Σπόροι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες στο σώμα, πόσο να τρώτε

Οι σπόροι κολοκύθας, παρά το μικρό τους μέγεθος, αφθονούν με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση μόνο μιας μικρής ποσότητας αυτών των σπόρων μπορεί να παρέχει στο σώμα σας μια σημαντική ποσότητα υγρών λιπών, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας έχουν συσχετιστεί με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και του προστάτη και την προστασία έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου. Επιπλέον, αυτοί οι σπόροι μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στη διατροφή σας..

Σπόροι κολοκύθας - οφέλη και βλάβη στο σώμα, πόσο να τρώτε

Διατροφική αξία, σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας

100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν (σε% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης) (1):

  • Θερμίδες: 541 kcal (27%).
  • Υδατάνθρακες: 17,8 g (6%).
  • Λίπη: 45,8 g (71%).
  • Πρωτεΐνη: 24,5 g (49%).
  • Ίνες: 3,9 g (16%).
  • Βιταμίνη Α: 380 IU (8%).
  • Βιταμίνη Κ: 51,4 mcg (64%).
  • Θειαμίνη: 0,2 mg (14%).
  • Ριβοφλαβίνη: 0,3 mg (19%).
  • Νιασίνη: 1,7 mg (9%).
  • Βιταμίνη Β6: 0,2 mg (11%).
  • Φολικό οξύ: 58 mcg (14%).
  • Ασβέστιο: 43 mg (4%).
  • Σίδηρος: 15 mg (83%).
  • Μαγνήσιο: 535 mg (134%).
  • Φώσφορος: 1174 mg (117%).
  • Κάλιο: 807 mg (23%).
  • Ψευδάργυρος: 7,5 mg (50%).
  • Χαλκός: 1,4 mg (69%).
  • Μαγγάνιο: 3 mg (151%).
  • Σελήνιο: 5,6 mcg (8%).
  • Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 181 mg.
  • Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: 20703 mg.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνη C, παντοθενικό οξύ, χολίνη και νάτριο..

Οι σπόροι κολοκύθας και το έλαιο σπόρου περιέχουν επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτοστερόλες, τα οποία έχουν βρεθεί ότι έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία (2, 3).

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. 100 γραμμάρια αυτών των σπόρων περιέχουν 541 θερμίδες..

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά, η χρήση σπόρων κολοκύθας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου, βελτίωση της υγείας του προστάτη στους άντρες και της ουροδόχου κύστης σε γυναίκες και άνδρες, βελτίωση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος και μείωση των επιπέδων σακχάρου. αίμα και πολλά άλλα ευεργετικά αποτελέσματα. Ακολουθούν οι σπόροι κολοκύθας για:

1. Υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή και βιταμίνη Ε (4, 5, 6).

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν τα κύτταρα σας από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από διάφορες ασθένειες (7).

Πιστεύεται ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στους σπόρους κολοκύθας είναι εν μέρει υπεύθυνα για τις θετικές επιπτώσεις τους στην υγεία. Σε μια μελέτη, όταν στους αρουραίους με αρθρίτιδα χορηγήθηκε έλαιο κολοκύθας, παρατηρήθηκε μείωση της φλεγμονής. Οι αρουραίοι που έλαβαν θεραπεία με το αντιφλεγμονώδες φάρμακο εμφάνισαν παρενέργειες, ενώ οι αρουραίοι στους οποίους χορηγήθηκε λάδι κολοκύθας δεν είχαν παρενέργειες (8).

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από ασθένειες και στη μείωση της φλεγμονής..

3. Μειώστε τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων

Μια δίαιτα ενισχυμένη με σπόρους κολοκύθας συσχετίστηκε με χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του στομάχου, του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη και του παχέος εντέρου (5).

Μια μεγάλη μελέτη παρατήρησης έδειξε ότι η χρήση τους σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (9).

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι οι λιγνάνες στους σπόρους κολοκύθας μπορούν να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού (10).

Περαιτέρω μελέτες in vitro έχουν δείξει ότι ένα συμπλήρωμα που περιέχει σπόρους κολοκύθας μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη (11, 12).

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου..

4. Βελτιώστε την υγεία του προστάτη και της ουροδόχου κύστης

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη (BPH), μιας κατάστασης στην οποία ο προστάτης αδένας διευρύνεται και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην ούρηση.

Αρκετές μελέτες σε ανθρώπους διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση αυτών των σπόρων μειώνει τα συμπτώματα που σχετίζονται με την BPH (13).

Σε μια μελέτη περισσότερων από 1.400 ανδρών, μελετήθηκε η επίδραση της πρόσληψης σπόρων κολοκύθας στην BPH. Μετά από ένα χρόνο, οι άνδρες που τα κατανάλωσαν ανέφεραν μειωμένα συμπτώματα και βελτιωμένη ποιότητα ζωής (14).

Υπάρχουν επίσης μελέτες που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας ή η λήψη τους ως συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των συμπτωμάτων μιας υπερδραστηριότητας της ουροδόχου κύστης (OAB). Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι με την ημερήσια πρόσληψη 10 g εκχυλίσματος σπόρου κολοκύθας, η λειτουργία των ούρων σε άνδρες και γυναίκες με ΟΑΒ βελτιώνεται (15).

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη και της υπερδραστηριότητας της ουροδόχου κύστης.

5. Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές μαγνησίου. Αυτό είναι σημαντικό επειδή η έλλειψη μαγνησίου στο σώμα είναι συχνή σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες. Για παράδειγμα, μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το 79% των ενηλίκων καταναλώνουν μαγνήσιο κάτω από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (16).

Το μαγνήσιο απαιτείται για περισσότερες από 600 χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Τα κατάλληλα επίπεδα μαγνησίου είναι σημαντικά για:

  • Έλεγχος αρτηριακής πίεσης (17).
  • Μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου (18).
  • Ο σχηματισμός και η διατήρηση υγιών οστών (19).
  • Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα (20, 21).

Διαβάστε περισσότερα για το ρόλο του μαγνησίου στο σώμα σε αυτήν τη σελίδα - Μαγνήσιο: τι χρειάζεται το σώμα, ποια προϊόντα περιέχει.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου. Τα υγιή επίπεδα μαγνησίου είναι σημαντικά για την αρτηριακή σας πίεση, την υγιή καρδιά, τα οστά και το σάκχαρο στο αίμα..

6. Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, μαγνησίου, ψευδαργύρου και λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς (22).

Μελέτες σε ζώα έχουν επίσης δείξει ότι το έλαιο σπόρου κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της υψηλής χοληστερόλης. Αυτοί είναι δύο σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων (23, 24).

Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 35 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε ότι η κατανάλωση λαδιού κολοκύθας μειώνει τη διαστολική αρτηριακή πίεση κατά 7% και αυξάνει το επίπεδο της «καλής» HDL χοληστερόλης κατά 16% σε μια περίοδο 12 εβδομάδων (25).

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι τα ένζυμα του οξειδίου του αζώτου στο έλαιο κολοκύθας μπορεί να είναι υπεύθυνα για τη θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς (26).

Το οξείδιο του αζώτου βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη μείωση του κινδύνου σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης στις αρτηρίες.

Τα θρεπτικά συστατικά στους σπόρους κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας μειώνοντας την αρτηριακή σας πίεση και αυξάνοντας την «καλή» χοληστερόλη σας.

7. Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα

Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η κολοκύθα, οι σπόροι κολοκύθας, η σκόνη κολοκύθας και ο χυμός κολοκύθας μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα (27, 28).

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη που αξίζουν την προσπάθεια να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα τους..

Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη χυμού κολοκύθας ή σκόνης σπόρου κολοκύθας στη διατροφή μειώνει το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 (28).

Το υψηλό μαγνήσιο στους σπόρους κολοκύθας μπορεί να είναι υπεύθυνο για τις θετικές επιπτώσεις τους σε άτομα με διαβήτη..

Μια μελέτη παρατήρησης στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 127.000 άνδρες και γυναίκες διαπίστωσαν ότι οι πλούσιες σε μαγνήσιο δίαιτες συσχετίστηκαν με 33% μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 στους άνδρες και 34% μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτής της νόσου στις γυναίκες (29).

Απαιτούνται επιπλέον μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτή η θετική επίδραση στο σάκχαρο στο αίμα..

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα..

8. Πλούσιο σε φυτικές ίνες

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή ινών (διαιτητικές ίνες). Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν 3,9 γραμμάρια ινών ανά 100 γραμμάρια, το οποίο παρέχει στο σώμα το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες μπορεί να συμβάλει στην καλή υγεία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας (30).

Αναλυτικότερα για το τι είναι οι ίνες και για τι χρησιμεύει, διαβάστε εδώ - Fiber: τι είναι και τι είναι.

Ολόκληροι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή ινών. Οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες σχετίζονται με ευέλικτα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας..

9. Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος

Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου σχετίζονται με μειωμένη ποιότητα σπέρματος και αυξημένο κίνδυνο ανδρικής υπογονιμότητας (31).

Επειδή οι σπόροι κολοκύθας είναι μια πλούσια πηγή ψευδαργύρου, μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος. Δεδομένα από μια μελέτη σε ποντίκια υποδηλώνουν ότι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία του ανθρώπινου σπέρματος από βλάβες που προκαλούνται από χημειοθεραπεία και αυτοάνοσες ασθένειες (32).

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών και άλλων θρεπτικών συστατικών που μπορούν να συμβάλουν σε υγιή επίπεδα τεστοστερόνης και να βελτιώσουν τη συνολική υγεία..

Μαζί, όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να αυξήσουν τη γονιμότητα και την αναπαραγωγική λειτουργία, ειδικά στους άνδρες..

Υψηλός ψευδάργυρος σε σπόρους κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας και της γονιμότητας του σπέρματος στους άνδρες.

10. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ύπνου.

Εάν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, μπορείτε να φάτε σπόρους κολοκύθας πριν τον ύπνο. Είναι μια φυσική πηγή τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ που μπορεί να προάγει τον υγιή ύπνο. Πιστεύεται ότι περίπου 1 γραμμάριο τρυπτοφάνης βοηθά στη βελτίωση του ύπνου (33).

Ωστόσο, για να λάβετε τα απαιτούμενα 1 g τρυπτοφάνης, θα χρειαστεί να φάτε περίπου 200 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας.

Ο ψευδάργυρος σε αυτούς τους σπόρους μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μετατροπή της τρυπτοφάνης σε σεροτονίνη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε μελατονίνη, την ορμόνη που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου σας. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου. Τα κατάλληλα επίπεδα μαγνησίου έχουν επίσης συσχετιστεί με βελτιωμένο ύπνο (34).

Ορισμένες μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωμάτων μαγνησίου βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και τον συνολικό χρόνο ύπνου σε άτομα με χαμηλά επίπεδα μαγνησίου (35, 36).

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή τρυπτοφάνης, ψευδαργύρου και μαγνησίου, που συμβάλλουν στον καλό ύπνο..

11. Εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας

Εάν θέλετε να ζήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας, τα καλά νέα είναι ότι είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας. Σε πολλές χώρες, είναι δημοφιλή σνακ που μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή τηγανητά, αλατισμένα ή άλατα..

Εκτός από την καθαρή χρήση τους, μπορείτε να τα προσθέσετε σε smoothies ή γιαούρτι και φρούτα.

Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στο φαγητό προσθέτοντας σαλάτες, σούπες ή δημητριακά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σπόρους κολοκύθας σε ψημένα προϊόντα ως συστατικό για την παραγωγή γλυκών ή χωρίς ζάχαρη ψωμί, κέικ και πίτες..

Ωστόσο, όπως πολλοί σπόροι και ξηροί καρποί, περιέχουν φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να μειώσει τη βιοδιαθεσιμότητα ορισμένων από τα θρεπτικά συστατικά που παίρνετε με τα τρόφιμα.

Εάν τρώτε τακτικά σπόρους και ξηρούς καρπούς, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα βλαστήσετε πριν από τη χρήση - αυτό θα μειώσει την περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ και θα αυξήσει τη θρεπτική αξία. Το τηγάνισμα μπορεί επίσης να βοηθήσει..

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν εύκολα να συμπεριληφθούν ως σνακ ή ως πρόσθετο συστατικό σε διάφορα πιάτα..

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν άλλες ευεργετικές ιδιότητες;?

Η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά των σπόρων κολοκύθας σημαίνει ότι μπορούν να έχουν πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες, όπως αύξηση των επιπέδων ενέργειας, προώθηση της καλύτερης διάθεσης και της ανοσοποιητικής λειτουργίας.

Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη ορισμένων ελλείψεων σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να προστατεύσει από διάφορα προβλήματα υγείας..

Πόσο να φάτε σπόρους κολοκύθας για να επωφεληθείτε?

Για να είναι ωφέλιμη η χρήση σπόρων κολοκύθας, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες (για τις οποίες θα μάθετε παρακάτω).

Οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να αποτελούν μέρος μιας ποικίλης, υγιεινής διατροφής και να καταναλώνονται σε συνιστώμενες ποσότητες. Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα πυρήνων κολοκύθας που καταναλώνεται είναι 30 γραμμάρια..

Βλάψτε τους σπόρους κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα

Αν και οι σπόροι κολοκύθας είναι αναμφίβολα καλοί για την υγεία σας, μπορούν να αποτελέσουν πηγή ανεπιθύμητων παρενεργειών. Εδώ είναι οι επιβλαβείς σπόροι κολοκύθας:

Αέρια, διάρροια ή δυσκοιλιότητα

Η υπερβολική πρόσληψη σπόρων κολοκύθας, ακόμη και όταν μασάται καλά, μπορεί να οδηγήσει σε εντερικό αέριο και διάρροια. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες διασπώνται από βακτήρια όταν φτάνουν στο παχύ έντερο..

Η παραγωγή φυσικού αερίου είναι μια παρενέργεια αυτής της διαδικασίας, ειδικά σε άτομα που δεν είναι συνηθισμένα σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση περισσότερων ινών από ό, τι συνηθίζετε μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χαλαρά, υδαρή κόπρανα..

Ωστόσο, εάν έχετε πάντα διάρροια μετά την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, μπορεί να έχετε δυσανεξία ή ευαισθησία στα τρόφιμα. Η δυσκοιλιότητα είναι επίσης μια πιθανή, αν και λιγότερο πιθανή, παρενέργεια μετά την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας - οι φυτικές ίνες που παίρνετε από την κατανάλωση πολλών σπόρων κολοκύθας μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα..

Παρενέργειες

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας με μέτρο (30 γραμμάρια ανά μερίδα) και με πολλά υγρά μπορεί να αποτρέψει τα πεπτικά προβλήματα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης γνωστό ότι προκαλούν πονοκεφάλους και ημικρανίες σε ορισμένα άτομα. Ωστόσο, εάν δεν είστε επιρρεπείς σε ημικρανίες, πιθανότατα δεν θα τα αντιμετωπίσετε μετά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος..

Αποφύγετε τις τοξίνες στους χαλασμένους σπόρους κολοκύθας

Αν και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα στους σπόρους κολοκύθας συμβάλλουν σε ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα, κάνουν επίσης τους σπόρους επιρρεπείς σε φθορά γρήγορα. Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας τραγανού εκθέτει το σώμα σας στις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και των τοξικών ενώσεων, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων παθήσεων. Οι φρέσκοι, ξηροί σπόροι κολοκύθας μπορεί να κορυφώσουν για περίπου δύο μήνες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Οι σπόροι που έχουν μυρωδιά, λιπαρό ή χορτώδες είναι πιθανότατα τρελοί. (37, 38)

Τι είναι χρήσιμοι σπόροι κολοκύθας και πώς να τους πάρετε, σχόλια

Η κολοκύθα είναι ένα χρήσιμο και ευέλικτο λαχανικό, λόγω της δυνατότητας χρήσης όλων των μερών του: πολτός, φλούδα, λουλούδια και μίσχοι. Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας είναι γνωστά από τον αρχαίο πολιτισμό των Αζτέκων.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας

Τα οφέλη του σπόρου κολοκύθας έχουν αποδειχθεί από πολλές μελέτες. Χρήσιμες ιδιότητες λόγω της μοναδικής σύνθεσης.

Οι σπόροι κολοκύθας βρίσκονται σε υγιή και νόστιμα λαχανικά. Μπορούν να βρεθούν στη μέση της κολοκύθας, διασυνδεδεμένα με ίνες πολτού και φλέβας. Οι σπόροι κολοκύθας βρίσκονται σε ένα κέλυφος που έχει ανοιχτό μπεζ χρώμα. Το σχήμα είναι παρόμοιο με τους σπόρους καρπουζιού. Το μέγεθος των σπόρων κολοκύθας είναι μεγαλύτερο. Χωρίς φλούδα, το χρώμα των σπόρων μπορεί να είναι βάλτο ή καφέ. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από την ποικιλία και τις ιδιότητες του λαχανικού..

Περιεκτικότητα σε θερμίδες σπόρων κολοκύθας 556 kcal ανά 100 g. Ο δείκτης σχετίζεται με ένα ακατέργαστο προϊόν. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων και τηγανισμένων σπόρων κολοκύθας είναι 550 και 600 kcal, αντίστοιχα.

Η αναλογία θρεπτικών ουσιών σε γραμμάρια:

Ένα υγιές προϊόν περιέχει πολλά υγιή αμινοξέα. Συγκεκριμένα, οι ιδιότητες της αργινίνης περιλαμβάνουν τη συμμετοχή στην κατασκευή πρωτεϊνικών κυττάρων. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

  • διατροφικές ίνες
  • φυτικά λίπη, πρωτεΐνες
  • βιταμίνες (A, B, E, K);
  • θρεπτικά συστατικά (ψευδάργυρος, φώσφορος, μαγγάνιο, τρυπτοφάνη, μαγνήσιο, χαλκός, πρωτεΐνη, σίδηρος)
  • αιθέρια έλαια
  • ρητίνες
  • πηκτίνη;
  • γλυκοζίτες;
  • φλαμουριά;
  • αλκαλοειδή.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να φέρουν τόσο οφέλη όσο και βλάβη στο σώμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες εξαρτώνται από τον τύπο της επεξεργασίας του προϊόντος..

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα δεν είναι αμφίβολο. Η τακτική χρήση έχει θετική επίδραση στα όργανα της όρασης και στον εγκέφαλο..

Τι είναι οι σπόροι κολοκύθας χρήσιμοι για τις γυναίκες

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να είναι ευεργετικοί και επιβλαβείς για τις γυναίκες. Πιστεύεται ότι το προϊόν έχει ευεργετικές ιδιότητες που αναστέλλουν το σχηματισμό πολύποδων της μήτρας..

Οι σπόροι κολοκύθας ωφελούν τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας μπορούν να ομαλοποιήσουν τις διαταραχές του κύκλου και να μειώσουν τη σοβαρότητα των εξάψεων. Το προϊόν είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως λόγω της εξάλειψης του πόνου στην οσφυϊκή περιοχή..

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για το σώμα ενός άνδρα είναι αναμφισβήτητα. Γι 'αυτό το προϊόν συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή..

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας καθορίζονται από την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Αυτό το στοιχείο προωθεί τη σύνθεση της τεστοστερόνης. Έτσι, οι σπόροι κολοκύθας έχουν οφέλη δραστικότητας..

Εάν χρησιμοποιείτε προϊόντα που παρασκευάζονται με βάση σπόρους κολοκύθας, μπορείτε να εξαλείψετε τις φλεγμονώδεις και στάσιμες διεργασίες. Οι σπόροι κολοκύθας είναι ευεργετικοί για τους άνδρες, καθώς βοηθούν στην απαλλαγή της προστατίτιδας..

Είναι δυνατόν να κολοκύθα σπόροι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για έγκυες γυναίκες έχουν σημειωθεί. Οι χρήσιμες ιδιότητες οφείλονται στην περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, φωσφόρο, πρωτεΐνες, ψευδάργυρο. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ένα πλεονέκτημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της περιεκτικότητας σε έλαια, τα οποία επιτρέπουν την πέψη και τη βελτίωση της όρασης. Το προϊόν βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα..

Κατά την κατανάλωση σπόρων, την εξάλειψη της καούρας, παρατηρούνται σημάδια πρώιμης τοξικότητας. Οι αλεσμένοι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης ευεργετικοί. Η χρήση με τη μορφή gruel παρέχει το αποτέλεσμα της επούλωσης των πληγών, των βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων. Μια φυσική θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ARVI και του βήχα. Οι σπόροι κολοκύθας με γάλα είναι ευεργετικοί για την αϋπνία.

Σπόροι κολοκύθας για θηλασμό

Η διατροφή μιας γυναίκας κατά τη γαλουχία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη. Η επιλογή αποκλειστικά χρήσιμων και φυσικών συστατικών της διατροφής είναι απαραίτητη. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η χρήση σπόρων κολοκύθας βοηθά όχι μόνο στη διαφοροποίηση του συνήθους μενού, αλλά και στην εξάλειψη προβλημάτων υγείας που έχουν προκύψει μετά τον τοκετό.

Τα οφέλη των πράσινων σπόρων κολοκύθας οφείλονται στην περιεκτικότητα σε περισσότερα από 20 απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, κορεσμένα και ακόρεστα λίπη, βιταμίνες, μέταλλα. Τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού, πεπτικού, ενδοκρινικού συστήματος. Το προϊόν ενισχύει τα δόντια και τα οστά, αυξάνει την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά, αποτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης μετά τον τοκετό.

Διεισδύοντας το μητρικό γάλα στο σώμα του μωρού, οι σπόροι κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξή του. Μία από τις σημαντικότερες ιδιότητες των παιδίατρων είναι η υποαλλεργικότητα του συστατικού της μητρικής διατροφής..

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο σπόρος κολοκύθας μπορεί να είναι επιβλαβής κατά τον θηλασμό. Συνήθως, παρατηρείται βλάβη στο πλαίσιο της ατομικής δυσανεξίας, των αλλεργικών αντιδράσεων. Ενδέχεται να εμφανιστούν σημάδια δυσπεψίας με υπερκατανάλωση τροφής.

Σπόροι κολοκύθας για παιδιά και εφήβους

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να είναι ευεργετικοί και επιβλαβείς για τα παιδιά, κάτι που σχετίζεται με την ηλικία και τα ατομικά χαρακτηριστικά. Τα υπέρβαρα παιδιά μπορούν να τραυματιστούν από σπόρους. Γενικά, εισάγονται στη διατροφή όχι νωρίτερα από 3 ετών λόγω των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων τους.

Για να είναι ωφέλιμοι οι πυρήνες των σπόρων κολοκύθας, τους δίνονται ωμοί. Το προϊόν μπορεί να προ-τεμαχιστεί και να προστεθεί στο κουάκερ.

Η κύρια ιδιότητα του σπόρου είναι η ενίσχυση της ασυλίας των παιδιών και η προστασία από τα σκουλήκια. Όταν χρησιμοποιείτε ένα υγιές προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως θεραπεία, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο επιτρεπόμενος κανόνας. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου στη σύνθεση. Το στοιχείο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβές..

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση της χαμηλής ανάπτυξης λόγω της περιεκτικότητάς του σε ψευδάργυρο. Το συστατικό έχει την ιδιότητα να αναπτύξει οστικό ιστό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται στο παιδί να λαμβάνει 25 προ-επεξεργασμένους πυρήνες.

Πόσους σπόρους κολοκύθας να φάτε την ημέρα

Η ημερήσια πρόσληψη σπόρων κολοκύθας είναι 60 g. Αυτή η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις..

Ο μέσος όρος έχει τις απαραίτητες ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Για παράδειγμα, οι σπόροι κολοκύθας είναι καλοί για το συκώτι..

Ποιοι σπόροι κολοκύθας είναι πιο υγιείς: ωμοί ή τηγανητοί

Οι ειδικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα την κατανάλωση του προϊόντος ωμά λόγω της διατήρησης ευεργετικών ιδιοτήτων. Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ένα σημαντικό μέρος των θεραπευτικών ιδιοτήτων εξαφανίζεται λόγω της εξαφάνισης χρήσιμων συστατικών. Επικίνδυνες ενώσεις σχηματίζονται επίσης κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας που μπορεί να είναι επιβλαβής..

Τα οφέλη των βλαστικών σπόρων κολοκύθας

Το όφελος επιτυγχάνεται με την κατανάλωση βλαστικών σπόρων κολοκύθας. Το προϊόν ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά μετά την άλεση. Το γάλα σπόρου κολοκύθας είναι ιδιαίτερα ευεργετικό..

Το γάλα από τα δενδρύλλια πίνεται ή προστίθεται σε αρτοσκευάσματα. Για να διατηρηθεί το όφελος του γάλακτος από τους σπόρους κολοκύθας, 50 γραμμάρια δενδρυλλίων πρέπει να τεμαχιστούν, προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Μετά το τέντωμα, τα υπόλοιπα λάχανα συμπιέζονται.

Τα σπορόφυτα κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • αποκατάσταση μεταβολικών διεργασιών.
  • εξάλειψη της γενικής αδυναμίας και της αϋπνίας
  • ομαλοποίηση του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, των νεφρών.
  • θεραπεία φλεγμονωδών παθήσεων της αναπαραγωγικής σφαίρας ·
  • βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου
  • σταθεροποίηση της ψυχοκινητικής κατάστασης ·
  • καθυστέρηση γήρανσης.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με βάση σπόρους κολοκύθας

Το προϊόν χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων παθολογιών..

Από σκουλήκια και άλλα παράσιτα

Οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι στη θεραπεία των σκουληκιών. Το εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της θεραπείας για ενήλικες και παιδιά.

Για την προετοιμασία μιας λαϊκής θεραπείας, απαιτούνται αποξηραμένοι σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι προσφέρουν απτά οφέλη για τα σκουλήκια. 200 g σπόρων συνθλίβονται σε μύλο καφέ και προστίθενται 5 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Τα συστατικά συνθλίβονται και εγχύονται για μια ημέρα. Το φάρμακο λαμβάνεται με άδειο στομάχι το πρωί μία φορά την ημέρα. Μπορείτε να περιμένετε να απαλλαγείτε από τα παράσιτα σε 3 ημέρες.

Για δυσκοιλιότητα

Για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας, χύνεται ένα κουταλάκι του γλυκού σπόροι με ένα ποτήρι βραστό ζεστό νερό, επιμένονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 30 λεπτά. Για να ενισχύσετε τις ευεργετικές ιδιότητες, μπορείτε να τρώτε 10-15 πυρήνες σπόρων κολοκύθας καθημερινά.

Με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα

Οφέλη με αυτές τις παθολογίες μπορεί να αναμένεται εάν χρησιμοποιείτε αλεσμένους σπόρους κολοκύθας με μέλι. Για να προετοιμάσετε μια υγιεινή θεραπεία, τα συστατικά αναμιγνύονται σε αναλογία 5: 1 και λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Οι σπόροι κολοκύθας με μέλι είναι ευεργετικοί όχι μόνο για την παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα, αλλά επίσης αποτρέπουν την εμφάνιση SARS.

Με προστατίτιδα

Η φλεγμονή του προστάτη προκαλεί βλάβη με τη μορφή προστατίτιδας. Το έλαιο σπόρου χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό, το οποίο χρησιμοποιείται τρεις φορές την ημέρα για 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για θεραπεία, πρέπει να αλέσετε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένων σπόρων και να προσθέσετε 1 φλιτζάνι μέλι. Στη συνέχεια, η μάζα πρέπει να μετακινηθεί και να χυτευτεί μπάλες για αποθήκευση στο ψυγείο. Το φάρμακο καταναλώνεται δύο φορές την ημέρα (πρωί και βράδυ).

Με αιμορροΐδες

Για την προφύλαξη και τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ωμοί σπόροι, οι οποίοι διαφέρουν σε χρήσιμες ιδιότητες, βοηθούν στη δημιουργία κοπράνων. Για να αποφύγετε πιθανές βλάβες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το προϊόν σύμφωνα με τον επιτρεπόμενο κανόνα.

Για την ενίσχυση των ευεργετικών ιδιοτήτων, οι ωμοί σπόροι βράζονται στον ατμό με βραστό νερό. Η επιτρεπόμενη ποσότητα δεν υπερβαίνει τα 80 g.

Με ασθένειες του ήπατος

Οι παθολογίες του ήπατος θεωρούνται μία από τις ενδείξεις για τη λήψη σπόρων κολοκύθας. Το προϊόν συνιστάται επίσης για ηλικιωμένους..

Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν συνιστάται η χρήση σπόρων, καθώς είναι πιθανό να προκαλέσει βλάβη:

  • οξεία φάση ηπατικής νόσου
  • λιπαρή ηπατίωση.

Η χρήση κόκκων σε μικρές ποσότητες επιτρέπεται για ινώδη ηπατίωση, το στάδιο ύφεσης των ηπατικών παθολογιών. Συνιστάται η χρήση ωμών κόκκων για άμεση εφαρμογή ή στον ατμό..

Με γαστρίτιδα και έλκος στομάχου

Οι χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν την απομάκρυνση των τοξινών που είναι επιβλαβείς. Οι κόκκοι συχνά συνιστώνται για την εξάλειψη του μετεωρισμού, της δυσκοιλιότητας.

Με την ανάπτυξη γαστρίτιδας ή έλκους στομάχου, οι γιατροί συνταγογραφούν λάδι σπόρου κολοκύθας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η θεραπεία μπορεί να είναι επιβλαβής σε περίπτωση επιδείνωσης των παθολογιών..

Με διαβήτη

Το προϊόν ωφελείται κατά τη δίαιτα κατά του διαβήτη. Χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες που αποτελούν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνεται.

Μεταξύ άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων διακρίνετε:

  • εξάλειψη των επιβλαβών τοξινών λόγω της περιεκτικότητας σε μέταλλα και καροτενοειδή ·
  • αποκατάσταση της βέλτιστης ποσότητας διαφόρων λιπών στο σώμα.
  • αγγειακός καθαρισμός, πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η ασθένεια είναι συνέπεια μεταβολικών διαταραχών και συνοδεύεται από αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος. Με την ουρική αρθρίτιδα, η καλή διατροφή μπορεί να είναι ευεργετική, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει σπόρους κολοκύθας. Το προϊόν συνιστάται να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες σε ακατέργαστη ή αποξηραμένη μορφή. Οι σπόροι μπορούν να εναλλάσσονται με καρύδια.

Για αϋπνία

Οι κόκκοι περιέχουν σημαντική ποσότητα μαγνησίου, η οποία έχει ευεργετικές ιδιότητες. Σε περίπτωση χρόνιας αϋπνίας, το προϊόν πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή..

Για τη βελτίωση του ύπνου, τα δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή ζωμού νερού ή γάλακτος. Τα σπορόφυτα ωφελούνται επίσης.

Για επούλωση πληγών

Οι σπόροι έχουν χρήσιμες ιδιότητες για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών. Για το σκοπό αυτό συνθλίβονται, προστίθεται ξινή κρέμα και εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή του δέρματος..

Σπόροι κολοκύθας για απώλεια βάρους

Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, οι σπόροι έχουν χρήσιμες ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση του υπερβολικού βάρους. Το ευεργετικό αποτέλεσμα σχετίζεται με τον κορεσμό του σώματος με τις απαραίτητες ουσίες που ομαλοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι γυναίκες είναι πιο ευαίσθητες στην απώλεια βάρους. Για μέγιστο όφελος, οι σπόροι πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα..

Η χρήση σπόρων κολοκύθας στην οικιακή κοσμετολογία

Το εργαλείο θεωρείται αποτελεσματικό για την εξάλειψη των καλλυντικών προβλημάτων..

Για το δέρμα του προσώπου

Χρήσιμες ιδιότητες των κόκκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ομορφιά του δέρματος του προσώπου. Το εργαλείο ωφελείται λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, μακροστοιχεία.

Οι χρήσιμες ιδιότητες μιας μάσκας σπόρου κολοκύθας περιλαμβάνουν:

  • τονώνει και καθαρίζει το δέρμα.
  • αφαίρεση φλεγμονής
  • πρόληψη ακμής?
  • εξομάλυνση μικρών ρυτίδων.
  • εξάλειψη των φακίδων, σημεία ηλικίας.

Μια μάσκα για ξηρό δέρμα είναι δημοφιλής. 10 g ψιλοκομμένων σπόρων χύνονται με βραστό νερό και επιμένουν για 20 λεπτά, μετά τα οποία διηθούνται. Στην προκύπτουσα έγχυση προσθέστε τον πολτό 20 g πορτοκαλιού, 20 g τυρί cottage. Το μείγμα εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα, μετά από 15 λεπτά ξεπλύνετε με κρύο νερό. Συνιστάται να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.

Για τα μαλλιά

Τα οφέλη των λευκών σπόρων κολοκύθας εκδηλώνονται στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών:

  • πρόληψης των ζημιών;
  • αποκατάσταση διαχωρισμένων άκρων ·
  • φυσική λάμψη
  • εξάλειψη της πιτυρίδας.

Οι χρήσιμες ιδιότητες διακρίνονται από μια μάσκα, για την προετοιμασία της οποίας είναι απαραίτητο να ληφθούν θρυμματισμένοι σπόροι και νερό σε αναλογία 1:10. Το μείγμα εφαρμόζεται στα μαλλιά και τυλίγεται σε πετσέτα μπάνιου. Μετά από 30 λεπτά, πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν.

Βλάβη σπόρων κολοκύθας και αντενδείξεις

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν όχι μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Είναι ανεπιθύμητη η χρήση προφυλακτικού και θεραπευτικού παράγοντα παρουσία αλλεργιών ή ατομικής δυσανεξίας. Διαφορετικά, το διατροφικό συστατικό μπορεί να είναι επιβλαβές..

Για τις ακόλουθες ενδείξεις, το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή:

  • αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
  • ευσαρκία;
  • επιδείνωση των υπαρχόντων παθολογιών του πεπτικού συστήματος.

Η κολοκύθα θεωρείται λαχανικό χαμηλών θερμίδων, σε αντίθεση με τους σπόρους. Σε σχέση με τις ιδιότητες και το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος είναι ανεπιθύμητο να καταναλώνετε συχνά άτομα που είναι υπέρβαρα.

Ο ρυθμός κατανάλωσης είναι έως 100 g. Η βλάβη της υπερβολικής κατανάλωσης είναι η ανάπτυξη ελκών στομάχου, ο κίνδυνος συσσώρευσης αλάτων στις αρθρώσεις. Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους μαζί με κελύφη, τα δόντια μπορεί να βλάψουν, με αποτέλεσμα τη ζημιά στο σμάλτο..

Συχνές ερωτήσεις

Οι σπόροι κολοκύθας, που είναι ευεργετικοί για το σώμα, είναι ένας δημοφιλής θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Γι 'αυτό η χρήση τους συνοδεύεται συχνά από πολλές ερωτήσεις..

Γιατί οι σπόροι κολοκύθας είναι πικροί

Η πικρία εμφανίζεται κατά τη διάρκεια ακατάλληλης ή παρατεταμένης αποθήκευσης και υποδεικνύει οξείδωση λίπους. Ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, καθώς μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τους σπόρους κολοκύθας

Οι ακαθάριστοι σπόροι μπορούν να βλάψουν το σμάλτο του στομάχου και των δοντιών. Πριν τα χρησιμοποιήσετε, ο σπόρος πρέπει να πλυθεί καλά. Οι πυρήνες καθαρίζονται με τομή από τη μέση έως τη μύτη με ψαλίδι. Στη συνέχεια, ο σπόρος συμπιέζεται από το φλοιό.

Με σημαντικό αριθμό σπόρων, τοποθετούνται σε ένα φύλλο περγαμηνής και ξεδιπλώνονται προσεκτικά χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, μετά τον οποίο ρίχνονται σε βραστό νερό. Τα εκρηκτικά κελύφη αναδύονται μετά από 20-30 λεπτά.

Είναι δυνατή η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας με φλούδα

Οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων σχετικά με τη δυνατότητα χρήσης σπόρου μαζί με φλοιούς διαφέρουν. Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι μόνο οι αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας αποφέρουν οφέλη. Αυτό οφείλεται στον κίνδυνο τραυματισμού των τοιχωμάτων του στομάχου από τραχύ φλοιό. Μπορεί να είναι επιβλαβές με τη μορφή πόνου. Επιπλέον, η φλούδα σχεδόν δεν χωνεύεται και μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Υπάρχει ένας ισχυρισμός ότι ο φλοιός των σπόρων κολοκύθας έχει χρήσιμες ιδιότητες. Η φλούδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο και προφυλακτικό..

Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε τους σπόρους κολοκύθας

Πρέπει να επιλέξετε κόκκους από μια ώριμη κουλτούρα. Οι άδειοι και άνισοι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για μετέπειτα στέγνωμα.

Κάθε κόκκος διαχωρίζεται από τον πολτό, απλώνεται σε στεγνό πανί ή χαρτί. Το στέγνωμα πρέπει να γίνεται σε δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε δημητριακά σε γυάλινο βάζο ή σε ειδική τσάντα από φυσικά υφάσματα. Προκειμένου το προϊόν να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες, ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινός και ψυχρός. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει το 1 έτος.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας δείχνουν τη συμμόρφωση με τον απαιτούμενο κανόνα όταν καταναλώνονται. Οι σπόροι έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, μερικές από τις οποίες εξαφανίζονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Τα επικίνδυνα συστατικά απελευθερώνονται κατά το τηγάνισμα..

Κριτικές

Πολλές κριτικές για ανθρώπους μαρτυρούν τις θεραπευτικές ιδιότητες ενός φυσικού προϊόντος.

Γιατί δεν μπορεί να φάει πολλούς σπόρους κολοκύθας, αυτό που είναι επικίνδυνο?

Η κολοκύθα είναι ένα φυτό που ήρθε στην Ευρώπη από την Αμερική. Από τότε, έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και καλλιεργείται σχεδόν παντού. Για τους κηπουρούς, τους λάτρεις της κολοκύθας, έχουν δημιουργηθεί περίπου 1000 ποικιλίες. Σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται επίσης στα τρόφιμα. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται επίσης από γιατρούς. φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτό οφείλεται στη σύνθεση. Η παρουσία μιας ομάδας βιταμινών, (B, A, C, K, E, D), πολλά στοιχεία, όπως σπάνιος ψευδάργυρος, λιπαρά έλαια, λόγω των οποίων απορροφάται ο ψευδάργυρος. Και ο ψευδάργυρος είναι μια καλή μνήμη, αυτή είναι η πρόληψη της σκλήρυνσης, αυτή είναι η σεξουαλική υγεία. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για τα παράσιτα. Οι ακατέργαστοι σπόροι τα καταστρέφουν. Και αυτή είναι μια ασφαλής θεραπεία. Για τα παιδιά, όταν βρίσκονται παράσιτα, είναι καλύτερο να δίνετε σπόρους κολοκύθας το πρωί από 60 g έως 100. μέσα σε 5-6 ημέρες, τα παράσιτα καταστρέφονται. Υπάρχει μια ουσία στους σπόρους, η κουκουρβιτίνη ονομάζεται, επομένως είναι επικίνδυνο για τα παράσιτα, αλλά όχι για τον άνθρωπο. Απλώς φάτε σπόρους και πίνετε νερό πριν φάτε.

Ένα υγιές άτομο καθημερινά χρήση 50 - 100 γραμμάρια σπόρων θα ωφελήσει μόνο. ​​Η αντένδειξη είναι μερική απόφραξη των εντέρων και ασθένειες του στομάχου που σχετίζονται με υψηλή οξύτητα. Επίσης, το φαγητό σε μεγάλες ποσότητες καθημερινά (περισσότερα από 130-150 γραμμάρια μπορεί να συμβάλει στη στασιμότητα των αρθρώσεων. Επομένως, δεν μπορείτε να το καταχραστείτε, αλλά δεν είναι μόνο οι σπόροι κολοκύθας.

Σπόροι κολοκύθας - ένα πραγματικό όφελος και βλάβη

Αγοράζοντας σπόρους κολοκύθας πριν από λίγα χρόνια, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων δεν με ενδιέφερε ιδιαίτερα τότε, παρατήρησα κάποτε την ακόλουθη εικόνα: ένας αγοραστής διάβασε προσεκτικά τις ετικέτες διαφορετικών σπόρων, αναζητώντας σαφώς κάτι συγκεκριμένο στις ετικέτες της συσκευασίας.

Ήταν διασκεδαστικό να τον παρακολουθώ και στη συνέχεια έγινε ενδιαφέρον για τον να μάθει για τους σπόρους κολοκύθας. Και ξαφνικά, στην πραγματικότητα, υπάρχει κάτι επιβλαβές για την υγεία?

Η αναζήτηση τέτοιων πληροφοριών οδήγησε σε πολύ ενδιαφέρουσες «ανακαλύψεις», οι οποίες παρουσιάζονται σε απλή γλώσσα σε αυτό το άρθρο. Είμαι σίγουρος ότι θα σας βοηθήσουν να ρίξετε μια νέα ματιά στη συνήθη θεραπεία.

Περιεχόμενο:

1. TOP-3 δημοφιλείς παρανοήσεις σχετικά με τους σπόρους κολοκύθας

Για κάποιο λόγο, συχνά ένα άρθρο σχετικά με το όφελος ή τη βλάβη ενός προϊόντος μοιάζει με ένα εγχειρίδιο χημείας: λένε ότι υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα μαγγανίου σε αυτό και κάποιο σελήνιο. Θα διαβάσετε και θα σκεφτείτε: τι είναι αυτό για μένα; Πώς να μετρήσετε πρακτικά πόσο χρειάζεστε για να φάτε σπόρους κολοκύθας έτσι ώστε... να βγει κάτι.

Ας δούμε από πρακτική άποψη για το πόσο και πώς να χρησιμοποιήσουμε σπόρους κολοκύθας. Ας ξεκινήσουμε με τους πιο δημοφιλείς μύθους που είναι δημοφιλείς.

Βάζω: Θεραπεία για σκουλήκια

Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε πληροφορίες ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική λαϊκή θεραπεία για την απαλλαγή από τα σκουλήκια. Ή helminths, για να το θέσω επιστημονικά.

Σε αυτό το θέμα, δεν είναι όλα τόσο ξεκάθαρα όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Επειδή:

  • Πρώτον, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τύπων ελμινθών στους ανθρώπους
  • Δεύτερον, τα ελμίνθια ζουν όχι μόνο στα έντερα, όπου, σύμφωνα με αυτήν την ιδέα, πρέπει να συναντηθούν με σπόρους κολοκύθας
  • Τρίτον, οι σπόροι κολοκύθας δεν σκοτώνουν κατ 'αρχήν τα ελμίνθους.

Χωρίς να πάει πολύ βαθιά στις περιπλοκές της ύπαρξης ελμινθών στο ανθρώπινο σώμα, πρέπει ακόμα να γνωρίζετε ότι υπάρχουν ΤΡΙΤΕΣ τύποι. Σύμφωνα με τον "τόπο κατοικίας" και την αρχή του "ναυαγίου":

Τύπος 1: Πρωτόζωα

Αυτά είναι ενδοπαρασίτα που ζουν στα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου. Αποτελούνται από ένα κύτταρο, ωστόσο, παρόλα αυτά, είναι αιτιολογικοί παράγοντες επικίνδυνων ασθενειών. Τα πιο διάσημα παράσιτα σε αυτήν την κατηγορία βάρους είναι το Giardia. Η μόλυνση με αυτά συμβαίνει συχνά μέσω της επαφής με ωμό ψάρι ή της κατανάλωσης με ανεπαρκή θερμική επεξεργασία. Το τοξόπλασμα είναι δεύτερο στη δημοτικότητα..

Τα ίδια τοξοπλάσματα που «δίνουν» τους ιδιοκτήτες γάτας τους. Και που πρέπει να φοβούνται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η δραστηριότητά τους στο σώμα της μητέρας μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτες αλλαγές στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος του αγέννητου παιδιού.

Δηλαδή, τα απλούστερα παράσιτα, λόγω του μικροσκοπικού τους μεγέθους, μπορούν να ζουν σε μια ποικιλία εσωτερικών οργάνων ενός ατόμου, συμπεριλαμβανομένου ακόμη και του εγκεφάλου. Λοιπόν και βρώμικο εκεί.

2. Σκουλήκια

Έρχονται και στα δύο μέτρια μεγέθη αρκετών χιλιοστών, και μεγάλα, ως σκουλήκια - έως 30 εκ. Γιατί κατανέμονται σε ξεχωριστή ομάδα - επειδή είναι σε θέση να κινηθούν ενεργά. Μερικά από αυτά τρέφονται με το περιεχόμενο της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού. Άλλοι στρογγυλοί μπάσταρδοι τρέφονται άμεσα με ανθρώπινους ιστούς. Αλλά η ουσία τους είναι τέτοια που βρίσκουν το «φαγητό» τους σε περισσότερα από ένα μέρη. Μπορούν να κινηθούν ενεργά κατά μήκος του πεπτικού συστήματος, να μεταναστεύσουν και να εισέλθουν σε άλλα όργανα.

3. Λοιπόν, ο τελευταίος, τρίτος τύπος παρασίτων, αυτά είναι τα «flukes».

Κατά κανόνα, αυτά είναι σκουλήκια. Δεν τους αρέσει ιδιαίτερα η μετακίνηση, προτιμώντας να κερδίζουν βολικά ένα σημείο σε ένα καλό μέρος όπου θα είναι ζεστά και άνετα. Για να κολλήσει στον τοίχο του εντέρου και να «γάλα» τον ιδιοκτήτη του, σιγά σιγά απορροφώντας όλους τους ζωτικούς χυμούς από αυτό. Λόγω αυτής της «αγάπης της άνεσης» μπορούν να φτάσουν σε τεράστιες αναλογίες. Για παράδειγμα, μια ποικιλία ταινιών, ταινιών ταύρων φτάνει τα 18 μέτρα. Λευκοσίδηρος!

Όσον αφορά την αποτελεσματικότητα των σπόρων κολοκύθας όσον αφορά τον έλεγχο των ελμινθών. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια ουσία που είναι τοξική για ορισμένους τύπους παρασίτων.

Cucurbita - Κομμάτι σκουληκιών?

Αυτή η ουσία ονομάζεται cucurbitin - το λατινικό όνομα για τον τύπο κολοκύθας που τρώγεται - Cucurbita Pepo. Η ιδιαιτερότητα της δράσης της κουρουμπιτίνης στα ελμίνθια είναι ότι τα παραλύει για λίγο. Σε αυτήν την περίπτωση - ο φίλος μας - σπόροι κολοκύθας, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων σαφώς δεν μοιράζονται υπέρ των ελμινθών.

Τα «flukes» υπό την επίδραση του cubertin αποσπώνται πραγματικά από το εντερικό τοίχωμα και για κάποιο χρονικό διάστημα «παρασύρονται χωρίς άγκυρα».

Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι η απελευθέρωση ελμινθών από το ανθρώπινο σώμα με φυσικό τρόπο μετά την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας. Πιστεύω ότι ακριβώς αυτές οι παρατηρήσεις οδήγησαν στο συμπέρασμα σχετικά με την αποτελεσματικότητα των σπόρων κολοκύθας ως θεραπεία για τα σκουλήκια.

Πράγματι, η παρατήρηση των ηττημένων «πτωμάτων εχθρών» μπορεί να εμπνεύσει χαρούμενη ελπίδα και ένα αίσθημα απελευθέρωσης. Ωστόσο, όπως ανακάλυψαν αργότερα οι επιστήμονες, η κουκουρβιτίνη δρα στα ελμίνθια μόνο για λίγο, οπότε αυτό δεν είναι τελική νίκη, αλλά μάλλον «νοκ-άουτ».

Ως εκ τούτου, στα ιατρικά εγχειρίδια της εποχής του καθηγητή Preobrazhensky (αρχές του εικοστού αιώνα), μπορείτε να διαβάσετε ότι μετά την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, συνταγογραφείται αλάτι Karlovy Vary (μία από τις επιλογές για το καθαρτικό αλατούχου διαλύματος). Και μερικές φορές υπάρχουν ακόμη συστάσεις για να το κάνετε αυτό μαζί με κλύσματα: έτσι ώστε τα ακινητοποιημένα ελμίνθους να "ξεπλένονται" γρήγορα γρήγορα μηχανικά.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι εκτός από τα «flukes» υπάρχουν επίσης απλούστερα και στρογγυλά σκουλήκια, όχι όλα τα οποία δρα η κουκουρβιτίνη. Επιπλέον, αυτά τα παράσιτα δεν είναι μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Έτσι μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι οι σπόροι κολοκύθας ως μέσο απαλλαγής από τα σκουλήκια απέχουν πολύ από την πιο αποτελεσματική λύση σε αυτό το πρόβλημα.

Το κοτόπουλο έβαλε ένα αυγό...

Επιπλέον, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να ξεχνάμε ότι τα σκουλήκια δίνουν απογόνους εκατομμυρίων. Τα αυγά τους μπορούν εύκολα να ανεχθούν τα αποτελέσματα ειδικών ανθελμινθικών φαρμάκων και όχι μόνο των σπόρων κολοκύθας.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο κύκλος λήψης αντιπαρασιτικών φαρμάκων γίνεται σύμφωνα με τον κύκλο ζωής των σκουληκιών. Πρώτα, όλα τα ζωντανά άτομα σκοτώνονται και, στη συνέχεια, λίγες μέρες αργότερα, μετά την εκκόλαψη των αυγών τους, πυροβολείται ένας «πυροβολισμός ελέγχου». Δηλαδή, επαναλαμβανόμενη χορήγηση ενός ανθελμινθικού φαρμάκου. Και σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό γίνεται για τρίτη φορά..

Ναι, οι σπόροι κολοκύθας είναι μια φυσική θεραπεία, ναι, πιθανότατα δεν μπορείτε να τους κάνετε κακό, αλλά επωφελούνται επίσης από αυτό, όπως στο ρητό αυτό. Όπου το παλιό άλογο του αυλακιού, φυσικά, δεν χαλάει, αλλά και άροτρα ρηχά!

Θέση II: «Σπόροι κολοκύθας, τα οφέλη και η βλάβη ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΔΥΝΑΤΟ

Ένας άλλος κοινός μύθος που φαίνεται να κηρύσσεται ενεργά από πωλητές σπόρων κολοκύθας.

Πράγματι, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεγάλο αριθμό πολύτιμων και χρήσιμων βιταμινών, μετάλλων, λιπαρών οξέων. Ωστόσο, η πιθανότητα σπόρων κολοκύθας να σώσει ένα άτομο από υπερβολικό βάρος θα πρέπει να είναι σκεπτική.

Ακόμη και μια απλή αριθμητική σύγκριση του βάρους των «κρότων» πυρήνων από ένα ποτήρι σπόρων κολοκύθας με το βάρος του υπόλοιπου σιτηρεσίου που καταναλώνεται ανά ημέρα θα οδηγήσει σε αναλογία 1: 100. Αν όχι λιγότερο. Δηλαδή, το ποσοστό των «σπόρων / οτιδήποτε άλλο» είναι συνήθως πολύ μικρό. Για να επιτευχθεί έντονο αποτέλεσμα, αυτή η αναλογία θα πρέπει να είναι αισθητά μεγαλύτερη. Αυτό είναι δύσκολο, διαφορετικά θα πρέπει να κάνετε κλικ όλο το εικοσιτετράωρο. Αυτό είναι το πρώτο.

Και το δεύτερο είναι η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών. Οι σπόροι κολοκύθας εξακολουθούν να είναι φυσικό προϊόν, όχι ελιξίριο ή συμπύκνωμα. Σε ιατρικά παρασκευάσματα, η συγκέντρωση της δραστικής ουσίας είναι συνήθως δεκάδες ή εκατοντάδες φορές υψηλότερη. Επομένως, το δισκίο δρα γρήγορα, αλλά με τους σπόρους για να έχει ένα συγκρίσιμο αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε πολλά ποτήρια.

Για να χάσετε βάρος φυσικά πρέπει να γνωρίζετε τα ακόλουθα. Οι διατροφολόγοι χωρίζουν τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για το μεταβολισμό σε μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά σε προϊόντα. Τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι βιταμίνες και στοιχεία του περιοδικού συστήματος του Mendeleev, η καθημερινή ανάγκη του ανθρώπινου σώματος στο οποίο μετράται σε εκατοστά και χιλιοστά του γραμμαρίου. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β5), οι οποίες είναι πραγματικά αρκετές στους σπόρους κολοκύθας, αλλά «αρκετά» είναι μερικές χιλιοστά του γραμμαρίου.

Και τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι ουσίες που χρειάζονται χιλιάδες φορές περισσότερο: φυτικές ίνες, για παράδειγμα. Αλλά χωρίς αυτό, τα προβλήματα που οδηγούν σε υπερβολικό βάρος αρχίζουν πραγματικά: ακανόνιστα κόπρανα, απόφραξη του εντέρου και επιβράδυνση του μεταβολισμού.

Μια σημαντική επίδραση στην πραγματική απώλεια βάρους από μικροθρεπτικά συστατικά που προέρχονται από σπόρους κολοκύθας φαίνεται κάπως "μακρινό".

Στην πραγματικότητα: οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν, για παράδειγμα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 και Ωμέγα-9. Απαιτούνται για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων και χρησιμοποιούνται στον μεταβολισμό ως αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Πραγματικά «συνεισφέρουν», αλλά εντελώς «δεν εγγυώνται» την απώλεια βάρους.

Τι ξέρουν οι Κινέζοι

Εάν το καθήκον είναι να μειώσετε πραγματικά το βάρος και να το κάνετε να μην επιστρέφει πλέον, πρέπει να δείτε τη γαστρονομική εμπειρία των λεπτών Ασιάτων - Ιαπωνικά και Κινέζικα, για παράδειγμα.

Το ιατρικό γεγονός δεν είναι καλά γνωστό ότι η θερμιδική πρόσληψη μιας μέσης κινεζικής διατροφής άντρας είναι το ένα τρίτο περισσότερο από εκείνη ενός Ευρωπαίου ή Αμερικανού.

Ταυτόχρονα, οι Κινέζοι είναι μικροί και λεπτοί. Και ο μέσος Ευρωπαίος ή Αμερικανός είναι ψηλότερος από το κεφάλι και το υπερβολικό βάρος. Για άλλη μια φορά: οι Κινέζοι τρώνε περισσότερο, αλλά παραμένουν λεπτοί, οι Αμερικανοί τρώνε λιγότερο και είναι λιπαροί! Και οι Ιάπωνες καταφέρνουν επίσης να ζήσουν περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο - είναι Νο 1 όσον αφορά το προσδόκιμο ζωής στη Γη.

Παράδοξο? Οχι φυσικά. Έχει να κάνει με την ισορροπία στη διατροφή των ινών, των ζωικών πρωτεϊνών και του pH των κύριων προϊόντων. Οι Ασιάτες έχουν αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή τους. Γενικά, όπως ο καθαρός αέρας, δεν συμβαίνει πολύ. Οι Αμερικανοί, λόγω της βελτίωσης των κύριων τροφών τους στη διατροφή τους, έχουν λίγη ίνα.

Η ζωική πρωτεΐνη στους Ασιάτες στη διατροφή είναι λιγότερο από 10%. Οι Αμερικανοί και οι Ευρωπαίοι είναι μανιακοί 30%. Σχετικά με το pH των προϊόντων στην Ευρώπη και την Ασία - αυτό είναι γενικά μια διαφορετική ιστορία, που θέτει ιδέες για τη διατροφή από το κεφάλι μέχρι τα πόδια - μπορείτε να το διαβάσετε στο δωρεάν βιβλίο, το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε εδώ (ο σύνδεσμος θα ανοίξει σε νέα καρτέλα).

Έτσι, οι σπόροι κολοκύθας, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων αναφέρονται στο άρθρο, παρά την πλούσια φυσική τους σύνθεση, δεν μπορούν να έχουν καμία σημαντική επίδραση στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος. Για να το κάνετε αυτό, κοιτάξτε ολόκληρη την υπάρχουσα διατροφή. Μια δίαιτα που ήταν υπέρβαρη εδώ και χρόνια. Και για να κλείσουμε τις αδυναμίες των ινών, του pH των προϊόντων και άλλων σημείων. Παρεμπιπτόντως, αυτό κάνει η νέα ενδιαφέρουσα επιστήμη - διατροφή. Μπορείτε να δείτε πώς να γίνετε «ο δικός σας διατροφολόγος» σε αυτό το άρθρο (ο σύνδεσμος θα ανοίξει επίσης σε μια νέα καρτέλα).

III θέση: Από προστατίτιδα και για να αυξήσει την ανδρική δύναμη

Αλλά με αυτό το θέμα, όλα είναι καλά. Δεν είναι καθόλου μύθος. Για την πλήρη εργασία του ανδρικού σώματος και την εκπλήρωση των λειτουργιών που του έχουν ανατεθεί από τη φύση, απαιτείται το ιχνοστοιχείο σελήνιο. Σπόροι κολοκύθας, ή μάλλον ένα λεπτό πράσινο φιλμ μεταξύ του σπόρου και του κελύφους, περιέχει μια αρκετά μεγάλη ειδική ποσότητα σεληνίου.

Επιπλέον, το οποίο είναι πολύ σημαντικό, παρουσιάζεται εκεί σε μια φυσική εύκολα εύπεπτη μορφή. Ωστόσο, για να πάρουν την ημερήσια τιμή σεληνίου από σπόρους κολοκύθας, πρέπει να τρώνε περίπου... 1000 κομμάτια. Αυτό, ανάλογα με τον τύπο της κολοκύθας, 200-250 γραμμάρια ξηρών ακατέργαστων σπόρων.

Οι γιατροί επισημαίνουν ότι ο ωμός σπόρος είναι τέσσερις φορές πιο χρήσιμος από τους ξηρούς και, ιδιαίτερα, με θερμική επεξεργασία. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, εάν θέλετε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, επομένως, ο αριθμός των σπόρων είναι.

Και η επίδραση στην πρόληψη της προστατίτιδας και σε ορισμένα προβλήματα με την αρσενική σφαίρα από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας είναι πραγματικά πολύ καλή. Είναι γνωστό ότι η σεξουαλική υγεία των ανδρών συνδέεται με τρεις βασικούς «πυλώνες»:

  1. Ορμονικό υπόβαθρο (τεστοστερόνη)
  2. Νευρο-συναισθηματική πλευρά
  3. Καρδιαγγειακό σύστημα.

Εάν τουλάχιστον κάπου υπάρχουν προβλήματα, αυτό επηρεάζει τη συνολική λειτουργία. Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας βοηθά στη θρέψη του απαραίτητου ψευδαργύρου, του σεληνίου και άλλων σημαντικών ιχνοστοιχείων. Για φυσιολογική σύνθεση τεστοστερόνης. Αυτή είναι μια ομαλοποίηση των ανδρικών ορμονικών επιπέδων..

Επιπλέον, ο ίδιος ψευδάργυρος σε συνδυασμό με την λιγνάνη ουσία, η οποία βρίσκεται επίσης στους σπόρους κολοκύθας, αναστέλλει αποτελεσματικά την υπερανάπτυξη των κυττάρων του προστάτη. Δηλαδή, η καθημερινή χρήση σπόρου κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πρόληψη του αδενώματος του προστάτη.

Τέλος, χάρη στο ίδιο Zn, τα σπερματοζωάρια μπορούν να κινηθούν. Υπάρχει λίγος ψευδάργυρος στο σώμα - η κινητικότητά τους είναι χαμηλή, αρκετός ψευδάργυρος - τα σπερματοζωάρια είναι ενεργά, κινητικά και εκπληρώνουν τις λειτουργίες τους με τιμή.

Κυνήγι περισσότερο από αιχμαλωσία

Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες στην ομάδα των σπόρων κολοκύθας επηρεάζει τέλεια τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και το συναισθηματικό συστατικό της ανδρικής υγείας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί εδώ ότι μια βιταμίνη από αυτήν την ομάδα (Β) στον σπόρο κολοκύθας δεν είναι ακόμα αρκετή. Και πρέπει πραγματικά να αισθάνεται τακτικά σαν πραγματικός άνθρωπος. Αυτή είναι η βιταμίνη Β12. Εκτός από την αναπαραγωγική λειτουργία, είναι απαραίτητο για το ανδρικό σώμα να διατηρήσει την ανοσία στο σωστό επίπεδο και για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου (μνήμη), για το μεταβολισμό και άλλες λειτουργίες. Ωστόσο, αφού άγγιξαν το θέμα της ανδρικής υγείας, αυτό πρέπει να αναφερθεί..

Το Β12 αναφέρεται σε βιταμίνες που περιέχουν κοβάλτιο και υπάρχει σε προϊόντα ζωικής προέλευσης - κρέας, αυγά, ψάρι. Είναι σε θέση να συσσωρεύεται στο σώμα, δηλαδή στο ήπαρ.

Εξαιτίας αυτού, στο Βορρά, οι πραγματικοί κυνηγοί και οι αυτόχθονες λαοί έχουν ένα διαδεδομένο έθιμο να τρώνε ένα ωμό, ακόμα ζεστό συκώτι (και νεφρούς επίσης) ενός φρέσκου οπλισμένου θηρίου. Για να αυξήσετε την ανδρική δύναμη.

Αυτή η "κουζίνα" δεν είναι κατάλληλη για όλους

Φανταστείτε απλώς αυτήν την εικόνα: το σφάγιο του θηρίου φρεσκάρεται, εάν είναι απαραίτητο, σφαγείο και τεθεί σε «απαραίτητο» (κρέας) και «περιττό» (οτιδήποτε άλλο) σωρούς. Γύρω από όλα αυτά, κουρασμένοι αγρότες κάθονται και τρώνε σκεπτικώς ευθεία κομμένα στα χέρια τους με στενές λωρίδες, πασπαλισμένα με αλάτι και μαύρο πιπέρι, ένα άλλο ατμό, ζεστό συκώτι.

Αυτό δεν είναι επίδειξη ή γενναιοδωρία για instagram - υπάρχει πραγματικά ένα επιθυμητό αποτέλεσμα από τέτοια «σνακ». Το γεγονός είναι ότι ακόμη και το συκώτι του βοείου κρέατος όσον αφορά την περιεκτικότητα σε Β12 είναι απλώς μια αποθήκη - 100 γραμμάρια περιέχει έως και 20 καθημερινά πρότυπα. Και το συκώτι των άγριων wapiti, άλκες ή αυγοτάραχα, "καλλιεργούνται" σε φυσικές ζωοτροφές - και ακόμη περισσότερο.

Η υπερβολική δόση βιταμίνης Β12 είναι εξαιρετικά απίθανη, καθώς αυτή η βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή και η περίσσεια της απεκκρίνεται εύκολα στα ούρα. Αλλά το μειονέκτημα επηρεάζει γρήγορα την έλλειψη επιθυμίας. Επιπλέον, η παροχή Β12 στο σώμα καταστρέφεται αρκετά γρήγορα υπό την επήρεια αλκοόλ και ιδιαίτερα το κάπνισμα. Ένας άλλος καλός λόγος να σταματήσετε το κάπνισμα και να μην πίνετε αλκοόλ.

Έτσι, εάν μετά τους σπόρους κολοκύθας, τα οφέλη και τις βλάβες των οποίων εξετάζουμε, μία φορά την εβδομάδα για το μαγείρεμα του βοείου κρέατος με κρεμμύδια και πιπεριές - το προληπτικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ καλύτερο.

Ανθρώπινη καρδιά

Λοιπόν, το καρδιαγγειακό σύστημα, ως μέρος του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος, ανταποκρίνεται επίσης πολύ ευγνώμων στην τακτική πρόσληψη μιας μερίδας σπόρων κολοκύθας. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3, Ωμέγα-6, κ.λπ.) έχουν ευεργετική επίδραση στους λείους μύες του αγγειακού τοιχώματος και έχουν εξαιρετική αντικαρρωτική δράση.

Έτσι, η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας είναι ένα πραγματικά χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν για την πρόληψη της υγείας των ανδρών. Ωστόσο, για την υγεία των γυναικών, οι σπόροι κολοκύθας θα είναι επίσης πολύ χρήσιμοι. Αλλά περισσότερα για αυτό παρακάτω..

2. Σπόροι κολοκύθας - οφέλη και βλάβες

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η ανακάλυψη της Αμερικής έφερε πολλά στους πίνακες της Ευρώπης. Και η κολοκύθα είναι ίσως μία από τις πιο υγιεινές καλλιέργειες που προέρχονται από τον Νέο Κόσμο. Στο νησί της Ισπανιόλα, όπου οι Ευρωπαίοι πήγαν για πρώτη φορά, ουσιαστικά δεν υπήρχαν μεγάλα ζώα που θα μπορούσαν να φάνε. Με εξαίρεση τους κροκόδειλους.

Η λήψη κροκοδείλου για πρωινό δεν ήταν πάντα δυνατή. Επιπλέον, σε αυτή τη μορφή κυνηγιού, ήταν εύκολο να ανταλλάξετε μέρη με το θύμα. Ήταν πολύ πιο εύκολο και ασφαλέστερο να διαχειριστείτε με φρούτα και λαχανικά. Έτσι, πριν από την άφιξη του Κολόμβου, οι Ινδοί ήταν στην πραγματικότητα χορτοφάγοι!

Όσο για την κολοκύθα και τους σπόρους της, οι Ινδοί τα χρησιμοποιούσαν παντού. Αυτή η αγάπη μπορεί να εντοπιστεί σήμερα στη διάσημη μεξικάνικη σάλτσα τυφλοπόντικας - περιλαμβάνει σπόρους κολοκύθας. Και στα «pepita» - ξεφλουδισμένους, ελαφρώς τηγανισμένους σπόρους κολοκύθας μεταξύ των λαών της Κεντρικής Αμερικής.

1) Υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία

Μισό ποτήρι σπόρων κολοκύθας περιέχει την ημερήσια τιμή του ιχνοστοιχείου μαγνησίου (Mg). Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε ένα ευρύ φάσμα ζωτικών μεταβολικών διεργασιών, όπως:

  • σύνθεση μορίων RNA (ριβονουκλεϊκό οξύ), υπεύθυνα για τη διατήρηση του γενετικού κώδικα
  • σύνθεση ATP (τριφωσφορικό οξύ αδενοσίνης), η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας στις περισσότερες βιοχημικές αντιδράσεις στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος
  • καρδιακή λειτουργία
  • Το Mg είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα του αγγειακού τοιχώματος, τότε τα αγγεία μπορούν να τεντωθούν και να μην σπάσουν
  • ασχολείται με τη σύνθεση μεγάλου αριθμού ενζύμων
  • προωθεί τη λειτουργία του εντέρου
  • απαραίτητο για το σχηματισμό οστών και δοντιών.

2) Πηγή πολυακόρεστων λιπών

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή των πιο σημαντικών πολυακόρεστων οξέων που είναι γνωστά ως ωμέγα-3, ωμέγα-6 κ.λπ. Αυτά είναι ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά που απομακρύνουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, ενισχύοντας την υγεία και παρατείνουν τη νεολαία.

3) Zn και ανδρική υγεία

Αυτό έχει ήδη περιγραφεί λεπτομερώς παραπάνω. Το μόνο θέμα της υγείας των ανδρών είναι σε στενή σχέση με την υγεία των γυναικών. Επομένως, σίγουρα πρέπει να ξέρετε για την επίδραση στο γυναικείο σώμα των σπόρων κολοκύθας.

4) Φυσικά φυτοοιστρογόνα για γυναίκες

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν πολλά φυσικά φυτοοιστρογόνα. Αυτές είναι οργανικές ενώσεις παρόμοιες με τις γυναικείες ορμόνες φύλου. Δεν είναι «φυτικές ορμόνες», είναι ουσίες που έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα, τίποτα περισσότερο.

Ωστόσο, η χρήση τους βοηθά πολύ στην εξομάλυνση του ορμονικού υποβάθρου του γυναικείου σώματος όταν το έχει ανάγκη επειγόντως. Για παράδειγμα, κατά την εμμηνόπαυση. Τα φυτοοιστρογόνα αντιμετωπίζουν τέλεια τη ρύθμιση της αντοχής και της συχνότητας των εξάψεων, ανακουφίζουν από πονοκεφάλους, κάτω κοιλιακό άλγος και άλλα συμπτώματα στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Τα φυτοοιστρογόνα βρίσκονται όχι μόνο στους σπόρους κολοκύθας. Υπάρχουν πολλά από αυτά, για παράδειγμα, στον λιναρόσπορο και στα όσπρια. Τα φυτοοιστρογόνα διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή, όχι μόνο κατά την εμμηνόπαυση. Κατά την εφηβεία, την ανάπτυξη του μαστού, κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, την εγκυμοσύνη, την ανάρρωση από την εγκυμοσύνη - η συμπερίληψη μιας υγιούς ποσότητας προϊόντων με φυτοοιστρογόνα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής είναι το κλειδί για την υγεία των γυναικών!

5) Πίεση αίματος και σπόροι κολοκύθας

Η συνεχής χρήση σπόρων κολοκύθας ή της ίδιας της κολοκύθας βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης αρκετά αποτελεσματικά. Αυτό, φυσικά, εξαρτάται από τη διατροφή ενός συγκεκριμένου ατόμου..

Στην προσωπική μου πρακτική, είδα πολλά παραδείγματα όπου η απόρριψη τροφών που αυξάνουν την πίεση και η συμπερίληψη της κολοκύθας, του φαγόπυρου, του σπόρου και του λιναριού στη διατροφή, δηλαδή τα τρόφιμα που το χαμηλώνουν, έδωσαν εξαιρετικά μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Αυτή είναι μια τέλεια ιστορία, αλλά απαιτεί γνώση των βασικών στοιχείων της διατροφής και των συναφών κινήτρων εκ μέρους του ανθρώπου. Τι είναι η διατροφή μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο (ο σύνδεσμος θα ανοίξει σε νέα καρτέλα).

6) Κατά του διαβήτη

Η κολοκύθα έχει γλυκαιμικό δείκτη 75. Στον διαβήτη τύπου 1, αντενδείκνυται. Ωστόσο, με τον τύπο 2 αυτής της τρομερής νόσου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή. Μια από τις κύριες αιτίες του διαβήτη είναι γνωστό ότι είναι η παχυσαρκία. Στην ιατρική του Θιβέτ και της Κίνας, η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος δεν θεωρούνται ασθένεια και κάποιο είδος μεγάλου προβλήματος..

Εκεί είναι το "Yin - state", δηλαδή μια τέτοια κατάσταση του σώματος που προέκυψε λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης προϊόντων "yin". Πιο συγκεκριμένα, το κύριο πράγμα δεν είναι ούτε η ποσότητα των ίδιων των προϊόντων «yin», αλλά η συνολική διατροφή μετατοπίστηκε προς το «yin».

Το "Yin" είναι ένα προϊόν που μετατοπίζει την ισορροπία οξέος-βάσης του σώματος (pH του εσωτερικού περιβάλλοντος) προς την όξινη κατεύθυνση. "Yang" - προϊόντα αλκαλοποίησης. Αυτό δεν είναι μύθος: στην ευρωπαϊκή ιατρική, το ακραίο «γιν» - μια κατάσταση που ονομάζεται οξέωση. Το αντιμετωπίζουν με συνηθισμένη μαγειρική σόδα, δηλαδή αλκάλια.

Οι Ασιάτες κάνουν πιο σοφό: αφαιρούν το ισχυρό "γιν" από τη διατροφή - προϊόντα που οδηγούν σε υπερβολικό βάρος, παχυσαρκία και οξέωση, προσθέτουν ισχυρά προϊόντα "γιανγκ" και αντ 'αυτού... το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία εξαφανίζονται σταδιακά από μόνα τους σε λίγους μήνες. Μαζί με τα συνοδευτικά τους προβλήματα.

Η αποτελεσματικότητα της κολοκύθας και των σπόρων της, γνωστή στην ευρωπαϊκή ιατρική, για την ομαλοποίηση των δεικτών σακχάρου στον διαβήτη τύπου 2 οφείλεται στις έντονες αλκαλικές ιδιότητες της κολοκύθας.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το Γιν-Γιανγκ στη διατροφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε με όφελος στο βιβλίο μου «—20 κιλά: προσωπική εμπειρία» (ο σύνδεσμος θα ανοίξει σε νέα καρτέλα).

7) ύπνος

Η ορμόνη των κιρκαδικών ρυθμών, η μελατονίνη, είναι υπεύθυνη για έναν πλήρη ύπνο στον άνθρωπο. Η βιταμίνη Β3 (ή βιταμίνη ΡΡ) που περιέχεται στους σπόρους κολοκύθας συμβάλλει στη σύνθεσή της. Επιπλέον, η βιταμίνη Β3 μειώνει επίσης σημαντικά το άγχος και την ευερεθιστότητα..

Για άτομα με διαταραχές ύπνου, θα ήταν χρήσιμο να ανακαλύψετε ότι ένας επισκέπτης σπόρων κολοκύθας, που τρώγεται λίγες ώρες πριν από τη βραδινή ανάπαυση, συμβάλλει τέλεια στον ύπνο. Ωστόσο, η κολοκύθα σε οποιαδήποτε μορφή, καταναλώνεται τακτικά 2-3 φορές την εβδομάδα, βοηθά τέλεια στην επίλυση του προβλήματος του κακού ύπνου.

Αντενδείξεις

Όπως συμβαίνει συχνά με οποιαδήποτε λειτουργική και προληπτική τροφή, λαμβάνονται για αυτά όταν δαγκώνει ήδη ένα τηγανητό κόκορα. Ναι, είναι αποδεκτό ότι μερικές φορές είναι σωστό να φωνάζεις.

Μιλάμε για μια τέτοια τεχνική όταν οι σπόροι κολοκύθας αρχίζουν ξαφνικά να αγοράζουν και κυριολεκτικά είναι κιλά. Προσθέστε τα σε όλα τα πιάτα, βάλτε το στο ψήσιμο, πιείτε λάδι κολοκύθας και φάτε χούφτες ωμών σπόρων.

Κατ 'αρχήν, οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό προϊόν. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλο προϊόν, μπορεί να έχει ατομική δυσανεξία. Απλά πρέπει να το έχετε υπόψη σας και πρώτα να τα δοκιμάσετε σε μικρές ποσότητες, ακούγοντας προσεκτικά τις αντιδράσεις του σώματός σας.

Παρά το γεγονός ότι η κολοκύθα είναι υποαλλεργικό προϊόν και χρησιμοποιείται για τη διατροφή μωρών, κανείς δεν είναι ασφαλής από τροφικές αλλεργίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που είχαν αλλεργίες στα κάσιους, τα μάνγκο και τα φιστίκια..

Οι σπόροι κολοκύθας είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή λαδιού. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στους σπόρους είναι έως και 40%. Επομένως, εάν ένα άτομο αρχίσει ξαφνικά να τρώει σπόρους κολοκύθας σε κιλά, τότε η πρόσληψη λαδιού (αν και πολύ χρήσιμη) στο σώμα του αρχίζει να εμφανίζεται σε ποτήρια.

Δεν μπορεί κάθε υγιές ήπαρ να αντεπεξέλθει σε ένα τέτοιο φορτίο. Για να μην αναφέρουμε άτομα με πέτρες (άμμο) στη χοληδόχο κύστη και άλλα ηπατικά προβλήματα. Όλα είναι καλά με μέτρο.

Έγκυος και γαλουχία

Εδώ, ως συνήθως: προσεκτικά, λίγο, ακούγοντας τα συναισθήματά σας και κατά προτίμηση μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό εγκυμοσύνης. Αν και η πλούσια σύνθεση θρεπτικών συστατικών καθιστά τους σπόρους κολοκύθας ένα ενδιαφέρον και ιδιαίτερα προτιμώμενο προϊόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

3. Τι άσχημη είναι αυτή η ζελατινή ψάρια σας!

Ο διάσημος Άγγλος συγγραφέας και φυσιοδίφης Gerald Darrell έχει γραμμές σχετικά με το πώς κάποτε προσπάθησε να κάνει πρωινό σε κακοποιημένο πλοίο στη Μεσόγειο Θάλασσα. Ο μάγειρας ήταν ένας αγώνας για το πλοίο, οπότε δεν ασχολήθηκε με τέτοια πράγματα όπως η υγιεινή.

Ο φυσιοδίφης εγκαταστάθηκε σε βραστά αυγά, πιστεύοντας ότι ήταν αδύνατο να χαλάσει τα αυγά. Ωστόσο, τα αυγά που έφεραν "καθαρίστηκαν με φροντίδα, αλλά... άπλυτα χέρια".

Περίπου η ίδια ιστορία μπορεί να συμβεί όταν κάποιος αρχίζει να «βελτιώνει» ένα προϊόν που είναι φυσικά καλό στη διακριτική του ευχέρεια. Οι ακόλουθες εργασίες μπορούν να γίνουν με σπόρους κολοκύθας ως προς τη «βελτίωση»:

  • μπορούν να καθαριστούν (και ακολούθως να οξειδωθούν και να τρωχίσουν)
  • τηγανητό (σε υψηλή θερμοκρασία, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά διαλύονται)
  • Αποθηκεύστε επ 'αόριστον προτού βρίσκεστε σε ένα ράφι σε ένα κατάστημα
  • Μπορούν να μεταφερθούν από την Κίνα όπου επιτρέπονται προϊόντα ΓΤΟ
  • αφότου τσουγκρίζουν, θα μπορούσαν να βάλουν στο μέλι - και στη συνέχεια οι σπόροι κολοκύθας βρήκαν μια δεύτερη ζωή και μια υψηλότερη τιμή.

Μπορείτε να συνεχίσετε την καταχώριση από ψηλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η γενική σκέψη σκέψης είναι ξεκάθαρη?

4. Πώς να επιλέξετε τους καλύτερους σπόρους: 7 βασικοί κανόνες

Υπάρχει «εμείς» και υπάρχουν «αυτοί» - και έχουμε διαφορετικά οφέλη. «Εμείς» είμαστε πελάτες. Θέλουμε να αγοράσουμε ποιοτικά ασφαλή προϊόντα και να πληρώσουμε ένα ελάχιστο για αυτό. «Αυτοί» είναι πωλητές και κατασκευαστές. Θέλουν να κερδίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο και ότι για αυτούς δεν υπήρχε τίποτα.

Ως εκ τούτου, στα μακρο τρόφιμα υπάρχουν κανόνες για την επιλογή προϊόντων που μπορούν να εφαρμοστούν κατά την επιλογή σπόρων κολοκύθας:

1) Εάν ένα προϊόν που είναι από τη φύση του έχει υποστεί κάποια επεξεργασία, γίνεται πάντα ΕΡΓΑΣΙΑ από την άποψη της θρεπτικής αξίας.

2) Η εμφάνιση δεν πρέπει να είναι καλύτερη ή χειρότερη από την αρχική. Σπόροι που είναι πολύ μεγάλοι, σπόροι που είναι πολύ λευκοί, ή, αντίθετα, μικροί, συρρικνωμένοι και άθλιοι - μια δικαιολογία για να δείτε άλλες επιλογές. Προτιμήστε ομοιογενείς, κρεμώδεις λευκούς ή ανοιχτόχρωμους κίτρινους σπόρους, οι οποίοι αισθάνονται γεμάτοι κατά βάρος και δίνουν καλό φωτεινό ήχο κατά την έκχυση.

3) Η μυρωδιά θα πρέπει να είναι λεπτή κολοκύθα ή όχι, αλλά χωρίς υπαινιγμό, μούχλα και τρελή.

4) Οποιαδήποτε σύνδεση με άλλα προϊόντα με έντονη γεύση και άρωμα (σοκολάτα, μέλι κ.λπ.) θα πρέπει να θεωρείται ως απόπειρα κάλυψης κάτι. Δεν έχει σημασία πόσο ελκυστικοί οι ίδιοι σπόροι κολοκύθας μετά από μια τέτοια σύνδεση δεν φαινόταν.

5) Έλλειψη συσκευασίας με την ημερομηνία έκδοσης και την ημερομηνία λήξης - ένας καλός λόγος να αρνηθείτε την αγορά.

6) Τα προϊόντα με ένα γνωστό εμπορικό σήμα είναι προτιμότερα από τα ανώνυμα. Σοβαρές εταιρείες και επιχειρηματίες καταβάλλουν μεγάλη προσπάθεια στην επιχείρησή τους, εκτιμούν τη φήμη τους και αυτό είναι σίγουρα καλό για εμάς τους καταναλωτές.

7) Σπόροι κολοκύθας - όχι έλλειψη. Εάν δεν βρεθεί σε ένα μέρος, απλώς πηγαίνετε σε άλλο. Μην εγκατασταθείτε για μέτρια ποιότητα, αξίζετε το καλύτερο!

Tolika κοινή λογική

Φυσικά, από την άποψη των πλεονεκτημάτων, οι καλύτεροι σπόροι κολοκύθας της «δικής τους παραγωγής» - από τη χώρα. Εάν δεν είναι αυτή η επιλογή σας, είναι καλύτερο να επιλέξετε αποξηραμένους οικιακούς σπόρους στο κατάστημα.

Ευτυχώς, η Ρωσία βρίσκεται στην 3η θέση στον κόσμο όσον αφορά την καλλιέργεια κολοκύθας. Απαγορεύεται η καλλιέργεια ΓΤΟ για χρήση σε τρόφιμα. Το υλικό των σπόρων των εκμεταλλεύσεων υπόκειται σε υποχρεωτικό έλεγχο.

Εάν δεν έχετε χρόνο να ξεφλουδίσετε σπόρους κολοκύθας - κατ 'αρχήν, μπορείτε επίσης να αγοράσετε αποφλοιωμένους σπόρους. Ωστόσο, η συσκευασία σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να αποκλείει την επαφή με τον αέρα. Δηλαδή, σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο, όταν η σφραγισμένη συσκευασία γεμίζει με άζωτο ή σε συσκευασία κενού.

Γιατί γίνεται αυτό; - μια βασική ερώτηση που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας, κοιτάζοντας τι έκαναν στον πάγκο με σπόρους. Κατά κανόνα, αυτές είναι δύο απαντήσεις: αύξηση της τιμής, κάλυψη των παλιών προϊόντων. Αν και, φυσικά, υπάρχουν καλά παραδείγματα από καλόπιστους κατασκευαστές.

5. Συνταγή αρσενικού και θηλυκού σπόρου κολοκύθας

Πού είναι η (αρσενική) μαρμελάδα μου?

Αν σας άρεσε η ιδέα του συνδυασμού σπόρων κολοκύθας με μέλι - κάντε το μόνοι σας. Στο σπίτι, σίγουρα θα λειτουργήσει καλύτερα. Ο σπόρος κολοκύθας μπορεί να θρυμματιστεί σε κονίαμα ή να τεμαχιστεί σε μύλο καφέ. Επιλέξτε μια ευχάριστη αναλογία με μέλι, και ακόμη και πάρτε το μέλι, αποδεδειγμένο, δεν αραιωμένο με ζάχαρη.

Μπορείτε να φέρετε τη δημιουργικότητά σας και να προσθέσετε σουσάμι στο "jam". Για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχει πολύς οργανικός ψευδάργυρος στους σπόρους σουσαμιού. Και τα προϊόντα από αυτό - ταχίνι. Είναι ακόμη περισσότερο από ό, τι στους σπόρους κολοκύθας. Ωστόσο, ο συνδυασμός Zn και λιγνάνης είναι το κύριο «αρσενικό τσιπ» σπόρων κολοκύθας.

Και μπορείτε να φάτε αυτή τη μαρμελάδα τουλάχιστον κάθε μέρα για προληπτικούς σκοπούς. Με αρωματικό τσάι από βότανα αντί για άχρηστη ζάχαρη πρωί και βράδυ!

Γυναικείο γάλα

Και ένα ακόμη χαρακτηριστικό, το οποίο ωστόσο πρέπει να αναφερθεί στο άρθρο με θέμα «σπόροι κολοκύθας, τα οφέλη και τις βλάβες τους». Αυτό το τσιπ θα σας πει μόνο έναν οικείο διατροφολόγο. Η χρησιμότητα των σπόρων κολοκύθας μπορεί κυριολεκτικά να διπλασιαστεί εάν τους εμποτίσετε όλη τη νύχτα σε νερό.

Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Το φυτό χρειάζεται πρωτεΐνη για να έχει ενέργεια και δομικό υλικό όταν ο σπόρος αρχίζει να βλασταίνει. Για να διατηρηθεί η πρωτεΐνη μέχρι τη σωστή στιγμή, υπάρχουν ειδικοί αποκλειστές πεπτικών ενζύμων στους σπόρους κολοκύθας.

Αποτρέπουν το σπόρο από τη χρήση της αποθηκευμένης πρωτεΐνης μέχρι τη βλάστηση. Και όταν χρησιμοποιούμε ωμούς σπόρους, τα πεπτικά ένζυμα μας είναι μερικώς αποκλεισμένα. Αυτό δεν είναι γενικά επικίνδυνο, εκτός του ότι μπορεί να προκαλέσει μια ορισμένη ποσότητα, ατυχώς, των αερίων.

Οι προποτισμένοι σπόροι κολοκύθας τη νύχτα προσομοιώνουν τη στιγμή της βλάστησης. Οι αναστολείς του πεπτικού ενζύμου είναι διαλυτοί στο νερό. Και όλη η πρωτεΐνη των σπόρων κολοκύθας απορροφάται πολύ καλύτερα στο σώμα.

Το γάλα κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί από εμποτισμένους σπόρους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλέσουν σε ένα μπλέντερ με γλυκό νερό σε αναλογία 1 έως 3. Φιλτράρετε μέσα από ένα πανί, πιέστε το κέικ και χτυπήστε το γάλα για δεύτερη φορά με αποξηραμένα βερίκοκα ή ημερομηνίες. Μια τέτοια ήδη γυναικεία επιλογή για τη συλλογή όλων των πλεονεκτημάτων των σπόρων κολοκύθας σε ένα ποτήρι - για ένα υγιεινό πρωινό!

Γενικά, ό, τι έχει γίνει με σύνεση με τα χέρια σας στην κουζίνα είναι πιο χρήσιμο και καλύτερο! Και είναι καλύτερο να φυλάσσετε σπόρους ηλίανθου και «αρσενική μαρμελάδα» σε σφραγισμένο βάζο / δοχείο στο ψυγείο.

Αντί για P.S.

Αγαπητέ αναγνώστη, όταν αγοράζετε σπόρους κολοκύθας, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι πλέον γενικά γνωστά σε εσάς, τώρα θα δώσετε επίσης προσοχή στη συσκευασία και στις ετικέτες. Σπόροι κολοκύθας, σίγουρα ένα υπέροχο και προσιτό προϊόν για μια υγιεινή διατροφή. Αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Ποιος ξέρει, ξαφνικά η συγκεντρωμένη σας εμφάνιση στο κατάστημα θα ενθαρρύνει επίσης κάποιον να πληκτρολογήσει μια ερώτηση στη μηχανή αναζήτησης. Που σας έφερε στο ιστολόγιό μου για τρόφιμα μακροεντολών!

Εάν σας άρεσε αυτό το άρθρο, βαθμολογήστε το (απλώς κάντε κλικ στο 5ο αστέρι). Και μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας - αφήστε τους καλούς ανθρώπους να διαβάσουν καλά άρθρα!

Τι είναι η μακρο-διατροφή και πώς συμβάλλει στην απώλεια βάρους, μπορείτε να μάθετε περισσότερα στο δωρεάν βιβλίο μου "Slimness on the machine". (ο σύνδεσμος θα ανοίξει σε νέα καρτέλα).

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Η εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών υποδηλώνει την έναρξη της άνοιξης. Τα primroses είναι στολίδι όχι μόνο σε φυσικές συνθήκες, αλλά συχνά καλλιεργούνται σε περιοχές κήπων.

Ένας φοίνικας που μεγαλώνει στο σπίτι μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε εσωτερικό μέρος με την εξωτική του γοητεία. Πολλά είδη φυτών εσωτερικού χώρου αγαπούν τόσο τους κηπουρούς που η καλλιέργεια τους έχει γίνει ένα συναρπαστικό χόμπι για πολλούς.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών