειο τμήμα, ρίζες

    Υπερυψωμένο μέρος, μαστίγια

    Γλυκιά πατάτα (γλυκοπατάτα) - Εξωτική με εξαιρετική προοπτική

    Βιωσιμότητα και έλλειψη φυσικών παρασίτων

    Βιολογικά γλυκοπατάτα

    Η γλυκοπατάτα είναι το πιο φιλικό προς το περιβάλλον λαχανικό στην Ουκρανία! Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας δενδρυλλίων, φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, σκάψιμο καλλιεργειών και αποθήκευσης, δεν υφίσταται επεξεργασία από φυτοφάρμακα, επομένως μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε βιολογικά προϊόντα! Φυσικά, σε ορισμένες περιπτώσεις προφύλαξης, είναι δυνατή η θεραπεία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βιολογικά προϊόντα. Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, ο σταυρανθής ψύλλος, η αφίδα, η όψιμη όραση, οι ασθένειες και τα παράσιτα από εφιάλτες που μπορούν να καταστρέψουν το φυτό και να μας στερήσουν τη συγκομιδή παραδοσιακών καλλιεργειών! Δεν φοβούνται τις γλυκοπατάτες, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι, όπως κάθε κουλτούρα, τα συνηθισμένα παράσιτα μπορούν να το καταστρέψουν ελαφρώς. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε την πανίδα στον κήπο και, εάν είναι απαραίτητο, να λαμβάνετε προληπτικά μέτρα. Για παράδειγμα, εάν η γη έχει μολυνθεί με συρματόσχοινα (σκουλήκια από ξύλο), τότε πρέπει να λάβετε μέτρα: σπέρνετε μουστάρδα για αρκετά χρόνια και φυτέψτε το στο έδαφος. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η ένταση και η αντοχή της ανάπτυξης είναι 100% αντισταθμίζουν τυχόν βλάβες από παράσιτα.

    Υψηλή απόδοση και παραγωγικότητα φυτικού υλικού

    Οι γλυκοπατάτες εκτρέφονται από φυτά, λαμβάνοντας βλαστάρια από βλαστημένες ρίζες, γεγονός που καθιστά τον εκφυλισμό αδύνατο και μειώνει τη μετάδοση λοιμώξεων στο ελάχιστο. Δηλαδή, από χρόνο σε χρόνο διατηρείτε ένα ταμείο σπόρων που έχει τεράστια παραγωγικότητα. Για παράδειγμα, για τη φύτευση 100 θάμνων, αρκούν μόνο 3 μικρές ρίζες. Και το πιο σημαντικό, το γιαμ χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα - 3-4 κιλά από έναν θάμνο, μερικές φορές απλώς μη ρεαλιστικό 5-6 κιλά, και μία περίπτωση μπορεί να ζυγίζει 2 κιλά. Κάποιος θα θεωρήσει μια τέτοια μέθοδο αναπαραγωγής ένα μειονέκτημα, αλλά τα πλεονεκτήματα ξεπερνούν σαφώς, τόσο περισσότερο είναι πολύ απλό να καλλιεργούνται φυτά γλυκοπατάτας (σε αντίθεση με τις ντομάτες, το πιπέρι), απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, είναι διασκεδαστικό και ευχάριστο στα μάτια.

    Γλυκιά πατάτα - τι είναι, πώς να μαγειρεύετε γλυκοπατάτες

    Η γλυκοπατάτα, που ονομάζεται επίσης "γλυκοπατάτα" (γλυκοπατάτα) είναι γνωστή για τη μοναδική της γεύση (ένα μείγμα ελαφρώς παγωμένων πατατών και μια γλυκιά γεύση), χρήσιμες ιδιότητες. Το πιάτο είναι ποικίλο στην προετοιμασία: κονδύλους προστίθενται σε σούπες ή σαλάτες, επιδόρπια και γλυκές κατσαρόλες παρασκευάζονται με βάση το προϊόν. Το προϊόν καλλιεργείται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα: Ινδία, Κίνα και Ινδονησία, όπου το λαχανικό θεωρείται ο "καρπός της μακροζωίας"..

    Γιαμ γλυκοπατάτας

    Ένα είδος ζιζανιοκτόνου ποώδους φυτού ονομάζεται γλυκοπατάτα (Ipomoea batatas από τη λατινική ονομασία) ή «γλυκοπατάτα» λόγω της ομοιότητάς του με ένα λαχανικό. Η προέλευση της γλυκοπατάτας είναι το Περού και η Κολομβία. Το φυτό είναι ένα πολυετές αμπέλι της οικογένειας Ipomoea με ύψος 15-18 cm με στελέχη από 1 έως 5 m, τα οποία έχουν ρίζες σε κόμβους. Για γεύση, τα φρούτα διαφέρουν από τις πατάτες, η οποία εξαρτάται από την ποικιλία · από κονδύλους ζάχαρη, μελάσα, αλεύρι ή αλκοόλ λαμβάνονται. Βρασμένα ή εμποτισμένα φύλλα λαχανικών προστίθενται στις σαλάτες και οι σπόροι προϊόντων χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.

    Ποικιλίες

    Δεν υπάρχει επίσημη ταξινόμηση των ποικιλιών γλυκοπατάτας. Το φυτό χωρίζεται σε ζωοτροφές, λαχανικά, επιδόρπια, τα οποία σχηματίζονται ανάλογα με τις ιδιότητες:

    • χρώμα δέρματος (από λευκό σε χαλκό-πορτοκαλί).
    • χρωματισμός σάρκας (από λευκό, κρεμ έως μωβ, βερίκοκο).
    • σχήμα (σφαιρικό έως επιμήκη).
    • γεύση (από τη γεύση των τηγανητών πατατών έως μια φρουτώδη ή γλυκιά γεύση: μπανάνα, πεπόνι, κολοκύθα ή κάστανο).

    Ευεργετικά χαρακτηριστικά

    Η γλυκοπατάτα είναι μια καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών πλούσια σε χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, νιασίνη, σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βήτα-καροτένιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ασκορβικό οξύ, ανθοκυανίνη (σε μωβ φρούτα). βιταμίνες B, C, PP, A. Ένα άλλο προϊόν περιέχει φυτικές ίνες, άμυλο, γλυκόζη (γλυκαιμικός δείκτης 70). Οι αναφερόμενες ουσίες διαποτίζουν το σώμα και βοηθούν στην καταπολέμηση:

    • διαταραχή της καρδιαγγειακής δραστηριότητας (ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων)
    • καρκίνος (αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ασκορβικού οξέος προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο).
    • παχυσαρκία (διαιτητικό προϊόν, απώλεια βάρους συμβαίνει λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων, του γρήγορου κορεσμού του σώματος και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος - 62 kcal ανά 100 g).
    • νεύρωση (ρύθμιση του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου)
    • παραβίαση του στομάχου (περιβάλλουσες ιδιότητες, προστασία από γαστρίτιδα και έλκη)
    • γυναικείες ασθένειες (ρυθμίζει την παραγωγή γυναικείων ορμονών).

    Βλάβη και αντενδείξεις

    Η γλυκοπατάτα και τα παρασκευάσματα από αυτήν (βάμματα, σκόνες από τη ρίζα) έχουν έναν αριθμό θετικών ιδιοτήτων και αντενδείξεων. Το φυτό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ορισμένους τύπους ελκών (δωδεκαδακτύλιο, εκκολπωματίτιδα, εκκολπιολίτιδα, ελκώδης κολίτιδα και σπαστικό γαστρικό έλκος), με ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Μην χρησιμοποιείτε το φυτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας.

    Πώς να μαγειρέψω

    Όταν επιλέγετε γλυκοπατάτα, δώστε προσοχή στο δέρμα, το βρώσιμο προϊόν δεν πρέπει να έχει εξωτερικά ελαττώματα (βαθουλώματα, πυρετός, οι καρποί πρέπει να είναι λείοι. Επιλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους φυτό, θεωρείται πιο νόστιμο. Τα λαχανικά παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους: βραστά, ψητά, μαγειρευτά, τηγανισμένα όπως συνηθισμένες πατάτες ή μαγειρεμένα στη σχάρα, σε βραστή κουζίνα.

    Συνταγές γλυκοπατάτας

    Η γλυκοπατάτα μοιάζει με πατάτα, αλλά το πλεονέκτημά της είναι η ποικιλία γεύσεων των πιάτων (μπορείτε να τηγανίσετε ένα λαχανικό ή να φτιάξετε γλυκό χυλό από αυτό). Το φυτό προστίθεται σε σούπες, σαλάτες, παρασκευάζει γλυκές κατσαρόλες, πουρέ πατάτας, επιδόρπια. Το λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως για ασιατικά πιάτα: στην κινεζική συνταγή, οι γλυκοπατάτες αναμιγνύονται με κεχρί ή παρασκευάζεται γλυκιά σούπα tongshu. Οι Ιάπωνες προετοιμάζουν το tempura il daigaku imo από ένα λαχανικό (επιδόρπιο).

    Πουρές γλυκοπατάτας

    • Χρόνος: 50 λεπτά.
    • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
    • Πιάτα θερμίδων: 1091 kcal.
    • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
    • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
    • Δυσκολία: Εύκολο.

    Το μαγείρεμα γλυκών πατατών στο σπίτι δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Το πιάτο παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή, όπως πουρέ πατάτας, αλλά με γλυκοπατάτα αποδεικνύεται πιο μαλακό και πιο γλυκό. Το λαχανικό ικανοποιεί την πείνα, κορεσμό του σώματος, ενώ έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

    • γλυκοπατάτα - 1 κιλό
    • γάλα - 200 ml.
    • βούτυρο - 50 g;
    • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
    1. Ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε πατάτες, κόψτε τα στα μισά ή τα τέταρτα (ανάλογα με το μέγεθος). Βουτήξτε σε βραστό νερό με αλάτι.
    2. Όταν βράζονται οι γλυκοπατάτες, περάστε το ζεστό μέσα από ένα μύλο κρέατος.
    3. Προσθέστε βούτυρο, ρίξτε ζεστό γάλα, χτυπήστε ελαφρά το μείγμα με σπάτουλα ή ανακατέψτε καλά.
    4. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά (π.χ. κόλιαντρο) στη γεύση. Σερβίρετε ζεστό.

    Ψητή γλυκοπατάτα

    • Χρόνος: 45 λεπτά.
    • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
    • Πιάτα θερμίδων: 709 kcal.
    • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
    • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
    • Δυσκολία: Εύκολο.

    Σερβίρετε γλυκοπατάτες ως συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τη μορφή μεγάλων φετών ή πατάτας τηγανιτές. Η γεύση του λαχανικού μοιάζει με ελαφρώς παγωμένη γλυκοπατάτα και συγκλίνει με αυτήν ως προς την ευκολία της προετοιμασίας. Για να το κάνετε ζεστό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινη πιπεριά στο μαγείρεμα και να σερβίρετε με σάλτσες, προσθέστε βότανα (μαϊντανό και άνηθο) για γεύση.

    • γλυκοπατάτα - 1 κιλό
    • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
    • πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
    • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
    1. Πώς να μαγειρέψετε γλυκοπατάτα: πρώτα κόψτε σε επιμήκη φέτες, όπως στη φωτογραφία.
    2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ελαιόλαδο, πάπρικα, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
    3. Βουτήξτε κάθε κομμάτι φρούτων σε φέτες στο βούτυρο με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή ή λαδωμένο.
    4. Ψήνουμε τις γλυκοπατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

    Τηγανητό

    • Χρόνος: 25 λεπτά.
    • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
    • Γεύματα θερμίδων: 1312 kcal.
    • Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο.
    • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
    • Δυσκολία: Εύκολο.

    Η τηγανητή γλυκοπατάτα έχει γεύσεις όπως γλυκοπατάτες. Όταν τηγανίζετε ένα λαχανικό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος - αυτό θα διατηρήσει τη ζουμερότητα του πιάτου. Σερβίρετε τηγανητή γλυκοπατάτα ως πιάτο, καρυκεύματα με σάλτσες για γεύση - ξινή κρέμα, μουστάρδα, σκόρδο κ.λπ..

    • γλυκοπατάτα - 600 g;
    • ελαιόλαδο - 100 ml.;
    • σκόρδο - 1 σκελίδα
    • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
    • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
    1. Πώς να μαγειρέψετε γλυκοπατάτα στο σπίτι: πρώτα καθαρίστε τη γλυκοπατάτα (πρέπει να είναι πορτοκαλί). Κόψτε το λαχανικό σε επιμήκη φέτες.
    2. Βάζουμε τις γλυκοπατάτες σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ελαιόλαδο, τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές. Προσέξτε: αυτό το προϊόν τηγανίζεται πιο γρήγορα από τις κανονικές πατάτες.
    3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, άλλα μπαχαρικά στο γούστο σας.
    4. Όταν η κρούστα καλύπτει ολόκληρη τη γλυκοπατάτα (όπως στη φωτογραφία), μπορείτε να αφαιρέσετε το πιάτο από τη φωτιά και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

    Σε αργή κουζίνα

    • Χρόνος: 2 ώρες και 30 λεπτά.
    • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
    • Πιάτα θερμίδων: 1920 kcal.
    • Σκοπός: μεσημεριανό, οικογενειακό δείπνο.
    • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
    • Δυσκολία: μεσαίο.

    Ένα πιάτο γλυκοπατάτας σε μια αργή κουζίνα θα ταιριάζει αρμονικά σε ένα οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, γιατί όλα τα συστατικά βυθίζονται σε αργή κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι να πατήσετε και να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία "multi-cook" εγκαίρως. Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, ξεπλύνετε καλά τη συσκευή και στεγνώστε την ώστε το φαγητό να μην είναι κορεσμένο.

    • γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα) - 400 g;
    • πόδια κοτόπουλου - 8 τεμ.
    • καρότα - 400 g;
    • πράσινα μήλα - 2 τεμ.;
    • ελαιόλαδο - 80 ml;
    • κρεμμύδι - 2 τεμ.
    • σκόρδο - 4 σκελίδες
    • χυμός πορτοκαλιού - 50 ml.
    • σάλτσα σόγιας - 30 ml.
    • αλεσμένη κανέλα - 1 πρέζα
    • μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
    • φρέσκο ​​θυμάρι - 2 κλαδιά.
    • φρέσκια μέντα - 2 κλαδιά
    • αλάτι για γεύση.
    1. Πώς να μαγειρέψετε: αρχίστε να μαγειρεύετε μαρινάδα: συνδυάστε χυμό πορτοκάλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, θυμάρι, καρύδι, κανέλα. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο.
    2. Βυθίστε τα πόδια του κοτόπουλου στη μαρινάδα και στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
    3. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους, τα μήλα και τα κρεμμύδια σε φέτες και το σκόρδο σε φέτες. Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες, κομμένες σε επιμήκεις φέτες.
    4. Βάλτε τα προϊόντα στο multicooker στα ακόλουθα στρώματα (όπως στη φωτογραφία): πόδια κοτόπουλου, καρότα, γλυκοπατάτα, τελευταίο κρεμμύδι, σκόρδο. Ρίχνουμε τα υλικά με μαρινάδα και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
    5. Κλείστε τη βραστή κουζίνα, μαγειρέψτε τα προϊόντα (λειτουργία "Πολύ μαγειρική") για μία ώρα σε θερμοκρασία 120 βαθμών.
    6. Ανοίξτε την αργή κουζίνα, προσθέστε το κομμένο μήλο στα προϊόντα, μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών (στην ίδια λειτουργία).
    7. Βάλτε το τελικό πιάτο, σερβίρετε στο τραπέζι με φύλλα μέντας.

    βίντεο

    Βρήκατε λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το διορθώσουμε!

    Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτα γλυκοπατάτα

    Η γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα) είναι ένα πολυετές βότανο με μακρούς (έως 5 m) ερπυστικούς μίσχους και βρώσιμους κόνδυλους, το βάρος των οποίων μπορεί να κυμαίνεται από 200 g έως 3,5 kg. Αυτή η κουλτούρα θεωρείται συνήθως ένας τύπος πατάτας, αλλά δεν ανήκει στην οικογένεια nighthade, αν και ανήκει στην κατηγορία nighthade. Πολλοί κηπουροί εκτρέφονται μαζί με συνηθισμένες πατάτες και γλυκοπατάτες, καθώς η καλλιέργεια είναι πολύ πιο εύκολη. Το κυριότερο είναι ότι δεν φοβάται τον σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, ο αγώνας με τον οποίο περιπλέκει πολύ τη φροντίδα των σολάνκεων. Επιπλέον, υπάρχουν ποικιλίες των οποίων οι κόνδυλοι περιέχουν λίγη γλυκόζη, έτσι έχουν ελαφρώς έντονη γλυκύτητα και μπορεί να αντικαταστήσουν τις συνήθεις πατάτες στη διατροφή.

    Επιλογή βαθμού

    Συχνά προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με το ποια γλυκοπατάτα είναι μια ρίζα ή κόνδυλοι ρίζας. Στην πραγματικότητα, ούτε το ένα ούτε το άλλο. Οι γλυκοπατάτες είναι κόνδυλοι της οικογένειας Ipomoea της οικογένειας Convolvulus. Ο πολτός των κονδύλων έχει διαφορετικό χρώμα - από λευκό ή κίτρινο έως πορτοκαλί ή κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία. Επίσης, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας καθορίζουν το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα της φλούδας.

    Όλες οι ποικιλίες γλυκοπατάτας πατάτας χωρίζονται σε 3 τύπους:

    • ζωοτροφές - χαρακτηρίζεται από πυκνό πολτό που περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα γλυκόζης, γεγονός που τους καθιστά την καλύτερη εναλλακτική λύση για τις συνηθισμένες πατάτες.
    • λαχανικά - ελαφρώς πιο γλυκά από τις ζωοτροφές, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία δεύτερων πιάτων και σνακ.
    • επιδόρπιο - γλυκό, με έντονα αρώματα φρούτων.

    Είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκοπατάτα σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας και τις κριτικές των έμπειρων καλλιεργητών λαχανικών, λαμβάνοντας υπόψη τους στόχους της καλλιέργειας και τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης:

    • ως υποκατάστατο των συνηθισμένων πατατών, συνιστάται στους περισσότερους κηπουρούς να χρησιμοποιούν ποικιλίες ζωοτροφών και λαχανικών - "Λευκό", "Μωβ" ή "Ιαπωνικό", στους κονδύλους των οποίων ουσιαστικά δεν υπάρχει γλυκύτητα.
    • τα επιδόρπια είναι πιο κατάλληλα για την προετοιμασία γλυκών πιάτων - Georgia Red, Pobeda 100 και Beauregard με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη και αυθεντική γεύση.

    Η γεωργική τεχνολογία κάθε τύπου είναι σχεδόν η ίδια. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι το "Victory 100" είναι μια πρόωρη ποικιλία και το "Beauregard" δίνει τις υψηλότερες δυνατές αποδόσεις και είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.

    Μέθοδοι αναπαραγωγής

    Σε αντίθεση με τις συνηθισμένες πατάτες, οι γλυκοπατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο από σπόρους ή μοσχεύματα που προέρχονται από βλαστούς κονδύλους. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρώτη επιλογή χρησιμοποιείται σπάνια, καθώς σχετίζεται με το αυξημένο κόστος εργασίας και απαιτεί τη διαθεσιμότητα σπόρων υψηλής ποιότητας.

    Η φύτευση γλυκοπατάτας με κονδύλους αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, όπως οι συνηθισμένες πατάτες, δεν χρησιμοποιείται, καθώς οι ρίζες δεν έχουν χρόνο να σχηματιστούν πριν από τους παγετούς λόγω της μεγάλης περιόδου ωρίμανσης. Ως εκ τούτου, η κύρια μέθοδος διάδοσης αυτής της κουλτούρας είναι η καλλιέργεια μοσχευμάτων σε ώριμα φρούτα.

    Αυξανόμενα μοσχεύματα

    Ο πολλαπλασιασμός των γλυκών πατατών με μοσχεύματα ξεκινά το δεύτερο μισό του χειμώνα. Η εκδήλωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

    • Οι έτοιμοι κόνδυλοι πλένονται και βυθίζονται για αρκετές ώρες σε ένα ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού για απολύμανση.
    • Στη συνέχεια, τα μικρά φρούτα κόβονται στα μισά και τα μεγάλα σε 4-6 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος
    • Το νερό χύνεται σε ένα δοχείο με κατάλληλο λαιμό σε διάμετρο έτσι ώστε ένα κομμάτι, τοποθετημένο με το κομμένο, να βυθίζεται σε αυτό μέχρι το μέσο.
    • Απλώνουν όλα τα προετοιμασμένα μέρη, στερεώνοντάς τα στη σωστή θέση με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων κολλημένων από διαφορετικές πλευρές.
    • Εγκαταστήστε δοχεία στο περβάζι, το οποίο φωτίζεται πλήρως καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε φυτοβόλα.
    • Σύμφωνα με τα πρότυπα φωτισμού, τα λάχανα εμφανίζονται μετά από 2-3 εβδομάδες. Με την έλλειψη φωτός, η βλάστηση επιβραδύνεται σημαντικά ή δεν ξεκινά καθόλου.
    • Όταν οι βλαστοί μεγαλώνουν σε 10 εκατοστά ύψος, σχίζονται ένα κάθε φορά και εγκαθίστανται σε δοχείο με μικρή ποσότητα νερού.
    • Σε λίγες μέρες, οι ρίζες θα εμφανιστούν..

    Τα έτοιμα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν αμέσως σε ανοιχτό έδαφος ή να φυτευτούν σε ξεχωριστά κύπελλα εάν οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν την προσγείωση. Τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφερθούν σε μόνιμο μέρος μόνο σε χώμα που θερμαίνεται στους 15 ° C σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 25 ° C.

    Μερικοί κηπουροί προτιμούν να βλαστήσουν κονδύλους όχι στο νερό, αλλά σε κουτιά με υπόστρωμα. Αυτό θα απαιτήσει δεξαμενές με πλευρικό ύψος τουλάχιστον 15 cm και ανοίγματα στο κάτω μέρος. Γεμίζονται από το ένα τρίτο με ένα μείγμα χώματος κήπου, άμμου και χούμου, λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες και πασπαλίζονται με άμμο πάνω από περίπου 2 δάχτυλα. Μέρη της γλυκοπατάτας απλώνονται με μια φέτα προς τα κάτω και καλύπτονται με άμμο έτσι ώστε να τα καλύπτει μέχρι τη μέση. Οι χωρητικότητα εγκαθίστανται επίσης στο περβάζι σύμφωνα με τους καθορισμένους κανόνες φωτισμού. Στη συνέχεια, η διαδικασία εκτελείται με τον ίδιο τρόπο..

    Σπορά δενδρυλλίων με σπόρους

    Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας έχουν ένα πολύ πυκνό κέλυφος, το οποίο πρέπει να καταστραφεί ελαφρώς για να αυξηθεί η βλάστηση. Στα εργαστήρια, χρησιμοποιείται διάλυμα θειικού οξέος. Στο σπίτι, θα πρέπει να ξύσετε κάθε σπόρο χειροκίνητα. Πριν από αυτό, ο σπόρος απολυμαίνεται σε διάλυμα μαγγανίου και ξηραίνεται.

    Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου στο ίδιο μείγμα εδάφους, όπως αναφέρεται παραπάνω για τη βλάστηση των κονδύλων. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να τηρηθεί η ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

    • οι ηλιόσποροι θάβονται κατά 2 cm.
    • το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη, τοποθετείται σε ζεστό, φωτεινό μέρος και παρέχει τακτικό πότισμα.
    • Τα φυτά θα πρέπει να εμφανίζονται κατά την πρώτη εβδομάδα, μετά την οποία το φιλμ αφαιρείται περιοδικά για εξαερισμό και όταν τα φυτά μεγαλώνουν, αφαιρούνται εντελώς.
    • Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος όταν φτάνουν σε ύψος 15 cm.
    • 15 ημέρες πριν από τη μεταμόσχευση, αρχίζουν να σκληραίνουν - βγάζουν τα δοχεία καθημερινά, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο τους από 10 λεπτά σε αρκετές ώρες.

    Γλυκιά πατάτα: οφέλη και βλάβες στην υγεία

    Οι κηπουροί λατρεύουν να καλλιεργούν λαχανικά και φρούτα στα οικόπεδά τους που δεν είναι κοινά για ευρεία χρήση. Η γλυκοπατάτα έχει ένα δεύτερο όνομα - γλυκοπατάτα. Σε πολλές ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως στις πατάτες της χώρας μας.

    Εκτός από την εξαιρετική γεύση, το λαχανικό έχει χρήσιμες ιδιότητες. Ένα άτομο θα λάβει μια γενική ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, εάν τρώτε γλυκοπατάτα.

    Γλυκιά πατάτα: τι είδους λαχανικό

    Τα καταπληκτικά φρούτα στο εξωτερικό προσπαθούν μερικές φορές να συγκριθούν με τις συνηθισμένες πατάτες για εμάς. Ωστόσο, η ομοιότητα περιορίζεται μόνο από την εμφάνιση. Η γεύση, η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας πολύτιμης καλλιέργειας τροφίμων είναι εντελώς διαφορετικές. Το βρώσιμο μέρος της γλυκοπατάτας είναι επιμήκεις κόνδυλοι. Το λαχανικό ανήκει στην οικογένεια του δεσίματος. Καλλιεργείται ευρέως στην Κίνα, την Ινδία και την Ινδονησία.

    Οι μίσχοι γιαμ σέρνονται, συμβαίνει ότι φτάνουν σε μήκος 5 μέτρων. Τα φύλλα του φυτού είναι μεγάλα, παρόμοια με μια χοάνη. Οι μέλισσες επικονιάζονται από φυτά. Τα άνθη κατά την ανθοφορία είναι λευκά ή μοβ. Ένας κονδύλος γλυκοπατάτας μπορεί να μεγαλώσει έως 30 εκατοστά σε μήκος και να φτάσει σε βάρος 3 κιλά. Κόνδυλοι σε ένα λεπτό κέλυφος, ο πολτός έχει ξηρή δομή. Τα εξωτικά λαχανικά ρίζας έχουν πολλές ποικιλίες, ψήνουν, βράζουν, κάνουν πουρέ γλυκοπατάτας.

    Διαφορές γλυκοπατάτας από πατάτες

    Όλοι οι άνθρωποι γνωρίζουν τι είναι οι συνηθισμένες πατάτες. Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό ακανόνιστο σχήμα με τα μάτια και διάφορες ρωγμές. Ο πολτός ενός λαχανικού είναι πολύ ελαφρύτερος από τη φλούδα. Οι πατάτες δεν τρώγονται ωμά: αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Η γλυκοπατάτα μοιάζει με τις πατάτες, ειδικά τις κόκκινες ποικιλίες. Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Τα γιαμ φρούτα είναι πολύ μακρύτερα, η σάρκα έχει πιο κορεσμένο πορτοκαλί χρώμα. Ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας έχουν λευκή σάρκα. Η δομή του πολτού των καλλιεργειών ρίζας πατάτας είναι πολύ πιο χαλαρή, περιέχει άμυλο.

    Το κύριο χαρακτηριστικό της γλυκοπατάτας από τις πατάτες είναι η ευκαιρία να το φάει ωμό χωρίς να βλάψει το σώμα. Κατ 'αρχήν, οι γλυκοπατάτες μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι γνωστές πατάτες.

    Τι είναι πιο χρήσιμο: γιαμ ή πατάτες

    Η θρεπτική αξία των γλυκοπατάτων είναι ελαφρώς υψηλότερη από εκείνη των συνηθισμένων πατατών. Στους κονδύλους πατάτας, 100 γραμμάρια λαχανικών περιέχουν 16 γραμμάρια υδατανθράκων με περιεκτικότητα σε θερμίδες 77 kcal. Οι γλυκοπατάτες σε παρόμοια μερίδα υδατανθράκων έχουν λιγότερα - 13 γραμμάρια, πράγμα που σημαίνει ότι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - 60 kcal.

    Η πατάτα περιέχει περισσότερο κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία και ενίσχυση των μυών, και διάφορες βιταμίνες Β. Αλλά στη γλυκοπατάτα υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την κανονική όραση. Παρά την ομοιότητα στη σύνθεση, και τα δύο λαχανικά επηρεάζουν τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος με διαφορετικούς τρόπους..

    Οι ειδικοί θεωρούν τη γλυκοπατάτα ένα πιο υγιεινό προϊόν. Οι πατάτες περιέχουν επίσης πολύ άμυλο, το οποίο σε μεγάλες ποσότητες επηρεάζει αρνητικά το σχήμα. Παρ 'όλα αυτά, και οι δύο ρίζες έχουν χρήσιμες ιδιότητες και πρέπει να καταλαμβάνουν μια αξιοπρεπή θέση στο ανθρώπινο μενού.

    Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

    Τα φρούτα γλυκοπατάτας περιέχουν υψηλή συγκέντρωση γλυκόζης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες γλυκοπατάτας ανά 100 γραμμάρια λαχανικών είναι περίπου 60 kcal. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, χωρίς περιεκτικότητα σε λιπαρά.

    100 γραμμάρια γλυκοπατάτας περιέχουν (ποσοστά δεδομένων):

    • οργανικά οξέα - 0,1;
    • πρωτεΐνες - 2;
    • υδατάνθρακες - 13;
    • άμυλο - 7.3;
    • τέφρα - 1.2;
    • μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες - 6;
    • ίνα - 1.3;
    • νερό - 80.

    Η ποσότητα καροτίνης στο γιαμ εξαρτάται από την ποικιλία. Στα λαχανικά με πλούσιο χρώμα πολτού, τα επίπεδα καροτίνης είναι υψηλότερα. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν βιταμίνες Β, ΡΡ, ασκορβικό οξύ.

    Γιατί το γιαμ είναι χρήσιμο

    Οι θεραπευτικές ιδιότητες των λαχανικών οφείλονται στην πλούσια χημική σύνθεση. Με την τακτική χρήση ενός χρήσιμου και θρεπτικού προϊόντος, μπορείτε όχι μόνο να πάρετε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και να απαλλαγείτε από ορισμένες ασθένειες. Λοιπόν, τι είναι χρήσιμο στο εξωτερικό λαχανικό?

    1. Η καροτίνη, που είναι μέρος αυτής, είναι υπεύθυνη για τη νεολαία και την ομορφιά. Βοηθά στην ανάπτυξη κολλαγόνου, το οποίο καταπολεμά επιτυχώς την εμφάνιση των ρυτίδων. Επομένως, η χρήση γλυκοπατάτας έχει εξαιρετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, παρέχοντας έτσι αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
    2. Το λαχανικό αντιμετωπίζει καλά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αποτρέπει την εμφάνιση αποθέσεων χοληστερόλης και βελτιώνει τη ροή του αίματος.
    3. Το κάλιο βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Κάθε άγχος συμβάλλει στην απώλεια καλίου και η χρήση γλυκοπατάτας θα αναπληρώσει το σώμα με την απαραίτητη ουσία. Το φυσικό αντικαταθλιπτικό βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης και της ευερεθιστότητας..
    4. Στον διαβήτη, είναι σημαντικό να τρώτε τρόφιμα που δεν επηρεάζουν τις αιχμές της ζάχαρης. Η γλυκοπατάτα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι επικίνδυνο για ασθενείς με διαβήτη.
    5. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση και ανάπτυξη αρθρώσεων των αρθρώσεων. Η γλυκοπατάτα έχει ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του εγκεφάλου και των μυών..
    6. Τα εξωτικά φρούτα θα ωφελήσουν σημαντικά την ομαλοποίηση της πέψης. Το λαχανικό περιέχει φυτικές ίνες, αυτό αποτρέπει το σχηματισμό δυσκοιλιότητας, καταπραΰνει τον φλεγμονώδη πόνο στη γαστρίτιδα ή έλκη.
    7. Η γλυκοπατάτα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στους καπνιστές. Με το κανονικό κάπνισμα, η βιταμίνη Α αποβάλλεται. Με τη βοήθεια του λαχανικού, η παροχή βιταμινών αναπληρώνεται..
    8. Είναι εξίσου σημαντικό να χρησιμοποιείτε το λαχανικό σε άτομα που θέλουν να χτίσουν μυ. Πολλοί αθλητές αρχίζουν να προσθέτουν γλυκοπατάτα στη διατροφή τους για να επιτύχουν καλύτερα αποτελέσματα..

    Τα οφέλη της γλυκοπατάτας για την απώλεια βάρους

    Τα λαχανικά αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των προγραμμάτων απώλειας βάρους. Η γλυκοπατάτα ομαλοποιεί τέλεια την πέψη και βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα. Το άμυλο σε αυτό το λαχανικό είναι λιγότερο από ό, τι στις συνηθισμένες πατάτες. Το προϊόν περιέχει ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και ανόργανων συστατικών που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των εντέρων και του στομάχου, όλα αυτά οδηγούν στην αναπόφευκτη απώλεια υπερβολικού βάρους.

    Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει πολλά προγράμματα για αποτελεσματική απώλεια βάρους, όπου υπάρχει χώρος για γλυκοπατάτα. Το καθολικό λαχανικό τρώγεται ωμό, ψημένο, βραστό και στιφάδο. Για να ωφεληθούν τα λαχανικά, πρέπει να μαγειρευτούν σωστά και με απαλό τρόπο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πουρέ πατάτας από βρασμένη γλυκοπατάτα, να προσθέσετε φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα εκεί. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα ή να φτιάξετε στιφάδο λαχανικών.

    Για απώλεια βάρους, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ωμό γιαμ. Μπορεί να κοπεί και να αναμιχθεί με άλλα λαχανικά, καθώς και τριμμένο. Εάν ακολουθείτε τους κανόνες της διατροφής, είναι αρκετά εύκολο να απαλλαγείτε από τα μισητά κιλά.

    Οι θεραπευτικές ιδιότητες της γλυκοπατάτας

    Οι γλυκοπατάτες έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες..

    1. Γενική ενίσχυση και αντιφλεγμονώδης επίδραση στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε σημαντικά στοιχεία. Με τη βοήθεια της γλυκοπατάτας, μπορείτε να ανακουφίσετε τη φλεγμονή των αρθρώσεων, τον πόνο σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι.
    2. Το άμυλο που περιέχεται στο λαχανικό έχει επικάλυψη.
    3. Εάν συμπεριλάβετε τη γλυκοπατάτα στη διατροφή, μπορείτε να απαλλαγείτε από μια καταθλιπτική κατάσταση, να ενισχύσετε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τη χοληστερόλη, διατηρώντας το δέρμα σε άριστη κατάσταση, μειώστε την αρτηριακή πίεση και σταματήστε τη ροή του αίματος από τραυματισμούς.
    4. Οι γλυκοπατάτες χρησιμοποιούνται επίσης για να θεραπεύσουν γρήγορα βαθιές περικοπές..
    5. Η γλυκοπατάτα είναι δημοφιλής στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία εγχύσεων και αφέψημα, στα οποία δεν προστίθεται μόνο το υπόγειο τμήμα του φυτού, αλλά και τα στελέχη. Για παράδειγμα, ο χυμός γλυκοπατάτας βοηθά στις παθήσεις του στομάχου. Συνιστάται ιδιαίτερα για γαστρίτιδα, καθώς προστατεύει τον βλεννογόνο από ερεθισμό..
    6. Επίσης, οι καρποί των γλυκοπατάτων χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση του γυναικείου σώματος. Η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείται συχνά για την εμμηνόπαυση και για τα κρυολογήματα. Εάν τρώτε πιάτα που περιέχουν γλυκοπατάτα, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Το λαχανικό συνιστάται για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς έχει γενική ενίσχυση της επίδρασης σε ολόκληρο το σώμα.

    Είναι δυνατόν να τρώτε γλυκοπατάτα με διαβήτη

    Τα άτομα με διαβήτη όχι μόνο μπορούν, αλλά πρέπει επίσης να καταναλώνουν γλυκοπατάτα. Αυτό το μοναδικό λαχανικό μπορεί να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα..

    Χάρη στις φυτικές ίνες, η χοληστερόλη αποβάλλεται από το σώμα, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση της ζάχαρης. Μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων δεν επηρεάζει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο σώμα.

    Φυσικά, όπως όλα τα τρόφιμα, το γιαμ δεν πρέπει να τρώγεται ανεξέλεγκτα. Σε αυτήν την περίπτωση, ακόμη και το πιο υγιεινό προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές..

    Γλυκιά πατάτα στην κοσμετολογία

    Η καλλιέργεια λαχανικών περιέχει γυναικείες ορμόνες, επομένως είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όμορφες κυρίες. Οι ουσίες που περιέχονται στο φυτικό δρουν κατά της γήρανσης στο γυναικείο σώμα. Η γλυκοπατάτα βοηθά στο να γίνει το δέρμα και τα αιμοφόρα αγγεία πιο ελαστικά, για να αφαιρεθεί η φλεγμονώδης διαδικασία. Το λαχανικό προάγει το σχηματισμό γυναικείων ορμονών. Το λαχανικό έχει υπέροχη επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Οι αυτο-φτιαγμένες μάσκες μπορούν να ανανεώσουν, να καθαρίσουν και να αναζωογονήσουν το πρόσωπο.

    Ενυδατική μάσκα προσώπου

    Η βρασμένη γλυκοπατάτα πρέπει να ζυμώνεται με ένα πιρούνι και να προσθέτεται μέλι και χυμός αγγουριού. Ανακατέψτε καλά τη μάζα και απλώστε ένα στρώμα στο πρόσωπο. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Στο τέλος της διαδικασίας, συνιστάται να σκουπίζετε το πρόσωπο με πάγο.

    Μάσκα για λιπαρό δέρμα

    Ανακατέψτε τον πουρέ από μία γλυκοπατάτα με μία πρωτεΐνη κοτόπουλου και κρέμα. Ο προκύπτων πολτός εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Μετά από λίγο, πλύνετε με ζεστό νερό.

    Μάσκα ανάπτυξης μαλλιών

    Όχι μόνο το δέρμα του προσώπου θα λάβει διατροφή από γλυκοπατάτα. Με αυτό, μπορείτε να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μαλλιών. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε το χυμό από ένα ωμό λαχανικό και τρίψτε το στις ρίζες των μαλλιών. Μετά από 20 λεπτά, το κεφάλι πρέπει να πλένεται με τον συνηθισμένο τρόπο χρησιμοποιώντας σαμπουάν.

    Βλάβη και αντενδείξεις

    Η γλυκοπατάτα χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για την προετοιμασία θεραπευτικών εγχύσεων. Κάθε φάρμακο έχει έναν αριθμό αντενδείξεων. Τα βάμματα και η ακατέργαστη σκόνη ρίζας αντενδείκνυται σε ορισμένες περιπτώσεις:

    • Με ελκώδη κολίτιδα.
    • Περιορισμένη χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

    Εάν καταναλώνετε πολλή γλυκοπατάτα, αυτό μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση λίθων στα νεφρά. Άρα μπορεί να υπάρχει μικρή ζημιά από τη γλυκοπατάτα, γιατί σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο.

    Πώς να φυλάσσετε το γιαμ

    Τα λαχανικά μετά τη συγκομιδή συνιστάται να φυλάσσονται σε ξύλινα ή πλαστικά δοχεία. Οι ρίζες μπορούν να πασπαλιστούν με άμμο, άχυρο ή πριονίδι. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε κάθε λαχανικό σε χαρτί. Η αποθήκευση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία από +13 έως +16 βαθμούς. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, τα φρούτα μπορεί να αρχίσουν να αλλοιώνονται, να σαπίσουν. Και εάν υπάρχει υψηλότερη θερμοκρασία στο δωμάτιο, τότε οι κόνδυλοι θα βλαστήσουν.

    Πώς να μαγειρέψετε γλυκοπατάτα: συνταγές

    Ένα υπέροχο και υγιές λαχανικό χρησιμοποιείται για διατροφή. Η σύνθεσή του βοηθά στην εδραίωση των εντέρων, στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να βράσουν, να βράσουν στον ατμό, να ψηθούν, να μαγειρέψουν διάφορα πιάτα και να φάνε ωμά.

    Ψητή γλυκοπατάτα

    Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για ψήσιμο. Ξεπλύνετε τα λαχανικά με νερό, ξύστε το δέρμα με ένα μαχαίρι. Εάν τα λαχανικά είναι μεγάλα, μπορούν να κοπούν. Οι γλυκοπατάτες τοποθετούνται σε ένα καλούπι ή σε ένα ταψί και τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε να τυλίξετε κάθε λαχανικό σε αλουμινόχαρτο, και μετά από το χυμό που διατίθεται, οι κόνδυλοι θα είναι πιο μαλακοί και πιο χυμοί. Μετά το μαγείρεμα, η γλυκοπατάτα μπορεί να πασπαλιστεί με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα..

    Κατ 'αρχάς, οι κόνδυλοι πρέπει να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια μπορούν να κοπούν σε διάφορα μέρη έτσι ώστε να μαγειρέψουν γρηγορότερα. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε έτοιμο τηγάνι και χύνονται με νερό. Πρέπει να είναι αλάτι για γεύση και να το βάζουμε στη σόμπα. Μαγειρέψτε τη γλυκοπατάτα για περίπου 20 λεπτά. Πουρέ μαγειρεμένα λαχανικά με βούτυρο.

    Μάρκες

    Οι κονδύλοι γλυκοπατάτας κόβονται σε λεπτές φέτες. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, οι φέτες απλώνονται σε ένα λαδωμένο ταψί, στην κορυφή πρέπει να πασπαλίζονται με λάδι, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με κανέλα. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά από τη μία πλευρά και μετά γυρίστε τις φέτες και επαναλάβετε τη διαδικασία.

    Λουκουμάδες

    Για να προετοιμαστείτε, θα χρειαστείτε:

    • γλυκοπατάτα - 600 g;
    • αλεύρι - 150 g;
    • αυγά - 3 τεμ.;
    • κρέμα - 300 ml.
    • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
    • σκόνη ψησίματος - 10 g;
    • ζάχαρη άχνη.

    Σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε αλεύρι, αυγά, αλάτι, κρέμα και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένη γλυκοπατάτα. Όλα ανακατεύονται καλά. Η προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιείται για το ψήσιμο λουκουμάδων. Κουτάλι τη μάζα σε τηγάνι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.

    Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό γιαμ

    Η κύρια διαφορά μεταξύ γλυκοπατάτας και πατάτας είναι η πιθανότητα να την τρώτε ωμά. Σε αυτήν τη μορφή, τα λαχανικά θα αποφέρουν ακόμη περισσότερα οφέλη στο σώμα, επειδή όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα δεν έχουν υποστεί επεξεργασία. Το λαχανικό μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα, να φτιάξει σαλάτες από αυτό και να φάει ως ανεξάρτητο προϊόν.

    Παρεμπιπτόντως, το γιαμ κατά το μαγείρεμα και η κατανάλωση δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι. Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να κοπούν ή να τριφθούν και στη συνέχεια να προστεθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών.

    Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γλυκοπατάτα

    Ένα μοναδικό εξωτικό λαχανικό δεν είναι μόνο πλούσιο σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει επίσης ενδιαφέροντα ατομικά χαρακτηριστικά.

    1. Η γλυκοπατάτα περιέχει τη γυναικεία ορμόνη προγεστερόνη. Με τη βοήθειά του, η σεξουαλική επιθυμία στο θηλυκό μισό της ανθρωπότητας αυξάνεται, οπότε μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε αφροδισιακά.
    2. Το καθολικό λαχανικό χρησιμοποιείται ως συστατικό για την παραγωγή αλευριού, αμύλου, ζάχαρης και αλκοόλ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε όχι μόνο τους κονδύλους του φυτού, αλλά και τους μίσχους με φύλλα.
    3. Οι Ασιάτες προτιμούν ποικιλίες γλυκοπατάτας με μωβ χρώμα σάρκας.
    4. Σπόροι λαχανικών κατάλληλοι για την παραγωγή υποκατάστατων καφέ.
    5. Οι γευστικές ιδιότητες των γλυκοπατάτας δεν μπορούν να περιγραφούν με μία λέξη. Όλες οι ποικιλίες ποικίλουν στη γεύση. Μπορεί να μοιάζει με κολοκύθα, μπανάνα με καρύδι, κάστανο ή κολοκυθάκια.

    Ένα ενδιαφέρον και υγιές λαχανικό δεν είναι τόσο κοινό στη χώρα μας όσο οι πατάτες. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί λατρεύουν αυτό το καταπληκτικό λαχανικό και μεγαλώνουν στα προσωπικά τους οικόπεδα. Οι υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες θα βοηθήσουν όχι μόνο στη δημιουργία πεπτικών διαδικασιών στο σώμα, αλλά και στην αντιμετώπιση σοβαρών παθήσεων.

    «Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες στον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν εφαρμόσετε τυχόν συστάσεις, συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς είναι υπεύθυνοι για τυχόν ζημιά που προκαλείται από τα υλικά. "

    Χρήσιμες ιδιότητες γλυκοπατάτας

    Η γλυκοπατάτα είναι μια μοναδική καλλιέργεια ρίζας. Συχνά συγχέεται με τις συνηθισμένες πατάτες. Υπάρχει ένας άλλος ορισμός της γλυκοπατάτας - γλυκοπατάτας. Αυτό συμβαίνει επειδή μοιάζει με κολοκύθα για γεύση. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πολλά για τη γλυκοπατάτα: τι είδους φυτό είναι, υπάρχει όφελος από τη χρήση του.

    Τι είναι η γλυκοπατάτα και πού μεγαλώνει?

    Η γλυκοπατάτα είναι ένα χορτάρι αμπέλου με ερπυστικά στελέχη με τη μορφή βρόχων (από 1 έως 5 μέτρα). Το ύψος του φυτού είναι 15-18 εκ. Τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, απαλά λιλά, ροζ. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας που δεν μπορούν να ανθίσουν..

    Ένας κονδύλος γλυκοπατάτας ζυγίζει 200 ​​g-3 kg. Ο πολτός των κονδύλων είναι κόκκινο, πορτοκαλί ή ροζ. Ορισμένες ποικιλίες γλυκών πατατών γίνονται εύθρυπτες κατά το μαγείρεμα, άλλες - εύθρυπτες.

    Πατρίδα γλυκοπατάτας - Κολομβία και Περού. Αφού αυτή η κουλτούρα εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Νότια Αμερική, μεταφέρθηκε στις Δυτικές Ινδίες, την Πολυνησία (Ανατολικά, Νότια) της Νέας Ζηλανδίας. Στην αρχαιότητα, οι Αζτέκοι ονόμαζαν τις ρίζες της γλυκοπατάτας «Καμοτλί», τις τηγανίστηκαν, αν ήταν ωμές. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί έφεραν γλυκοπατάτα στις Φιλιππίνες, και από εκεί το φυτό μπήκε στη Μεσόγειο και την Ιαπωνία.

    Προς το παρόν, αυτό το φυτό δεν μεγαλώνει πουθενά, συνήθως καλλιεργείται. Οι πιο σημαντικές παραδόσεις γίνονται από την Κίνα, την Ινδία, την Ινδονησία.

    Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες γλυκοπατάτας ανά 100 γραμμάρια

    Οι γλυκοπατάτες περιέχουν επαρκή ποσότητα τέτοιων ουσιών:

    • ζάχαρη;
    • άμυλο;
    • μέταλλα (φωσφόρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος)
    • βιταμίνες (A, B1, B2, B3).

    Bju γλυκοπατάτα ανά 100 γραμμάρια:

    Το φυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και δεν υπάρχουν λίπη σε αυτό..

    Οφέλη για την υγεία της γλυκοπατάτας

    BZHU γλυκοπατάτες τώρα γνωρίζουμε. Αλλά πόσο χρήσιμο είναι; Το λαχανικό επηρεάζει θετικά τον γαστρικό βλεννογόνο. Το φυτό αποτρέπει την ανάπτυξη ελκών και γαστρίτιδας. Γενικά, η γλυκοπατάτα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα ακόλουθα είναι αξιοσημείωτα: το λαχανικό ενδείκνυται για τη θεραπεία και την πρόληψη της αρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης.

    Η ρίζα είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και για τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Είναι ικανό να κορεστεί το αίμα με οξυγόνο. Χάρη στην αντιοξειδωτική του περιεκτικότητα, η γλυκοπατάτα ωφελεί άτομα που έχουν σαφή προδιάθεση για καρκίνο. Τα άτομα που πάσχουν από νεύρωση, αϋπνία και χρόνια κόπωση πρέπει σίγουρα να τρώνε γλυκοπατάτα..

    Οι ευεργετικές ιδιότητες της γλυκοπατάτας είναι ότι πρέπει να καταναλώνεται από τις γυναίκες. Λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο, ένα λαχανικό μπορεί να αναζωογονήσει το σώμα. Διάφορες μάσκες για το δέρμα και τα μαλλιά κατασκευάζονται από λαχανικά. Η ρίζα πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Η γλυκοπατάτα, φυσικά, είναι γλυκιά, μόνο από αυτό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα θα παραμείνει το ίδιο. Εάν ένα άτομο καπνίζει πολύ, του φαίνεται επίσης ένα λαχανικό που θα αντισταθμίσει την έλλειψη βιταμίνης Α. Οι καπνιστές έχουν πάντα λίγα. Αυτό μπορεί να μειώσει την πιθανότητα καρκίνου του πνεύμονα..

    Τα οφέλη της γλυκοπατάτας για την απώλεια βάρους

    Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η γλυκοπατάτα περιέχει φυτικές ίνες. Η χρήση του βοηθά στον κορεσμό του σώματος, ενώ τα επιπλέον κιλά δεν καθυστερούν. Ως εκ τούτου, το λαχανικό συνιστάται να τρώει για όσους θέλουν να χάσουν βάρος..

    Αντενδείξεις

    Η γλυκοπατάτα όχι μόνο ωφελεί, αλλά βλάπτει και το σώμα. Μην τρώτε λαχανικά με:

    Οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να τρώνε γλυκοπατάτες, επειδή ένα λαχανικό μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Εάν ένα άτομο έχει αποκαλύψει ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, οι πατάτες πρέπει επίσης να απορρίπτονται. Και λόγω της γλυκοπατάτας πέτρες μπορούν να σχηματιστούν στη χοληδόχο κύστη και στα νεφρά.

    Ποια βλάβη μπορεί να φέρει ακόμα το σώμα; Τα άτομα που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να εγκαταλείψουν το λαχανικό, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα. Οι πάσχοντες από αλλεργία περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των ατόμων που δεν θέλουν να τρώνε γλυκοπατάτες..

    Πώς να εφαρμόσετε γιαμ?

    Τι είναι η γλυκοπατάτα, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις που έχουμε ήδη μελετήσει, αλλά τώρα αξίζει να δώσουμε προσοχή στο πεδίο εφαρμογής. Πολλοί λαοί του κόσμου λατρεύουν να ετοιμάζουν νόστιμα πιάτα από λαχανικά. Υπάρχουν ποικιλίες λαχανικών, που θυμίζουν τη γεύση του πεπονιού ή των κάστανων. Στην Ουγκάντα, οι γλυκοπατάτες αποξηραίνονται στον ήλιο και πασπαλίζονται με σάλτσα φυστικιών. Το γρήγορο φαγητό παρασκευάζεται από λαχανικά στην Κίνα και την Αίγυπτο ακριβώς στο δρόμο..

    Οι γλυκοπατάτες μαγειρεύονται, βράζονται, τρώγονται ωμά και ψήνονται. Καμία διαφορά. Οι σαλάτες παρασκευάζονται από λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το λαχανικό και ρίξτε πάνω του ασβέστη και χυμό λεμονιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φύλλα γλυκοπατάτας, είναι επίσης χρήσιμα και βρώσιμα. Οι πατάτες φούρνου ή βραστές τρώγονται με τουρσί. Στην Κίνα, τους αρέσει να τρώνε πατάτες με κουάκερ σίτου. Η γλυκοπατάτα είναι ένας καλός συνδυασμός όχι μόνο με δημητριακά, αλλά και με κρέας. Στην Αμερική, μαγειρεμένα λαχανικά ρίζας με την προσθήκη βουτύρου και ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.

    Εάν υπάρχει η επιθυμία να προσθέσετε καρυκεύματα στο ριζικό πιάτο λαχανικών, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε από τον αριθμό των καυτών - πιπεριές, τζίντζερ, κάρυ.

    Πώς να μαγειρέψετε γλυκοπατάτα?

    Η προετοιμασία ενός λαχανικού είναι απλή:

    1. Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες, κόβουμε.
    2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε μπαχαρικά.
    3. Βάλτε το λαχανικό.
    4. Βράζουμε.
    5. Μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και μαγειρέψτε.
    6. Μετά από μισή ώρα, απενεργοποιήστε.

    Ψητή γλυκοπατάτα

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ψημένης γλυκοπατάτας (100) g είναι 89 kcal. Πώς να το μαγειρέψετε?

    1. Ξεφλουδίστε το λαχανικό.
    2. Κόψτε σε σχήμα μπαστούνια.
    3. Ρίχνουμε τη γλυκοπατάτα με ηλιέλαιο.
    4. Κάνουμε ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας, πιπέρι και αλάτι.
    5. Βυθίζεται σε μείγμα.
    6. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.
    7. Ψήνουμε τριάντα πέντε λεπτά.

    Μπορείτε να ψήσετε ένα λαχανικό με κολοκύθα και καρότα.

    Τηγανητή γλυκοπατάτα

    Η γλυκοπατάτα, ψημένη στο φούρνο, έχει κάποια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό το γνωρίζουμε ήδη. Όσο για τηγανητό, είναι 178 kcal. Απλά τηγανίζουμε:

    1. Κόψτε το λαχανικό σε κύβους. Λιπάνετε το τηγάνι με ηλιέλαιο.
    2. Διαδώσαμε τους κύβους. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά..
    3. Τηγανίζουμε χωρίς καπάκι. Η φωτιά είναι μέτρια. Ως απλή πατάτα, οι γλυκοπατάτες συχνά δεν ανακατεύονται, αλλιώς θα χάσει το σχήμα της.
    4. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ρίξτε αλεύρι στο κάτω μέρος του τηγανιού, κρατήστε το μέχρι να γίνει χρυσό.
    5. Βάζουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε σε ένα λεπτό.
    6. Προσθέστε κρέμα. Το μείγμα πρέπει να πυκνωθεί.
    7. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, τριμμένο τυρί.
    8. Ανακατέψτε όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
    9. Ρίχνουμε τηγανητή γλυκοπατάτα με σάλτσα.

    Γλυκοπατάτα

    Πατάτες γλυκοπατάτας θερμίδων - 65kcal ανά 100 g προϊόντος.

    1. Κόψτε το λαχανικό με τη μορφή καλαμακιών.
    2. Βάζουμε τις γλυκοπατάτες σε ένα ταψί.
    3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Συνιστάται να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία μεταφοράς με έναν ανεμιστήρα.
    4. Απλώστε τις γλυκοπατάτες σε ένα ταψί επικαλυμμένο με βούτυρο.
    5. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
    6. Ψήνουμε είκοσι λεπτά.

    Πουρές γλυκοπατάτας

    Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν σε πουρέ πατάτας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 180 kcal. Αυτό συμβαίνει εάν πάρετε 100 g προϊόντος.

    1. Ξεφλουδίστε γλυκοπατάτες, γεμίστε με νερό, βάλτε φωτιά.
    2. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι.
    3. Όταν μαγειρευτεί η ρίζα, προσθέστε το βούτυρο.
    4. Ζυμώματος.
    5. Μπορείτε να προσθέσετε ζεστή κρέμα (200 ml).
    6. Σύρμα.

    Κρεολική σαλάτα με γλυκοπατάτα

    Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της γλυκοπατάτας το καθιστούν αγαπημένο συστατικό σε πολλά πιάτα. Από αυτό θέλω να μαγειρεύω κάτι ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, νόστιμη σαλάτα με αβοκάντο.

    1. Τυλίξτε ένα λαχανικό (900 γρ.), Ψήστε στο φούρνο. Η θερμοκρασία είναι 180 βαθμούς. Ψήνουμε σαράντα λεπτά.
    2. Διαχωρίστε τη γλυκοπατάτα από το δέρμα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
    3. Κόψτε τις ντοματίνια στα μισά (250 gr), κόκκινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού (150 gr).
    4. Αφαιρέστε δύο αβοκάντο σε λωρίδες.
    5. Κάντε μια σάλτσα: ανακατέψτε 20 ml ελαιόλαδου με δύο χυμούς ασβέστη.
    6. Προσθέστε δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας μέλι, ½ μικρό κουτάλι τσίλι (δημητριακά), αλάτι για γεύση.
    7. Χτυπάμε τη σάλτσα με ελαφρά.
    8. Προσθέστε χοντροκομμένο κόλιαντρο, σάλτσα στη γλυκοπατάτα.
    9. Γαρνίρετε με τηγανητούς σπόρους κολοκύθας.

    Σούπα σφενδάμνου γλυκοπατάτας

    Η βρασμένη γλυκοπατάτα έχει μικρή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε σούπα χωρίς φόβο, ότι θα υπάρξουν προβλήματα με επιπλέον κιλά.

    1. Πάρτε μια κατσαρόλα, λιώστε το κρεμώδες λίγο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ενάμισι κεφαλές ψιλοκομμένων κρεμμυδιών.
    2. Περιμένουμε πέντε λεπτά, βάζουμε το ψιλοκομμένο μίσχο πράσο και δύο μίσχους σέλινου. Μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.
    3. Τρίψτε ένα γαρίφαλο σκόρδου, στείλτε το στο τηγάνι.
    4. Δύο λεπτά αργότερα, προσθέστε 700 γραμμάρια γλυκοπατάτας σε κύβους.
    5. Ρίχνουμε το κοτόπουλο. Βάλτε την κανέλα. Ραβδί.
    6. Πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο.
    7. Μόλις βράσει η σούπα, αφαιρέστε τη φωτιά. Είκοσι λεπτά αργότερα, αφαιρέστε την κανέλα.
    8. Πουρέ με μπλέντερ.
    9. Προσθέστε δύο μεγάλα κουτάλια σιρόπι σφενδάμου, μισό ποτήρι κρέμα, πιπέρι και αλάτι.

    Τώρα δεν θα είναι μυστικό για κανέναν τι είναι το λαχανικό γλυκοπατάτας, πώς φαίνεται στη φωτογραφία, τις ιδιότητες και τη σημασία του. Μαγειρέψτε για υγεία!

    Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

    Ίσως δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν έχει ακούσει ποτέ για αστέρια. Αυτά τα απαιτητικά ετήσια με πολύχρωμα σημεία χρωματίζουν κήπους το φθινόπωρο.

    Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή τύρφηςΠεριγραφή του Peat MossΤο τύρφη είναι ένα ασυνήθιστο πολυετές έλος. Αναπαράγεται με τυπικά σπόρια και επίσης στερείται οποιουδήποτε ριζικού συστήματος.

    Πολλαπλασιασμός Των Φυτών