Αμάραντος

Εντατική ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία.

Συνιστάται για καλλιέργεια σε ζωοτροφές και κόκκους για μεταποίηση.

Ποικιλία μεσαίας σεζόν - 110 -120 ημέρες
Οι βλαστοί αυτής της ποικιλίας έχουν κόκκινο χρώμα. Ύψος φυτού 110-180 εκ. Οι σπόροι είναι κίτρινοι. Βάρος 1000 σπόροι 0,75 g. Ποικιλία αμάραντου. Ο αυτοκράτορας είναι απόλυτα κατάλληλος για μηχανική καλλιέργεια για ζωοτροφές και σπόρους..
Συγκομιδή πράσινης μάζας από 300 έως 550 kg / ha,
Η πράσινη μάζα χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων και για την απόκτηση πρωτεΐνης αμάραντου. Σιλό καλά με καλαμπόκι.
Παραγωγικότητα σπόρων έως 23 kg / εκτάριο (με συνδυασμένη συγκομιδή).
Η περίοδος καλλιέργειας από τα φυτά μέχρι την πρώτη κούρεμα είναι 46-53 ημέρες
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε ξηρή ύλη πράσινης μάζας - 14-15%

Η ποικιλία είναι πολλά υποσχόμενη για την παραγωγή προϊόντων διατροφής για γενικούς, λειτουργικούς και προληπτικούς σκοπούς. Το σιτάρι χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαίου, το οποίο στους σπόρους είναι 7%. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε σπόρους 14%.

Βαγόνι Σταθμού Ποικιλιών
Δημιουργός και κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας IP Saratovsky L.I..
Καταχωρείται στο κρατικό μητρώο επιτευγμάτων επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014.

Η ποικιλία είναι εντατικού τύπου, ανθεκτική στην ξηρασία, όλκιμη, εδραιωμένη σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας.

Σχεδιασμένο για χρήση για την παραγωγή κόκκων και πράσινης μάζας..

Τα καθολικά σιτηρά είναι σε ζήτηση στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και καλλυντικών, για την παραγωγή λαδιού αμάραντου με υψηλή περιεκτικότητα σε σκουαλένιο και για την παραγωγή σκουαλενίου.
Η πράσινη μάζα χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων και για την απόκτηση πρωτεΐνης αμάραντου. Σιλό καλά με καλαμπόκι.

Οι βλαστοί αυτής της ποικιλίας έχουν κίτρινο χρώμα. Ύψος φυτού 110-140 cm, 170 cm κατά την άρδευση έως 200 cm στη φάση της ανθοφορίας. Σπόροι Η μάζα των 1000 σπόρων είναι 0,6 - 0,8 g. Τα φυτά διακρίνονται από την ισχυρή ανάπτυξή τους, είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, τις ασθένειες και επηρεάζονται ανεπαρκώς από τα παράσιτα (ροκανίδια στελέχους). Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από τα φυτά μέχρι την πρώτη κοπή είναι 50 ημέρες, από την πρώτη έως τη δεύτερη - 30 ημέρες, έως ότου οι σπόροι ωριμάσουν πλήρως - 108-118 ημέρες. Η απόδοση της πράσινης μάζας είναι 300 - 500c / ha, σε αρδευόμενες περιοχές έως 800 c / ha. Η παραγωγικότητα των σπόρων είναι 15-29 kg / ha για μηχανοποιημένη συγκομιδή. Οι σπόροι περιέχουν 16% πρωτεΐνες, 8,5-9% λίπος. Αυτή η ποικιλία είναι σε ζήτηση μεταξύ των επεξεργαστών αμάραντου για λάδι. Η ποικιλία είναι πολλά υποσχόμενη για την παραγωγή γενικής, λειτουργικής και προληπτικής διατροφής..

Το Amaranth Universal είναι απόλυτα κατάλληλο για μηχανοποιημένη καλλιέργεια τροφών και σπόρων.

Ποικιλία Rubin
Δημιουργός και κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας IP Saratovsky L.I..
Έχει εγγραφεί στο μητρώο των επιτευγμάτων επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016.

Εντατική ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία.

Ο κύριος σκοπός για χρήση σε πράσινες ζωοτροφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους για επεξεργασία σε βούτυρο και αλεύρι.

Ποικιλία μεσαίας σεζόν - 115 -125 ημέρες

Οι βλαστοί αυτής της ποικιλίας έχουν κόκκινο χρώμα.
Ύψος φυτού 140-180 cm.
Οι σπόροι είναι λευκοί και κρεμώδεις. 1000 σπόροι βάρους 0,75 g.
Η ποικιλία Amaranth Rubin είναι απόλυτα κατάλληλη για μηχανική καλλιέργεια τροφών και σπόρων.

Συγκομιδή πράσινης μάζας κατά μέσο όρο 426 c / ha, απόδοση σπόρου 25,3 c / ha.
Τα φυτά είναι πολύ φυλλώδη..
Υπάρχει πολλή πρωτεΐνη στην πράσινη μάζα..

Ποικιλία Voronezh 36
Δημιουργός και κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας Saratov A. A..
Έχει εγγραφεί στο μητρώο των επιτευγμάτων επιλογής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016.

Εντατική ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία.

Σχεδιασμένο για την απόκτηση σιτηρών και τη χρήση του για την παραγωγή προϊόντων διατροφής για γενικούς, λειτουργικούς και προληπτικούς σκοπούς.
Οι σπόροι έχουν σφαιρικό, λευκό-χρώμα χρώμα. Βάρος 1000 σπόρων - 0,70 g
Η ποικιλία είναι πρώιμη ώριμη. Η μέση απόδοση πράσινης μάζας είναι 265-320 kg / ha, σχηματίζει απόδοση σπόρου -22,5-25,2 kg / ha.

Τα φυτά έχουν καλό φύλλωμα - 37%, ένα σχετικά μεγάλο πάνελ.
Το ύψος του φυτού φτάνει τα 112 cm.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία.
Η διάρκεια της περιόδου από τα φυτά μέχρι την πρώτη κούρεμα 60 - 63 ημέρες, από τα φυτά μέχρι την ωρίμανση 104 - 106 ημέρες.
Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη σε απολύτως ξηρή ουσία είναι 16,4%, ίνες - 19,2%.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για χρήση σπόρων και πράσινης μάζας για τροφή..

Amaranth - το προσωπικό σας ντουλάπι υγείας!

Το Amaranth είναι ένα φυτό που ενδιαφερόταν για τους κηπουρούς στις αρχές του εικοστού αιώνα. Αυτό το ενδιαφέρον οφείλεται σε αναδυόμενες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του. Καλλιεργημένες ποικιλίες φυτών από τη Δύση μεταφέρθηκαν στη Ρωσία. Αρχικά, ο αμάραντος καλλιεργήθηκε στους αγρούς ως ζωοτροφές και στα χωριά τρέφονταν διάφορα κατοικίδια ζώα. Τώρα υπάρχουν πολλά διακοσμητικά υβρίδια αμάραντου που λαμβάνονται από την αναπαραγωγή.

Τι είναι ο αμάραντος: φωτογραφία και περιγραφή

Το Amaranth είναι ένα χορτώδες ετήσιο από την οικογένεια Amaranth. Στο φυσικό περιβάλλον, βρίσκεται σε χώρες με θερμές κλιματολογικές συνθήκες. Περίπου 16 είδη αναπτύσσονται στη Ρωσία, και γενικά το γένος ανέρχεται περίπου σε 70. Στη χώρα μας, ο αμάραντος καλλιεργείται κυρίως για χάρη της διακόσμησης, και στην πατρίδα μας πολλές ποικιλίες προορίζονται αποκλειστικά για γεωργικούς σκοπούς. Ορισμένα είδη θεωρούνται καθόλου ζιζάνια, καθώς είναι επιρρεπή σε αυτο-σπορά..

Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το φυτό shiritsa, καφέ, ουρά γάτας, cockscomb.

Ο αμάρανθος ανθίζει με όμορφες ταξιανθίες πανικού

Ψηλό φυτό - ύψους από 30 cm έως 150 cm. Δείγματα τριών μέτρων βρίσκονται επίσης στη φύση.

Γίγαντες τριών μέτρων βρίσκονται στη φύση

Η Shiritsa έχει μια ρίζα λίπους σε σχήμα ράβδου, που εκτείνεται σχεδόν 3 μέτρα βάθος στο έδαφος. Είναι σύνηθες για ορισμένα είδη να σχηματίζουν μια ρίζα. Το φυτό έχει φύλλα (όπως το στέλεχος) πράσινου ή πορφυρού χρώματος, επιμήκη και αιχμηρά στις κορυφές. Έρχονται σε διάφορα σχήματα: ρομβοειδή, ωοειδή ή λογχοειδή. Στο χαμηλότερο φύλλωμα, οι μίσχοι είναι μεγαλύτεροι από εκείνους που είναι υψηλότεροι. Τα άνθη συλλέγονται σε ογκώδεις ταξιανθίες-κοράλια, μερικές φορές έως 1,5 μ. Το χρώμα τους ποικίλλει και μπορεί να είναι λιλά, κόκκινα, χρυσά, πράσινα.

Η περίοδος ανθοφορίας στη Shiritsa είναι αρκετά μεγάλη - από τα μέσα Ιουλίου έως τους πρώτους παγετούς. Συλλέγουν σπόρους για σπορά και προετοιμασία φαρμακευτικών προϊόντων στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου, όταν τα στελέχη και τα φύλλα γίνονται κρεμώδη. Τα φρούτα αντιπροσωπεύονται από σφαιρικές κάψουλες γεμάτες με μικρούς σκούρους καφέ σπόρους..

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ουρά αμάρανθος. Για τη συγκομιδή πρώτων υλών, τα φύλλα συλλέγονται πριν από την ανθοφορία και κόβονται οι πάνες κατά τη διάρκεια αυτής. Στη συνέχεια έρχεται η διαδικασία συλλογής σπόρων και εκσκαφής των ριζών.

Οι σπόροι αμάραντου είναι κορεσμένοι με πρωτεΐνες. Είναι παρόμοιο στη σύνθεση με το αγελαδινό γάλα..

Οι σπόροι αμάρανθου μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά ως συμπλήρωμα διατροφής.

Το θεραπευτικό λάδι παρασκευάζεται από σπόρους και χρησιμοποιείται για τα ακόλουθα προβλήματα:

  • αθηροσκλήρωση;
  • καρδιακές παθολογίες
  • υψηλή πίεση του αίματος;
  • γυναικολογικές παθήσεις (διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, φλεγμονή των ωοθηκών, ινομυώματα)
  • καταρράκτης
  • παραβίαση των λειτουργιών του πεπτικού σωλήνα?
  • περιοδοντίτιδα.

Λόγω των ανοσοδιεγερτικών και αναγεννητικών ιδιοτήτων του, ο αμάρανθος προάγει την ταχύτερη θεραπεία εγκαυμάτων, κοψίματος, πνευμάτων και όγκων. Έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.

Φρέσκες σαλάτες παρασκευάζονται από φύλλωμα αμάραντου, που ωφελεί άτομα με διαβήτη, υπέρβαρα και πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα. Για το χειμώνα, μπορείτε να στεγνώσετε το γρασίδι και να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα.

Διαβάστε περισσότερα για τις αντικαρκινικές ιδιότητες του αμάραντου από έναν από τους αναγνώστες μας σε ένα άρθρο..

Αντενδείξεις

Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, ο αμάρανθος έχει πολλές αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • ατομική δυσανεξία μεμονωμένων συστατικών στη σύνθεση ·
  • ουρολιθίαση ή χολολιθίαση;
  • οξεία παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν ναυτία και ήπια ζάλη..

Εφαρμογές Amaranth

Το Amaranth φαίνεται εντυπωσιακό μόνο του, σε μια ομάδα με άλλα φυτά, κατά μήκος μονοπατιών κήπου και κρεμασμένων καλλιεργητών.

Δεδομένου ότι διαφορετικά μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα, υπάρχει ζήτηση για αυτό στη μαγειρική σφαίρα. Έτσι, παρασκευάζονται προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι αμάραντου, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού και παιδικές τροφές. Τα δημητριακά (quinoa) παρασκευάζονται από σπόρους, από τους οποίους λαμβάνονται θρεπτικά και υγιή δημητριακά. Οι ποικιλίες λαχανικών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και σούπας. Επίσης, προστίθενται χόρτα σε πιάτα με κρέας και ψάρι, σάλτσες.

Είδη και ποικιλίες

Πολλοί αρχάριοι κηπουροί χάνονται με μια τόσο μεγάλη ποικιλία ποικιλιών αμάραντου. Πριν κάνετε την τελική επιλογή, συνιστάται να προσδιορίσετε τον σκοπό του φυτού. Σε αυτή τη βάση, οι ποικιλίες χωρίζονται στις ακόλουθες κατηγορίες:

  • διακοσμητικά - καλλιεργούνται για ομορφιά.
  • λαχανικά - τρώτε φρέσκα χόρτα και επίσης να τα χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε διάφορα πιάτα.
  • δημητριακά - χρησιμεύουν ως πρώτες ύλες για την παραγωγή ελαίου αμάραντου.
  • ζωοτροφές - χρησιμοποιείται για τη διατροφή των βοοειδών λόγω της εντατικά αναπτυσσόμενης πράσινης μάζας.

Τα πιο δημοφιλή πολιτιστικά είδη του αμάραντου:

    Tricolor - ένα φυτό με ύψος και μισό μέτρο με όρθια στελέχη και πράσινα ή μοβ κυματιστά φύλλα σε σχήμα αυγού. Ταξιανθίες με τη μορφή μπάλες σμέουρων ή κιτρινοπράσινης απόχρωσης. Ποικιλίες που βρίσκονται συνήθως στην πώληση: Φωτισμός, Νομάρχης, Airlie Splendor, Aurora.

Πυραμιδικό φυτό με πολύχρωμα φύλλα

Διακοσμητικός ανθιστικός αντιπρόσωπος με εντυπωσιακές ταξιανθίες

Ακόμα και όταν καλλιεργείται σε γλάστρα, αυτό το είδος φτάνει σε ύψος μισού μέτρου

Ετήσια με ανθεκτικό στέλεχος χαμηλής διακλαδώσεως και πλούσιες μπορντό ταξιανθίες

Κλίση Amaranth - όχι πολύ διακοσμητικό δείγμα

Ο αμάραντος πανικοβλημένος ονομάζεται επίσης πορφυρός

Σε αυτό το είδος, οι ταξιανθίες των φυλών αναπτύσσονται από τη βάση του στελέχους και στη συνέχεια μαραίνονται λόγω της δικής τους βαρύτητας

Ένα χορτώδες ετήσιο που ανθίζει σε μικρές γκρίζες-κίτρινες ταξιανθίες

Προσγείωση και φροντίδα

Το Amaranth καλλιεργείται στη Μέση Λωρίδα, στα Ουράλια και στην Περιφέρεια της Μόσχας κυρίως σε φυτά, λόγω του σκληρού κλίματος. Στις νότιες περιοχές, είναι δυνατόν να σπείρετε σπόρους απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Αρχίζουν να συγκομίζουν φυτά στα μέσα Μαρτίου, όταν είναι ήδη πολύ μεγάλο φως της ημέρας και δεν απαιτείται τεχνητός φωτισμός.

Οι διακοσμητικές ποικιλίες αμάραντου έχουν μαύρους σπόρους

Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε πλατιά, αλλά ρηχά κουτιά (ύψος όχι μεγαλύτερο από 10 cm). Το έτοιμο αγορασμένο έδαφος είναι κατάλληλο για αμάραντο, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Για αυτό, το χώμα του κήπου, η τύρφη και το χούμο αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Η κύρια απαίτηση είναι ότι το μείγμα του εδάφους είναι χαλαρό, εύφορο και με ουδέτερο pH. Πριν από τη σπορά, πρέπει να απολυμανθεί με οποιονδήποτε τρόπο:

  • ασβέστιο στο φούρνο σε θερμοκρασία 90 ° C για 30-40 λεπτά.
  • ρίχνουμε βραστό νερό.
  • κρατήστε 1-2 ημέρες στον καταψύκτη.
  • χύστε με ένα ασθενώς συμπυκνωμένο διάλυμα μαγγανίου ή ένα ειδικό φάρμακο (βιτριόλη, κολλοειδές θείο, οποιοδήποτε συστηματικό μυκητοκτόνο).

Μετά από αυτό, προχωρήστε ως εξής:

  1. Γεμίστε τις δεξαμενές με έτοιμο χώμα και ποτίστε το.
  2. Διανείμετε ομοιόμορφα τους σπόρους στην επιφάνεια και πασπαλίζετε με ένα στρώμα γης πάχους περίπου 0,5 cm.
  3. Τα σπορόφυτα ψεκάζονται ξανά από τη συσκευή ψεκασμού και καλύπτονται με γυαλί (φιλμ) για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
  4. Μίνι-θερμοκήπια βρίσκονται όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από +22 ° C.

Κυριολεκτικά μετά από 7-8 ημέρες, τα πρώτα λαχανάκια εκκολάπτονται. Στη συνέχεια αφαιρούν την προστασία. Μόλις σχηματιστούν δύο αληθινά φύλλα, διαλέξτε τα φυτά σε ξεχωριστά φλιτζάνια.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες μετά το σχηματισμό τουλάχιστον ενός φύλλου

Η επακόλουθη φροντίδα των δενδρυλλίων είναι το τακτικό πότισμα. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους εντελώς. 10-14 ημέρες πριν φυτευτούν τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος, αρχίζουν να σκληραίνουν: κάθε μέρα βγάζουν τα κουτιά στο μπαλκόνι και τα αφήνουν εκεί για 15 λεπτά και στη συνέχεια αυξάνουν σταδιακά το χρόνο που περνούν.

Τα φυτά αμαράνθου μεταμοσχεύονται στον κήπο όταν η γη θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 10 ° C. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαΐου. Ένα καλά φωτισμένο μέρος επιλέγεται για φύτευση, καθώς είναι ένα φωτοφίλο φυτό.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση 50 εκατοστών το ένα από το άλλο σε σειρές με εσοχή 10-15 εκ. Επιλέγεται μια συννεφιασμένη μέρα για φύτευση, καθώς υπό την επήρεια του ήλιου οι βλαστοί είναι χαμηλά ριζωμένοι και μπορούν να πεθάνουν.

Ο αμάραντος αναπτύσσεται αργά για την πρώτη εβδομάδα στον κήπο, καθώς το ριζικό σύστημα συσσωρεύεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κορυφογραμμές πρέπει να χαλαρώσουν τουλάχιστον 2 φορές και να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Στη συνέχεια, ο ρυθμός ανάπτυξης επιταχύνεται. Στο μέλλον, δεν υπάρχει ανάγκη για βοτάνισμα, καθώς το φυτό αναστέλλει τα ζιζάνια. Η φροντίδα για τα λάχανα κατά τη θερινή περίοδο συνίσταται στο να χαλαρώνετε περιοδικά η γη ανάμεσα σε σειρές και πότισμα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται 3-4 σίτιση, για την οποία χρησιμοποιείται διάλυμα τέφρας ή καθολικές ανόργανες ενώσεις. Λιπαίνετε τα λουλούδια το πρωί μετά την ενυδάτωση. Αλλά με παρασκευάσματα που περιέχουν άζωτο, συχνά δεν συνιστάται η σίτιση του αμάραντου, έτσι ώστε η αυξημένη ανάπτυξη του φυλλώματος να μην παρεμβαίνει στην ανθοφορία.

Βίντεο: πώς να φυτέψετε αμάραντο σε ανοιχτό έδαφος

Με τη βοήθεια του φυτού αμάραντων, μπορείτε να δημιουργήσετε το κύριο φόντο του ανθισμένου κήπου ή να προσθέσετε φωτεινότητα στο πράσινο γκαζόν. Είναι καλύτερα να φυτέψετε μικρές ποικιλίες στις πλευρές των μονοπατιών του κήπου και σε γλάστρες, και οι ψηλές είναι κατάλληλες για τη δημιουργία ενός φράκτη. Και το κύριο πλεονέκτημα του αμάραντου είναι η ικανότητά του να ριζώνεται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.

Amaranth: φύτευση και φροντίδα, καλλιέργεια σπόρων

Συγγραφέας: Natalya Κατηγορία: Φυτά κήπου Δημοσιεύθηκε: 20 Φεβρουαρίου 2019 Ενημερώθηκε: 11 Δεκεμβρίου 2019

Το φυτό αμάραντων (lat Amaranthus), ή Shiretsa, ανήκει στο γένος Amaranth οικογένεια, το οποίο στην άγρια ​​φύση είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αμερική, την Ινδία και την Κίνα. Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια, αν και το ίδιο είδος, όπως η ουρά και η λυπημένη αμάρανθος, χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Πριν από οκτώ χιλιάδες χρόνια, ο αμάραντος, μαζί με το καλαμπόκι και τα φασόλια, έγινε μια από τις κύριες καλλιέργειες των λαών που κατοικούν στο έδαφος του σύγχρονου Μεξικού και της Νότιας Αμερικής - των Ίνκας και των Αζτέκων.

Ορισμένα είδη αμάραντου, για παράδειγμα, ουρά αμάραντος και πανικό πανικού, καλλιεργούνται ως δημητριακά μέχρι σήμερα, αλλά υπάρχουν είδη που θεωρούνται ζιζάνια - για παράδειγμα, αμάρανθος μπλε ή ουρά αμάραντος. Σε χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια, αν και το ίδιο είδος, όπως η ουρά και η λυπημένη αμάρανθος, χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Το λουλούδι αμάραντου εισήχθη στην Ευρώπη από ισπανούς ναυτικούς ως διακόσμηση για παρτέρια και από τον 18ο αιώνα άρχισε να καλλιεργείται ως τροφή ή καλλιέργεια δημητριακών. Μεταφρασμένη από τα ελληνικά, η λέξη "αμάρανθος" σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Στη χώρα μας, ο αμάραντος ονομάζεται συνήθως shiritsa, και επίσης βελούδο, axamite, στρόφιγγες ή γάτα ουρά.

Περιεχόμενο

Ακούστε το άρθρο

Φύτευση και φροντίδα αμάραντων

  • Φύτευση: σπορά σπόρων στο έδαφος - στα τέλη Απριλίου ή τον Μάιο. σπορά σπόρων για σπορόφυτα - στα τέλη Μαρτίου, μεταφύτευση φυτών στο έδαφος - από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
  • Άνθηση: από τον Ιούνιο έως τον παγετό.
  • Φωτισμός: έντονο ηλιακό φως.
  • Έδαφος: ελαφρύ, θρεπτικό, που περιέχει ασβέστη, όχι πολύ υγρά και όχι όξινα εδάφη.
  • Πότισμα: κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας των δενδρυλλίων στο έδαφος - σταθερό, τότε το πότισμα θα χρειαστεί μόνο σε παρατεταμένη ξηρασία.
  • Επάνω σάλτσα: διάλυμα μουλίνης 3-4 φορές την εποχή, κατά προτίμηση το βράδυ.
  • Αναπαραγωγή: σπόρος.
  • Παράσιτα: αφίδες, υφάσματα.
  • Ασθένειες: ρίζα και γκρίζα σήψη, ωίδιο, σκουριά.
  • Ιδιότητες: όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα και υγιή..

Amaranth φυτό - περιγραφή

Οι μίσχοι του αμάραντου μπορεί να είναι απλοί ή διακλαδισμένοι, τα φύλλα είναι εναλλακτικά, ολόκληρα, λογχοειδή, ωοειδή ή ρομβοειδή, η βάση της πλάκας φύλλων επιμηκύνεται στο μίσχο, η κορυφή του φύλλου έχει εγκοπή και ελαφριά όξυνση. Κυματοειδή λουλούδια χρυσού, κόκκινου, πράσινου ή ιώδους χρώματος συλλέγονται σε τσαμπιά, κορυφαία - σε ακίδες σε σχήμα ακίδας. Αμάρανθος - ένα κουτί με μικρούς σπόρους. Το χρώμα του φυτού είναι πράσινο, μοβ, μοβ και μερικές φορές όλα αυτά τα χρώματα συνδυάζονται σε ένα φυτό. Το ύψος του αμάραντου, ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι μόνο 30 εκατοστά και μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα. Στο κλίμα μας, ο αμάραντος καλλιεργείται ως ετήσιος..

Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους

Σπορά αμάραντου

Η ανάπτυξη του αμάραντου είναι ένα απλό θέμα. Σε περιοχές όπου, έως τα τέλη Απριλίου, το έδαφος σε βάθος 4-5 cm έχει ήδη θερμανθεί από τον ήλιο στους 10 ºC, μπορείτε να σπείρετε σπόρους αμάραντου απευθείας στο έδαφος, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο - προσθέστε 30 g μεταλλικού μείγματος για κάθε τετραγωνικό μέτρο για σκάψιμο ή σύνθετο λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Ωστόσο, όταν γεμίζετε λιπάσματα στο έδαφος, παρατηρήστε το ακόλουθο μέτρο: ο αμάρανθος έχει τη δυνατότητα να μετατρέψει τα λιπάσματα αζώτου σε νιτρικά άλατα που είναι επικίνδυνα για την υγεία, οπότε μην παρασυρόμαστε με το συστατικό αζώτου. Εάν σπείρετε αμάραντο εγκαίρως, θα αναπτυχθεί γρήγορα και δεν θα χρειαστεί να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια.

Έτσι, στο τέλος Απριλίου, οι σπόροι φυτεύονται ένα κάθε φορά σε αυλακώσεις σε υγρό έδαφος και φυτεύονται σε βάθος 1,5 εκ. Για ευκολία, μπορείτε να αναμίξετε μικρούς σπόρους με άμμο ή πριονίδι σε αναλογία 1:20 - είναι πιο εύκολο να σπείρετε. Διατηρείται απόσταση 45 cm μεταξύ σειρών, μεταξύ των δειγμάτων θα πρέπει να είναι περίπου 7-10 cm, οπότε οι έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών προτιμούν να βασανίζονται με σπορά, αλλά δεν αναμιγνύουν σπόρους με άμμο, αλλά τους αφήνουν ένα κάθε φορά. Μετά από 8-10 ημέρες, θα δείτε βλαστοί που πρέπει να αραιωθούν εάν είναι απαραίτητο και το χώμα μεταξύ τους να χαλαρώσει. Αν φυτέψατε αμάρανθος αργότερα, τον Μάιο, πρέπει επίσης να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια.

Όταν ο αμάραντος φτάσει σε ύψος 20 cm, λιπαίνετε με άζωτο, αλλά η συγκέντρωση αζώτου πρέπει να είναι η μισή από ό, τι συνιστά ο κατασκευαστής. Καλλιεργείτε αμάραντο λαχανικό ή διακοσμητικό, δεν έχει σημασία - θα ωριμάσει πλήρως σε τρεις ή τρεισήμισι μήνες από τη στιγμή της σποράς.

Σπορόφυτα Amaranth

Οι συνθήκες για την ανάπτυξη αμάραντου στα φυτά δεν θα σας περιπλέξουν. Οι σπόροι αμάρανθου σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου. Καθώς τα δοχεία για φυτάρια, είναι κατάλληλα πλαστικά δοχεία ή συνηθισμένα δοχεία ύψους έως 10 εκατοστά. Οι σπόροι σφραγίζονται σε υγρό χώμα κατά 1,5-2 εκατοστά, και στη συνέχεια οι γλάστρες τοποθετούνται σε ζεστό και φωτεινό μέρος. Το πότισμα των καλλιεργειών πραγματοποιείται με ψεκαστήρα, η βέλτιστη θερμοκρασία για την εμφάνιση φυτωρίων είναι περίπου 22 ºC.

Εάν πληρούνται όλες αυτές οι προϋποθέσεις, τα φυτά θα εμφανιστούν σε λιγότερο από μία εβδομάδα. Όταν τα βλαστάρια αμάραντου, αραιώστε τα, αφαιρέστε τα αδύνατα λάχανα και όταν εμφανίζονται τρία φύλλα στους βλαστούς, σποράστε τα σε προσωπικές γλάστρες με διάμετρο 12 cm.

Προσγείωση του Αμάρανθ

Πότε να φυτέψετε τον αμάραντο

Όταν το έδαφος στον κήπο θερμαίνεται καλά και η απειλή επιστροφής παγετώνει, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό γίνεται συνήθως στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Το οικόπεδο για αμάραντο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και στραγγισμένο, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό, με αρκετό ασβέστη. Σε γενικές γραμμές, ο αμάραντος είναι εντελώς ανεπιτήδευτος, αλλά αυτό που δεν ανέχεται είναι χαμηλές θερμοκρασίες και υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση αμάραντου σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος στο χώρο πρέπει να σκάβεται με νιτροαμμόφορο με ρυθμό 20 g ανά 1 m².

Πώς να φυτέψετε τον αμάραντο

Η φύτευση αμάραντων, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, πραγματοποιείται σε απόσταση 10 έως 30 cm μεταξύ των δειγμάτων και ένα διάστημα 45 έως 70 cm διατηρείται μεταξύ των σειρών. Μέχρι τα φυτά να ριζωθούν και να αρχίσουν να μεγαλώνουν, χρειάζεται τακτικό πότισμα. Και ετοιμαστείτε να καταφύγετε σε ένα οικόπεδο με αμάραντους αν ξαφνικά επιστρέψουν τα κρυολογήματα.

Φροντίδα Amaranth

Πώς να μεγαλώσετε τον αμάραντο

Στην πραγματικότητα, η φροντίδα για τον αμάραντο απαιτείται μόνο μέχρι να αναπτυχθεί το φυτό, αλλά τον πρώτο μήνα τα φυτά αμάραντου αναπτύσσονται πολύ αργά, επομένως χρειάζονται πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αλλά τότε ο αμάραντος επιταχύνει την ανάπτυξή του και για τα ζιζάνια δεν υπάρχει πλέον καμία θέση στον ιστότοπο. Μερικές φορές ένα αντίγραφο του αμάραντου μπορεί να αυξηθεί έως και επτά εκατοστά την ημέρα!

Το τακτικό πότισμα είναι σημαντικό για τον αμάραντο επίσης μόνο τον πρώτο μήνα σε ανοιχτό έδαφος, τότε η ρίζα του φυτού διεισδύει βαθιά στο έδαφος και η ανάγκη για πότισμα εξαφανίζεται, εκτός εάν υπάρξει ξηρή περίοδος του καλοκαιριού χωρίς βροχή - τότε ο αμάραντος θα πρέπει να ποτίζεται όπως οποιοδήποτε άλλο φυτό.

Συνιστάται να τρώτε αμάραντο 3-4 φορές ανά σεζόν, το καλύτερο λίπασμα για αυτό είναι ένα διάλυμα μουλεΐνης σε αναλογία 1: 5 και τέφρα (200 g ανά 10 λίτρα νερού). Η διατροφή είναι καλύτερη νωρίς το πρωί μετά το πότισμα του ιστότοπου.

Παράσιτα και ασθένειες του αμάραντου

Η φύτευση αμάραντου και η φροντίδα δεν θα σας προκαλέσουν προβλήματα. Επιπλέον, ο αμάραντος είναι πολύ ανθεκτικός σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές επηρεάζεται από αφίδες ή υφάσματα. Οι προνύμφες του ρυγχιού αναπτύσσονται στους μίσχους του φυτού, καθυστερώντας την ανάπτυξή τους. Οι αφίδες μπορούν να βλάψουν τον αμάραντο μόνο στην αρχή της ζωής του και, κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει σε βρεγμένα βροχερά καλοκαίρια. Οι αφίδες εξοντώνονται με θεραπεία του αμάραντου με ακτιλικό ή φουφάνο (karbofos). Αυτά τα ίδια ναρκωτικά δίνουν ένα καλό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση της βαρύτητας..

Εάν συσσωρεύεται υπερβολική υγρασία στο έδαφος, ο αμάραντος μπορεί να αρρωστήσει από μυκητιασικές ασθένειες που αντιμετωπίζονται με ψεκασμό φυτών με μυκητοκτόνα - κολλοειδές θείο, βιτριόλη, χλωροξείδιο του χαλκού και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.

Αμάρανθος μετά την ανθοφορία

Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους αμάραντου

Εάν θέλετε να συλλέξετε σπόρους αμάραντου, επιλέξτε μερικά από τα ισχυρότερα φυτά και μην κόψετε φύλλα από αυτά. Μόλις τα χαμηλότερα φύλλα στο αμάραντο γίνουν κόκκινα, στεγνά και πέφτουν και το στέλεχος του φυτού γίνεται λευκό, επιλέξτε μια ξηρή, ξηρή μέρα, κόψτε τις ταξιανθίες από τα επιλεγμένα δείγματα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος του στελέχους και τοποθετήστε τα να στεγνώσουν σε ένα καλά αεριζόμενο ξηρό δωμάτιο. Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν τρίβετε τα αποξηραμένα πανιά με τα χέρια σας, ώριμοι σπόροι πέφτουν εύκολα από τα κουτιά, τότε θα πρέπει να κοσκινίζονται μόνο με ένα λεπτό κόσκινο και να αποθηκεύονται σε κουτί ή χάρτινη σακούλα. Οι σπόροι αμάρανθου δεν χάνουν τη βλάστηση για περίπου πέντε χρόνια.

Αμάρανθος το χειμώνα

Ο αμάρανθος στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν ανέχεται ακόμη και ζεστούς χειμώνες · ως εκ τούτου, καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, τα υπολείμματα φυτών αμάραντου συλλέγονται και απορρίπτονται. Εάν είστε βέβαιοι ότι ο αμάραντος σας δεν έχει μολυνθεί από παράσιτα ή ασθένειες, τοποθετήστε τις κορυφές τους σε λάκκο κομποστοποίησης - θα κάνει καλό λίπασμα. Το αλεσμένο τμήμα του αμάραντου χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή για ζώα, για παράδειγμα, χοίρους και πουλερικά, επειδή εκτός από πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, περιέχει πρωτεΐνες, πολλές καροτίνες και βιταμίνη C.

Τύποι και ποικιλίες αμάραντου

Amaranth πανικό ή πορφυρό (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Συνήθως χρησιμοποιείται για το σχεδιασμό παρτέρια, για μπουκέτα, συμπεριλαμβανομένων χειμερινών. Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό με ύψος 75 έως 150 cm με επιμήκη φύλλα ωοειδούς κόκκινου-καφέ με αιχμηρή επιμήκη άκρη. Τα μικρά κόκκινα άνθη συλλέγονται σε όρθιες ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει τον Ιούνιο και ανθίζει πριν από το κρύο. Στην κουλτούρα από το 1798, έχει διάφορες μορφές: nana - μια σύντομη μορφή ύψους έως 50 cm, cruentus - με γέρνοντας ταξιανθίες από κόκκινα λουλούδια, sanguineus - κάθετες ταξιανθίες με κρεμαστά άκρα. Τις περισσότερες φορές, ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης με ύψος 25-40 cm χρησιμοποιούνται στην ανθοκομία:

  • Rother Dam και Rother Paris - ποικιλίες ύψους 50-60 cm με σκούρο κόκκινο φύλλωμα και καφέ λουλούδια.
  • Μινιατούρα και Grunefakel - ποικιλίες ύψους έως 35 cm με μοβ και σκούρο πράσινο ταξιανθίες, αντίστοιχα.
  • Hot Biscuit - η υψηλότερη ποικιλία, που φτάνει σε ύψος ένα μέτρο, με πράσινο φύλλωμα και ταξιανθίες κόκκινου-πορτοκαλιού.

Amaranth σκοτεινό ή λυπημένο (Amaranthus hypochondriacus)

Ένα είδος μικρής διακλαδώσεως ύψους έως ενάμισι μέτρου με επιμήκη αιχμηρά φύλλα με μοβ ή μωβ πράσινο χρώμα και κατακόρυφα σχήματα ακίδας με ταξιανθίες διαφόρων χρωμάτων, αλλά συνήθως σκούρο κόκκινο. Στον πολιτισμό από το 1548. Υπάρχει ένα κόκκινο-αίμα σχήμα - sanguineus, με κρεμασμένες ταξιανθίες. Ποικιλίες:

  • Το Pygmy Torch είναι ένα αμάραντο ύψους 60 cm, οι σκούρες πορφυρές ταξιανθίες των οποίων γίνονται κάστανο το φθινόπωρο και τα φύλλα είναι πολύχρωμα.
  • Green Tamb - ποικιλία ύψους έως 40 cm, βαμμένη σε διαφορετικούς τόνους σμαραγδένιας απόχρωσης και χρησιμοποιείται συχνά από φυτοεπιχειρητές κατά τη σύνθεση ξηρών ανθοδεσμών.

Amaranth τρίχρωμη (Amaranthus tricolor)

Διακοσμητικά φυλλοβόλα φυτά με ύψος 70 cm έως ενάμισι μέτρο με όρθια στελέχη που σχηματίζουν έναν πυραμιδικό θάμνο. Τα φύλλα του αμάραντου είναι τρίχρωμα επιμήκη, ωοειδή ή στενά, μερικές φορές κυματιστά, βαμμένα σε συνδυασμό κίτρινων, πράσινων και κόκκινων χρωμάτων - τα νεαρά φύλλα είναι ασυνήθιστα φωτεινά και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον παγετό, έχει διάφορες ποικιλίες: χαλαρή (salicifolius) με στενά, χάλκινα πράσινα κυματιστά φύλλα μήκους έως 20 cm και πλάτους μισού εκατοστό. κόκκινο-πράσινο (rubriviridis) με ρουμπίνι-ιώδη φύλλα σε πράσινες κηλίδες. κόκκινο (ruber) με κόκκινα φύλλα αίματος και φωτεινά (υπέροχα), στα οποία τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο σε καφέ κηλίδες. Ποικιλίες:

  • amaranth Illumination - ένα ισχυρό φυτό ύψους έως 70 cm με εντυπωσιακά μεγάλα φύλλα. Τα νεαρά φύλλα είναι κόκκινα-κίτρινα, και αυτά τα παλαιότερα είναι κόκκινα-πορτοκαλί, τα κάτω φύλλα είναι χάλκινα.
  • Aurora - αυτή η ποικιλία έχει κυματιστά φύλλα κορυφής με χρυσή κίτρινη απόχρωση.
  • Airlie Splender - κορυφαία φύλλα με έντονη πορφυρή απόχρωση, κάτω - σχεδόν μαύρο με μοβ-πράσινη απόχρωση.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Αναπτύσσεται στη φύση σε τροπική Αφρική, Ασία και Νότια Αμερική. Οι μίσχοι είναι ισχυροί, όρθιοι, ύψους έως ενάμισι μέτρου. Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη σε σχήμα ωοειδούς, πράσινο ή μωβ-πράσινο χρώμα. Μικρά σκούρα κόκκινα, κιτρινωπά-πράσινα ή βατόμουρα λουλούδια συλλέγονται σε σφαιρικά σπειράματα, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούνται από κρεμαστές μακρές ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, στον πολιτισμό από το 1568. Έχει διάφορες μορφές: λευκό χρώμα - με πρασινωπά άσπρα λουλούδια. πράσινο - αυτή η μορφή με απαλό πράσινο ταξιανθίες έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των ανθοκόμων. σε σχήμα χάντρας - λουλούδια αυτής της φόρμας συλλέγονται σε στροφές και μοιάζουν με μακριές χάντρες κολλημένες σε μίσχο. Ποικιλίες:

  • Rothschwanz - με κόκκινες ταξιανθίες.
  • Grünschwanz - με ανοιχτό πράσινο ταξιανθίες.

Και οι δύο ποικιλίες φτάνουν σε ύψος 75 εκατοστά και είναι ισχυροί θάμνοι καταλαμβάνοντας ένα τεράστιο χώρο.

Amaranth - βλάβη και όφελος

Οι επιστήμονες θεωρούν τον αμάραντο ένα φυτό του 21ου αιώνα που μπορεί να τροφοδοτήσει και να θεραπεύσει όλη την ανθρωπότητα. Αυτό μπορεί να είναι υπερβολικό, αλλά σίγουρα υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτήν τη δήλωση. Όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα, θρεπτικά και υγιή, αλλά οι σπόροι αμάραντου είναι το πιο πολύτιμο προϊόν. Το πλεονέκτημα του αμάραντου είναι ότι περιέχει ένα πλήρες σύμπλεγμα απαραίτητων λιπαρών οξέων για τον άνθρωπο - στεατικό, ελαϊκό, λινελαϊκό και παλμιτικό, και αυτή η ιδιότητα του αμάραντου το επιτρέπει να χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαιτητικών προϊόντων. Επιπλέον, ο αμάραντος περιέχει σκουαλένιο, βιταμίνες B, C, D, P και E, ρουτίνη, καροτίνη, στεροειδή, χολή και παντοθενικό οξύ και πολλές άλλες ουσίες απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία.

Τα φύλλα αμαράνθου δεν είναι κατώτερα από το σπανάκι σε ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε αυτά, αλλά το ξεπερνούν σημαντικά από την άποψη της πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη Amaranth περιέχει τη σημαντικότερη λυσίνη αμινοξέος για τον άνθρωπο σε σχεδόν ίδια ποσότητα με τη σόγια, αλλά η πρωτεΐνη αμάρανθου είναι πολύ πιο εύκολη στην πέψη από την πρωτεΐνη από σόγια, σιτάρι ή καλαμπόκι. Οι Ιάπωνες συγκρίνουν τα πράσινα αμάραντου με το κρέας καλαμαριών και πιστεύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμάραντου στα τρόφιμα αποκαθιστά τη ζωτική ενέργεια και αναζωογονεί το ανθρώπινο σώμα.

Μπορείτε να φάτε φύλλα όχι μόνο από αμάραντο λαχανικών - διακοσμητικά είδη και ποικιλίες φυτών είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, οι σπόροι των καλλωπιστικών φυτών είναι καλύτερα να μην τρώνε. Παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να γίνει διάκριση μεταξύ φαρμακευτικού και διακοσμητικού αμάραντου ανά σπόρο - σε φαρμακευτικά και φυτικά είδη, οι σπόροι είναι ελαφρύτεροι από τους σπόρους διακοσμητικών ποικιλιών.

Το έλαιο αμαράνθου είναι το πιο πολύτιμο φυτικό έλαιο, το οποίο ξεπερνά δύο φορές το θαλάσσιο ιπποφαές σε θεραπευτικές παραμέτρους. Κρέμες και μάσκες με βάση το έλαιο αμάραντου αναζωογονούν το δέρμα, αυξάνουν τον τόνο και παρέχουν αντιβακτηριακή προστασία.

Οι βλαστημένοι σπόροι αμάραντου στη σύνθεσή τους έχουν την ίδια αξία με το μητρικό γάλα. Χρησιμοποιούνται συχνά όχι μόνο στην ιατρική αλλά και στο μαγείρεμα..

Χρήσιμες ιδιότητες του αμάραντου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του τσαγιού από τα φύλλα παχυσαρκίας, αθηροσκλήρωσης, νεύρωσης και δυσβολίας. Τα πράσινα και τα δημητριακά αμάραντου θεραπεύουν αποτελεσματικά το ήπαρ και τα νεφρά, θεραπεύουν το αδένωμα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τις φλεγμονώδεις διαδικασίες του ουροποιητικού συστήματος. Οι ιδιότητες του αμάραντου με τη συνεχή χρήση του στα τρόφιμα βοηθούν στην αντιμετώπιση ακόμη και με κακοήθεις όγκους και ενισχύουν επίσης την ανθρώπινη ανοσία.

Με την προσθήκη φύλλων αμάραντου στις καλοκαιρινές σαλάτες, μπορείτε να επεκτείνετε τη ζωή σας και να ενισχύσετε την υγεία σας. Το αλεύρι σπόρων αμάρανθου, προστίθεται στο σιτάρι, βελτιώνει τη γεύση του ψησίματος και επιβραδύνει τη διαδικασία ψησίματος. Οι φρυγμένοι σπόροι αμάρανθου είναι πολύ νόστιμοι και μοιάζουν με ξηρούς καρπούς. Είναι καλό να πασπαλίζετε ψωμάκια και παναρισμένο κρέας. Ένα μόνο φύλλο αμάραντου που προστίθεται σε ένα βάζο τριών λίτρων θα κρατήσει τα αγγούρια σας τραγανά και ελαστικά μέχρι την άνοιξη. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές από τον αμάραντο και ελπίζουμε να σας αρέσουν.

Επιδόρπιο με αμάραντο και ξηρούς καρπούς. Ζεσταίνουμε το μέλι και το λάδι σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας, προσθέτουμε καρύδια και σπόρους αμάραντου, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ένα καλούπι και μετά την ψύξη κόβουμε σε κομμάτια.

Σαλάτα. 200 g φύλλων αμάραντου, 50 g φύλλων άγριου σκόρδου ή νεαρού χειμώνα σκόρδου, 200 g φύλλων τσουκνίδας ζεμάτισαν με βραστό νερό, ψιλοκομμένο, αλάτι και σεζόν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.

Σάλτσα. Βράζουμε 300 γραμμάρια κρέμας, βάζουμε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα αμάραντου, 100 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί σε αυτά, ελαφρώς πιπέρι και ζεστό, ανακατεύοντας, πάνω στη φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί.

Κυπριακή σούπα. Μουλιάστε ένα ποτήρι ρεβίθια όλη τη νύχτα. Μαγειρέψτε το μέχρι να μαγειρευτεί. Spasseruyte ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε τα στο ζωμό με ρεβίθια και κτυπήστε τα πάντα με μπλέντερ. Ανακατέψτε μισό ποτήρι σπόρων αμάραντου που βράζονται ξεχωριστά για 25 λεπτά με ρεβίθια και πουρέ λαχανικών, προσθέστε κονσέρβες ή κατεψυγμένο γλυκό καλαμπόκι, πιπέρι, ρίξτε 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και βράστε.

Μερικοί αναγνώστες ρωτούν αν γνωρίζουμε τίποτα για τη βλάβη του αμάραντου. Απαντώ: δεν ξέρουμε.

Μπορείτε Να Απολαύσετε Για Κάκτους

Οδηγίες χρήσης Prestige από το σκαθάρι της πατάτας του ΚολοράντοΟι οδηγίες χρήσης περιλαμβάνουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του Prestige για απολέπιση πατατών πριν από τη φύτευση.

Η δημιουργία ενός μεγάλου και γραφικού κήπου σε μια εξοχική κατοικία είναι το όνειρο κάθε κηπουρού. Η προετοιμασία της γης και η φύτευση δενδρυλλίων δεν είναι πρόβλημα.

Πολλαπλασιασμός Των Φυτών