Υπάρχει διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας;?

Για να δηλώσουμε αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών, συνήθως χρησιμοποιούμε τις λέξεις «ντομάτα» και «ντομάτα», θεωρώντας τα συνώνυμα. Αυτό είναι σωστό και όχι απόλυτα σωστό. Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας, πρέπει πρώτα να στραφείτε στην ετυμολογία και τη βοτανική.

Ντομάτα - μια φυτική καλλιέργεια που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae.

Η ντομάτα είναι φρούτο ντομάτας. Με βάση τη γενικά αποδεκτή ταξινόμηση των φρούτων στη βοτανική, αναφέρεται σε μούρα.

Και τα δύο ονόματα έχουν διαφορετική προέλευση. Ακόμα και οι αρχαίοι Αζτέκοι το ονόμασαν «ντομάτα», και οι Γάλλοι το ονόμασαν «ντομάτα». Η λέξη «ντομάτα» ήρθε στα ρωσικά από τα ιταλικά, στα οποία «pomo doro» σημαίνει «χρυσό μήλο».

Είστε επίσης φυτεμένοι για να μεγαλώσετε, τι ανοησία. Ούτε ένας άνθρωπος σταμάτησε να σκέφτεται

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας?

Και τι είναι σωστό.

Με τον αριθμό των γραμμάτων και φυσικά από αυτά τα γράμματα. Εάν εξετάσουμε αυτό το ζήτημα από επιστημονική άποψη, τότε, αυτή η ντομάτα, αυτή η ντομάτα, - όλα είναι μία, αλλά ταυτόχρονα θα είναι πιο αληθινή ντομάτα. Και η ντομάτα είναι ήδη κάτι πιο κοντά στο δημοφιλές όνομα. Επειδή η ντομάτα είναι ένα φυτό και η ντομάτα είναι ήδη ο καρπός αυτού του φυτού - δηλαδή, η ντομάτα. Και αυτό το όνομα προήλθε από την ιταλική φράση "pomo d'oro", που σημαίνει ένα χρυσό μήλο στη μετάφραση. Έτσι στην αρχαιότητα οι άνθρωποι ονόμαζαν αυτά τα φρούτα.

Η λέξη ντομάτα είναι το όνομα της φυτικής κουλτούρας της οικογένειας nighthade, ενώ η ντομάτα είναι απλώς ο καρπός μιας ντομάτας. Επίσης, η ντομάτα είναι μια λέξη που μας ήρθε από τα Αγγλικά και η ντομάτα - από τα Ιταλικά.

Δεν υπάρχουν άλλες έννοιες μεταξύ αυτών των δύο λέξεων.

Η ντομάτα είναι το βιομηχανικό όνομα της ντομάτας. Η ντομάτα είναι το συνηθισμένο όνομα μιας ντομάτας. Σε έγγραφα παραγωγής ή άρθρα, είναι απίθανο να βρείτε τη λέξη "ντομάτα", εκτός από τις περιπτώσεις στυλ. Με την αύξηση του αλφαβητισμού του πληθυσμού, κατά τη γνώμη μου, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν τη λέξη «ντομάτα» αντί για μια ντομάτα πιο συχνά, και συχνά, «οι ντομάτες» γράφονται συχνά στις εργοστασιακές τράπεζες, έτσι η λέξη έχει γίνει ευρύτερα ομιλούμενη.

Για να δηλώσουμε αυτήν την κουλτούρα, χρησιμοποιούμε τη λέξη "ντομάτα" και τη λέξη "ντομάτα". Αν και αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, από βοτανική άποψη, ολόκληρο το φυτό ονομάζεται ντομάτα, από τη ρίζα μέχρι την κορυφή του στελέχους. Όμως, οι καρποί αυτής της καλλιέργειας λαχανικών πρέπει να ονομάζονται «ντομάτα». Επομένως, είναι αλήθεια να προφέρετε όχι «ποικιλίες τομάτας», αλλά «ποικιλίες τομάτας».

Οι κηπουροί αποκαλούν τους ίδιους τους «ντομάτες» και τους θάμνους, και τους σπόρους, καθώς και το μαγείρεμα που ονομάζεται προϊόντα ντομάτας που λαμβάνονται από την επεξεργασία ντομάτας. Λέμε λοιπόν: χυμό ντομάτας, σάλτσα ντομάτας και πάστα ντομάτας.

Μια ντομάτα ονομάζεται φρούτα που δεν είχε ακόμη χρόνο να υποβληθεί σε μαγείρεμα. Για παράδειγμα, τα κομμένα φρέσκα φρούτα ονομάζονται φέτες «ντομάτας».

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας. Η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας

Δημοφιλή υλικά

Σημερινή:

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας. Η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας

αυτό είναι ένα φυτό. Πολυετές γρασίδι της οικογένειας nighthade. Οι καρποί της τομάτας είναι μούρα. Πατρίδα τομάτας Νότια και Κεντρική Αμερική. Το όνομα προέρχεται από την Αζτέκων λέξη "ντομάτα". Στις ευρωπαϊκές γλώσσες (ιδίως στα γαλλικά) μετατράπηκε σε ντομάτα. Μεταφράστηκε στα ρωσικά ως "ντομάτα".

Τα Solanaceae είναι μια οικογένεια από δικοτυλήδονα φυτά με σπονδυλική στήλη. Τα φυτά Solanaceous περιλαμβάνουν φυτά όπως πατάτες, μελιτζάνες και καπνό. Στην ίδια κατηγορία είναι δηλητηριώδες ναρκωτικό και λευκασμένο. Τέτοιοι «στενοί» συγγενείς.

είναι ένα φρούτο ντομάτας. Το όνομα αυτών των φρούτων προέρχεται από το ιταλικό pomo d'oro = χρυσό μήλο. Προφανώς, οι πρώτες ντομάτες που εμφανίστηκαν στην Ιταλία ήταν κίτρινες. Στην Ευρώπη, οι ντομάτες άρχισαν να εξαπλώνονται γύρω στα τέλη του 16ου αιώνα..

Ορισμοί νοικοκυριού και επιστημονικών

Στα καθημερινά μας μυαλά, μια ντομάτα είναι ένα λαχανικό. Εξ ορισμού, είναι φρούτο. Και σύμφωνα με την ταξινόμηση - μούρο.

Φρούτα - προέρχεται από τη λατινική λέξη fructus (= φρούτα) - το κοινό όνομα για χυμώδεις, βρώσιμους καρπούς φυτών.

Το λαχανικό είναι ένας γαστρονομικός όρος που σημαίνει, κατά κανόνα, τα ριζικά λαχανικά και τα πράσινα (όπως άνηθο και μαϊντανό).

Το μούρο είναι ένας τύπος φρούτου ενός φυτού που περιέχει πολλούς σπόρους και έχει έναν ζουμερό πολτό που αναπτύσσεται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού και είναι επικαλυμμένο στο εξωτερικό..

Επιπλέον, στο μυαλό μας, το αγγούρι είναι λαχανικό, αν και από επιστημονικό ορισμό είναι φρούτο. Ένα καρπούζι, όπως γνωρίζετε, ένα μούρο. Τα μπιζέλια και τα φασόλια, σύμφωνα με την επιστήμη, είναι επίσης φρούτα, αλλά τα τοποθετούμε ως λαχανικά, επειδή πιστεύουμε: ό, τι μεγαλώνει βρώσιμο στον κήπο (ή στο θερμοκήπιο) είναι λαχανικά. αυτό που μεγαλώνει στα δέντρα είναι φρούτα.

Ή έτσι: όλα τα γλυκά φρούτα είναι φρούτα και μούρα. Το μόνο που είναι συνηθισμένο στο αλάτι είναι λαχανικά.

Τα βακκίνια, τα βακκίνια, τα lingonberries, οι σταφίδες, τα σταφύλια, τα φραγκοστάφυλα, η τέφρα στο βουνό, το καρπούζι, το πεπόνι, η κολοκύθα, τα κολοκύθια, η ντομάτα, τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι) είναι μούρα. Θα γελάσετε, αλλά το μήλο και το αχλάδι ισχύουν επίσης για τα μούρα..

Κεράσια, σμέουρα και φράουλες - όχι μούρα!

Τα κεράσια δεν είναι μούρα. Ανήκουν στους λεγόμενους drupes..

Τα σμέουρα δεν είναι επίσης μούρα. Τα γλυκά του φρούτα αποτελούνται από πολλά drupes, τα οποία σχηματίζουν ένα πολύπλοκο φρούτο - πολλαπλά στελέχη. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι φράουλες και οι φράουλες δεν είναι επίσης μούρα! Αποδεικνύεται ότι οι καρποί των φραουλών είναι πολλοί μικροσκοπικοί σπόροι (ξηροί καρποί) που περιβάλλονται από ζουμερή σάρκα - ένα κατάφυτο δοχείο. Οι φράουλες, όπως το άγριο τριαντάφυλλο, είναι ένα ψεύτικο μούρο.

Για να αποφευχθεί μια τέτοια σύγχυση στους ορισμούς, οι επιστήμονες προτιμούν να χρησιμοποιούν τον γενικό όρο «φρούτα», που χωρίζονται υπό όρους σε κατηγορίες:

Φρούτα με σπόρους και ζουμερό πολτό: αγγούρια, ντομάτες, πορτοκάλια, πεπόνια, μήλα...

Φρούτα με έναν μεγάλο σπόρο: δαμάσκηνο, ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια...

Ξηροί καρποί: ξηροί καρποί, φασόλια, μπιζέλια

Εν συντομία να θυμάστε

αρωματικό φυτό, πολυετές γρασίδι.

Πόσο ζει μια ντομάτα; Είδη και ποικιλίες

Δεν είναι κάθε ποικιλία ντομάτας κατάλληλη για καλλιέργεια σε σπίτι ή διαμέρισμα. Μια τέτοια κουλτούρα σε γλάστρες θα πρέπει να έχει πολλά χαρακτηριστικά:

  • Σύντομο ανάστημα - επειδή δεν υπάρχει αρκετή γη στο δοχείο για την κανονική ανάπτυξη μιας ψηλής ντομάτας, μόνο το πράσινο μέρος θα μεγαλώσει και πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει. Αντίθετα, ποικιλίες ύψους έως 50-70 cm θα είναι σε θέση να παράγουν μια καλή καλλιέργεια.
  • Σφράγιση - σχηματισμός και τσίμπημα του θάμνου - η διαδικασία είναι αρκετά περίπλοκη. Ένα μονόδρομο δέντρο με ένα παχύ και δυνατό στέλεχος και μια πυκνή κορώνα, που ουσιαστικά δεν απαιτεί καλτσοδέτα, είναι ιδανικό για εσωτερικές συνθήκες.
  • Αντοχή - οι περισσότερες ποικιλίες για την καλλιέργεια ενός σπιτιού - αυτά είναι υβρίδια που χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντίσταση στις ασθένειες, λιγότερο απαιτητικά στον φωτισμό και τη θερμοκρασία.

Οι δημοφιλείς εγχώριες ποικιλίες είναι:

  • Η Φλόριντα είναι μικροκαμωμένη - μια πρώιμη ποικιλία, ύψος θάμνου - έως 30 εκ. Τα κόκκινα στρογγυλά φρούτα αναπτύσσονται σε ομάδες 6-15 τεμαχίων. Η μάζα καθενός από αυτά είναι 30-40 γραμμάρια.
  • Το Minibel είναι μια συμπαγής ποικιλία, ύψους 20-30 εκ. Δεν απαιτεί τσίμπημα. Φρούτα, βάρους 20-40 γραμμάρια, αναπτύσσονται σε συστάδες 8-10 τεμαχίων.
  • Μπαλκόνι θαύμα - μια πρώιμη ποικιλία, τα φρούτα έχουν βάρος 70-130 γραμμάρια, είναι στρογγυλά, ροζ ή κόκκινα. Ύψος θάμνου - έως 50 εκ. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 2 κιλά ντομάτα.
  • Μπονσάι - το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 30 εκ. Δεν τεντώνεται με έλλειψη φωτός. Από έναν θάμνο μπορείτε να μαζέψετε έως και 3 κιλά φρούτα.
  • Ένα μάτσο μέλι είναι ένας τυπικός θάμνος ύψους έως 40 εκ. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, κίτρινα, ζυγίζουν έως και 20 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι νωρίς, γόνιμη.
  • Το Pinocchio είναι ένα ανεπιτήδευτο δέντρο νάνου ύψους έως 35 εκ. Δεν απαιτεί υποστήριξη. Φρούτα, βάρους 20-30 γραμμαρίων, αναπτύσσονται σε συστάδες, 10 τεμάχια το καθένα. Παραγωγικότητα - έως 1,5 kg ανά θάμνο.

Άγρια ντομάτα. Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ντομάτας "Wild Fred"

Η ποικιλία ντομάτας Wild Fred αναπαράχθηκε το 2000. Τότε ήταν που οι κτηνοτρόφοι από την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να δημιουργούν "ερασιτεχνικές" ποικιλίες - τροποποιημένα υποείδη φυτών στην οικογένεια nighthade.

Το έργο ονομάστηκε "Gnome".

Χαρακτηριστικά του Wild Fred Tomato

Ενώ εργάζονταν για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, το προσωπικό του έργου έθεσε τους ακόλουθους στόχους:

  • Να αυξήσει την παραγωγικότητα και να διατηρήσει την ποιότητα των φρούτων.
  • Αυξήστε την ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες που επηρεάζουν όλα τα υποείδη της νυχτερινής σκιάς.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι δημιουργοί του Wild Fred κατάφεραν να υλοποιήσουν το σχέδιό τους, και ως αποτέλεσμα της μεγάλης κλίμακας ανάπτυξης, υπήρχαν αρκετές περισσότερες ποικιλίες "ντομάτας" που ονομάστηκαν συλλογικά "Gnome".

Το Wild Fred έχει γίνει η πιο δημοφιλής και επιτυχημένη ποικιλία, καθώς «έλαβε» πολλά χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από άλλες ντομάτες. Τα γενικά χαρακτηριστικά αυτού του φυτού είναι τα εξής:

  • Ο Wild Fred ανήκει σε ντομάτες μεσαίας περιόδου.
  • Οι κηπουροί «το γνωρίζουν» ως μια πολύ παραγωγική ποικιλία που σχετίζεται με καθοριστική κουλτούρα.
  • Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την ντομάτα σε έναν κήπο σχεδόν σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας μας.
  • Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα του εαυτού του και αντέχει σταθερά σε διάφορες ακραίες θερμοκρασίες και αρνητικές περιβαλλοντικές συνθήκες.
  • Δεν είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε αυτήν την ποικιλία. Δηλαδή, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε έγκαιρα τους βλαστούς για να αποκτήσετε μια ακόμη πιο άφθονη καλλιέργεια, όπως γίνεται με άλλα φυτά αυτής της ομάδας.
  • Οι σπόροι Wild Fred χρησιμοποιούνται ενεργά τόσο από ερασιτέχνες κηπουρούς όσο και από επαγγελματίες στην εμπορική καλλιέργεια νυχτερίδας μεγάλης κλίμακας.
  • Η καλλιέργεια αυτής της ντομάτας είναι πολύ εύκολη και ακόμη και αν δεν ζείτε συνεχώς κοντά στις φυτεύσεις το καλοκαίρι, δεν θα στεγνώσει.

Χαρακτηριστικά φυτού

Ας δούμε τις κύριες «παραμέτρους» αυτού του θάμνου - θα βοηθήσουν να κάνουν μια επισκόπηση του Wild Fred:

  • Οι θάμνοι έχουν ύψος περίπου 70 εκατοστά, δεν χρειάζεται να δένονται, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία φροντίδας του φυτού.
  • Οι καρποί της ντομάτας είναι ωοειδείς, λιγότερο συχνά - στρογγυλοί σε σχήμα. Από το κάτω και το πάνω μέρος έχουν μικρά "ισοπέδωση".
  • Τα ώριμα φρούτα έχουν πολύ ασυνήθιστο χρώμα - καφέ. Οι ντομάτες με σκούρο μοβ σκιά μπορούν μερικές φορές να αναπτυχθούν.
  • Το βάρος των ώριμων ντοματών είναι περίπου 150 γραμμάρια. Εξαρτάται από την περιοχή όπου καλλιεργείται το φυτό, καθώς και από τα χαρακτηριστικά φροντίδας.
  • Η γεύση του Wild Fred είναι πολύ κορεσμένη, το άρωμα είναι έντονο.
  • Ο κύριος σκοπός αυτής της ποικιλίας είναι η χρήση της στην παρασκευή διαφόρων σαλατών, όπου οι παράμετροι γεύσης τους αποκαλύπτονται πληρέστερα.
  • Ο πολτός χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία σπιτικών σάλτσας, κέτσαπ κ.λπ..

Προσγείωση και φροντίδα

Οι σπόροι για τα φυτά Wild Fred πρέπει να φυτεύονται 55-60 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη μεταμόσχευση σε ανοιχτή περιοχή. Αυτή η ντομάτα καλλιεργείται όπως και κάθε άλλη κουλτούρα της οικογένειας nighthade:

  1. Οι σπόροι φυτρώνουν σε μικρή συνολική χωρητικότητα.
  2. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα ή περισσότερα μικρά φυτά, μεταμοσχεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να γίνει πιο δυνατό.
  3. Στη συνέχεια, ο Wild Fred «πηγαίνει» στον κήπο, με τον υπολογισμό όχι περισσότερο από 4-5 θάμνους ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Αυτό το σχέδιο θα σας επιτρέψει να έχετε την υψηλότερη ποιότητα και άφθονη συγκομιδή. Το Wild Fred είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία που θα σας επιτρέψει να έχετε μια σταθερή συγκομιδή και να είστε πάντα σίγουροι για την ποιότητά του.

Η επεξεργασία καλλιεργημένων θάμνων είναι επίσης πολύ απλή. Χρειάζονται μόνο επαναφόρτιση ορυκτών και προστασία από ασθένειες με παράσιτα. Η διαδικασία πραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία λιπάσματος..

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας ντομάτας είναι αρκετά προφανή - ειδικά αν διαβάσετε τις κριτικές των ερασιτεχνών κηπουρών και των επαγγελματιών.

Galina Petrovna, 33 ετών, Voronezh

«Είναι η πρώτη φορά που άρχισα να καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία το 2002. Σημείωσε τις υψηλές ποιότητές της όσον αφορά την ομοιομορφία των φρούτων, το «βολικό» μέγεθός τους. Χρησιμοποιώ για μαγείρεμα σαλάτες, και επίσης θεωρώ ότι είναι ο κύριος σκοπός της ποικιλίας.

Όλοι οι θάμνοι μεγαλώνουν αρκετά ευρύ, αλλά όχι πολύ ψηλοί - 45-50 εκ. Ο καθένας. Περίπου 12 κιλά λαμβάνονται από έναν θάμνο. Ντομάτες

Nina Alekseevna, 29 ετών, Αγία Πετρούπολη

«Δεν μου άρεσε ο Wild Fred. Αρκετά μια ακριβή ποικιλία, αν και δίνει μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Επομένως, φυτεύουν πιο «σοβαρές» ντομάτες, οι οποίες χρειάζονται επιπλέον φροντίδα. Και αυτό μπορώ να προτείνω σε κάθε αρχάριο που αποφάσισε να δοκιμάσει τον εαυτό του στην καλλιέργεια ντομάτας ".

Ντομάτες στη Ρωσία. Ιδιότητες και αξία των ντοματών

Η πατρίδα των τοματών είναι οι ορεινές περιοχές του Περού και του Ισημερινού, όπου καλλιεργήθηκαν από τους αρχαίους Αζτέκους και Ίνκας στις αρχές του VIII αιώνα μ.Χ. Στα μέσα του XVI αιώνα, οι ντομάτες ήρθαν για πρώτη φορά στην Πορτογαλία και την Ισπανία και από εκεί εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη. Στη Ρωσία, έμαθαν για τις ντομάτες τον 18ο αιώνα, αλλά για σχεδόν 100 χρόνια το χρησιμοποιούσαν μόνο ως διακοσμητικό φυτό..

Η μακρά ιστορία της διείσδυσης των ντοματών στην ευρωπαϊκή αγορά συνέβαλε στο να δοθεί σε αυτόν τον υπέροχο πολιτισμό ένα ιδιαίτερα ρομαντικό όνομα. Οι Ιταλοί τους ονόμασαν «χρυσά μήλα», οι Γερμανοί ονόμασαν «μήλα παραδείσου» και οι Γάλλοι τους ονόμασαν «μήλα αγάπης», πιστεύοντας ότι έχουν τις ιδιότητες ενός αφροδισιακού.

Η ειδική βιολογική αξία των ντοματών αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Περιλαμβάνουν ζάχαρη (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη), ανόργανα άλατα: ιώδιο, κάλιο, φώσφορο, βόριο, μαγνήσιο, νάτριο, μαγγάνιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, B, B2, B6, C, E, K, PP και βήτα-καροτένιο. Το ποσοστό αυτών των βιταμινών σχετίζεται άμεσα με την ωριμότητα των ντοματών.

Οι ντομάτες περιέχουν οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, τρυγικό και σε μικρή ποσότητα οξαλικού). Οι ντομάτες είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό, ρυθμίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και, χάρη στη σεροτονίνη, βελτιώνουν τη διάθεση. Οι ντομάτες έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά αποτελέσματα λόγω της περιεκτικότητας σε φυτοκτόνα, βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό.

Η σύνθεση της ντομάτας περιλαμβάνει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - λυκοπένιο - ένα συστατικό λόγω του οποίου η ντομάτα γίνεται κόκκινη. Αυτό το ιχνοστοιχείο έχει ιδιότητες παρόμοιες με το β-καροτένιο, είναι μια μοναδική φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες, όπως ογκολογικές και καρδιαγγειακές. Αυτό το φλαβονοειδές διεγείρει το σχηματισμό των οστών..

Pomidor tse berry. Το Pomidor - chi berry εξακολουθεί να είναι λαχανικό?

Yak svіdchit έναντι του dovіdnikіv, ντομάτα - η δροσιά της οικογένειας Πάθους. Στα λατινικά, θα ονομάσω τον πολιτισμό να ακούγεται - Solánum lycop rsicum. Η ντομάτα μεγαλώνει σαν μια κουλτούρα ovochev και την ονομάζει φρούτα που συχνά ονομάζεται ντομάτα. Με τον τύπο των φρούτων, είναι ένα μούρο. Chi znacє ce, scho pomidor - μούρο?

Για τη σημερινή ημέρα, είναι πάρα πολύ για μια ντομάτα που έχει πολλά προς το ζην και περισσότερη δύναμη, μια καλύτερη ποικιλία και λίγο περισσότερη επιλογή για το σωστό είδος πολιτισμού, με ένα πιο δημοφιλές σχέδιο. Βοηθήστε να αναπτυχθούν στο ακάλυπτο έδαφος, ευγενικά αντέξτε τη δυσωδία και το νερό, στα θερμοκήπια και τα θερμοκήπια. Συχνά μπορείτε να πατάτε qiu roslinu στα μπαλκόνια και τα loggias, και από την άλλη πλευρά στα μπαλκόνια στα δωμάτια.

Ζήστε τον πολιτισμό, δεν το σκέφτομαι, το αγαπημένο μου είναι ένα μούρο ή ένα λαχανικό; Και η τροφοδοσία ήταν ο λόγος για το μάτι του πλοίου. Έτσι, στο μακρινό 1893, το Ανώτατο Δικαστήριο των Ενόπλων Δυνάμεων έχει μια απόφαση, προφανώς με κάποιο είδος πομιδίου να τολμήσει με ένα λαχανικό. Ενδεχομένως, ο λόγος για μια τέτοια απόφαση δαπανήθηκε σε έναν οικονομικό τομέα. Aje εισαγωγή λαχανικών, σε τρόφιμα και φρούτα, που περιβάλλεται από ακάρεα. Ale, επειδή δεν υπάρχει μαλακία εκεί, η μαλακία γίνεται αποδεκτή από την πλευρά της, παρακαλώ πες μου τι να πω στην άλλη πλευρά του διοικητικού συμβουλίου.

Ο πολιτισμός Tobtsya δεν είναι επιδόρπιο, ποια είναι η πρώτη ματιά του καρπού του κόσμου.

Ο Ale tverdzhennya, scho pomidor - ένα μούρο, δεν τσίμπησε. Δεν ξέρω το όνομά μου στο επίσημο γραφείο πρόσφατα, το 2001, έχω.

Ο Τοντ Βλαντ η Ευρωπαϊκή Ένωση αυξήθηκε για να καρποφορήσει.

Πολλοί απλοί άνθρωποι, όπως και στις ευρωπαϊκές χώρες, οπότε εδώ είμαστε, όλοι στο σπίτι μας είναι σημαντικοί.

Λοιπόν, πέρα ​​από αυτό, το pomidor είναι ένα μούρο, επειδή ένα λαχανικό, η δύναμή του δεν λιώνει λίγο κανέλα. Likopin - μια μοναδική φύση του ποταμού, όπως στις μεγάλες δυνάμεις, υπάρχουν μικρά, απλά θαύματα της δύναμης. Zavdyaki tsіy rechovinі, ζουν pomidorov στο izhu sprya - αλλαγή της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο αίμα και χαμηλότερη μέτρηση του αίματος. Το Likopin σε μεγάλες δυνάμεις καταπολεμά επίσης ενεργά την παχυσαρκία και την έγκριση της θρόμβωσης.

Duzhe κανέλα lasuvati pomidory cholovikam μέση ηλικία. Ο Adje είναι επίσης στον τρίτο οργανισμό που στερείται λυκόφου, ένα ριζικό για να μεταφέρει το έμφραγμα ή το εγκεφαλικό της ανάπτυξης τρεις φορές. Για το πρωτότυποukhlinnu dyu, pereshkoda dilennya καρκίνος klitin, scho Beforezhezhda є ανάπτυξη της ογκολογίας, επίσης να ανατεθεί στην πυρηνική. Το μούρο τομάτας, πριν από την ομιλία, είναι ένας από τους πιο όμορφους πολιτισμούς, ώστε να μην χάνετε τη δική σας δύναμη κανέλας σε υψηλές θερμοκρασίες. Όχι μόνο αυτό, υπάρχουν πολλά να κάνουμε με την υγεία στο σπίτι, αλλά τουλάχιστον δύο φορές περισσότερο. Ως αποτέλεσμα του κέντρου καρκίνου στο Μέμφις, σχεδόν δεν υπάρχουν προβλήματα με τη ζωή με ένα δείγμα ντομάτας, αλλά μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου (μελάνωμα) και την ακοή σας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας?

Στρογγυλό, αρωματικό, ζουμερό. Και φυσικά, νόστιμο. Μιλάμε για ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στη χώρα μας - την ντομάτα. Ή ίσως ντομάτα. Τι είναι λοιπόν πιο σωστό; Ας το καταλάβουμε. Γενικά, πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετίζονται με την ντομάτα. Και ένα από αυτά είναι το όνομα.

Τα φρούτα τομάτας χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές - φρέσκα, αλατισμένα, τουρσί και ως συστατικό πολλών πιάτων. Στα τραπέζια μας εμφανίζεται περιοδικά κονσερβοποιημένη ντομάτα, τοματοπολτός, τοματοσαλάτα, χυμός τομάτας... Σταματήστε. Γιατί είναι συνηθισμένο να λέμε ακριβώς αυτό και όχι διαφορετικά;?

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Μερικοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν διαφορές, ενώ άλλοι προτείνουν ότι είναι, αλλά δεν γνωρίζουν σε τι ακριβώς εκφράζεται. Για να καταλάβουμε γιατί σε μια περίπτωση λέμε ντομάτα, και σε μια άλλη ντομάτα, πρέπει να στραφούμε στην ιστορία.

Όλα ξεκίνησαν πριν από πολύ καιρό, με την προέλευση αυτών των δύο λέξεων. Και είναι ξένο. Και αυτός είναι επίσης εν μέρει ο λόγος για την μετέπειτα σύγχυση (στη χώρα μας). Το εργοστάσιο που έφερε ο Columbus στην Ευρώπη κλήθηκε διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες. Έτσι, στη χώρα μας ήρθαν δύο ονόματα από το ίδιο φυτό. Και κανένας από αυτούς δεν έχει ξεχαστεί, δεν έχει ξεχαστεί με την πάροδο του χρόνου. Και οι δύο λέξεις χρησιμοποιούνται σταθερά.

Δηλαδή, εννοούν το ίδιο φυτό, και η διαφορά μεταξύ «ντομάτας» και «ντομάτας» είναι αποκλειστικά γλωσσική. Ωστόσο, αργότερα στη χώρα μας, όσον αφορά τη χρήση αυτών των δύο λέξεων, υπήρξε κάποιος διαχωρισμός, και σε μια περίπτωση η λέξη ντομάτα χρησιμοποιήθηκε σταθερά και στην άλλη - ντομάτα.

Για παράδειγμα, οι άνθρωποι ονομάζουν το ίδιο το φυτό τόσο ντομάτα όσο και ντομάτα, και στη βιβλιογραφία ονομάζεται αποκλειστικά ντομάτα. Οι άνθρωποι αποκαλούν τόσο το φυτό όσο και τα φρούτα του μια ντομάτα, και στη βιβλιογραφία αυτή η λέξη χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά από την ντομάτα, αν και ειδικά στο μαγείρεμα αυτές οι δύο λέξεις έχουν περίπου την ίδια συχνότητα χρήσης.

Υπάρχει μια ακόμη απόχρωση που σχετίζεται με τη χρήση αυτών των δύο λέξεων. Η ντομάτα στη χώρα μας ονομάζεται αυτό που παρασκευάζεται από ντομάτα, για παράδειγμα, χυμό ντομάτας, κέτσαπ ντομάτας, σούπα ντομάτας κ.λπ. Για παράδειγμα, μια ντομάτα σαλάτα, ψάρια ψημένα με ντομάτες, ντομάτες, κ.λπ..

Οι άνθρωποι συνήθως αποκαλούν ντομάτες φρέσκων λαχανικών, όπως ένα φυτό, αλλά λένε «σπόρους ντομάτας» (για εκείνους που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ). Έτσι και οι δύο λέξεις άρχισαν να χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους. Σύμφωνα με τα λεξικά «ντομάτα» και «ντομάτα» είναι συνώνυμα.

Ντομάτα ή ντομάτα - ποια είναι η διαφορά?

Σήμερα θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας, εάν υπάρχει. Μερικοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν διαφορές, ενώ άλλοι είναι σίγουροι ότι αυτές είναι διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ ντομάτας και ντομάτας. Αυτά είναι τα ονόματα ενός συγκεκριμένου λαχανικού που προήλθε από τη Νότια Αμερική. Τι προκαλεί τη σύγχυση?

Όνομα ντομάτας στην Ευρώπη

Το όνομα "ντομάτα" προέρχεται από τη γλώσσα των Αζτέκων και των Ίνκας, οι οποίοι ονόμασαν ντομάτες μεγάλα μούρα, αλλά ακούγεται σαν "ντομάτα". Λόγω της μάλλον περίπλοκης προφοράς αυτής της λέξης στις ευρωπαϊκές χώρες, δεν ριζώθηκε. Όταν η ντομάτα έφερε στην Ευρώπη, ονομάστηκε το χρυσό μήλο - το όνομα της δόθηκε από τους Ιταλούς.

Σήμερα, υπάρχουν ειδικές ποικιλίες που ονομάζονται Golden Apple. Τον 19ο αιώνα, κατά την αναθεώρηση των ποικιλιών ντομάτας, στο λαχανικό δόθηκε το σύγχρονο ψευδώνυμο, και στη Ρωσία χρησιμοποιήθηκε το ιταλικό όνομα, παραμορφωμένο λόγω των ιδιαιτεροτήτων της προφοράς. Υπήρχε λοιπόν μια ντομάτα γνωστή σε όλους στη χώρα μας.

Οι ντομάτες μεταφέρθηκαν στις ευρωπαϊκές χώρες από τους Ισπανούς, οι οποίοι κάλεσαν τα λαχανικά Περού μήλα. Στα ισπανικά, ακούγεται «ντομάτα Περού». Οι ντόπιοι τα χρησιμοποίησαν για ιατρικούς σκοπούς και ως διακοσμητικό φυτό, ενώ οι Ιταλοί εκτιμούσαν αμέσως τη γεύση αυτού του λαχανικού.

Ντομάτες και ντομάτες στην Αμερική

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας στη Ρωσία σήμερα, οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κάτοικοι της Βόρειας Αμερικής δοκίμασαν ντομάτες αργότερα από την Ευρώπη. Το λαχανικό μεταφέρθηκε εδώ από μετανάστες από την Ιταλία και στην αρχή θεωρήθηκε δηλητηριώδες από φόβο φαγητού. Οι τομάτες έφτασαν στη Ρωσία το 1780 - ο Ρώσος πρέσβης από την Ιταλία τις έστειλε στην Αικατερίνη Β '.

Τα λεγόμενα «μήλα αγάπης» εκτιμήθηκαν και άρχισαν να καλλιεργούνται ενεργά και έγιναν ντομάτες. Τώρα ξέρετε ακριβώς ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ντοματών από τις ντομάτες και από πού προέρχονται αυτά τα δύο ονόματα. Για όσους αναρωτιούνται πώς είναι σωστό - μια ντομάτα ή μια ντομάτα - σας ενημερώνουμε ότι στα ρωσικά και οι δύο επιλογές είναι οι ίδιες, οπότε επιλέξτε ποια σας αρέσει περισσότερο.

Καθοριστική ποικιλία ντομάτας: χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Όταν επιλέγουν ντομάτες για σπορά, συνήθως προσπαθούν να επιλέξουν ποικιλίες που πληρούν καλύτερα τις ατομικές απαιτήσεις. Συνήθως, προτιμάται πολλές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας και σχήμα φρούτου. Στη συσκευασία με σπόρους αναφέρεται όχι μόνο τα χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά και η ικανότητά του να μεγαλώνει. Όταν επιλέγετε, τίθεται το ερώτημα: τι είναι αυτό - μια καθοριστική ποικιλία ντομάτας που σας αρέσει. Ας εξετάσουμε αυτήν την ερώτηση με περισσότερες λεπτομέρειες..

Καθοριστικές ντομάτες: τι είναι

Τι είναι μια καθοριστική ποικιλία ντομάτας: με αυτό το όνομα είναι ποικιλίες στις οποίες ο σχηματισμός μιας βούρτσας λουλουδιών ξεκινά μετά από 5-7 φύλλα και η επακόλουθη ανάπτυξη συνεχίζεται λόγω της πιο ισχυρής διαδικασίας (γιος). Οι καθοριστικές ντομάτες δεν μεγαλώνουν επ 'αόριστον. Δένουν 4-8 πινέλα και ο θάμνος σταματά να μεγαλώνει.

Η διαφορά μεταξύ καθοριστικών ποικιλιών από άλλα και των πλεονεκτημάτων τους είναι η εξής:

  • πρώιμο ρουλεμάν
  • γρήγορη απόδοση
  • καλή απόδοση
  • μικρότερη περίοδος φροντίδας.

Έχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

  • περιορισμένες διαδικασίες ανάπτυξης, οι οποίες επηρεάζουν την απόδοση ·
  • αφιέρωση του στεπασμού ·
  • περιοδική σίτιση
  • ευαισθησία σε ασθένειες.

Όταν ρωτούνται οι πωλητές: "Καθοριστική ντομάτα - τι είναι;" - η απάντηση ακούγεται ξεκάθαρα: αναστατωμένα φυτά. Αλλά αυτός δεν είναι αληθινός ορισμός, επειδή το όριο μεγέθους δεν σημαίνει στάσιμο.

Ταξινόμηση καθοριστικών ντοματών

Για να κατανοήσετε σωστά τι είναι - οι καθοριστικές σύγχρονες ποικιλίες τομάτας, πρέπει να γνωρίζετε με ποια κριτήρια μπορούν να προσδιοριστούν. Κατά την αγορά, συνήθως προτιμούν ένα καθοριστικό υβρίδιο, το οποίο ανέχεται καλύτερα τις κλιματολογικές καταστροφές. Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωριμότητα · δεν πάσχει τόσο πολύ από παράσιτα και ασθένειες. Αυτό σημαίνει ότι ένα καθοριστικό υβρίδιο ντομάτας αποδίδει μεγαλύτερη καλλιέργεια.

Οι καθοριστικές ποικιλίες ντομάτες χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες:

  1. Οι ημι-καθοριστικές ντομάτες είναι ποικιλίες που αποτελούνται από μεγάλα φυτά ύψους 1,5-2 m και χρειάζονται καλτσοδέτα. Τις περισσότερες φορές, μια ημι-καθοριστική ποικιλία ντομάτας καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους. Αφού δέσει τη 12η βούρτσα, το φυτό σταματά να μεγαλώνει. Τι είναι ημι-καθοριστική ποικιλία, είναι εύκολο να μάθετε στην πράξη αναπτύσσοντας ράμφος αετού, καπέλο Monomakh ή υβρίδιο Gravity. Οι ημι-καθοριστικές ντομάτες στα χαρακτηριστικά τους μοιάζουν με απροσδιόριστη σύγχρονη ποικιλία ντομάτας.
  2. Υπερπροσδιορισμός - πρόκειται για ποικιλίες ντομάτας που ευχαριστούν τους κατοίκους του καλοκαιριού με πρώιμη ωριμότητα Η ανάπτυξη περιορίζεται στα 0,5 μ. Και το φυτό σχηματίζει όχι περισσότερο από 3-5 βούρτσες. Η υπερπροσδιορισμένη ποικιλία δεν χρειάζεται τσίμπημα και μεγαλώνει χωρίς υποστήριξη. Τα υβρίδια είναι δημοφιλή - ποικιλίες Λευκό γέμισμα, σιβηρικό πρόωρο, Agatha.
  3. Οι υπερπροσδιορισμένες ποικιλίες διακρίνονται όχι μόνο από την ταχεία ωρίμανση των φρούτων, αλλά και από την ανάπτυξη των νάνων. Πρόκειται για τυπικούς "νάνους" που δεν απαιτούν σχηματισμό. Μετά την ανάπτυξη 3-4 βουρτσών, οι διαδικασίες ανάπτυξης σταματούν. Ποιες είναι αυτές οι καθοριστικές ντομάτες, μπορείτε να καταλάβετε, έχοντας μεγαλώσει μια καλλιέργεια Superpush, μαργαριτάρια κόκκινου, Gigolo.

Οι καθοριστικές ντομάτες χωρίζονται επίσης σε μέγεθος σε μεσαίου και κανονικού ή μικρότερου μεγέθους. Οι μορφές διάτρησης διακρίνονται από το συμπαγές μέγεθος του θάμνου, το παχύ κύριο στέλεχος και απολαμβάνουν τα φρούτα μετά από 2,5 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης, αλλά η παραγωγικότητά τους είναι περιορισμένη. Κάθε ομάδα διαφέρει στις απαιτήσεις της για συνθήκες καλλιέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι οι καθοριστικές ποικιλίες τομάτας απαιτούν μια ατομική προσέγγιση.

Τι σημαίνει ο όρος «καθοριστική ποικιλία ντομάτας» όταν πρόκειται για συνθήκες καλλιέργειας; Στη μεσαία λωρίδα μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος και στις βόρειες περιοχές χρειάζονται σήραγγες ταινιών ή άλλα καταφύγια. Ημι-καθοριστικές ποικιλίες τομάτας για θερμοκήπια - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για καλλιέργεια.

Εάν επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες μεταξύ καθοριστικών ντοματών, τότε πρέπει να προτιμάτε αυτές:

  • Το μέλι σώθηκε;
  • Μέγιστη;
  • Αρχάριος
  • Αστός;
  • Σάνκα;
  • Εκρηξη;
  • Άλσο;
  • Άνοιξη του Βορρά.
  • Υπερηφάνεια της Σιβηρίας;
  • Μεγάλη μαμά;
  • Κούκλα.

Για να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία, πρέπει να γνωρίζετε τα κύρια χαρακτηριστικά της.

Απροσδιόριστη ποικιλία επιλογών ντομάτας

Τι σημαίνει - μια τεράστια ντομάτα; Ένα απροσδιόριστο φυτό μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα. Μια τέτοια λιάνα δεν θα παράγει καλά φρούτα, έτσι το κλάδεμα και το τσίμπημα είναι τα πιο σημαντικά σημεία στην καλλιέργεια απροσδιόριστων ντοματών.

Κόβονται σε ύψος 2 μέτρων, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση εξαιρετικής καλλιέργειας.

Απροσδιόριστες ποικιλίες τομάτας έχουν τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:

  • δίνουν υψηλή απόδοση σε περιορισμένες περιοχές.
  • ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες
  • βολική συλλογή φρούτων
  • παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας (έως τον Οκτώβριο).

Οι απροσδιόριστες ντομάτες χαρακτηρίζονται επίσης από ορισμένα μειονεκτήματα:

  • λόγω παρατεταμένης βλάστησης - καλλιέργεια θερμοκηπίου.
  • περιοδική κοπή των βημάτων και το σχηματισμό ενός μίσχου ·
  • εγκατάσταση ισχυρών στηριγμάτων ·
  • η ωρίμανση των φρούτων είναι αργά.

Απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες τομάτας: οι κύριες διαφορές

Πρέπει να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ καθοριστικών και απροσδιόριστων ντοματών. Αυτό θα επιτρέψει όχι μόνο τον καλύτερο προσανατολισμό στις ποικιλίες, αλλά και την κατάλληλη φροντίδα για την κουλτούρα του nighthade. Οι καθοριστικές και απροσδιόριστες ποικιλίες που καλλιεργούνται υπό συνθήκες θερμοκηπίου είναι μάλλον δύσκολο να διακριθούν. Συνήθως, μια ετικέτα με το όνομα της ποικιλίας τοποθετείται δίπλα στη νυχτερινή περικοπή. Αλλά και από εξωτερικά σημεία, μπορεί κανείς να παρατηρήσει πώς η ποικιλία της καθοριστικής ντομάτας διαφέρει από την απροσδιόριστη.

Ποιες είναι οι πιο χαρακτηριστικές διαφορές:

  1. Απροσδιόριστες ποικιλίες τομάτας σχηματίζουν την πρώτη βούρτσα λουλουδιών μετά το 8-9ο φύλλο. Η καθοριστική ντομάτα το σχηματίζει πάνω - πάνω από 6-7 φύλλα.
  2. Σε ένα απροσδιόριστο φυτό, οι βούρτσες λουλουδιών σχηματίζονται μετά από κάθε 3ο φύλλο. Αυτό σημαίνει ότι οι ντομάτες είναι καθοριστικές εάν σχηματίζονται συχνότερα βούρτσες λουλουδιών..
  3. Μια άλλη διαφορά μεταξύ καθοριστικών ντοματών και απροσδιόριστων ποικιλιών είναι αισθητή μετά τη βλάστηση των σπόρων. Απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας σχηματίζουν κοτυληδονικό γόνατο ύψους 5 cm, ενώ οι καθοριστικές ντομάτες και οι ποικιλίες τους - έως 3 cm.
  4. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις διαφορές κατά την αποχώρηση: οι απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες σχηματίζονται με διαφορετικούς τρόπους. Το πρώτο - σε ένα στέλεχος, το δεύτερο - σε 2-3 στελέχη. Και η απροσδιόριστη ποικιλία σχηματίζει βούρτσες λουλουδιών μέχρι το πάνω μέρος του κεφαλιού, έως ότου η ανάπτυξή της είναι περιορισμένη.
  5. Απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες καλλιεργούνται με διαφορετικούς τρόπους: για ψηλούς γίγαντες χρειάζεστε κλειστό έδαφος και τις νότιες περιοχές της χώρας. Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ καθοριστικών ντοματών είναι η ανεπιτήδευτη ικανότητα και η ικανότητά της να αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος, ακόμη και στη μεσαία λωρίδα. Τι σημαίνει καθοριστικός παράγοντας; Το πιο ανεπιτήδευτο και ικανό ανάπτυξης "στο ύπαιθρο".

Καθοριστικές και απροσδιόριστες ντομάτες: ποιες ποικιλίες είναι καλύτερες

Κατά τη διάρκεια του άρθρου, κατέστη σαφές ποιες είναι οι καθοριστικές ντομάτες και τι είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία. Η επιλογή του καλύτερου είναι πολύ δύσκολη. Η σύγκριση των ποικιλιών των ποικιλιών δίνει μια ιδέα για τα χαρακτηριστικά τους, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Οι καθοριστικές και απροσδιόριστες σύγχρονες ποικιλίες τομάτας είναι κατάλληλες για ορισμένες κλιματικές ζώνες και έχουν διαφορετικούς ρυθμούς απόδοσης.

Εάν μια άφθονη καλλιέργεια είναι σημαντική, μια απροσδιόριστη ντομάτα είναι πιο ευεργετική για την καλλιέργεια. Εάν είναι απαραίτητο, μια φιλική και πρόωρη επιστροφή της καλλιέργειας, προτιμάται οι καθοριστικοί παράγοντες καθοριστικού τύπου, αλλά η απόδοση και το μέγεθος των φρούτων θα είναι μικρότερα.

Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε συνειδητά την επιλογή των ποικιλιών. Για να δοκιμάσετε τα φρούτα και να μάθετε τι είδους απροσδιόριστη ντομάτα είναι, θα πρέπει να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια, αλλά θα αποδώσει με μια «παράξενη» σοδειά. Ωστόσο, οι καθοριστικές ποικιλίες θα απαιτήσουν λίγη προσπάθεια και θα φέρουν πρώιμα οφέλη και οφέλη για την υγεία..

Ποιες είναι οι ντομάτες: ταξινόμηση ειδών, ομάδων και ποικιλιών

Προσθήκη άρθρου σε νέα συλλογή

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της τυπικής ντομάτας και της απροσδιόριστης; Γιατί δεν είναι όλες οι ντομάτες κατάλληλες για μεταποίηση; Ποιο είναι το χρώμα των ντοματών; Μάθετε τις απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο υλικό μας..

Διαμάχη ντομάτας! Και διαφέρουν όχι μόνο ως προς την πρωτοτυπία, τη θερμότητα και το μέγεθός τους, αλλά και στο σχήμα, το χρώμα των φρούτων, το μέγεθος του θάμνου και το σκοπό. Για να ξέρετε ξεκάθαρα τι να περιμένετε από αυτόν ή αυτόν τον τύπο ντομάτας, υιοθετήστε τη λεπτομερή ταξινόμησή μας.

Ταξινόμηση των τοματών κατά ύψος

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο χαμηλές ή ψηλές, ανάλογα με την «ανάπτυξη» χωρίζονται σε 5 ομάδες:

Ονομα

Περιγραφή

Μεγέθη Μπους

Το ψηλότερο από όλες τις ντομάτες. Κατά την καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών, φροντίστε να δημιουργήσετε υποστηρίγματα κάτω από κάθε θάμνο και να πραγματοποιήσετε έγκαιρη αφαίρεση των στεγών. Στις βόρειες περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια θερμοκηπίου..

Από 2 m και πάνω, το ύψος του στελέχους δεν είναι περιορισμένο

Χαμηλής καλλιέργειας ποικιλίες τομάτας που σταματούν να αναπτύσσονται μετά το σχηματισμό της τρίτης βούρτσας. Πρόωρη καρποφορία, φιλική συγκομιδή.

Η ανάπτυξη αυτών των ποικιλιών τομάτας σταματά μετά την τοποθέτηση 4-5 βουρτσών λουλουδιών, που σχηματίζονται κάθε 2 φύλλα, ξεκινώντας από το πέμπτο ή το έβδομο. Απαιτείται αφαίρεση μίζας και γιος.

60 cm έως 1 m

Ποικιλίες αργής ωρίμανσης με ψηλό στέλεχος. Οι ωοθήκες σχηματίζονται κάθε 2-3 φύλλα. Ο μέγιστος αριθμός ταξιανθιών είναι 9-12. Συνιστάται ποικιλίες για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, απαιτείται καλτσοδέτα.

150 έως 200 εκ

Χαμηλοί συμπαγείς θάμνοι με πυκνό κοντό στέλεχος, δεν απαιτούν καλτσοδέτα και τσίμπημα.

Εξηγήστε τα χαρακτηριστικά καθενός από αυτά..

Απροσδιόριστες ντομάτες

Οι ντομάτες των απροσδιόριστων ποικιλιών είναι οι υψηλότερες από όλες τις «αδελφές» τους. Η ανάπτυξή τους είναι σχεδόν απεριόριστη - το κύριο στέλεχος μπορεί να φτάσει τα 2,5 μέτρα (ή ακόμα και τα 3 μέτρα!) Σε μήκος. Ελλείψει σχηματισμού, θάμνοι τέτοιων ντοματών μπορούν να σχηματίσουν πραγματική αδιάβατη ζούγκλα.

Αυτό είναι καλό και κακό ταυτόχρονα. Από τη μία πλευρά, το εντυπωσιακό μέγεθος του θάμνου σημαίνει ότι αυτή η ντομάτα μεγαλώνει μάλλον αργά και φέρνει την πρώτη σοδειά κατά μέσο όρο 30-40 ημέρες αργότερα. Γι 'αυτό είναι απίθανο να είναι δυνατόν να καλλιεργούνται απροσδιόριστες ντομάτες στο ανοιχτό χωράφι στη μεσαία λωρίδα. Από την άλλη πλευρά, σε αυτούς τους βλαστούς τοποθετούνται συνεχώς νέοι γενετικοί μπουμπούκια: τα φρούτα ωριμάζουν σταδιακά και σε έναν θάμνο μπορεί να υπάρχουν έως και 40-50 βούρτσες.

Είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί οι ντομάτες της απροσδιόριστης ομάδας φυτεύονται συχνότερα για εμπορικούς σκοπούς..

Τέτοιες ντομάτες χρειάζονται σοβαρή μορφοποίηση: είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν όλα τα βήματα για να αποφευχθεί το τράβηγμα θρεπτικών ουσιών πάνω τους. Στα θερμοκήπια, σχηματίζονται καλύτερα κατακόρυφα γύρω από τις θέσεις συγκράτησης. Έτσι το κρεβάτι ντομάτας θα είναι συμπαγές.

Δημοφιλείς ποικιλίες απροσδιόριστων υβριδίων τομάτας: Έκπληξη Andreevsky, μυστικό της γιαγιάς, Budenovka, καρδιά του Bull, καρδιά της αγελάδας, σμέουρο Giant, Michelle F1, Pink Magic F1, Chernomor.

Υπερπροσδιορισμένες ντομάτες

Οι υπερδιόριστες ντομάτες σχηματίζουν έναν μικρό συμπαγή θάμνο με 2-3 ταξιανθίες στους κύριους και πλευρικούς βλαστούς. Για την ανάπτυξη του φυτικού τμήματος του φυτού δεν απαιτεί πολύ χρόνο, οι ωοθήκες αρχίζουν να σχηματίζονται νωρίς, επομένως, αυτές οι ντομάτες είναι οι πιο πρώιμες, δώστε τη συγκομιδή μαζί.

Το δεύτερο κύμα ανθοφορίας ξεκινά μετά την ωρίμανση των ντοματών στις πρώτες βούρτσες. Κατά κανόνα, οι υπερπροσδιορισμένες ντομάτες δεν χρειάζεται καθόλου. Αυτές οι ντομάτες είναι ιδανικές για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία.

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια μπορούν να αποδοθούν σε υπερβολικά καθορισμένες ντομάτες: Αλάσκα, Λευκή πλήρωση, Betalyuks, Παιδικά γλυκά, Ροζ Andromeda F1, Sanka.

Καθοριστικές ντομάτες

Η ανάπτυξη αυτών των ντοματών περιορίζεται σε 4-6 βούρτσες. Ο θάμνος ενός φυτού αυτής της ποικιλίας θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερος σε μέγεθος από αυτόν των υπερπροσδιορισμένων ντοματών. Το δεύτερο κύμα της ανθοφορίας ξεκινά με το σχηματισμό φρούτων στις πρώτες ωοθήκες.

Οι καρποί ωριμάζουν σε ντομάτες αυτής της ομάδας 5-7 ημέρες αργότερα από ό, τι σε υπερδιόριστες - ανήκουν σε μεσαίες ωριμάζουσες ντομάτες. Η απόδοση και η διάρκεια του καρπού είναι υψηλότερες από ό, τι στις πρώτες ποικιλίες.

Οι καθοριστικές ντομάτες συνήθως χρειάζονται τσίμπημα και καλτσοδέτα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια καθοριστικών ντοματών: Aurora F1, Amur Dawn, Ladies sorcerer, Oak, Golden Heart, King of the Early, Sakhalin, Siberian πρόωρο.

Ημι-καθοριστικές ντομάτες

Ημι-καθοριστικό - πρόκειται για ώριμες ψηλές ντομάτες. Οι ταξιανθίες τοποθετούνται κάθε 2-3 φύλλα. Τα φρούτα ωριμάζουν φιλικά και ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Αυτές οι ντομάτες έχουν ένα ισχυρό, καλά διακλαδισμένο ριζικό σύστημα: μερικές ρίζες διεισδύουν σε βάθος 1,5 m, αν και οι περισσότερες βρίσκονται ακόμα κοντά στην επιφάνεια της γης.

Στη μεσαία λωρίδα, οι ημι-καθοριστικές ντομάτες καλλιεργούνται καλύτερα σε θερμοκήπια, σχηματίζοντας έναν θάμνο σε δύο στελέχη.

Δημοφιλή υβρίδια ημι-καθοριστικών ντοματών: Gamayun F1, Gravity F1, Ivet F1, Red Arrow F1, Northern Express F1.

Πρότυπες ντομάτες

Τα φυτά αυτής της ομάδας ποικιλιών μπορούν να ονομαστούν ντομάτες "για τους τεμπέληδες." Σχηματίζουν έναν συμπαγή θάμνο σε έναν παχύ κοντό μίσχο και δεν χρειάζονται τσίμπημα και διαμόρφωση.

Τα φύλλα τους είναι πιο κοντά το ένα στο άλλο, οι ωοθήκες είναι πιο «διασκορπισμένες» κατά μήκος του στελέχους, οπότε με σχετικά μικρά μεγέθη ο θάμνος δίνει καλή συγκομιδή.

Οι στοιβαγμένες ντομάτες φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 100 × 50 cm, καθώς η περιοχή διατροφής που απαιτείται για κάθε θάμνο είναι περίπου 0,5 τ.μ..

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια ταξινομούνται ως τυπικές ντομάτες: Snow White, Riddle, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelroth, Harzfoyer F1.

Ταξινόμηση των τοματών με ωρίμανση

Για τις ντομάτες, καθώς και για άλλες φυτικές καλλιέργειες, είναι διαφορετικές οι περίοδοι ωρίμανσης των φρούτων, από νωρίς έως πολύ αργά. Από αυτό το χαρακτηριστικό εξαρτάται από το εάν είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο, στη μεσαία λωρίδα ή μόνο στις νότιες περιοχές.

Εξαιρετικά ώριμες ντομάτες

Από την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων έως την ωρίμανση των φρούτων, οι πολύ ώριμες ντομάτες χρειάζονται 80-85 ημέρες (μερικές φορές υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια που αποδίδουν σε 75-79 ημέρες).

Συνήθως αυτές είναι υπερδιόριστες ντομάτες με μικρά και όχι πολύ γλυκά φρούτα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον πολτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτές οι ντομάτες αναπτύσσονται σε συνθήκες μικρής ημέρας..

Εξαιρετικά ώριμη ποικιλία ντομάτας Γλυκύτητα για παιδιά

Αξίζει να φυτέψετε πολύ ώριμες ντομάτες, δεδομένης της χαμηλής παραγωγικότητάς τους και της γεύσης "για έναν ερασιτέχνη", αποφασίζετε. Εάν η περιοχή σας έχει μικρές ώρες ημέρας, τότε, πιθανότατα, οι νωρίς ντομάτες είναι μόνο η επιλογή σας. Αλλά αν ο στόχος σας είναι ζουμερές, γλυκές ντομάτες, θα ήταν καλύτερα να φυτέψετε φυτά τομάτας μεσαίας σεζόν σε ένα θερμοκήπιο λίγο νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από πολύ ώριμες ντομάτες: Cherry stream F1, Sweetness για παιδιά, Lark F1, Olya F, Sanka.

Πρώιμες ώριμες ντομάτες

Η συγκομιδή από πρώιμες ώριμες ντομάτες μπορεί να συλλεχθεί 90-95 ημέρες μετά την εμφάνιση, δηλαδή 5-7 ημέρες αργότερα πολύ ώριμη. Σε αυτήν την ομάδα ποικιλιών μπορεί να υπάρχουν τόσο χαμηλού επιπέδου ντομάτες όσο και μεσαίου μεγέθους καθοριστικές ποικιλίες.

Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή με ένα μικρό φως της ημέρας, οι ντομάτες νωρίς θα σας ταιριάζουν απόλυτα.

Πρώιμη ώριμη ποικιλία ντομάτας Ηγέτης των κοκκίνων (Sugar bison)

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από εξαιρετικά ώριμες ντομάτες: Leader of the redskins (Sugar bison), Leopold F1, Primadonna F1, Tsar Bell.

Μεσαίες πρώιμες ντομάτες

Η περίοδος ωρίμανσης των μεσαίων πρώιμων ντοματών διαρκεί 100-103 ημέρες. Οι πρώιμες ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή σε προσωρινό καταφύγιο ταινιών. Συνιστάται να τοποθετείτε κρεβάτια με ντομάτες στη νότια πλευρά του χώρου.

Μεσοπρόθεσμη ποικιλία ντομάτας Μόσχα λιχουδιά

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια μεσαίας πρώιμης ντομάτας: Blagovest F1, Fidelity F1, Verlioka plus F1, Giant of Moscow Region, Moscow Grushovka, Moscow delicacy.

Ντομάτες μεσαίας περιόδου

Η ωρίμανση των ώριμων ντοματών είναι 100-115 ημέρες μετά την εμφάνιση. Για την ωρίμανση, αυτές οι ντομάτες απαιτούν πολύ μεγαλύτερη ποσότητα ηλιακού φωτός από τις ντομάτες πρώιμων ποικιλιών. Οι περισσότερες ποικιλίες αυτής της ομάδας μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος..

Μεσαία σεζόν ποικιλία ντομάτας Budenovka

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια μεσαίας τομάτας: Budenovka, Koenigsberg, Kostroma F1, Siberian Miracle, Ukhazher, γαλλικό σταφύλι.

Αργά ώριμες ποικιλίες ντομάτας

Χρειάζονται 120-130 ημέρες για να ωριμάσουν οι ντομάτες αυτής της ομάδας, οπότε δεν πρέπει να διστάσετε να τις σπείρετε.

Οι καθυστερημένες ντομάτες είναι επικίνδυνες να αναπτυχθούν στο ανοιχτό έδαφος στη μεσαία λωρίδα. Οι πρώτοι παγετοί μπορούν εύκολα να σας στερήσουν τη συγκομιδή. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα θερμοκήπιο.

Αργά ωριμασμένη ποικιλία ντομάτας Καρδιά του Bull

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει όλες τις ψηλές ποικιλίες που χρειάζονται πολύ χρόνο για την κατασκευή πράσινης μάζας..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντοματών που ωριμάζουν αργά: Bull's heart, Vladimir F1, De Barao, Titan, Date, Finish.

Ταξινόμηση προορισμού ντομάτας

Η ποικιλία ντομάτας για τον κήπο σας θα πρέπει να επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, αλλά και τα σχέδιά σας για τη σοδειά. Εξάλλου, εξαρτάται από το σχήμα, το μέγεθος, την πυκνότητα που θα είναι τα φρούτα, είναι κατάλληλα μόνο για σαλάτες ή είναι επίσης κατάλληλα για σπιτικές κρίσεις.

Φρέσκες ντομάτες

Ποιες πρέπει να είναι οι ντομάτες που πηγαίνουν κατευθείαν από τον κήπο στη σαλάτα; Ζουμερό, σαρκώδες, γλυκό, λεπτό δέρμα.
Οι ντομάτες βόειου κρέατος (Bull's Heart, Cow’s heart), ντοματίνια (Επιδόρπιο, Pink Cherry, Madeira F1) και άλλες ντομάτες με ευχάριστη γεύση και πυκνό πολτό είναι ιδανικές για το σκοπό αυτό..

Ποικιλία ντομάτας ιταλική κυματοειδές για σαλάτες

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια τομάτας για φρέσκια κατανάλωση: Καρπούζι, Danko, Infinity F1, Ιταλική αυλάκωση, Nadezhda F1.

Ντομάτες για μεταποίηση

Αν δεν μπορείτε να κάνετε σεζόν χωρίς συγκομιδή για τα χειμερινά λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο σας, είναι λογικό να επιλέξετε ένα κρεβάτι για ντομάτες που προορίζονται για μεταποίηση. Οι ντομάτες που είναι κατάλληλες για ξήρανση και παραγωγή lecho, σάλτσες ή χυμό ντομάτας πρέπει να είναι σαρκώδεις, με ελάχιστη ποσότητα σπόρων. Αλλά η γλυκιά γεύση τους είναι εντελώς προαιρετική, δεδομένου ότι τα φρούτα πρέπει να υποστούν θερμική επεξεργασία.

Ποικιλίες ντομάτας Babushkin μυστικό για επεξεργασία

Η φλούδα στις περισσότερες συνταγές συνιστάται να αφαιρεθεί, οπότε σε τέτοιες ντομάτες δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνή.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια τομάτας για μεταποίηση: Το μυστικό της γιαγιάς, η καρδιά του Bull, Budenovka, Giant, Cardinal, Mazarin, Mashenka.

Κονσέρβες ντομάτες

Οι ντομάτες για τουρσί και κονσερβοποίηση πρέπει να είναι μικρές, κανονικές σε σχήμα, πυκνές, με σκληρό δέρμα, ανθεκτικές στις ρωγμές.

Ντομάτα κονσερβοποίησης βαθμού De Barao

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντομάτας για ολόκληρη κονσερβοποίηση: De Barao, Παιδικά γλυκά, Χρυσά δάχτυλα, Sanka, Chibis, Elf, Σοκολάτα.

Καθολικές ντομάτες

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε ξεχωριστά κρεβάτια για ντομάτες για διάφορους σκοπούς, επιλέξτε γενικές ποικιλίες για σπορά, οι καρποί των οποίων είναι καλοί και φρέσκοι, και δεν θα χάσουν το σχήμα τους όταν διατηρηθούν.

Ποικιλίες ντομάτας Schelkovsky universal

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια καθολικής ντομάτας: Αλάσκα, Infiniti F1, Pink Andromeda F1, Cio-chio-san, Schelkovsky νωρίς.

Ταξινόμηση χρώματος ντομάτας

Το παραδοσιακό χρώμα των ντοματών είναι κόκκινο. Το κίτρινο ή το ροζ είναι λίγο λιγότερο συνηθισμένο και οι λευκές, μαύρες, μοβ και πράσινες ντομάτες είναι σπάνιοι επισκέπτες στο τραπέζι μας. Αλλά μάταια! Η καλλιέργεια αυτών των ντοματών δεν είναι τόσο δύσκολη, είναι νόστιμη και εξαιρετικά υγιεινή..

Κόκκινες ντομάτες

Οι κόκκινες ντομάτες είναι ένα κλασικό είδος. Οφείλουν το χρώμα τους στο λυκοπένιο της χρωστικής. Πιστεύεται ότι αυτή η ουσία συμβάλλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών και ακόμη και καρκινικών παθήσεων, καθώς και των οφθαλμικών παθήσεων..

Ποικιλίες ντομάτας Αλάσκα

Είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση κόκκινων ντοματών. Δεν είναι τοξικά, αλλά υπάρχει μια γνωστή περίπτωση όταν ένας λάτρης των τοματών κυριολεκτικά κοκκινίζει σε μια δίαιτα ντομάτας. Ευτυχώς, το δέρμα ανέκτησε το υγιές του χρώμα αφού αποκλείσει αυτό το λαχανικό από τη διατροφή..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια κόκκινων ντοματών: Αλάσκα, μυστικό της γιαγιάς, κόκκινο Bugai, Budenovka, Καλοκαιρινός κάτοικος, Major F1.

Κίτρινες και πορτοκαλιές ντομάτες

Το χρώμα αυτών των ντοματών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε άλφα και β-καροτένιο στα φρούτα, καθώς και στη βιταμίνη C.
Χάρη σε αυτές τις ουσίες, η χρήση πορτοκαλί και κίτρινης ντομάτας στα τρόφιμα βοηθά στη βελτίωση της όρασης και της ελαστικότητας του δέρματος, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών του στομάχου και των αναπνευστικών οργάνων (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα) και ανακουφίζει τη φλεγμονή στην αρθρίτιδα.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από κίτρινες και πορτοκαλιές ντομάτες: Yellow Cherry, Zlatozar F1, Mila F1, Matthew F1, Amber.

Ροζ ντομάτες

Οι ροζ ντομάτες είναι πιο γλυκές, πιο τρυφερές και πιο υγιείς από τις κόκκινες: περιέχουν πολύ περισσότερα ιχνοστοιχεία και σάκχαρα, καθώς και ορισμένες βιταμίνες Β, λυκοπένιο και καροτένιο.

Η τακτική κατανάλωση ροζ ντομάτας για τροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών, ογκολογικών παθήσεων, βοηθά στην καταπολέμηση της αδυναμίας και της κατάθλιψης.

Ποικιλίες ντομάτας Pink Giant

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ροζ ντομάτας: Victoria F1, Wild Rose, De Barao Tsarsky, Pink Giant, Pink Bush F1, Pink Unicum F1, Eagle Beak, Miracle of the Earth, Cherry Rio F1.

Μωβ ντομάτες

Το ιώδες χρώμα των καρπών αυτών των τοματών οφείλεται στις φαινόλες και τις ανθοκυανίνες που περιέχονται σε αυτές. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τον καρδιακό μυ, μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, βελτιώνουν τον κινητικό συντονισμό, αποκαθιστούν τη συναισθηματική ισορροπία και βελτιώνουν τη μνήμη στους ηλικιωμένους.

Ντομάτα βατόμουρου

Δημοφιλείς ποικιλίες μοβ ντομάτας: Marisol μωβ, μπλε ντομάτα, λιλά λίμνη, βακκίνιο, Μαύρη Θάλασσα.

Πράσινες ντομάτες

Το πράσινο χρώμα μιας ντομάτας δεν είναι απαραίτητα σημάδι της ανωριμότητας. Ντομάτες πράσινων φρούτων - μια καινοτομία παγκόσμιας επιλογής. Είναι μια πραγματική σωτηρία για τους πάσχοντες από αλλεργίες που δεν μπορούν να ανεχθούν το λυκοπένιο και την ανθοκυανίνη που περιέχονται σε φρούτα με ντομάτες παραδοσιακού χρώματος..

Ποικιλίες ντομάτας κουτί μαλαχίτη

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης χλωροφύλλης σε αυτές τις ντομάτες, η χρήση τους είναι μια καλή πρόληψη του καταρράκτη και του καρκίνου του μαστού, προστασία από επιβλαβείς ακτινοβολίες UV, γρήγορη επούλωση τραυμάτων του δέρματος, διέγερση του μεταβολισμού.

Δημοφιλείς ποικιλίες πράσινων ντοματών: Βάλτο, κουτί μαλαχίτη, σμαραγδένιο κόσμημα, πολύτιμος λίθος.

Μαύρες ντομάτες

Όπως η βιολέτα, οι μαύρες ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη. Ωστόσο, εκτός από τα ευεργετικά αποτελέσματα στο καρδιαγγειακό σύστημα, οι μαύρες ντομάτες θεωρούνται αφροδισιακά και είναι ευεργετικές για την υγεία των ανδρών..

Δημοφιλείς ποικιλίες μαύρων ντοματών: Βράδυ, Νταγκεστάν, Το αγαπημένο μου, Μαύρη Ρωσική, Σοκολάτα.

Λευκές ντομάτες

Το λευκό χρώμα των ντοματών οφείλεται στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα φρούτα. Αυτή η χρωστική ουσία είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της ανοσίας, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την καταπολέμηση της χοληστερόλης..

Ντομάτα λωτού

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκών ντοματών: Lotus, White Sugar, White bull's heart, Large ice cream.

Ταξινόμηση των ντοματών ανά μορφή φρούτων

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο μαύρες, κίτρινες, λευκές ή κόκκινες. Διαφέρουν επίσης στο μέγεθος και το σχήμα του εμβρύου: οβάλ και στρογγυλό, δαμάσκηνο και πιπέρι, με και χωρίς μύτη.

  1. Γύρος (Alka, Αλάσκα, Δώρο της περιοχής Βόλγα Pink, Riddle, Infinity F1, Liana, Sanka, Hurricane F1, Cherolla F1);
  2. Flat Round (Καρπούζι, Banzai, Nadezhda F1, Orange Queen, Pink Andromeda F1, Black Russian).
  3. Με μύτη (Άνοιξη σταγόνες, Eugene, The Little Prince, Twist F1, Khali-Gali F1, αργυροπούλι, Citrina F1).
  4. Δαμάσκηνο ή οβάλ (Aviso F1, Galera, Παιδική γλυκύτητα, De Barao, Odeon, Chio-chio-san, Charade);
  5. Σε σχήμα αχλαδιού (Bull's Heart, Riviera, Emerald Pear, Golden Rain, Ivan Kupala, εκατό λίβρες, Taiko).
  6. Σε σχήμα καρδιάς (Πατέρας, Hippo King, Danko, Herodes)
  7. Σε σχήμα πιπεριού (Auria, Zhigalo, Fun, Casanova, Hugo).

Ντομάτες βοείου κρέατος

Αυτή η ποικιλία ντομάτας περιλαμβάνει μεγάλες, κρεμώδεις ντομάτες βάρους άνω των 150 g με μικρή ποσότητα σπόρων. Το όνομά τους προέρχεται από την αγγλική λέξη "βόειο κρέας" και οι ντομάτες βοείου κρέατος δικαιολογούν αυτήν τη σύγκριση.

Αυτές οι μεγάλες ντομάτες είναι ιδανικές για φρέσκια κατανάλωση. Είναι ζουμερά, αρωματικά και θα προσθέσουν μια ευχάριστη πινελιά ντομάτας στη γεύση της καλοκαιρινής σαλάτας.

Οι ντομάτες του βοείου κρέατος μπορούν να είναι κόκκινες, ροζ, κίτρινες. Ταυτόχρονα, οι κόκκινες ντομάτες μπορούν επίσης να σταλούν για να φτιάξουν χυμό, τοματοπολτό, lecho και άλλα παρασκευάσματα. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία με κίτρινο και ροζ χρώμα είναι ανεκτή.

Οι ημερομηνίες ωρίμανσης, το μέγεθος των φρούτων, το χρώμα και η γεύση εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Σε γενικές γραμμές, η γεωργική τεχνολογία αυτών των τοματών δεν διαφέρει ουσιαστικά από τους κανόνες για την καλλιέργεια «παραδοσιακών» μεσαίων καρπών. Απλά πρέπει να γνωρίζετε κάποιες αποχρώσεις.

Για παράδειγμα, οι ντομάτες βοείου κρέατος φυτεύονται όχι συχνότερα από 2-3 φυτά ανά τ.μ. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ρυθμιστεί ο αριθμός των ωοθηκών στα χέρια: αφήνονται όχι περισσότερο από 3-4 για να επιτρέψουν στους καρπούς να αναπτυχθούν ελεύθερα. Επιπλέον, οι ντομάτες βοείου κρέατος χρειάζονται συχνότερη σίτιση..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντομάτας βοδινού: Alexia F1, Big Beef F1, Bull's heart, Cow's heart, Mammoth.

Ντοματίνια

Το κεράσι είναι ένας άλλος «ειδικός» τύπος ντομάτας. Αυτές είναι μικρές ντομάτες βάρους κατά μέσο όρο 15-25 g με ευχάριστη γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Ονομάζονται από το κεράσι ("cherry" στα Αγγλικά) για το μικρό τους μέγεθος..

Καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες ντομάτες. Ωστόσο, δεδομένου του μικρού μεγέθους του θάμνου, είναι επίσης ιδανικά για φύτευση σε δοχεία..

Αυτές οι μικροσκοπικές ντομάτες προστίθενται σε σαλάτες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σνακ. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες ντοματίνια κατάλληλες για κονσερβοποίηση.

Τις περισσότερες φορές, το κόκκινο χρώμα είναι εγγενές στα φρούτα κερασιάς, αλλά υπάρχουν επίσης ποικιλίες λευκών, κίτρινων, μαύρων ντοματών.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντοματίνια: Λευκή σταφίδα, Κόκκινο κεράσι, Κίτρινο κεράσι, Γεράνι Kiss, Χρυσά δάχτυλα, Cherry Lisa F1, Κεράσι.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας σας βοήθησε να κατανοήσετε την ποικιλία των τύπων και των τύπων ντομάτας και δεν θα αναμίξετε ποτέ ντομάτες για να μαζέψετε με ντομάτες για την παρασκευή χυμού ντομάτας. Ποιες ντομάτες σου αρέσουν περισσότερο; Μοιραστείτε τις αγαπημένες σας αποδεδειγμένες ποικιλίες στα σχόλια!

Τι είναι πιο χρήσιμο: φρέσκες ντομάτες ή πάστα ντομάτας?

Η δήλωση του κονσερβοποιημένου τοματοπολτού αποτελεί εγγύηση ενός ποιοτικού προϊόντος. Γιατί οι αδίστακτοι παραγωγοί αναμιγνύουν πουρέ κολοκύθας

Ο οργανισμός πιστοποίησης του FSBI "Rostov Reference Center of the Rosselkhoznadzor" έλαβε δήλωση σχετικά με την προετοιμασία του απαραίτητου εγγράφου για την εφαρμογή της τοματοπολτού σύμφωνα με τους τεχνικούς κανονισμούς της τελωνειακής ένωσης "σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων" (TR TS 021/2011). Το κέντρο δοκιμών του κέντρου αναφοράς πραγματοποίησε τις απαραίτητες δοκιμές εργαστηριακής ασφάλειας.

Τι πρέπει να γνωρίζετε, ώστε τα περιεχόμενα του αγορασμένου βάζου να πληρούν τις απαιτήσεις του καταναλωτή?

Ένα από τα μυστικά ενός νόστιμου πιάτου είναι η υψηλής ποιότητας πάστα ντομάτας. Οι άνθρωποι έχουν μάθει να μαζεύουν ντομάτες για το μέλλον για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ώριμες ντομάτες τρίβονται μέσω κόσκινου και έλαβαν μια ομοιογενή μάζα χωρίς φλούδες και κόκκους. Η μάζα χύθηκε σε ξύλινα βαρέλια και εκτέθηκε στον ήλιο, όπου η υγρασία εξατμίστηκε και το συμπυκνωμένο προϊόν στάλθηκε στο κελάρι, όπου θα μπορούσε να αποθηκευτεί μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Η βιομηχανική παραγωγή βραστής πάστα ντομάτας ιδρύθηκε τον 19ο αιώνα..

Η πάστα πρέπει να είναι κόκκινη και όχι καφέ. Σύμφωνα με το GOST 3343-2017 "Συμπυκνωμένα προϊόντα τομάτας. Γενικές προδιαγραφές ", παρασκευάζεται μόνο από κόκκινες ντομάτες. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές αγοράζουν φθηνότερες, άγουρες πρώτες ύλες..

Αυτά τα φρούτα είναι πυκνά και σκληρά, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να τα βράσουν, ο ώριμος πολτός έχει χρόνο να κάψει λίγο. Δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα καφετί χρώμα και καμένη γεύση.

Η κλασική ντομάτα αποτελείται μόνο από ντομάτες. Υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά πιο συχνά περιέχει επίσης αλάτι, το οποίο είναι ένα καλό φυσικό συντηρητικό.

Ο καταναλωτής πρέπει να το λάβει αυτό υπόψη. Για να ονομάζεται το προϊόν τοματοπολτός, πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 24% στερεά σε αυτό. Εάν υπάρχει από 8 έως 24%, τότε αυτό είναι πουρέ ντομάτας. Και αν είναι μικρότερο από 8%, τότε έχουμε να κάνουμε με χυμό ντομάτας. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος του προϊόντος μέσω προσθέτων, να αναμιχθούν σε πουρέ κολοκύθας, άμυλο, κιτρικό οξύ και ζάχαρη για να επιτύχουν την επιθυμητή πυκνότητα και γεύση, συχνά χρησιμοποιούνται συνθετικές βαφές. Μερικές φορές συντηρητικά, σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο, σορβικό οξύ εισάγονται επίσης στη σύνθεση του τοματοπολτού. Αυτό είναι αποδεκτό, αλλά πληροφορίες σχετικά με αυτά πρέπει να υπάρχουν στην ετικέτα..

Η ντομάτα είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που είναι πιο υγιεινά σε μεταποιημένη μορφή από ό, τι σε ωμά. Το γεγονός είναι ότι το ισχυρό αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που περιέχεται σε αυτό, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση και τις επιθετικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος, απορροφάται καλύτερα μετά από θερμική επεξεργασία. Επομένως, οι σάλτσες ντομάτας αποδεικνύονται πιο πολύτιμες για το σώμα από ό, τι οι φρέσκες ντομάτες, τα πλεονεκτήματα των οποίων δεν πρέπει επίσης να ελαχιστοποιηθούν.

Τα υψηλά επίπεδα σιδήρου και καλίου συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Εάν η πάστα δεν περιέχει άλλα συστατικά, εκτός από τις ντομάτες και το αλάτι, μπορεί να παρασκευαστεί χυμός ντομάτας από αυτό, αραιωμένος με νερό. Δεν χρειάζεται να αποθηκεύσετε τοματοπολτό σε δοχείο κασσίτερου, καθώς οξειδώνεται και επιδεινώνεται ταχύτερα. Είναι καλύτερα να το βάλετε σε γυάλινο δοχείο με καπάκι και ρίξτε λίγο αποσμημένο φυτικό λάδι πάνω από το βάζο.

Μπορείτε να ελέγξετε την πάστα ντομάτας για δείκτες ποιότητας και ασφάλειας, καθώς και να συντάξετε δήλωση συμμόρφωσης για αυτά τα προϊόντα στο Κέντρο Δοκιμών και Πιστοποίησης του Κέντρου Αναφοράς FSBI Rostov του Rosselkhoznadzor που βρίσκεται στη διεύθυνση: Rostov-on-Don, Sholokhov Ave 195/7.

(Πηγή: Κέντρο αναφοράς FSBI Rostov του Rosselkhoznadzor).

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Η Maranta καλλιεργήθηκε ήδη από 7.000 χρόνια πριν. Οι αρχαιολόγοι ανακαλύπτουν άμυλο από τα ριζώματα των φυτών κατά τη διάρκεια ανασκαφών στην Καραϊβική.

Ο φράχτης, συνυφασμένος με όμορφα φυτά, φαίνεται πολύ όμορφος και καλλωπισμένος. Επιπλέον, τα φυτά μπορούν να αναζωογονήσουν παλιό και ασήμαντο υλικό, να δημιουργήσουν σκιά, να προστατεύσουν τον κήπο ή το εξοχικό σπίτι από αδιάκριτα μάτια.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών